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मशरूम से भरे ओवन में पके हुए आलू। पनीर और लहसुन के साथ जैकेट आलू पनीर के साथ जैकेट आलू बेक करें

आलू व्यावहारिक रूप से हम में से प्रत्येक के लिए दूसरी रोटी है। लेकिन, ईमानदारी से कहूं तो, हाल ही में मैं साधारण मसले हुए आलू बनाकर थक गया हूं, और तले हुए आलू अब बच्चों को पसंद नहीं आते। तो आज मैं आपके साथ एक असामान्य आलू साइड डिश की अपनी पसंदीदा रेसिपी साझा करूँगा। यह व्यंजन सरल नहीं है, क्योंकि आप अपनी पसंदीदा सामग्री जोड़कर इसकी भराई के साथ प्रयोग कर सकते हैं! यह छुट्टियों के मेनू के लिए मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में बिल्कुल उपयुक्त है।

सामग्री
1 किलो आलू
50 ग्राम हार्ड पनीर
30 ग्राम मक्खन
1 छोटा चम्मच। एल मेयोनेज़
1 छोटा चम्मच। एल कटा हुआ डिल
1/2 छोटा चम्मच. नमक
4 कलियाँ लहसुन

खाना बनाना
बहते पानी के नीचे ब्रश से आलू को अच्छी तरह से धोएं और प्रत्येक कंद में कांटा के साथ कई छेद करें (काफी बड़े आलू लेना बेहतर है; वे अपना आकार अच्छी तरह से बनाए रखेंगे और अलग नहीं होंगे)।

आलू को ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें। आलू के आकार के आधार पर पकाने का समय अलग-अलग हो सकता है।

सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। पनीर को नरम मक्खन, मेयोनेज़, डिल और कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं।

पनीर के मिश्रण से अलग-अलग गोले बनाकर बेल लीजिए, गोले की संख्या आलू की संख्या के बराबर होनी चाहिए.

आलू को ठंडा करने के बाद, फोटो में दिखाए अनुसार प्रत्येक कंद पर क्रॉस-आकार के कट लगाएं।

प्रत्येक आलू के बीच में एक पनीर बॉल रखें। आलू को पहले से गरम ओवन में कुछ मिनट के लिए रखें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और आप परोसने के लिए तैयार न हो जाएं।

यह साइड डिश किसी भी मांस व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी!

पके हुए आलू बनाना बहुत सरल है - बस कंदों को पहले से गरम ओवन में रखें और प्रतीक्षा करें। लेकिन आप किसी परिचित व्यंजन को फिलिंग, सॉस या मूल स्वरूप के साथ विविधता प्रदान कर सकते हैं; इसमें अधिक समय और प्रयास नहीं लगेगा। हमने 5 सर्वश्रेष्ठ बेकिंग रेसिपीज़ को एक साथ रखा है, हम आपको उनमें से प्रत्येक को आज़माने की सलाह देते हैं।

गोल्डन क्रस्ट के साथ क्लासिक बेक्ड आलू

पारंपरिक नुस्खा, छोटे और मध्यम आकार के कंदों के लिए उपयुक्त। बड़े आलू अंदर ठीक से नहीं पक पाएंगे.

सामग्री:

  • आलू - 1 किलो (मुर्गी के अंडे के आकार या उससे कम);
  • वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
  • नमक - आधा चम्मच.

1. अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए कंदों को धोएं, छीलें और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं।

2. एक गहरे बाउल में तेल और नमक मिला लें.

