Charlotte smetanatäytteellä. Omenapiirakka smetanatäytteellä - herkullinen Tsvetaeva jälkiruoka

Omenapiirakka on kotitekoinen leivonnainen, joka on hyvää yksinkertaisimmassakin muodossaan. Ja jos keität sen herkässä smetanatäytteessä, tällaisen jälkiruoan maistamisen ilo ei tunne rajoja. Tämän päivän materiaalissamme on useita samanlaisia ​​omenapiirakkareseptejä.

Omenapiirakka smetanatäytteellä - resepti

Ainekset:

Testiä varten:

• vehnäjauho - 375-425 g;
• leivinjauhe - 25 g;
• voita - 125 g;
• rakesokeri - 125 g;
• suuret kananmunat - 2 kpl;

Täytettä varten:

• suuret kananmunat - 2 kpl;
• smetana - 250 g;
• rakesokeri - 125 g;
• vehnäjauho - 65 g;
• omenat - 350 g.

Valmistautuminen

Ensinnäkin valmistetaan omenapiirakkataikina smetanatäytteellä. Riko munat kulhoon, lisää kidesokeri ja käännä muna-sokerimassa kuohkeaksi vaahdoksi sekoittimella. Lisää sitten pehmeä voi ja vatkaa uudelleen. Nyt on tuskan vuoro. Siivilöi se pikkuhiljaa kuohkeaan seokseen ja sekoita vaivaten vähitellen pehmeäksi ja joustavaksi taikinaksi. Peitä se kelmulla ja laita jääkaappiin noin kolmeksikymmeneksi minuutiksi, ja kun se jäähtyy, aloita täytteen valmistus.

Riko kaksi munaa, vatkaa ne kuohkeaksi ensin yksinään ja lisää sitten kidesokeri ja kolmen minuutin kuluttua smetana. Vatkaa kaikkea vielä kymmenen minuuttia ja sekoita sitten jauhot seokseen.

Nyt levitetään jäähtynyt taikina valmiiksi voidellun jousiformaattivuoan pohjalle unohtamatta muodostaa reunoja. Poistamme pestyistä omenoista ytimet ja siemenet, leikkaamme ohuiksi viipaleiksi ja laitamme ne taikinaan. Kaada valmistettu smetanatäyte hedelmäviipaleiden päälle ja laita esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi. Piirakan leivontaan vaadittava lämpötila on 185 astetta.

Kun kakku on jäähtynyt kokonaan, poista se muotista, murskaa halutessasi, leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Herkullinen murokeksi omenapiirakka smetanatäytteellä

Ainekset:

Testiä varten:

• vehnäjauho - 260-280 g;
• voita - 130 g;
• sokeri - 85 g;
• munankeltuaiset - 3 kpl;
• suola - ripaus;

Täytettä varten:

• suuret kananmunat - 2 kpl;
• smetana 25% rasvaa - 200 g;
• vaniljasokeri - 20 g;
• sokeri - 100 g;
• perunatärkkelys - 30 g;
• (valinnainen) - hyppysellinen;
• omenat - 350 g.

Valmistautuminen

Valmistetaan ensin hienonnettu murokeksi taikina herkullisinta piirakkaa varten smetanalla. Pilko tätä varten voita yhdessä vehnäjauhojen kanssa, kunnes saat hienoja murusia. On tietysti kätevämpää tehdä tämä tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhossa, jossa on "veitsi". Mutta jos tämä ei ole mahdollista, voit laittaa komponentit suurelle leikkuulaudalle ja pilkkoa ne haluttuun tulokseen terävällä veitsellä.

Kun tehtävä on suoritettu, lisää keltuaiset yksitellen muruihin ja sekoita huolellisesti. Tuloksena tulisi olla massa, josta voit helposti muodostaa pallon. Jos se edelleen murenee, lisää toinen keltuainen tai vähän smetanaa ja sekoita uudelleen.

