चॉकलेट अंडे कैसे बनाये. चॉकलेट अंडे बनाने का प्रयास करें - आपके घर के लिए एक बेहतरीन मिठाई! चॉकलेट अंडे कैसे बनाये

बच्चों को खुश करना बहुत आसान है! उदाहरण के लिए, अपने हाथों से एक स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला अवकाश व्यंजन तैयार करके!

चॉकलेट अंडे बनाने के लिए आपको कम से कम 80% कोको सामग्री और गोल या अंडाकार मोल्ड वाली चॉकलेट की आवश्यकता होती है, जिसे आप ऑनलाइन या बड़े सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं।

चॉकलेट की मात्रा आपके सांचों के आकार पर निर्भर करती है, साथ ही उन अंडों की संख्या पर भी जिन्हें आप पकाने की योजना बना रहे हैं। इसके बाद, नीचे दिए गए चॉकलेट बनाने के निर्देशों का पालन करें।

चॉकलेट अंडे कैसे बनाये?

1. चॉकलेट को पहले सख्त टुकड़ों में काट लें और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, जितना पतला उतना अच्छा।

2. एक छोटा फ्राइंग पैन लें, उसमें आधा पानी भरें और धीमी आंच पर पानी को उबाल लें।

3. फ्राइंग पैन में एक अग्निरोधी कटोरा रखें (आप एक छोटे सॉस पैन का उपयोग कर सकते हैं), इसमें कटी हुई चॉकलेट डालें और इसे पिघलने के लिए छोड़ दें, बीच-बीच में हिलाना याद रखें।

4. ओवन मिट्स का उपयोग करके, चॉकलेट के कटोरे को पैन से हटा दें और ठंडा होने दें।

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5. चम्मच बाहरचॉकलेट को सांचे में डालें, सांचे को झुकाएं ताकि चॉकलेट पूरी सतह को कवर कर ले। अगर चॉकलेट सपाट न रहे तो चिंता न करें। बस अतिरिक्त चॉकलेट को वापस कटोरे में निकाल लें।

6. चॉकलेट को थोड़ा ठंडा होने दें. फिर, बटर नाइफ का उपयोग करके, चॉकलेट को रमीकिन के किनारों से तब तक खुरचें जब तक वे साफ न हो जाएं।

7. मोल्ड को पलट दें और कागज पर रख दें, 15 मिनट के लिए या जब तक चॉकलेट पूरी तरह से सख्त न हो जाए, इसे ऐसे ही छोड़ दें।

8. इस बीच, दूसरे रैमेकिन के साथ चरण 4-7 दोहराएं।

9. चॉकलेट को ठंडा और पूरी तरह से सख्त करने के लिए 2 सांचों को 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

10. अगर आप कोई सरप्राइज़ अंडा बना रहे हैं, तो अब उसमें एक छोटा सा खिलौना डालने का समय है।

11. अंडे को सांचे से बाहर निकालने के लिए, ध्यान से अंडे के हिस्सों को एक साथ दबाएं।

12. अंडे के प्रत्येक किनारे से बची हुई पिघली हुई चॉकलेट को ब्रश करें और किनारों को एक साथ दबाएं, अच्छी तरह से सील करने के लिए हल्के से दबाएं।

अंडे को सख्त होने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। और वोइला, आपका पहला चॉकलेट ईस्टर अंडा तैयार है!

आप जितने चाहें उतने चॉकलेट अंडे बना सकते हैं। आपका पूरा परिवार इस तरह के स्वादिष्ट घरेलू व्यंजन से प्रसन्न होगा!

