चावल के आटे के पकौड़े। चावल के आटे के पेनकेक्स - लस मुक्त पेनकेक्स भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं! चावल के आटे के साथ केले के पैनकेक

मुझे चावल के आटे के ये पैनकेक बहुत पसंद हैं, इनका बनावट बिल्कुल अलग है, नियमित पेनकेक्स के विपरीत। वे अंदर से बर्फ-सफेद हैं, और इस तथ्य से कि वे व्यावहारिक रूप से बिना तेल के तले हुए हैं, उनमें बिल्कुल भी वसा नहीं है, जो बहुत महत्वपूर्ण भी है! पेनकेक्स का यह संस्करण उन लोगों के लिए बहुत उपयुक्त है जो लस मुक्त आहार का पालन करते हैं, लेकिन अगर आपको आहार की आवश्यकता नहीं है, तो भी मैं आपको उन्हें पकाने की कोशिश करने की सलाह देता हूं, वे वास्तव में बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

तो, चावल के आटे के पेनकेक्स के लिए, आइए सूची से आवश्यक उत्पाद लें। जैसा कि मैंने कहा, आप कोई भी किण्वित दूध उत्पाद ले सकते हैं, आप बासी खट्टा क्रीम भी ले सकते हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात, बहुत वसायुक्त नहीं।

किण्वित दूध उत्पाद की आवश्यक मात्रा को तौलें जिससे आप पेनकेक्स बेक करेंगे।

फिर यहां चिकन के अंडे को तोड़ें, नमक और चीनी डालें।

एक व्हिस्क का उपयोग करके, चिकना होने तक सब कुछ एक साथ लाएं।

हम चावल के आटे की आवश्यक मात्रा को मापते हैं।

सोडा के साथ एक चलनी के माध्यम से इसे छान लें।

आटे के कुछ भाग को रियाज़ेंका के साथ एक कटोरे में डालें और धीरे से मिलाएँ ताकि कोई गांठ न रहे।

बाकी के आटे को आटे में मिला लें, यह सुनिश्चित कर लें कि आटे में आटे की कोई गांठ न रह जाए।

मिलाने के बाद आटा इस तरह दिखना चाहिए।

इसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें उसके बाद, पैन को आग पर रख दें और एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके वनस्पति तेल से इसे थोड़ा सा चिकना कर लें।

हम पहले से गरम तवे पर चमचे से आटा डालते हैं और चावल के आटे पर पैनकेक को पहले एक तरफ तलते हैं।

फिर पलट कर दूसरी तरफ से भी तलें।

इस तरह सारे पैनकेक को फ्राई करके एक सर्विंग प्लेट में निकाल लें.

चावल के पैनकेक तुरंत परोसे जा सकते हैं। उन्हें खट्टा क्रीम, शहद या जाम के साथ भी परोसा जा सकता है। मेरे पास डॉगवुड जैम था, यह बहुत स्वादिष्ट था!

केले के पैनकेक मोटे पैनकेक या पैनकेक होते हैं, जो अमेरिकी शैली में उष्णकटिबंधीय फल के स्वाद के साथ तैयार किए जाते हैं, जो आमतौर पर सूखे फ्राइंग पैन में या विशेष मोल्ड में बिना तेल डाले बेक किए जाते हैं। रसीला उत्पादों को मेपल सिरप या तरल शहद के साथ परोसें।

केले के पकौड़े कैसे बनाते हैं?

केले के पैनकेक एक ब्लेंडर या कांटे से शुद्ध केले के गूदे से बनाए जाते हैं, जिसमें एक तरल आधार और अन्य सामग्री डाली जाती है।