Jaamme valmiin hienonnetun murokeksitaikinan esiöljytyn muotin (mieluiten jousivuokan) pohjalle unohtamatta muotoilla reunoja. Peitä vuoan yläosa leivinpaperilla ja täytä aukko papuilla tai herneillä. Laita murotaikinavuoka 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja anna seistä kaksitoista minuuttia.

Valmistele tässä vaiheessa täyte ja valmista omenat. Kääntele munat kidesokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi, lisää smetana, vaniljasokeri ja tärkkelys ja vatkaa uudelleen kuohkeaksi. Pese omenat, pyyhi kuivaksi, poista ydin ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.

Ota määrätyn ajan jälkeen murokeksitaikinavuoka pois, laita omenaviipaleet pohjalle, murskaa halutessasi kanelilla, täytä valmistetun kermaviilitäytteellä ja laita takaisin uuniin. Nosta lämpötila 200 asteeseen ja kypsennä piirakkaa vielä parikymmentä minuuttia.

Kokkausaika: 1 tunti + 30 minuuttia jääkaapissa

Ainekset:

Testiä varten:

• 250 g jauhoja
• 90 g sokeria
• 130 g voita (voi käyttää margariinia)
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1 osittainen tl. leivinjauhe

Täyttämiseen ja täyttämiseen:

• 2 isoa omenaa
• 250 ml vähärasvaista smetanaa
• 100 g sokeria
• 2 munaa

Omenamurokeksipiirakka smetanatäytteellä ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia. Kaneli antaa leivonnaisille huomaamattoman mausteisen maun ja aromin. Ohut kerros hieman rapeaa taikinaa ja herkkä omenajälkiruoka - piirakasta tulee maaginen!

Piirakan erottuva piirre on, että mitä kylmempi se on, sitä rikkaampi sen maku, joten se tulee valmistaa etukäteen ja jäähdyttää jääkaapissa. Mutta jopa lämmin piirakka (jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa tai kärsivällisyyttä) tulee silti herkullista, eikä se todennäköisesti petä ketään.

Kuinka tehdä omenapiirakka smetanatäytteellä

Ota kylmä voi, siivilöidyt jauhot, kaneli, sokeri ja leivinjauhe.

Jauha kaikki tämä muruiksi.

Lisää muna taikinaan ja vaivaa lopuksi taikina. Kääri valmis taikina kalvoon ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Laita leivinpaperi vuoan pohjalle, jotta kakku on helppo poistaa myöhemmin. Levitä taikina ohueksi kerrokseksi jättäen pieniä reunoja reunojen ympärille. Ja levitä viipaleiksi leikatut omenat.

Jos pidät marjoista (karviaisia, mustaherukoita, mustikoita), voit turvallisesti lisätä ne piirakkaan. Voit asettaa täytteen nauhoiksi, siitä tulee erittäin kaunis.

Valmista täyte - vatkaa munat, smetana ja sokeri vispilällä. Jos käytät makeita omenoita, sokerin määrää voidaan vähentää hieman.

"Oikean" omenan kauden aikana riittää, kun siemenet poistetaan hedelmistä. Kuorin aina myös omenat kaupasta.

Täytä piirakka syntyneellä seoksella varoen tarttumasta piirakan reunoihin.

Paista esilämmitetyssä 180-200 0 asteessa 30-35 minuuttia. Joskus täyte saattaa jäädä hieman juoksevaksi - tämä on normaalia, se paksunee piirakan jäähtyessä.

Omenapiirakasta smetanatäytteellä tuli herkullinen, kaunis ja aromaattinen. Katta pöytä!

Tarjoan sinulle erittäin maukkaan reseptin leivontaan omenoiden kanssa epätavallisessa tulkinnassa. Se ei ole kuin tavalliset piirakat ja maistuu kakulle.

Mureneva, hieman hilseilevä taikina sopii täydellisesti kermaisen täytteen ja herkän makean hapan omenoiden kanssa. Piirakan pohja on rapeaa taikinaa, joka vaivataan käsin 5 minuutissa. Taikinaa varten on välttämätöntä käyttää korkealaatuista voita, joka on ensin pakastettava.