मैं आपकी स्वादिष्ट छुट्टियों की कामना करता हूँ,
लेख की लेखिका एकातेरिना अखमेत्ज़्यानोवा।

ईस्टर नजदीक आ रहा है और मैं चॉकलेट अंडे बनाने में व्यस्त हूं। मैं साल में दो बार चॉकलेट अंडे बनाती हूं: ईस्टर के लिए और नए साल के लिए। नए साल के लिए मैंने छोटे प्लास्टिक फॉर्म का उपयोग किया (तब कोई बड़े फॉर्म नहीं थे), उनमें मैं प्रत्येक परिवार के सदस्य के लिए आने वाले वर्ष के लिए एक भविष्यवाणी या शुभकामनाएं देता हूं, और अपनी पोती के लिए एक छोटा सा आश्चर्य भी रखता हूं। ईस्टर के लिए मैंने एक बड़ा पॉलीकार्बोनेट अंडे का सांचा खरीदा। आप इसमें पहले से ही कई अलग-अलग आश्चर्य डाल सकते हैं - एक छोटा खिलौना, मिठाई, मेवे, सूखे मेवे। यह नियमित किंडर सरप्राइज़ से एक कैप्सूल में भी पूरी तरह से फिट बैठता है, और आप कैप्सूल में कुछ छोटा भी डाल सकते हैं।

एक और छुट्टी है जिसके लिए आश्चर्य के साथ चॉकलेट अंडा तैयार करना उचित है। यह वैलेंटाइन डे है. शायद कुछ लोगों के लिए अंडे के अंदर एक छल्ला डालना प्रासंगिक होगा।

संक्षेप में, हम सभी को आश्चर्य पसंद है, और हम सभी की दिलचस्पी इस बात में होगी कि इस बार चॉकलेट अंडे में क्या होगा।

अपने हाथों से चॉकलेट सरप्राइज़ अंडा बनाने के लिए, हमें बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है, लेकिन आप इसके अंदर क्या डालते हैं यह आपकी कल्पना का विषय है। हम थोड़ी अतिरिक्त चॉकलेट लेते हैं.

अंडा अपने आप में ऐसा दिखता है। इसमें दो हिस्से होते हैं, जो चुम्बक का उपयोग करके एक दूसरे से जुड़े होते हैं।

चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाया जाना चाहिए। सिर्फ पिघलाएं नहीं, बल्कि तड़का लगाएं, नहीं तो हमारा अंडा सांचे से बाहर नहीं निकलेगा। हम दो तिहाई चॉकलेट को 45 डिग्री से अधिक तापमान पर पिघलाते हैं।

तड़के की प्रक्रिया में पिघली हुई चॉकलेट को 27 डिग्री के तापमान तक ठंडा करना शामिल है। बची हुई चॉकलेट डालकर ठंडा करें।

पानी के स्नान में द्रव्यमान को 32 डिग्री के ऑपरेटिंग तापमान तक गर्म करें।

चॉकलेट को हिस्सों में फैलाएं.

हिस्सों को पलट दें और अतिरिक्त चॉकलेट डालें।

हिस्सों को सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

आइए सफेद परत से शुरू करें। सफेद चॉकलेट को क्रीम के साथ पिघलाएँ। सफ़ेद चॉकलेट को बहुत सावधानी से गर्म करने की ज़रूरत होती है, इसलिए हम सभी टुकड़ों के घुलने का इंतज़ार नहीं करते, बल्कि उन्हें गूंधते हैं और घुलने में मदद करते हैं।

चॉकलेट मास तैयार है. अब आपको इसे ठंडा करने की जरूरत है ताकि इसमें ब्राउन चॉकलेट की परत पिघल न जाए। यहां हम यह सुनिश्चित करते हैं कि द्रव्यमान फिर से कठोर न हो, यानी हम द्रव्यमान को ठंडा करते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करते हैं कि यह अपनी तरलता न खोए।

आधे हिस्से जम गए हैं, सफेद चॉकलेट थोड़ी ठंडी हो गई है - आप जारी रख सकते हैं।

सफेद चॉकलेट को हिस्सों पर फैलाएं।

पलट दें और अतिरिक्त सफेद चॉकलेट निकाल दें।

सख्त होने के लिए फ्रिज में रखें। आइए देखें कि हम अंडे में क्या डाल सकते हैं।

सरप्राइज़ रखें और अंडे के किनारों को पिघली हुई चॉकलेट से ब्रश करें। आश्चर्य की यह मात्रा मुझे बहुत अधिक लगी और मैं इसमें से कुछ को हटा दूँगा।