1. पके या यहां तक ​​कि अधिक पके केले का उपयोग करते समय उत्पादों का सबसे संतृप्त स्वाद और सुगंध होगा।
2. आटा दूध, केफिर, पानी, या अन्य उपयुक्त तरल आधार के साथ तैयार किया जा सकता है।
3. गेहूं के आटे का एक हिस्सा या उसके पूरे हिस्से को मकई, चावल, दलिया, सूजी से बदला जा सकता है।
4. पेनकेक्स पकाने के लिए, नॉन-स्टिक पैन या पेनकेक्स के लिए एक विशेष रूप का उपयोग करना बेहतर होता है।
5. पहले उत्पाद को पकाने से पहले, कास्ट-आयरन पैन को तेल से चिकना किया जाता है और शेष वसा को एक नैपकिन के साथ हटा दिया जाता है।

अमेरिकी केला पेनकेक्स

सोडा और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाने के कारण क्लासिक अमेरिकन केला मिल्क पैनकेक फूला हुआ, मुलायम और झरझरा होता है। इसके अलावा, अंडे की जर्दी और प्रोटीन को अलग-अलग फेंटने की तकनीक का उपयोग किया जाता है, बाद वाला आटा बेस को गूंथने के अंतिम चरण में हस्तक्षेप करता है।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• केला - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

1. एक बाउल में मैदा, चीनी, नमक, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर मिला लें।
2. केले की प्यूरी के साथ जर्दी को अलग से पीस लें।
3. दूध, पिघला हुआ मक्खन और परिणामस्वरूप सूखा आटा मिश्रण जोड़ें, हलचल करें।
4. चोटियों पर व्हीप्ड प्रोटीन डालें।
5. एक सूखे फ्राइंग पैन में घोल डालें और केले के पैनकेक को दोनों तरफ सेकें।

केफिर पर केला पेनकेक्स

घर पर नीचे प्रस्तुत केले के पेनकेक्स की रेसिपी आपको बिना किसी परेशानी के शानदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देगी। चाहें तो स्वाद और तीखेपन के लिए आटे में आधा चम्मच पिसी हुई दालचीनी और एक चुटकी जायफल मिलाएँ। आटा को फेंटना नहीं चाहिए, लेकिन केवल थोड़ा सा हिलाया जाना चाहिए।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 1 कप;
• केफिर - 1 गिलास;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• केला - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

1. सभी सूखी सामग्री को एक बाउल में मिला लें।
2. अंडे को थोड़ा फेंटें, केफिर और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
3. दो आधारों को मिलाएं, तब तक हिलाएं जब तक कि गांठें घुल न जाएं।
4. वे केले से सेंकते हैं, आटे के कुछ हिस्से को तवे पर रखते हैं और दोनों तरफ से ब्राउन करते हैं।

अंडे के बिना केला पेनकेक्स

आप बिना अंडे के केले के पैनकेक को साबुत अनाज के आटे और नारियल चीनी के साथ पका सकते हैं, जो नुस्खा को आहार और यथासंभव स्वस्थ के रूप में वर्गीकृत करेगा। पिसी हुई दालचीनी रचना में अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी, जिसकी मात्रा स्वतंत्र रूप से निर्धारित की जा सकती है या योजक को रचना से पूरी तरह से बाहर रखा जा सकता है।

सामग्री:

• साबुत अनाज का आटा - 1 कप;
• दूध - 1 गिलास;
• नारियल चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• केला - 1 पीसी ।;
• जमीन दालचीनी - 1 चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

1. केले को दूध के साथ एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाता है।
2. नींबू का रस, चीनी, दालचीनी और नमक के साथ बुझा हुआ सोडा के साथ आटा डालो, हलचल करें।
3. यदि आवश्यक हो, थोड़ा और आटा डालें और केले के आहार पैनकेक को एक सूखे फ्राइंग पैन में, दोनों तरफ से ब्राउनिंग भागों में बेक करें।

केला और दलिया पेनकेक्स

सादा केला आपकी पसंदीदा मिठाई के लिए एक और स्वस्थ विकल्प है। दलिया के हिस्से को समायोजित करके केले की संख्या को थोड़ा कम किया जा सकता है। सबसे अधिक आहार संस्करण के लिए, आपको स्किम दूध लेना होगा, और चीनी को एगेव सिरप या स्टीविया से बदलना होगा।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• दलिया - 100 ग्राम;
• केले - 2 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दूध - 50 मिली।