Herkullisin täyte koostuu omenaviipaleista ja smetanatäytteestä, ja niiden yhdistelmä antaa piiraalle odottamattoman maun hienostuneisuutta. Ota tuotetta varten kaikki omenat, mieluiten makeat ja happamat lajikkeet. Jos omenat ovat makeita, vähennä täytteen sokerin määrää.

Ainekset:

Taikina:

• voita - 80 grammaa;
• jauhot - 150 grammaa;
• smetana - 1-2 ruokalusikallista;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suola - ripaus.

Täyte:

• omena - 3 kpl;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 80 grammaa;
• vaniljasokeri - 10 grammaa;
• smetana - 100 ml;
• jauhot - 2 ruokalusikallista.

Kuinka tehdä omenapiirakka smetanatäytteellä

Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauhe ja suola, leikkaa voi kuutioiksi. Yhdistä ainekset käsin muruiksi.

Lisää smetana ja aloita taikinan vaivaaminen. Lisää smetanaa tarvittaessa.

Älä vaivaa taikinaa, vaan muotoile siitä pallo, laita pussiin ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.

Sekoita muna, smetana ja sokeri. Vatkaa kunnes sokeri liukenee.

Lisää jauhot, vatkaa. Täytteen koostumus muistuttaa pannukakkutaikinaa.

Kauli taikina 5 mm paksuiseksi ja laita muottiin kuvan osoittamalla tavalla.

Leikkaa reunat muotoon.

Pilko omenat hienoksi.

Laita ne taikinan päälle ja tasoita.

Kaada valmiiksi valmistettu täyte niin, että omenat peittyvät sillä ja laita uuniin 180 asteeseen

Paista 30-40 minuuttia kullanruskeiksi. Aluksi kakku kohoaa paljon, sitten se asettuu hieman.

Omenapiirakka smetanatäytteellä, paistamisen jälkeen tulee jäähtyä kokonaan pannulla. Laita se sitten lautaselle.

Valmista murotaikina piirakan pohjalle. Laita tätä varten voi pakastimeen 15-20 minuutiksi, jotta se jäätyy hyvin raastamisen helpottamiseksi. Siivilöi sillä välin tarvittava määrä jauhoja syvään kulhoon. Lisää sokeri.

Lisää leivinjauhe ja vanilliini.

Ota pakastettu voi pakastimesta ja raasta se karkealla raastimella jauhokulhoon.

Jauha nopeasti käsin, kunnes muodostuu karkeita murusia.

Lisää munankeltuainen (valkuaista ei tarvita) ja smetana.

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja vaivaa taikina nopeasti. Jos kosteutta ei ole tarpeeksi, lisää toinen lusikallinen smetanaa tai hieman jäävettä. Murokeksi taikina ei pidä pitkästä vaivaamisesta, joten sinun tarvitsee vain muotoilla se palloksi saavuttamatta täydellistä homogeenisuutta. Kääri taikina kalvoon ja anna hyytyä jääkaapissa 20-30 minuuttia.

Aloita tässä vaiheessa täytteen valmistus. Tätä piirakkaa varten on parempi valita mehukkaita, makeita, ohutkuorisia omenoita. Poista ydin ja leikkaa hedelmäliha ohuiksi viipaleiksi.

Laita omenat paistinpannulle (kattilaan), ripottele päälle sokeria ja kanelia, sekoita.

Hauduta miedolla lämmöllä sekoittaen. Omenat antavat mehua, joka sekoitetaan kanelin ja sokerin kanssa muodostaen aromaattisen karamellin.

Kun omenat hauduttavat, valmista smetanatäyte. Sekoita smetana, sokeri, muna ja tärkkelys. Vatkaa haarukalla tasaiseksi.

Levitä jäähtynyt taikina lämmönkestävään muotoon (parempi käyttää jousivuokaa) kaulimalla se kaulimella kahden leivinpaperin välissä tai venyttämällä sitä varovasti käsin. Sen pitäisi näyttää "korilta", jossa on sivut.