- अंडे को ढककर फ्रिज में रख दें. हम अगले दिन खोलते हैं। यह सावधानी से किया जाना चाहिए. ऐसी कठिनाइयाँ हो सकती हैं: अंडा साँचे से बाहर नहीं निकलता। फिर आपको इसे कई घंटों के लिए फ्रीजर में रखना होगा। एक और कठिनाई: अंडा एक साथ चिपक नहीं सकता है, लेकिन दो हिस्सों में टूट सकता है। फिर हम प्रत्येक आधे को अलग से खटखटाते हैं, एक आधे में एक सरप्राइज डालते हैं, और दूसरे को एक सेकंड के लिए गर्म फ्राइंग पैन पर रख देते हैं। चॉकलेट की परत नरम हो जाएगी, और फिर दोनों हिस्सों को एक साथ चिपका दें।

सरप्राइज के साथ घर का बना चॉकलेट अंडा तैयार है. आप इसे पैक कर सकते हैं, या आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं।

ईस्टर पर मैं ईस्टर टोकरी में एक अंडा रखूंगा, लेकिन सबसे अधिक संभावना है कि यह यह नहीं, बल्कि कुछ और होगा। मुझे नहीं लगता कि ईस्टर तक यह सार्थक होगा; मेरी पोती पहले ही आश्चर्य प्रकट कर देगी।

बच्चों को रंग-बिरंगे ईस्टर अंडे बहुत पसंद आते हैं। उनका एकमात्र दोष यह है कि, उन्हें छीलने के बाद, बच्चे को अंदर सबसे साधारण सफेद और जर्दी मिलती है। हम आपको न केवल मूल, बल्कि बहुत स्वादिष्ट चॉकलेट अंडे, "किंडर्स" बनाने के लिए आमंत्रित करते हैं, जो बच्चों और वयस्कों को बहुत पसंद आते हैं!

चॉकलेट अंडे बनाने की सामग्री:

• 170 जीआर. (1/2 कप) हल्का कॉर्न सिरप या हल्का गुड़
• 58 जीआर. (1/4 कप) मक्खन कमरे के तापमान पर
• 375 जीआर. (3 कप) कन्फेक्शनरों की चीनी
• 1 चम्मच वेनिला
• 1/4 चम्मच नमक
• पीला भोजन रंग
• दूध चॉकलेट के कई बार

अपने चॉकलेट अंडों को यथासंभव असली दिखाने के लिए, आपको चॉकलेट के छिलके बाहर निकालने के लिए साँचे की आवश्यकता होगी। यदि आपके पास ये सांचे नहीं हैं, तो आप अंडे के अंदर का हिस्सा बना सकते हैं और फिर इसे पिघली हुई चॉकलेट में डुबो सकते हैं। पिघली हुई चॉकलेट के साथ काम करना आसान बनाने के लिए, आप इसमें 2 चम्मच गैर-हाइड्रोजनीकृत सब्जी शॉर्टिंग मिला सकते हैं।

भरने

कॉर्न सिरप, तेल और वेनिला को एक साथ मिला लें।

परिणामी द्रव्यमान में पिसी हुई चीनी को एक छलनी से छान लें और घुलने तक अच्छी तरह फेंटें। इस फिलिंग से हम सफेदी और जर्दी बनाएंगे।

लगभग एक तिहाई भरावन अलग कर लें और थोड़ा पीला रंग मिला दें। सफेद और पीली भराई वाले कटोरे को रेफ्रिजरेटर में रखें।

चॉकलेट अंडे बनाना

पीली भराई से छोटी-छोटी गेंदें (जर्दी) बनाएं और उन्हें चर्मपत्र पर रखें। जर्दी को रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखें।

जब जर्दी सख्त हो जाए, तो उन्हें सफेद रंग में लपेटा जा सकता है। सफेद फिलिंग से छोटे गोल पैनकेक बेलें, बीच में जर्दी रखें और उन्हें पकौड़ी की तरह आकार दें।

परिणामी उत्पाद को रोल करें ताकि उसका आकार अंडे जैसा हो जाए। इन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें.