खाना बनाना

1. एक कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में दलिया को आटे की अवस्था में पीस लें।
2. एक कांटा के साथ मैश किए हुए केले जोड़ें या एक ब्लेंडर, दूध, अंडे में कटा हुआ, आटा को थोड़ा हरा दें, मोटी खट्टा क्रीम जैसी बनावट प्राप्त करें।
3. ओटमील-केला पैनकेक एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में, दोनों तरफ से आटे के हिस्से को ब्राउन करते हुए बेक किया जाता है।

केले और चॉकलेट के साथ पेनकेक्स

कोको के साथ पकाया जाने वाला, यह मीठे दाँत वाले और चॉकलेट के स्वाद वाले डेसर्ट के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा। आटे की बनावट को संतुलित करने और इसे अतिरिक्त उपयोगी गुण देने के लिए, आटे की एक सर्विंग को जई के चोकर से बदल दिया जाता है। सोडा की जगह आप एक चम्मच बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 150 ग्राम;
• केफिर - 1 गिलास;
• दानेदार चीनी - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• केला - 2 पीसी ।;

• नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

1. सोडा, मसला हुआ केले का गूदा केफिर में मिलाया जाता है।
2. कोको और नमक के साथ चीनी, आटा और चोकर को बेस में मिलाया जाता है।
3. आटे को फैंट लें।
4. केले के चॉकलेट पैनकेक को एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, आटे के कुछ हिस्से डालें और एक तरफ और दूसरी तरफ ब्राउन करें।

पनीर केला पेनकेक्स

केला दही पेनकेक्स अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। यदि वांछित है, तो आटे को चुनने के लिए पिसी हुई दालचीनी या वेनिला के साथ स्वाद दिया जाता है। दूध के बजाय, आप एक तरल आधार के रूप में मट्ठा, केफिर या दही का उपयोग कर सकते हैं, और बेकिंग पाउडर को सिरके से बुझाए गए सोडा के आधा चम्मच से बदल सकते हैं।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 250 ग्राम;
• दूध - 1 गिलास;
• पनीर - 200 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• केला - 2 पीसी ।;
• नमक - 1 चुटकी;
• दालचीनी या वेनिला।

खाना बनाना

1. पनीर को चीनी और अंडे से मला जाता है।
2. दूध, पिघला हुआ मक्खन और केले का गूदा डालें।
3. छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी या वैनिलिन अलग से मिलाएं, दूध-केले के बेस में डालें।
4. आटा हिलाओ, भागों को तवे पर डालें।
5. दोनों तरफ ब्राउन केले के पैनकेक।

केले के पानी के पैनकेक

अगर सही समय पर न तो दूध था और न ही केफिर - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, पानी पर केले के पेनकेक्स बहुत सफल होते हैं। गेहूं के आटे के बजाय, दलिया के उपयोग की अनुमति है, जिससे मिठाई और भी अधिक आहार और हल्की हो जाएगी। आप एक चुटकी वेनिला को एक चम्मच वेनिला चीनी से बदल सकते हैं।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• आटा - 120 ग्राम;
• पानी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• केला - 1 पीसी ।;
• नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

1. अंडे को चीनी के साथ रगड़ें।
2. केले की प्यूरी, पिघला हुआ मक्खन और पानी डालें।
3. बेकिंग पाउडर, नमक और, यदि वांछित हो, वेनिला के साथ आटा डालो।
4. आटे को चमचे से चलाइये, पहले से गरम तवे पर छोटे-छोटे हिस्सों में फैलाइये और दोनों तरफ से ब्राउन कर लीजिये.