Sp-force-piilota ( näyttö: ei mitään;).sp-form ( näyttö: lohko; tausta: #ffffff; täyttö: 15px; leveys: 600px; max-width: 100%; reunuksen säde: 8px; -moz-border -säde: 8px; -reunus-väri: #dddddd: "Helvetica Neue"; -lohko; opasiteetti: 1; näkyvyys: näkyvä reuna-väri: reuna-leveys: 15px: täyttö-säde: 4px; -säde: 4 px : lihavoitu;).sp-muoto .sp-painike ( reunuksen säde: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; tausta -väri: #0089bf; väri: #ffffff; leveys : auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

Tee taikinan pintaan haarukalla reikiä, jotta taikina ei jää raa'aksi paistamisen jälkeen.

Laita omenatäyte vuokaan.

Kaada joukkoon smetana.

Paista piirakka esilämmitetyssä uunissa keskitasolla. Kypsennysaika – 40-45 minuuttia, suositeltu lämpötila – 180 astetta (voi vaihdella uunimallin mukaan).

Jäähdytä valmis kakku suoraan vuokaan ja poista se varovasti. Tarjoile paloiksi leikkaamalla. Leivonnaisista tulee herkullisia joko lämpimänä tai täysin jäähtyneenä. Taikinasta tulee murenevaa ja mureaa, omenat ovat pehmeitä ja aromaattisia, ja kermakerma on mureaa ja sulaa suussa.

Nauti teestäsi!

Jos olet joskus kokeillut sitä, niin se maistuu melko samanlaiselta, mutta vain samanlaiselta. Siitä tulee uskomattoman herkkä, jopa jotenkin ilmava, vain suussa sulava. Kun laitat sen pöydälle, kunnes syöt sen viimeiseen muruun asti, on mahdotonta repiä itseäsi pois.

Ja niin päätimme, että se maistuu hieman kuuluisalta Tsvetajevskilta. Mutta jos otat huomioon ruoanlaittoprosessin, voit verrata sitä kenties kaikkien kanssa. Valmistamme myös täytteen, omenat ja yhdistämme kaikki uunivuokaan ja paistamme tietysti.

Valmistan monia versioita eri charlotteista, mutta yksikään niistä ei tuota edes likimääräistä makuvarianttia. Ja tämä tosiasia asettaa tämän yksinkertaisen reseptin suosituimpien joukkoon, en tietenkään alenna suosikkicharlotteeni.

Tämän päivän versio on nopea ja helppo valmistaa, ja lopputulos on aina ennakoitavissa - piirakka on kaunis, korkea ja maukas!

Suosittelen sitä kaikille, kaikille, kaikille... Ja vakuutan, että se sopii täydellisesti kaikentasoiselle pöydälle. Vain juoda teetä illalla perheen kanssa tai hemmotella vieraita. Eilen meidän perheessä oli tähän vain syy - perheemme perustamisen vuosipäivä. Lähimmät ja rakastetuimmat ihmiset kokoontuivat. Joten heille leivoin tämän kotitekoisen ihmeen - piirakan.

Totta, jotkut vieraat saapuivat hieman odotettua aikaisemmin, joten minun piti pitää pieni tauko. Ja tein kaksi pientä virhettä, joista kerron varmasti reseptissä. Ja tässä itse resepti.

Herkullinen omenapiirakka smetanatäytteellä

Tarvitsemme:

• omenat - 600-700 gr
• rusinat - 0,5 kuppia
• jauhot - 1,5 kuppia
• muna - 3 kpl
• sokeri - 1 lasi
• vaniljasokeri - 2 tl
• smetana - 300-330 gr
• voita 82,5% - 50 g
• leivinjauhe - 1 tl

Voimme rajoittua tähän, mutta minulla on tänään vieraita. Siksi valmistan myös streuselia... Se antaa sille ylimääräistä ilmavuutta ja hellyyttä. Se koristaa myös leivonnaisiamme.