यदि आप मोल्ड का उपयोग करके चॉकलेट के गोले डालते हैं, तो आप पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके सफेद और जर्दी को आसानी से अंदर डाल सकते हैं।

गोले बाहर निकालो

चॉकलेट को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाएं। प्रत्येक सांचे में थोड़ी चॉकलेट डालें और चॉकलेट को समान रूप से वितरित करने के लिए घुमाएँ। अतिरिक्त निकाल दें. जब साँचे में चॉकलेट सख्त हो जाए, तो छिलके के आधे हिस्से को बाहर निकालें, एक जमे हुए मीठे अंडे को अंदर रखें और पिघली हुई चॉकलेट के साथ छिलकों को मिला दें। अंडों को रेफ्रिजरेटर में रखें, फिर पायदान काट दें।

वैकल्पिक तरीका

यदि आपके पास साँचे नहीं हैं, तो कोई बात नहीं।

चॉकलेट को पिघलाकर माइक्रोवेव में छोटा कर लीजिए. जमे हुए अंडे को कांटे या सीख पर चुभोएं, चॉकलेट में डुबोएं और इसे सेट होने दें। आपको एक असली चॉकलेट अंडा मिलेगा, "किंडर", केवल स्वादिष्ट, क्योंकि यह घर का बना है!

कोई भी छुट्टी प्रियजनों और विशेषकर बच्चों को सुखद उपहारों से प्रसन्न करने का एक उत्कृष्ट अवसर है। लेकिन अगर आप सामान्य घरेलू वस्तुओं और विभिन्न सुंदर ट्रिंकेट से किसी को आश्चर्यचकित नहीं कर सकते हैं, तो आपके शस्त्रागार में हमेशा पाक प्रयोग मौजूद रहेंगे। लेकिन वे निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे, और निश्चित रूप से याद किए जाएंगे। चॉकलेट अंडे बनाने का प्रयास करें और स्वयं देखें।

DIY दयालु आश्चर्य

यह व्यंजन विभिन्न प्रकार की चॉकलेट से, सजावट के साथ या उसके बिना, सभी प्रकार के आकारों में बनाया जा सकता है। यह सब पूरी तरह से आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। बेशक, चॉकलेट अंडे तैयार करने में बहुत समय और मेहनत लगेगी, लेकिन मेरा विश्वास करें, परिणाम आपको प्रसन्न करेगा।

कैसे बनाएं ये मिठास? सबसे पहले आपको एक फॉर्म की जरूरत पड़ेगी. इसमें दो भाग हो सकते हैं और यह प्लास्टिक से बना हो सकता है। लेकिन ऐसा उपकरण उपयुक्त है यदि आपको केवल कुछ मिठाइयाँ बनाने की आवश्यकता है, अन्यथा खाना पकाने का समय बहुत लंबा होगा।

उन लोगों के लिए जो बड़ी मात्रा में मिठाई के साथ अपने प्रियजनों को खुश करने जा रहे हैं, सिलिकॉन मोल्ड उपयुक्त हैं। एक और महत्वपूर्ण लाभ उनका विस्तृत चयन है। आंतरिक कंटेनर या तो चिकने हो सकते हैं या उनमें सभी प्रकार के पैटर्न और आभूषण हो सकते हैं।

सांचे का उपयोग करने से पहले, आपको सांचे को अच्छी तरह से धोना, सुखाना और थोड़ी मात्रा में तेल लगाना होगा ताकि तैयार उपचार को आसानी से हटाया जा सके।