चावल के आटे के साथ केले के पैनकेक

केला, जिसे चावल के आटे के साथ बनाया जा सकता है। तैयार उत्पाद नरम होते हैं, एक ही समय में झरझरा, ढीले और यहां तक ​​​​कि थोड़ा सूखा भी। ऐसे पेनकेक्स को मेपल सिरप, किसी प्रकार के फल, खट्टा क्रीम सॉस, तरल जाम या शहद के साथ गर्म चाय के साथ परोसना पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• चावल का आटा - 170 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 70 ग्राम;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• केला - 1 पीसी ।;
• नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

1. अंडे को दूध, केले के गूदे और मक्खन के साथ मिलाया जाता है।
2. छने हुए चावल और गेहूं का आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को अलग-अलग मिला लें।
3. सूखी सामग्री में तरल आधार डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।
4. पैनकेक को एक सूखे फ्राइंग पैन में बेक किया जाता है, आटे के कुछ हिस्से डालकर उन्हें एक तरफ और दूसरी तरफ ब्राउन होने दिया जाता है।

सूजी के साथ केले के पैनकेक

सूजी पर बिना आटे के केले के पैनकेक को स्वादिष्ट स्वाद मिलेगा। एक बाइंडर और बनावट-संतुलन घटक के रूप में, एक कॉफी ग्राइंडर में दलिया जमीन को जोड़ा जाता है। केफिर के बजाय, आप बेस के रूप में दूध ले सकते हैं, सूजी या दलिया के हिस्से को थोड़ा बढ़ा सकते हैं जब तक कि आपको वसायुक्त खट्टा क्रीम जैसा घनत्व न मिल जाए।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी ।;
• सूजी - 0.5 कप;
• दलिया - चश्मा;
• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सोडा - चम्मच;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• केला - 1 पीसी ।;
• नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

1. केफिर को सूजी और कटा हुआ फ्लेक्स के साथ जोड़ा जाता है, 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. केले की प्यूरी, अंडा, नमक, दानेदार चीनी, सोडा और पिघला हुआ मक्खन डालें।
3. परिणामी आटे को चिकना होने तक हिलाएं, उसमें से पैनकेक को सूखे फ्राइंग पैन में बेक करें।

केले के अंदर पेनकेक्स - नुस्खा

आप चाहें तो बेसन में केला नहीं डाल सकते, बल्कि आटे की दो परतों के बीच फलों के स्लाइस रखकर केले की फिलिंग से पैनकेक बना सकते हैं. केले के साथ या इसके बजाय, अक्सर चॉकलेट के टुकड़े डाले जाते हैं, जो तलने की प्रक्रिया के दौरान पिघल जाते हैं और समाप्त होने पर उन्हें अद्भुत स्वाद देते हैं।

स्वादिष्ट पेनकेक्स! स्वस्थ नाश्ता।
सामग्री:

• ओट फ्लेक्स - 1 बड़ा चम्मच।
• दूध 1% - 1 बड़ा चम्मच।
• साबुत अनाज का आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल
• अंडे - 1 पीसी।
• बुझा हुआ सोडा - 1 छोटा चम्मच
• स्वीटनर - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

हम दलिया को 1/3 कप दूध के साथ मिलाते हैं। शेष दूध को अंडे से पीटा जाता है (एक झागदार अवस्था तक), एक स्वीटनर जोड़ें, हरा दें। दूध के साथ दलिया को अच्छी तरह से फेंटें, दूध डालें, अंडे और स्वीटनर के साथ फेंटें, एक बड़ा चम्मच मैदा और फिर से सब कुछ फेंटें, फिर बुझा हुआ सोडा डालें। कम से कम 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
फिर एक बड़े चम्मच से नीचे से ऊपर की ओर चिकना होने तक मिलाएँ। हम पहले से गरम पैन में तलते हैं (पहली बार जब हम पैन को तेल से चिकना करते हैं, तो हम बाकी सभी को बिना तेल के तलते हैं।
बुलबुले आने तक भूनें, पलट दें और 8-10 सेकंड के लिए भूनें।
अपने भोजन का आनंद लें!

2. खसखस ​​पेनकेक्स।

सामग्री:

• अंडे - 1 पीसी।
• केफिर 1% - 100 मिली।
• आटा - 1.5 बड़ा चम्मच। एल (हमारे पास चावल है)।
• खसखस - 1 छोटा चम्मच
• स्वीटनर - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
सभी चीजों को मिलाकर एक गरम नॉन-स्टिक तवा में बिना तेल डाले दोनों तरफ से तल लें।
अपने भोजन का आनंद लें!