Älä anna tämän vieraan kauniin sanan pelotella sinua. Streuselin valmistukseen tarvitaan noin 3 minuuttia, ei enempää.

Streuseliin tarvitsemme:

• jauhot - 3 rkl. lusikat
• sokeri - 3 rkl. lusikat
• voita 82,5% - 30 g

Valmistautuminen:

Ennen kuin aloitamme ruoanlaiton, puhutaan parhaista omenoista. Herkullisimmat leivonnaiset valmistuvat, kun käytät happamia ja makeita lajikkeita. Pidän todella Semerenko-lajikkeesta. Tämän lajikkeen omenat ovat vain makeita ja happamia, ja ne ovat myös erittäin murenevia. Samaan aikaan melko tiheällä massalla, ja siksi ne eivät todellakaan "hapan" leivottaessa. Lisäksi sekä suuret että pienet hedelmät sopivat.

Ainoa asia on, että tällä lajikkeella on melko tiheä ja paksu iho. Siksi se on puhdistettava. Muuten sen tuntee syödessäsi. Ja ilman sitä leivonnaiset yksinkertaisesti sulavat suussasi.

Puhun tämän omenalajikkeen eduista ja käytän itse muita - omiani. Meillä kasvaa täällä niin kauniita omenoita. Ne eivät ole kovin suuria, mutta ne ovat makeita ja happamia, eli juuri sellaisia ​​kuin niiden pitäisi olla. Miksi ostaa kaupasta, jos sinulla on oma. Lisäksi niitä ei tarvitse kuoria, heillä itsellään on erittäin ohut iho.

Haluaisin myös huomauttaa, että tässä reseptissä on parempi olla käyttämättä erittäin makeita hedelmiä. Tässä tapauksessa leivonnaisista tulee liian makeita. Tai sinun on vähennettävä lisätyn sokerin määrää. Mutta en ole kokeillut tähän suuntaan. Hieman hapan-makea maku on mielestäni juuri sitä mitä tarvitset.

No, nyt itse resepti.

1. Ota voi jääkaapista etukäteen, jotta se sulaa hieman. Joskus unohdat tehdä tämän, voit laittaa sen mikroaaltouuniin 20 sekunniksi, vaikka tämä ei ole suositeltavaa. Mikroaaltouunissa, kuten tiedät, tuotteen hyödylliset ominaisuudet menetetään.

2. Lajittele rusinat, poista tikut ja huuhtele usealla vedellä. Kaada sitten kiehuvaa vettä päälle ja anna seistä 10-15 minuuttia. Tarvitsemme sen olevan ei niin kuiva, eli sen haluttu tila on hieman turvonnut.

3. Riko kolme munaa syvään kulhoon ja lisää niihin sokeri.

4. Vatkaa vatkaimella tasaiseksi ja sokeri liukenee. Samaan aikaan massa muuttaa hieman väriä ja muuttuu kellertävästä kermanvalkoiseksi pienillä kuplasuluilla.

5. Lisää voi ja jatka vatkaamista. Kuten reseptissä totesin, on parempi käyttää öljyä, jonka rasvapitoisuus on 82,5%. Se ei ole vain terveellistä, vaan sen kanssa leipominen maistuu aina hyvältä. Lisäksi, jos öljyssä on pienempi prosenttiosuus, niin viime aikoina on alettu usein käyttää niin kutsuttuja transrasvoja, jotka eivät ole vain terveellisiä, vaan myös haitallisia terveydelle.

6. Voit käyttää mitä tahansa smetanaa, mutta mitä paksumpi ja rasvaisempi se on, sitä muhkeampi ja maukkaampi piirakasta tulee. Minulla on löysä kyläsmetana, jonka rasvapitoisuus on 20 %. Se on paksu, ja sanan kirjaimellisessa merkityksessä siinä on lusikka.