3. प्रत्येक आलू को चारों तरफ से नमकीन तेल में डुबोएं।

4. बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें और कंदों को रखें ताकि वे एक-दूसरे को न छुएं।

5. पहले से गरम ओवन में 180°C पर 30-35 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पके हुए आलू को चाकू से आसानी से छेद न किया जा सके।

यदि आप तेल नहीं डालेंगे तो सुनहरा क्रस्ट नहीं बनेगा। आप कागज को पकाए बिना भी काम चला सकते हैं, लेकिन फिर वनस्पति तेल से धुआं निकलेगा और एक विशिष्ट गंध निकलेगी।

पन्नी में बेक किया हुआ जैकेट आलू

सबसे तेज़ खाना पकाने की विधि, जिसमें न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है। दरअसल, आपको आलू के अलावा किसी और चीज की जरूरत नहीं पड़ेगी।

सामग्री:

  • आलू - 5-6 टुकड़े;
  • मक्खन - 30-50 ग्राम (वैकल्पिक)।

1. एक ही आकार के आलुओं को धोकर, अलग-अलग जगहों पर 2-3 बार कांटे से छेद कर सुखा लीजिए.

2. प्रत्येक कंद को फ़ूड फ़ॉइल में लपेटें और बेकिंग शीट पर रखें।

3. ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें, पक जाने तक 15-20 मिनट तक बेक करें।

4. बेकिंग शीट को ओवन से निकालें और फ़ॉइल हटा दें।

5. पके हुए आलू को मक्खन से ब्रश करें. डिश को गर्मागर्म परोसें.

वेजेज में पके हुए आलू

यह देखने में सुंदर, मुलायम और बहुत स्वादिष्ट बनता है। टुकड़ों को भिगोने के लिए मैरिनेड की संरचना को आपके विवेक पर बदला जा सकता है।

सामग्री:

  • आलू - 1 किलो;
  • वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
  • नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए;
  • लहसुन - 2-3 कलियाँ।

1. धुले हुए आलू छीलें और स्लाइस (चौथाई या छोटे) में काट लें। प्रत्येक टुकड़े में 1-2 पंचर बनाएं।

2. स्लाइस को एक साफ प्लास्टिक बैग में रखें। वनस्पति तेल, काली मिर्च, मसाले, नमक डालें और लहसुन को निचोड़ लें। बैग को बंद करें, कई बार हिलाएं, भीगने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

3. ओवन को 200°C पर पहले से गरम करें, टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें, पक जाने तक बेक करें। स्लाइस जितनी छोटी होंगी, वे उतनी ही तेजी से तैयार होंगी।

खाना पकाने के अंत में सुनहरा भूरा क्रस्ट प्राप्त करने के लिए, कुछ मिनट के लिए ओवन का तापमान 5-10 डिग्री तक बढ़ा दें। मुख्य बात यह है कि आलू को जलने न दें।

भरने के साथ बेक किया हुआ आलू (पनीर, बेकन या लार्ड)

भराई आलू के स्वाद से पूरी तरह मेल खाती है।

सामग्री:

  • आलू - 1 किलो;
  • भरना (पनीर, लार्ड, बेकन, कीमा) - 250-400 ग्राम।

1. धुले हुए आलुओं को छिलके सहित नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें।

2. प्रत्येक कंद को आधा काट लें। चम्मच की सहायता से बीच में से मनचाहे आकार और गहराई का छेद करके गूदा निकाल लें, छिलका छोड़ दें।

3. छेदों में भराई रखें: बेकन, लार्ड, कीमा, कठोर कसा हुआ पनीर, मशरूम, अंडे, आदि। विभिन्न भरावों को जोड़ा जा सकता है।

4. परिणामी टुकड़ों को 180°C पर पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

ओवन में अकॉर्डियन आलू

भरने के साथ एक और नुस्खा. देखने में सुंदर लगता है और गर्म साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री:

  • आलू - 5 टुकड़े;
  • बेकन (लार्ड) - 150 ग्राम;
  • हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
  • खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) - 3 बड़े चम्मच;
  • लहसुन - 1 लौंग;
  • साग, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

1. आलू को धोइये, छीलिये और सुखा लीजिये.

2. बेकन (लार्ड) और आधे पनीर को 1-2 मिमी मोटे स्लाइस में काटें। चौड़ाई - आलू के आकार के अनुसार.