3. केला पेनकेक्स।

सामग्री:

• केला - 2 पीसी।
• केफिर 1% - 250 ग्राम।
• साबुत अनाज का आटा - 1 बड़ा चम्मच।
• अंडा - 1 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
• वैनिलिन - स्वाद के लिए।
• स्वीटनर - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
सबसे पहले, अंडे के साथ केले को प्यूरी करें। परिणामी मिश्रण में स्वीटनर, बेकिंग पाउडर और वैनिलिन मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ। फिर आटे को भागों में डालें और मिलाएँ। हमें मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता प्राप्त करनी चाहिए। पैन गरम करें और हमारे पैनकेक तैयार करें। हम इन्हें बिना तेल के फ्राई करते हैं।
अपने भोजन का आनंद लें!

4. दही पर झटपट पैनकेक।

सामग्री:

• प्राकृतिक दही - 300 ग्राम।
• साबुत अनाज का आटा - 160 ग्राम।
• अंडा - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 1.5 बड़े चम्मच। एल
• नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
• सोडा - 1 चम्मच
• नमक स्वादअनुसार।
• स्वीटनर - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
इन पेनकेक्स को पैनकेक भी कहा जा सकता है, क्योंकि इन्हें कम से कम तेल में पकाया जाता है। एक बाउल में डालें 300 जीआर। दही (12 बड़े चम्मच), एक चुटकी नमक, स्वीटनर और एक अंडा मिलाएं। एक चम्मच सोडा बिना स्लाइड के नींबू के रस के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। दही में डालें, एक बड़ा चम्मच तेल डालें और एक व्हिस्क या कांटा के साथ हिलाएं। एक बाउल में छान लें 160 जीआर। मैदा और चिकना होने तक मिलाएँ। हर चीज़! आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। मध्यम आंच चालू करें, पहले पकोड़े पकाने से पहले पैन को तेल की एक पतली परत के साथ चिकना करें। आटे को चमचे से एक दुसरे से थोड़ी दूरी पर रखिये, भविष्य के पैनकेक का आकार उसी चम्मच से ठीक किया जा सकता है. पतले पेनकेक्स के लिए, 1.5 बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे, यदि आप अधिक शानदार चाहते हैं - तो आप एक पैनकेक के लिए 2-3 बड़े चम्मच आटा फैला सकते हैं। लगभग 2 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और आटे की सतह पर बुलबुले फूटने लगें। पैनकेक को स्पैचुला से धीरे से पलटें, आँच को कम करें और दूसरी तरफ 1-2 मिनट और पकाएँ। इसलिए पूरे बैच को पका लें (अधिक तेल की जरूरत नहीं है।
अपने भोजन का आनंद लें!

5. गाजर पेनकेक्स।

सामग्री:

• गाजर - 1 पीसी।
• केफिर 1% - 150 ग्राम।
• दलिया - 250 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी * सोडा - 2 ग्राम

खाना बनाना: अंडे को फेंटें, कद्दूकस की हुई गाजर डालें, गरम केफिर में डालें, मिलाएँ, सोडा, आटा डालें, मिलाएँ और आप बेक कर सकते हैं। गाजर पेनकेक्स को प्राकृतिक दही या केफिर के साथ गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!

नुस्खा का विवरण - पीपी - पेनकेक्स: त्वरित, स्वादिष्ट और स्वस्थ चावल के आटे के पैनकेक। पीपी - पेनकेक्स: संरचना, कैलोरी और पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम

दूध के साथ अंडे को फेंटें, सभी सूखी सामग्री डालें, अच्छी तरह फेंटें। (यदि आप सहजम को गोलियों में इस्तेमाल करते हैं, तो उन्हें पहले कुचल दिया जाना चाहिए)

एक गरम नॉन स्टिक पैन में बिना तेल डाले फ्राई करें। (प्रत्येक तरफ 1-1.5 मिनट)।

आपको चाहिये होगा:

• 2 केले;
• 2 अंडे;
• 1/3 कप कम वसा वाला दूध
• 4 बड़े चम्मच जई का दलिया;
• कुछ वनस्पति तेल।

सबसे पहले केले को काट लें। मैश किए हुए आलू के साथ मिलाकर अंडे को अच्छी तरह से पीटा जाता है। आटे को धीरे-धीरे डालें ताकि गांठ न रहे। दूध डालें। पैनकेक को पैन में चम्मच या छोटी कलछी से फैलाएं, हर तरफ 2-3 मिनट तक भूनें। यह उच्च शराबी पेनकेक्स निकलता है। इन्हें गर्मागर्म परोसना बेहतर होता है।

इस नुस्खा में, दलिया को दलिया से बदला जा सकता है, फिर पेनकेक्स अधिक बनावट वाले होंगे। उन्हें एक ब्लेंडर के साथ थोड़ा बाधित किया जाता है या कॉफी की चक्की में स्क्रॉल किया जाता है, दूध के साथ सूजन के लिए डाला जाता है, अन्य उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है। ऐसे पेनकेक्स का स्वाद असाधारण है, जैसा कि संरचना है।

दलिया पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको केवल 3 सामग्री चाहिए:

• दलिया - 150 ग्राम;
• अंडा;
• दूध - 100 मिली।

आटा पाने के लिए सबसे पहले आपको अनाज को पीसने की जरूरत है, और एक ब्लेंडर इसमें मदद करेगा। यदि कोई ब्लेंडर नहीं है, तो आप कॉफी की चक्की का उपयोग कर सकते हैं या तैयार दलिया खरीद सकते हैं। दलिया में गर्म, लेकिन उबला हुआ दूध नहीं डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ और 3 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस बीच, आपको एक अलग कटोरे में अंडे को हल्के से फेंटने की जरूरत है, जब तक कि एक सजातीय अवस्था न बन जाए। फिर इसे खड़े जई-दूध द्रव्यमान में जोड़ा जाना चाहिए और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं - आटा तैयार है। आपको ओटमील पेनकेक्स को सूखे, गर्म फ्राइंग पैन में भूनने की जरूरत है, और यह वांछनीय है कि इसमें एक नॉन-स्टिक कोटिंग हो। पेनकेक्स को भी बनाने के लिए, एक चम्मच के साथ आटा को सावधानी से फैलाना बेहतर होता है, जिससे एक सर्कल बनता है।

सबसे पहले, केक को एक तरफ 2-3 मिनट के लिए तब तक फ्राई किया जाता है जब तक कि उसकी सतह पर बुलबुले न दिखाई दें, फिर इसे दूसरी तरफ पलट दें, ढक्कन से ढककर और 1 मिनट के लिए फ्राई करें। एक नियम के रूप में, खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 20-30 मिनट लगते हैं। आप ओटमील डाइट पैनकेक को स्ट्रॉबेरी, किशमिश और शहद के साथ परोस सकते हैं। ये चाय, कॉफी या दूध के साथ अच्छे लगते हैं।

वीडियो पीपी पैनकेक/आहार पैनकेक

गाजर आहार पेनकेक्स

गाजर का केक बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• मीठा और रसदार गाजर;
• कम वसा वाले केफिर;
• जई का दलिया;
• सोडा;
• अंडा।

हमेशा की तरह, अंडे को फेंटें और कद्दूकस की हुई गाजर को बारीक कद्दूकस पर डालें। गर्म केफिर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, सोडा डालें, दलिया डालें, अच्छी तरह से आटा गूंथ लें। हम चीनी नहीं डालते हैं, क्योंकि गाजर पहले से ही बहुत मीठी हैं। गाजर पैनकेक को हल्की खट्टी मलाई या दही के साथ परोसें।