मूल नुस्खा

बेशक, चॉकलेट अंडे का आधार चॉकलेट है। उच्च गुणवत्ता वाली टाइलें (72% कोको) लेने की सलाह दी जाती है, ताकि आप सुनिश्चित हो सकें कि आधार अपना आकार बनाए रखेगा। औसतन, आपको 5 से 10 टाइल्स की आवश्यकता होगी।

आपको खाना पकाने वाले थर्मामीटर और ब्रश की भी आवश्यकता होगी।

सबसे पहले चॉकलेट को डबल बॉयलर में पिघला लें। ऐसा करते समय उसके तापमान पर नजर रखें। जब थर्मामीटर 45 डिग्री दिखाता है, तो गर्मी से हटने का समय आ गया है। इसके बाद, द्रव्यमान वाले कंटेनर को 35 डिग्री तक ठंडा होने के लिए छोड़ देना चाहिए।

बिना किसी हिचकिचाहट के, ताकि मिश्रण सख्त न हो जाए, प्रत्येक सांचे में थोड़ा-थोड़ा डालें और ब्रश से समान रूप से वितरित करें। 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। यदि आप चाहते हैं कि शेल अधिक विश्वसनीय हो और टूटे नहीं, तो प्रक्रिया को दोबारा दोहराएं।

जब आधार सख्त हो जाए, तो आप हिस्सों को जोड़ सकते हैं।

मिठाई में विविधता लाने के लिए, बच्चों के लिए छोटे खिलौने, पैसे, कैंडी या सुखद भविष्यवाणियों वाली पत्तियों को अंदर रखकर एक आश्चर्य के साथ अंडे बनाएं।

क्या भरना है?

यदि आपके पास मिठाइयों को और भी दिलचस्प बनाने का समय और इच्छा है, तो हमारा सुझाव है कि आप उनके लिए एक स्वादिष्ट फिलिंग तैयार करें:

• डेरी। दूध (80 मिली) में थोड़ी मात्रा में जिलेटिन (10 ग्राम तक) डालें और जिलेटिन घुलने तक गर्म करें, लेकिन इसे उबलने न दें। जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो उसमें पिसी हुई चीनी (1/2 कप क्रीम और 1/3 कप पाउडर) के साथ फैंटी हुई गाढ़ी क्रीम मिलाएं।

30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, फिर अंडे के आधे भाग में भरावन भरें और अगले 40 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

• बेरी मूस. ताजा या जमे हुए जामुन इसके लिए उपयुक्त हैं - स्ट्रॉबेरी, रसभरी, करंट। भारी क्रीम और चीनी डालकर उन्हें प्यूरी कर लें। क्रीम को गाढ़ा होने तक फेंटने के लिए समय निकालें ताकि परिणामस्वरूप भरावन फैले नहीं।
• "चीज़केक।" मेहमानों को इसका नाज़ुक, मलाईदार स्वाद ज़रूर पसंद आएगा। इस भरावन की विधि बहुत सरल है. क्रीम चीज़ (200 ग्राम) को पाउडर चीनी और वेनिला के साथ मिलाएं। थोड़ा नींबू का रस मिलाएं और मिक्सर से अच्छी तरह फूलने तक फेंटें।

अलग से, 150 मिलीलीटर भारी क्रीम को समान स्थिरता तक फेंटें और पनीर भरने में जोड़ें। परिणामी सूफले को अंडे के आधे भाग में रखें।

प्यार और आत्मा के साथ घर पर तैयार किए गए चॉकलेट अंडे निश्चित रूप से स्टोर से खरीदे गए उत्पादों को गंभीर प्रतिस्पर्धा प्रदान करेंगे। इसके अलावा, आप हमेशा सुनिश्चित रहेंगे कि उनकी रचना बच्चों के लिए सुरक्षित है। एक अनोखे स्वाद वाली उत्तम मिठाई से अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।