3. प्रत्येक आलू में 3-4 मिमी की दूरी पर अनुप्रस्थ कट लगाएं, लेकिन 5-6 मिमी छोड़कर कंदों को न काटें।

4. प्रत्येक कट में बेकन और पनीर का एक टुकड़ा रखें। ऊपर से काली मिर्च और नमक डालें।

5. बेकिंग शीट को पन्नी से ढक दें और अकॉर्डियन आलू रखें।

6. ओवन को 200°C पर पहले से गरम करें, टुकड़ों को 40-45 मिनट तक बेक करें, जब तक कि वे कांटे से आसानी से छेद न हो जाएं।

7. जब तक आलू ओवन में हों, बचे हुए पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। एक अलग कटोरे में, निचोड़ा हुआ लहसुन, खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

8. तैयार आलू को ओवन से निकालें, उनके ऊपर सॉस डालें और पनीर छिड़कें। पनीर के पिघलने तक 3-4 मिनट के लिए वापस ओवन में रखें।

9. तैयार डिश को गरमागरम परोसें।

चरण 1: आलू तैयार करें और बेक करें।

सबसे पहले ओवन को ऑन करें और प्रीहीट कर लें। 200 डिग्री सेल्सियस तक. इसके बाद किचन ब्रश की मदद से आलू को ठंडे बहते पानी से अच्छी तरह धो लें।
फिर हम इसे पेपर किचन टॉवल से पोंछकर सुखाते हैं, मोटे सेंधा नमक से रगड़ते हैं, इसे नॉन-स्टिक बेकिंग शीट के तल पर रखते हैं और कंदों को कई जगहों पर टूथपिक से चुभाते हैं ताकि खाना पकाने के दौरान त्वचा फट न जाए। सभी तरफ 5-6 पंचर पर्याप्त होंगे।
- कुछ देर बाद बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में बीच वाली रैक पर रखें और आलू को लगभग देर तक बेक करें एक से डेढ़ घंटे.

चरण 2: भरने के लिए सामग्री तैयार करें।



हम समय बर्बाद नहीं करते, हम सबसे पहले भरने की तैयारी करते हैं। सख्त पनीर से पैराफिन क्रस्ट काट लें और इसे सीधे एक गहरी प्लेट में मध्यम या बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
इसके बाद, लहसुन को छील लें और हरे प्याज से जड़ें हटा दें। सब्जियों को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएँ और कागज़ के रसोई तौलिये से सुखाएँ।
- फिर प्याज को कटिंग बोर्ड पर रखें और बारीक काट लें. लहसुन की कलियों को एक प्रेस के माध्यम से एक छोटे कटोरे में निचोड़ें और रसोई की मेज पर शेष सामग्री रखें जो भरावन तैयार करने के लिए आवश्यक होगी।

चरण 3: पके हुए आलू तैयार करें।



जब आलू पक जाएं, तो बेकिंग शीट को ओवन से काउंटरटॉप तक ले जाने के लिए ओवन मिट्स का उपयोग करें। फिर एक किचन टॉवल को 2 - 3 परतों में मोड़ें, ध्यान से उस पर एक गरम जड़ वाली सब्जी रखें और उसे 2 बराबर भागों में काट लें।


इसके बाद, एक चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक आधे आलू से थोड़ा या पूरा गूदा हटा दें, ध्यान रखें कि सब्जी के छिलके को न छुएं। फिर हम परिणामी आलू की जेबों को बेकिंग शीट पर रखते हैं और बाकी को भी इसी तरह तैयार करते हैं।

चरण 4: भरावन तैयार करें.



आलू के गूदे को एक गहरे कटोरे में डालें, उसमें खट्टा क्रीम और मक्खन डालें और इन उत्पादों को मैशर से मैश करें जब तक कि मैश किए हुए आलू की स्थिरता न हो जाए, संभवतः छोटी गांठ के साथ।
फिर परिणामी मिश्रण में आधा कसा हुआ पनीर, हरा प्याज, सारा कटा हुआ लहसुन और नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं। सभी चीजों को फिर से चिकना होने तक मिलाएं और अगले चरण पर आगे बढ़ें।