बहुत बार परिवार मुझे नाश्ते के लिए पेनकेक्स बनाने के लिए कहता है। मैं खुद, मैं कबूल करता हूं, उन्हें अपने पूरे दिल से प्यार करता हूं, इसलिए मैं न केवल सप्ताहांत पर, बल्कि सप्ताह के दिनों में भी खुशी से बेक करता हूं। इस तथ्य के कारण कि काम से पहले बहुत कम समय है, मैं पहले से ही सिद्ध, सरल और आसान व्यंजनों के अनुसार पकाने की कोशिश करता हूं। और मेरी सूची में सबसे पहले तथाकथित पेनकेक्स हैं। ये मोटे पैनकेक हैं जो अमेरिका में नाश्ते के लिए लोकप्रिय हैं, और हमने अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं। मैं हमेशा क्लासिक रेसिपी के अनुसार पेनकेक्स बनाती थी, लेकिन हाल ही में मैंने एक्सपेरिमेंट करना शुरू किया। इस प्रकार मकई पेनकेक्स के लिए नुस्खा पैदा हुआ, जिसे पूरा परिवार बहुत प्यार करता था। यह पता चला है कि गेहूं के आटे के बजाय मकई के आटे का उपयोग पेनकेक्स को अधिक फूला हुआ, हवादार बनाता है, और उनका सुनहरा रंग कैसे आकर्षित करता है ... प्लेट पर एक असली सूरज! कॉर्न पैनकेक रेसिपी

• 1. एक बाउल में एक अंडा तोड़ें, उसमें चीनी और नमक डालें। झाग आने तक व्हिस्क से फेंटें।
• 2. अब केफिर को अंडे के द्रव्यमान में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मुझे कम प्रतिशत वसा वाले केफिर का उपयोग करना पसंद है, मैंने देखा कि इसके साथ पेनकेक्स का स्वाद बेहतर है।
• 3. मकई और चावल का आटा, साथ ही बेकिंग पाउडर डालें। हमें कटोरे की पूरी सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के कार्य का सामना करना पड़ता है ताकि द्रव्यमान बिना गांठ के काफी मोटा, चिकना हो।
• 4. अंत में, सूरजमुखी का तेल डालें और जल्दी से पैनकेक के आटे को फिर से मिलाएँ। हम इसे सचमुच 3-5 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ देते हैं। यह आवश्यक है ताकि मकई और चावल का आटा ठीक से फैल जाए।
• 5. एक अच्छी तरह गरम नॉन-स्टिक पैन में, छोटे पैनकेक दोनों तरफ बिना तेल के तलें। आप इसे और भी शानदार बनाने के लिए ढक्कन से ढक सकते हैं।
• 6. तैयार मकई पेनकेक्स को एक पारंपरिक ढेर में मोड़ो, स्वाद के लिए सजाएं। मैं प्रत्येक पैनकेक को शहद या चॉकलेट सॉस के साथ स्मियर करना पसंद करता हूं, यह एक तरह का मिनी-केक निकला। स्वादिष्ट और प्रभावी!

मेरा सुझाव है कि आप चावल के आटे पर डाइट पैनकेक पकाएं। कोमल और हवादार पैनकेक तैयार करने में आसान और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। सभी बच्चों का पसंदीदा व्यंजन, खासकर जब पेनकेक्स को केक में इकट्ठा किया जाता है। अब हम सीखेंगे कि ऐसे पेनकेक्स कैसे पकाने हैं जिन्हें बिना फिगर को नुकसान पहुंचाए कुचला जा सकता है। लंच या ब्रेकफास्ट के लिए बढ़िया विकल्प। आप इस व्यंजन को तैयार करने में 20 मिनट से अधिक नहीं बिताएंगे, और पेनकेक्स का टॉवर आपकी मेज को सजाएगा। यह केवल उस सिरप पर निर्णय लेने के लिए बनी हुई है जिसके साथ आप पकवान भरेंगे।

सामग्री:

• 200 मिलीलीटर दूध;
• 1 अंडा;
• वनीला;
• 1/4 चम्मच नमक;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• 170 ग्राम चावल का आटा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।