स्प्रिंकल्स के साथ चॉकलेट अंडे

ईस्टर एक छुट्टी है जिस दिन रंगीन अंडों का आदान-प्रदान करने की प्रथा है। लेकिन पारंपरिक होते हुए भी नियमित रूप से उबले अंडे काफी आम हैं। इसके अलावा, उनमें से दर्जनों ईस्टर पर्व के बाद भी बचे रहते हैं। और बच्चे लगभग हमेशा उन्हें पसंद नहीं करते।

यह चॉकलेट अंडे की बात है! हमारे जीवन में किंडर आश्चर्य के आगमन के साथ, उन्हें अक्सर इस उज्ज्वल छुट्टी पर बच्चों को प्रस्तुत किया जाता है। और फिर भी, स्टोर से खरीदा गया चॉकलेट अंडा स्टोर से खरीदे गए केक के समान ही होता है। नॉट कम इल फ़ाउट, मैं आपको बताता हूँ। चॉकलेट सस्ती और समझ से परे है, और आश्चर्य संदिग्ध है।

ऐसा प्यारा उपहार खुद घर पर अपने हाथों से तैयार करना ज्यादा बेहतर है। अंततः मैंने अपनी आत्मा और कल्पना इसमें लगा दी। इस उपहार से बच्चे और वयस्क दोनों निश्चित रूप से खुश होंगे। इसके अलावा, आधुनिक खाना पकाने में बहुत सारी संभावनाएँ हैं। देखें कि आप चॉकलेट अंडे के लिए कौन से सांचे खरीद सकते हैं। और सबसे सरल, पारदर्शी प्लास्टिक से बने, और विभिन्न पैटर्न वाले रंगीन सिलिकॉन वाले। यदि आप प्रयास करें, तो आप इसे ХВ - क्राइस्ट इज राइजेन अक्षरों के साथ भी पा सकते हैं।

चॉकलेट अंडे के सांचे

तो आइए जानें कि ईस्टर के लिए चॉकलेट अंडे कैसे बनाएं, सिर्फ मनोरंजन के लिए या उपहार के रूप में, उनमें क्या भरें, क्या भरें... हर स्वाद के लिए चॉकलेट अंडे क्रीम की कई रेसिपी होंगी। आइए चॉकलेट बेस तैयार करके शुरुआत करें।

चॉकलेट अंडे की रेसिपी

आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चॉकलेट, अच्छी, डार्क, कम से कम 72% कोको
• अंडे के सांचे
• पाक ब्रश
• असुगंधित वनस्पति तेल
• रुमाल या कपड़ा
• रसोई थर्मामीटर
• चॉकलेट का कटोरा
• जल स्नान पैन

1. मोल्ड से चॉकलेट निकालना आसान बनाने के लिए एक नैपकिन को तेल से गीला करें और उन्हें अंदर से पोंछ लें। यह छोटी सी युक्ति यह भी सुनिश्चित करेगी कि तैयार गोले में चमकदार चमक हो।

2. वांछित तापमान तक गर्म करने से चॉकलेट द्रव्यमान की वांछित स्थिरता प्राप्त करने में मदद मिलेगी। एक सॉस पैन में पानी गर्म करें, पानी उबलना नहीं चाहिए। इसमें छोटे-छोटे टुकड़ों में टूटी हुई चॉकलेट का एक कटोरा रखें। हिलाते हुए इसके पिघलने तक इंतजार करें. चॉकलेट का तापमान 45 डिग्री होना चाहिए. गर्मी से निकालें और 35 डिग्री तक ठंडा करें। - अब अंडे बनाने के लिए चॉकलेट मिश्रण तैयार है.