चरण 5: डिश को पूरी तरह से तैयार कर लें।



परिणामी भराई से आलू की जेबें भरें, प्रत्येक पर 2-3 चुटकी कटा हुआ पनीर छिड़कें और उन्हें फिर से गर्म ओवन में रखें, लेकिन इस बार 8-10 मिनट.
आवश्यक समय बीत जाने के बाद, हम अपने हाथों पर वही ओवन मिट्टियाँ रखते हैं, तैयार डिश को ओवन से बाहर निकालते हैं, इसे काउंटरटॉप पर रखते हैं और, एक रसोई स्पैटुला का उपयोग करके, इसे प्रति आलू के 2 हिस्सों की दर से प्लेटों पर रखते हैं। व्यक्ति। फिर प्रत्येक सर्विंग पर बचा हुआ हरा प्याज छिड़कें और डिश को मेज पर परोसें।

चरण 6: जैकेट आलू को पनीर और लहसुन के साथ परोसें।



पनीर और लहसुन के साथ जैकेट आलू को दूसरे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में गर्म परोसा जाता है। इससे पहले, इस व्यंजन की प्रत्येक सर्विंग पर कटा हुआ डिल, सीलेंट्रो, अजमोद या हरा प्याज छिड़का जा सकता है।


इसके अलावा, बहुत बार आलू को पिघला हुआ मक्खन या नियमित वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है। इस व्यंजन को ताजी सब्जियों के सलाद के साथ पूरक किया जा सकता है या मांस, मछली, मुर्गी और खेल व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। आनंद लेना!
बॉन एपेतीत!

यदि वांछित है, तो आप भरने में बारीक कटा हुआ तला हुआ बेकन, स्टू या तला हुआ मांस के टुकड़े, हैम या अन्य सॉसेज जोड़ सकते हैं;

खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ या घर का बना क्रीम से बदला जा सकता है;

मसालों के सेट को सफेद ऑलस्पाइस, सूखी तुलसी, मार्जोरम, नमकीन, अजवायन, लाल मिर्च, लाल शिमला मिर्च जैसे मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है;

आप फिलिंग में कोई भी सख्त कुचला हुआ पनीर डाल सकते हैं।

08.05.2018

विशेषज्ञ एकमत से कहते हैं कि सबसे स्वास्थ्यप्रद आलू वे हैं जो बिना छीले पकाए गए हों। इसीलिए गृहिणियों को सलाह दी जाती है कि वे अपनी वर्दी में इसे पकाना सीखें। इसे ओवन में कैसे करें?

आलू को बिना छीले तैयार करने के कई तरीके हैं: आप पूरे कंदों को बेक कर सकते हैं, जो मुख्य रूप से छोटे नमूनों के साथ किया जाता है जिन्हें परोसते समय काटने की आवश्यकता नहीं होती है, या पहले उन्हें चार भागों में विभाजित कर सकते हैं। उत्सव की मेज के लिए, आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और आलू को क्रॉसवाइज भी काट सकते हैं - पकाते समय वे पंखे की तरह खुल जाएंगे, जिससे परोसना देखने में बहुत दिलचस्प हो जाएगा। और फिर भी, साबुत आलू को उनके जैकेट में पकाना शुरू करना उचित है।

सामग्री:

  • आलू - 1 किलो;
  • लहसुन (लौंग) - 4 पीसी ।;
  • वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
  • नमक - 2 चम्मच चम्मच.

खाना पकाने की विधि:


कोई भी अपने जैकेट में आलू के आधे हिस्सों को पकाने की उपेक्षा नहीं कर सकता है, और यहां एक तकनीक जो पिछले एक से अलग है, पहले से ही उपयोग की जाती है: पन्नी में। उनके जैकेट में पके हुए आलू न केवल तेजी से पकेंगे, बल्कि अधिक समान रूप से पकेंगे। इसे खट्टा क्रीम और पनीर कैप द्वारा उत्साह दिया जाएगा, जिसे कई प्रकार के पनीर से बनाया जा सकता है। नुस्खा में नमकीन फ़ेटा चीज़ और हार्ड चीज़ (छह महीने या उससे अधिक पुरानी) के संयोजन की आवश्यकता होती है, लेकिन आप मोज़ेरेला, चेडर या हर्बड चीज़ भी जोड़ सकते हैं।