चावल के आटे पर डाइट पैनकेक। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. चिकनी होने तक सभी सामग्री मिलाएं।
2. परिणामी आटे को पहले से गरम किए हुए पैन में डालें और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
3. पके हुए पैनकेक को एक डिश पर रखें और चाशनी या जैम के साथ परोसें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप पैनकेक पकाने की तुलना में स्वयं नुस्खा पढ़ने में अधिक समय व्यतीत करेंगे। सब कुछ तेज और आसान है। पकी हुई सामग्री से, औसतन, आपको 10 स्वादिष्ट भुलक्कड़ पेनकेक्स प्राप्त करने चाहिए, जिन्हें मीठी चटनी के साथ सीज़न किया जा सकता है, और इससे पहले मक्खन के साथ ब्रश किया जा सकता है। मेपल सिरप, किसी भी जामुन और फलों से जाम सॉस के रूप में उपयुक्त हैं। बिना शक्कर की ड्रेसिंग के पेनकेक्स स्वादिष्ट होते हैं। बच्चे इस व्यंजन को तैयार करने में शामिल हो सकते हैं और शामिल होने चाहिए, तो खाना पकाने की प्रक्रिया और अधिक मजेदार और रोमांचक हो जाएगी। "बहुत स्वादिष्ट" आपको बोन एपीटिट की शुभकामनाएं देता है! और क्लासिक का प्रयास करना सुनिश्चित करें

अमेरिकी चावल के आटे के पेनकेक्स के साथ अपने रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करना काफी संभव है। वे सुनहरे क्रस्ट और हल्के झरझरा टुकड़े के साथ बहुत स्वादिष्ट निकलते हैं। एक सूखे फ्राइंग पैन में एक विदेशी उपचार तला हुआ है, आटा में पिघला हुआ मक्खन जोड़ा जाता है। यह इसे कोमलता और एक विशेष स्वाद देता है। रचना में लस की अनुपस्थिति आपको आहार में मिठाई को शामिल करने की अनुमति देती है।

सामग्री:

1. चावल का आटा - 160 ग्राम;
2. दूध - 250 मिली;
3. चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
4. चीनी - 20 ग्राम;
5. सोडा - 0.5 चम्मच;
6. नमक - 1/3 चम्मच;
7. सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच। एल;
8. मक्खन - 30 ग्राम;
9. वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

पीपी चावल का आटा पेनकेक्स - नुस्खा

एक कटोरी में, चिकन अंडे, नमक, दानेदार चीनी मिलाएं। यदि अंडा बड़ा है, तो एक श्रेणी C1 या C0 पर्याप्त है। यदि छोटा है, तो आपको श्रेणी सी 2 के दो अंडे लेने की जरूरत है।

चीनी की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित की जा सकती है।

अंडे को चीनी के साथ फेंटें, दूध डालें। आप केफिर या खट्टा क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं।

हम सोडा को सिरके से बुझाते हैं और केफिर-अंडे के मिश्रण में भेजते हैं।

चावल का आटा डालें। इसे धुले और सूखे चावल से स्टोर-खरीदा या घर का बना जा सकता है। दूसरे मामले में, आपको इसे छानने की जरूरत है।

सब कुछ मिलाएं और पिघला हुआ मक्खन डालें। इसे किसी भी सुविधाजनक तरीके से पिघलाया जाना चाहिए और उपयोग करने से पहले ठंडा किया जाना चाहिए।

हम सब कुछ चिकना होने तक मिलाते हैं।

हम पैन को गर्म करते हैं, जिसे वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है, और आटे के एक हिस्से को फैलाते हैं, इसे वितरित करते हैं ताकि 15 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक मोटी पैनकेक प्राप्त हो। एक मिनट तक तलें जब तक कि नीचे का भाग सुनहरा न हो जाए।

असली पेनकेक्स, जैसा कि बताया गया है, सूखे फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है। लेकिन मुझे यह तेल के साथ पसंद है।

पैनकेक को एक स्पैटुला से पलटें और एक और मिनट या उससे कम समय के लिए भूनें। समय हीटिंग पावर और उत्पाद की मोटाई पर निर्भर करता है।

तैयार चावल के आटे के पैनकेक को ढेर में ढेर करें।