Lisää smetana vaahdotettuun massaan ja vatkaa uudelleen vatkaimella. Seoksesta tulee periaatteessa kevyempi ja muovisempi, kuten sen pitäisi olla.

7. Maun saamiseksi lisää vaniljasokeria tai vanilliinia. Lisää 2 tl vaniljasokeria ja vain ripaus vaniljaa. Minulla on seos, johon on lisätty luonnollista vaniljaa, joten lisään sitä ei kovin täyteen teelusikallisen.

Muuten, vaniljan sijasta voit lisätä kanelia. Tässä tapauksessa aromi muuttuu hieman. Loppujen lopuksi kaikki tietävät, että omenat sopivat hyvin kanelin kanssa.

8. No, meillä on vielä kaksi komponenttia jäljellä - jauhot ja leivinjauhe. Käytä korkealaatuista vehnäjauhoa. Mutta se on ehdottomasti seulottava. Tällä menettelyllä emme vain estä tarpeettomia ja kovia hiukkasia pääsemästä taikinaan, vaan myös kyllästelemme jauhoja hapella. Mikä myös auttaa aina saamaan pörröisiä leivonnaisia.

9. Siivilöi myös leivinjauhe siivilän läpi.

10. Sekoita seos ensin lusikalla ja vasta sitten sekoitin päälle ja sekoita sisältö tasaiseksi. Varmista, että paakkuja tai kokkareita ei jää jäljelle, edes pieniä.

Taikinan koostumus ei ole nestemäistä eikä paksua. Se virtaa vapaasti sekoittimen siipistä, mutta voi viipyä niiden päällä.

11. Aseta taikina sivuun, anna sen levätä hetki. Sillä välin mennään omenoihin. Kuten edellä mainittiin, kuori tarvittaessa hedelmät ja poista ydin ja siemenet. Leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi, joiden sivu on enintään 2 cm.

12. Valuta kuuma vesi rusinoista ja huuhtele tarvittaessa kylmällä vedellä. Kuivaa sitten talouspaperilla.

13. Valmistele jousivuoka. Voitele se voilla, peitä pohja ja sivut huolellisesti ja peitä leivinpaperilla. Joka puolestaan ​​on myös voideltu öljyllä.

Tässä tein ensimmäisen virheeni - unohdin tehdä tämän. Juttelin vieraiden kanssa ja kaadoin puolet taikinasta voideltuun vuokaan. Tietysti sain piirakan, mutta suurilla vaikeuksilla. Jos olisi paperia, niin minun ei tarvitsisi pöyhkeillä ja miettiä, miten sitä ei rikota pois otettaessa.

14. Ja niin minulla on jo puolet taikinasta muodossa, ja on omenoiden vuoro. Sinun tarvitsee vain kaada ne taikinaan ja levittää ne tasaiseksi kerrokseksi.

Viestintä vieraiden kanssa jatkuu, ja heti tulee toinen virhe. Paitsi, että en vain unohda ottaa valokuvaa tästä vaiheesta, unohdin myös lisätä rusinoita omenoiden päälle. Se jäi makaamaan lautasliinalleni. Ärsyttävää, mutta ok! Kukaan ei edes huomaa menetystä, paitsi minä tietysti.

15. Kaada loput taikinasta päälle. Siitä ei ole paljon jäljellä, eikä vähän. Ja juuri sen verran, että kaikki omenat peittyvät.

16. Laita vuoka sisältöineen 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista 20 minuuttia.

17. Aloita heti streuselin (murujen) valmistus. Kuten lupasimme, teemme tämän hyvin nopeasti.

Kaada jauhot ja sokeri kulhoon, lisää pehmennetty voi ja jauha kaikki muruiksi. Suoraan sormillasi. Miellyttävä toiminta, minun täytyy kertoa teille. Streuselia on ilo tehdä! Nopea, yksinkertainen, nopea...

Muuten, meillä on jo kokemusta tästä asiasta, teimme yhden piirakan luumulla, vain streuselilla. Muistutan teitä, se oli.