सामग्री:

  • आलू - 8 पीसी ।;
  • हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
  • फ़ेटा चीज़ - 50 ग्राम;
  • खट्टा क्रीम 20% - 4 टेबल। चम्मच;
  • पिसी हुई सफेद मिर्च - 1/2 चम्मच। चम्मच;
  • नमक - 1 टेबल। चम्मच;
  • धनिया का एक गुच्छा;
  • डिल का एक गुच्छा;
  • मक्खन - 25 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

  1. आलू को सावधानी से ब्रश करें, बेहतर भाप निकलने के लिए उन्हें टूथपिक से कई जगहों पर छेदें, नमक से रगड़ें और फिर पन्नी में दो बार लपेटें। प्रत्येक आलू को पन्नी के एक अलग टुकड़े में रखने की सलाह दी जाती है।
  2. वायर रैक पर रखें और ओवन में 200 डिग्री पर एक घंटे के लिए बेक करें।
  3. फ़ॉइल खोलें और पके हुए आलू को थोड़ा ठंडा होने दें।
  4. कटी हुई जड़ी-बूटियों, क्रम्बल किया हुआ पनीर (यदि सख्त हो, तो चाकू से बारीक काट लें), पिसी हुई काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
  5. आलू को आधा काट लें और चम्मच की मदद से बीच में से कुछ भरावन निकाल लें।
  6. एक प्यूरी में मैश करें, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और परिणामी द्रव्यमान के साथ प्रत्येक आलू को आधा भरें।
  7. सख्त पनीर को दरदरा पीस लें और आलू के ऊपर छिड़क दें। ओवन में (200 डिग्री) भूरा होने तक रखें (10-15 मिनट लगेंगे)।

यदि आप उनके डिजाइन पर थोड़ा अतिरिक्त समय खर्च करते हैं तो जैकेट आलू न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि सौंदर्य की दृष्टि से भी आकर्षक होते हैं। विशेष रूप से, प्रारंभिक बेकिंग के बाद, आप इसे भर सकते हैं और इसे अगले आधे घंटे के लिए ओवन में भूरा होने के लिए भेज सकते हैं। बेशक, इस व्यंजन को तैयार करने में साधारण पके हुए आलू की तुलना में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन यह इंतजार के लायक है। भरने के लिए आप किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं: मक्खन के साथ जड़ी-बूटियों से लेकर बेकन, मशरूम, कीमा बनाया हुआ मांस, सब्जियां तक।

मुख्य प्रश्न जो अधिकांश गृहिणियों को चिंतित करता है वह यह है कि जैकेट आलू को कितनी देर तक सेंकना है? कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है. 190-200 डिग्री के तापमान पर, मध्यम आकार के आलू को एक घंटे में पकाया जा सकता है, अगर काटा न जाए, और बहुत बड़े वाले को - 1.5 घंटे में। आधा या चौथाई भाग में काटने पर यह बहुत तेजी से पक जाएगा, साथ ही बहुत छोटे वाले भी - 35-40 मिनट में. इसलिए, उत्पाद की सावधानीपूर्वक निगरानी करें और इसे मानक पंचर से जांचें।

विवरण

उनके जैकेट में पके हुए आलू- यह एक बहुत ही संतोषजनक व्यंजन है, और बहुत ही सरल और जल्दी तैयार होने वाला व्यंजन भी है। उदाहरण के लिए, आप इसे उन दोस्तों के समूह को खिला सकते हैं जो अचानक मिलने आए थे। यह व्यंजन न केवल एक अद्भुत व्यंजन है, बल्कि इसे आपके रोजमर्रा के आहार में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

हम आलू को बेकन और खट्टा क्रीम से भर देंगे, हालाँकि आप इन सामग्रियों को किसी अन्य के साथ आसानी से बदल सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, आप सब्जी की फिलिंग बना सकते हैं या उसमें किसी अन्य प्रकार का मांस मिला सकते हैं, या "मांस मिश्रण" का उपयोग कर सकते हैं, या शायद आप मशरूम पसंद करते हैं... सामान्य तौर पर, यह आपके स्वाद का मामला है और इससे अधिक कुछ नहीं!