ईस्टर के लिए चॉकलेट अंडे कैसे बनाएं

3. सांचा लें और प्रत्येक में दो-दो चम्मच चॉकलेट डालें। ब्रश का उपयोग करके, अंडे के पूरे आधे हिस्से पर समान रूप से फैलाएं। 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। चॉकलेट परत की वांछित मोटाई प्राप्त करने के लिए इसे दो या तीन बार दोहराएं। मुझे लगता है कि हम सभी को याद है कि इस उत्पाद से स्टोर से खरीदे गए अंडे क्या होते हैं। घर पर बने अंडे को गाढ़ा बनाया जा सकता है. प्रत्येक परत को लगाने के बाद, चॉकलेट के छींटों को हटाने के लिए किनारे पर चाकू चलाने के लिए समय निकालें और हिस्सों को एक साथ चिपकाने के लिए एक चिकना किनारा प्राप्त करें। यदि आवश्यक हो तो चॉकलेट को दोबारा गरम करें।

4. चॉकलेट के आधे हिस्से को सांचों से निकाल लें. अब आपको उनमें से एक में एक सरप्राइज डालने की जरूरत है। आश्चर्य के बिना चॉकलेट अंडे उबाऊ हैं। और बच्चे ऐसे उपहार से निराश हो सकते हैं। आप एक खिलौना (एक रोएंदार चिकन), कैंडी, पैसा, जो कुछ भी आप चाहते हैं, निवेश कर सकते हैं। अगर आप दूल्हे हैं तो आप लड़की को चॉकलेट अंडे में सगाई की अंगूठी दे सकते हैं। कैसा आश्चर्य, कैसा आश्चर्य!

ईस्टर के लिए DIY चॉकलेट अंडे

5. बची हुई चॉकलेट से किनारों को ब्रश करें और अंडे के आधे हिस्सों को एक साथ चिपका दें। चॉकलेट को सख्त होने दें और अंडे को सजाएं. उदाहरण के लिए, इसे एक उपहार बैग में रखें या जंक्शन को छिपाने के लिए इसे रिबन से बांधें। या रंगीन पन्नी में पैक करें।

पन्नी में चॉकलेट अंडे

चॉकलेट अंडे भरने की विधि

1. 7-8 ग्राम जिलेटिन को 70-80 मिली दूध में आधे घंटे के लिए भिगो दें। जिलेटिन घुलने तक इसे धीमी आंच पर गर्म करें। आप इसे उबाल नहीं सकते! कमरे के तापमान तक ठंडा होने दीजिए। 33% क्रीम के 100 मिलीलीटर को फेंटें, धीरे-धीरे एक तिहाई गिलास पाउडर चीनी मिलाएं। तुरंत दूध मिलाएं और 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। अंडे में चॉकलेट भरने के बाद उन्हें फिर से आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

2. 100 मिलीलीटर भारी क्रीम के लिए, 100 ग्राम मस्कारपोन और 2 बड़े चम्मच पाउडर चीनी लें। पिछली रेसिपी की तरह क्रीम को फेंटें, फिर पनीर डालें और धीमी मिक्सर गति से मिलाएँ। चॉकलेट अंडे भरें.

3. 2 बड़े चम्मच फुल फैट दूध में 2 बड़े चम्मच चीनी मिलाएं। उबाल लें और थोड़ा ठंडा करें। अंडे को फेंटें, दूध को एक पतली धारा में डालें, 200 ग्राम नरम मक्खन और थोड़ी वेनिला चीनी डालें। अंडे भरने के लिए पाइपिंग बैग का उपयोग करें।

चॉकलेट अंडे में क्रीम कैसे भरें? आप अंडों के शीर्ष को ज़िगज़ैग में काट सकते हैं या ध्यान से उन्हें तोड़ सकते हैं। या बस हिस्सों को एक साथ चिपकाएं नहीं।

क्रीम के साथ चॉकलेट अंडे

क्रीम के साथ ईस्टर चॉकलेट अंडे को ताजा जामुन से सजाया जा सकता है या, जर्दी की नकल करने के लिए, केंद्र में एक चम्मच मोटी खुबानी या नारंगी जैम या तरल कारमेल डालें। बॉन एपेतीत!

ईस्टर चॉकलेट अंडे