Ja sen valmistuksessa käytetään myös murusia.

Voi kuinka herkullista se kaikki on! Vaikka tämän päivän kulinaarinen kotimestariteos ei ole millään tavalla huonompi kuin nämä ulkomaiset julkkikset.

18. Ja niin, 20 minuuttia on kulunut, katsotaan uuniin, pinta on hieman ruskea, mikä tarkoittaa, että se on paistunut sisältä hyvin, mutta ei vielä täysin valmis. Jotta se saavuttaisi täydellisen valmiustilan, sinun on otettava se ulos ja ripottelemalla se muruilla tasaisesti koko pinnalle.

19. Ja laita se uuniin uudelleen. Emme alenna lämpötilaa, vaan annamme sen jatkaa paistamista. Kypsennyksen loppuun saattaminen kestää vielä 20 minuuttia.

20. Ota valmis piirakka sovittuna aikana ulos ja anna sen jäähtyä. Kuten näemme, hän ei pudonnut ja osoittautui pitkäksi ja kauniiksi, juuri sellaiseksi kuin odotimme hänen olevan. Vauva ei ollut paistettu, mutta pysyi kevyenä ja houkuttelevana. Keittiön tuoksu on yksinkertaisesti jumalallinen. Vieraani ovat jo innokkaita kokeilemaan sitä, he eivät edes halua odottaa sen jäähtymistä.

Mutta hänen täytyy ehdottomasti jäähtyä. Myöhästyin sen valmistamisessa, sillä pöytään tarjollessani se oli vielä hieman lämmin, mutta ei yhtään vähemmän maukas.

21. En kirjoittanut kuinka saada se. Erottele jousivuoka ja siirrä se varovasti lautaselle pitäen kiinni leivinpaperista. Minun piti peittää se leikkuulaudalla ja kääntää se ympäri. Peitä sitten toinen puoli astialla ja käännä se uudelleen. Tämän toimenpiteen aikana osa muruista valui ulos ja kakku murtui hieman. Mutta hän ei ole menettänyt ulkonäköään! Vaikka hänestä tulikin hieman lyhyempi. Harmi...

22. Siinä kaikki, nyt voit leikata sen paloiksi ja tarjoilla vieraille. Leikkasin sen vielä lämpimänä, joten leikkaus murenee hieman. Jos sen annetaan jäähtyä kokonaan, se ei murene.

Kuten näette, keskeltä leikattuna se on hieman vaaleanpunainen. Tämä on omenoista tai pikemminkin kuoresta. Kuten muistat, emme puhdistaneet sitä. Jos käytät kuorittuja hedelmiä, koko leikkauksen pinta on vaalea. Paitsi tietysti rusinoita, jos lisäät niitä.

Voit valmistaa piirakan joko sen kanssa tai ilman sitä. Siitä tulee herkullista joka tapauksessa.

No, olen jo kirjoittanut kaikista sen makuominaisuuksista. Piirakka on yksinkertaisesti jumalallinen! Sen kaikkia makuominaisuuksia on yksinkertaisesti mahdotonta kuvailla sanoin! Maukasta, herkkää, aromaattista!…

Kuten kirjoitin, juuri näin tapahtui! Pitääkö minun lisätä, että pöydälle tarjoilun jälkeen 15 minuutin kuluttua siitä ei ollut enää mitään jäljellä. Ja vieraat olivat tyytyväisiä, ja olen iloinen, että sain jälleen yllättää heidät herkullisilla ja yksinkertaisilla kotitekoisilla kakuilla.

Ainoa lisättävä asia on, että ennen kuin aloitat leivonnaisten valmistuksen, sinun tulee aina varata hyvää positiivista tunnelmaa. Leipominen, kuten mikään muu ruoka, on herkkä tälle. Tärkeää ei ole vain laadukkaat ja tuoreet tuotteet, vaan myös kirkkaat positiiviset ajatukset ja tunteet!

Siksi hyvää mieltä ja erinomaista leivontaa!

Hyvää ruokahalua!