उनके जैकेट में पके हुए आलू तैयार करना बहुत ही सरल है, जैसा कि हमने पहले कहा था। फोटो के साथ इस रेसिपी का अध्ययन करने के बाद आप इसे खुद ही देख लेंगे।

तो, चलिए खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करें!

सामग्री


  • (4 बातें.)

  • (4 लौंग)

  • (100 ग्राम)

  • (2 टीबीएसपी)

  • (4 स्लाइस)

  • (200 ग्राम)

  • (स्वाद)

  • (स्वाद)

  • (स्वाद)

  • (स्वाद)

खाना पकाने के चरण

    पहली चीज़ जो हम करेंगे वह है ओवन चालू करना और उसे एक सौ अस्सी डिग्री पर पहले से गरम करना।

    जबकि ओवन गर्म हो रहा है, आइए आलू बनाएं। इसे हम अच्छे से पानी में धोकर सुखा लेंगे. फिर इसे जैतून के तेल और नमक से रगड़ें, जिसके बाद हम इसे ओवन में डेढ़ घंटे तक बेक करने के लिए रख दें।

    * यह सूखे आलू हैं जो पकाए जाने पर सुनहरे कुरकुरे क्रस्ट प्राप्त कर लेंगे, इसलिए धोने के बाद सब्जी को सुखाने की प्रक्रिया की उपेक्षा न करें!

    हम लहसुन को कलियों में बाँट लेंगे, लेकिन छीलेंगे नहीं। इस सब्जी के टुकड़ों को पन्नी में रखें, नमक और काली मिर्च डालें। इसके बाद लहसुन के ऊपर एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और इसमें थोड़ा सा मक्खन भी मिला लें.

    हम पन्नी को एक छोटे बैग में लपेटते हैं और तैयार होने से आधे घंटे पहले आलू के साथ ओवन में रख देते हैं।

    अब बेकन की बारी है. हम इसे बारीक काट लेंगे और एक फ्राइंग पैन में हल्की कांस्य परत बनने तक भूनें.

    पके हुए आलू को ओवन से निकालें और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें। फिर लंबाई में दो हिस्सों में काट लें और फिर चम्मच से प्रत्येक हिस्से का गूदा निकाल लें। (बस बहुत सावधान रहें कि छिलके को नुकसान न पहुंचे).

    अब फिलिंग बनाना शुरू करते हैं. इसके लिए हमें पहले से पका हुआ लहसुन चाहिए. हम इसे छीलकर एक बाउल में डाल देंगे. फिर हम वहां थोड़ा सा तेल (जैतून) और खट्टा क्रीम डालेंगे। फिर कटोरे में तली हुई बेकन, लगभग सभी कसा हुआ पनीर (पांच बड़े चम्मच को छोड़कर), और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। फिर सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें, बस सावधान रहें!

    हम आलू के आधे भाग को पिछले चरण में प्राप्त कीमा बनाया हुआ मांस से भरते हैं और उन्हें बेकिंग शीट पर रखते हैं, जिसे हम ओवन में डालते हैं। (हम इसे ग्रिल मोड में चालू करेंगे).

    वैसे, आलू को ओवन में भेजने से पहले, हम उन पर बचा हुआ कसा हुआ पनीर छिड़केंगे, और प्रत्येक आधे हिस्से पर जमे हुए मक्खन का एक छोटा क्यूब भी रखेंगे।

    हमारे आलू को लगभग 7-10 मिनट तक ग्रिल के नीचे रखना चाहिए.

    जैसे ही आलू भूरे हो जाएं, उन्हें परोसा जा सकता है. इस मामले में, आप पकवान पर जैतून का तेल छिड़क सकते हैं और इसे जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजा सकते हैं (लेकिन यह आपके विवेक पर है)।

    बॉन एपेतीत!!!