Koti Lomat Tsarsky-salaatti - reseptejä valokuvilla. Kuinka valmistaa tsaarin salaattia merenelävillä ja punaisella kaviaarilla

Tsarsky-salaatti - reseptejä valokuvilla. Kuinka valmistaa tsaarin salaattia merenelävillä ja punaisella kaviaarilla

Tämä ei tarkoita, että kuninkaalliset salaatit olisivat jotain epätavallista. Tärkein ero tavallisiin on ainesosien korkea hinta. Kaikilla ei loppujen lopuksi ole varaa syödä kaviaaria joka päivä.
Tänään kerromme sinulle parhaista Tsarsky-salaatin resepteistä. Toivomme, että pidät niistä.

Kuninkaallinen salaatti katkarapuilla ja kaviaarilla

Katkarapusalaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

Kalmarit on puhdistettava ja asetettava kiehuvaan veteen 2 minuutiksi, ei enempää, koska niistä voi tulla kovia. Katkaravut tulee myös keittää suolalla maustetussa vedessä. Kalmari on leikattava suikaleiksi, ja myös raputikut on leikattava. Katkaravut, jos ne eivät ole suuria, voidaan jättää kokonaisiksi, ja jos ne ovat erittäin suuria, leikata puoliksi.

Venäläinen juusto on raastettava suurisilmäisellä raastimella. Kuori valkosipuli ja murskaa se puristimen läpi.

Kuinka valmistaa kuninkaallista salaattia - kuva

Ravun häntäsalaatin valmistamiseen tarvittavat ainekset:

Keitä ensin katkaravut kiehuvassa vedessä. Ne on laitettava kiehuvaan veteen, lisättävä hieman suolaa ja kypsennettävä noin 3 minuuttia. Jäähdytä sitten ja kuori.

Kalmarit tulee laittaa kiehuvaan veteen 4 minuutiksi, sitten huuhdella kylmällä vedellä ja kuoria.

Viiriäisen munat tulee keittää, kuoria ja raastaa. Kalmarit on leikattava suikaleiksi. Raasta hollantilainen juusto karkealla raastimella.

Perunat tulee keittää kuorineen, kuoria ja raastaa karkealla raastimella. Ravun kaulat tulee siivilöidä ja leikata pieniksi paloiksi.

Tämä salaatti on asetettava kerroksittain salaatinlehdillä vuoratulle lautaselle missä tahansa järjestyksessä. Vain kaviaari tulisi jättää koristeluun, äläkä unohda voidella jokaista kerrosta majoneesilla. Valmis salaatti on parempi laittaa jääkaappiin, ensin liottaa se ja syödä sitten kylmänä.

Punaisen kalasalaatin valmistamiseen tarvittavat ainekset:

Keitä ensin kananmunat, kunnes keltuaiset paksuuntuvat. Kuori ja raasta ne ja aseta ne ensimmäiseen kerrokseen valmistetun astian päälle. Munat tulee peittää majoneesilla ja puristimella murskattu valkosipuli.

Toinen kerros on karkeaksi raastettua juustoa, joka on myös voideltava majoneesilla ja valkosipulilla.

Punainen kala on leikattava suikaleiksi ja asetettava kolmannelle salaattikerrokselle ja voita hierotaan kalaan, joka oli aiemmin ollut pakastimessa, jotta se hankauttuu paremmin.

Laita öljyn päälle hienonnetut oliivit. Sinun täytyy koristella salaatti hienonnetulla persiljalla ja laittaa se sitten jääkaappiin niin, että kaikki kerrokset ovat kastuneet ja voit hemmotella vieraitasi.

broilerin filee - 300 g
herkkusienet - 300 g
majoneesi - 250 g
sipuli - 1 kpl.
porkkanat - 1 iso
Virolainen juusto - 250 g
perunat - 3 kpl.
keitetyt kananmunat - 3 kpl.
suolaa, jauhettua mustapippuria - ripaus
lohikaviaari - 30 g
auringonkukkaöljy - 30 g

Kanafilee tulee keittää kattilassa suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä valmis kana ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Munat tulee keittää, kunnes keltuainen on paksua, tämä kestää noin 10 minuuttia. Kuori sitten ja leikkaa kuutioiksi.

Sienet on kuorittava, pestävä ja leikattava ja asetettava sitten paistinpannulle kuumalla auringonkukkaöljyllä. Paistinpannu tulee peittää kannella. Anna sienten kiehua hieman.

Perunat tulee keittää kuorineen, kuoria ja raastaa karkealla raastimella.

Seuraavaksi sinun on otettava litteä astia ja asetettava ensimmäinen kerros perunoita, jotka on voideltu majoneesilla. Levitä sitten sienet ja voitele myös majoneesilla. Laita sienien päälle paistettua porkkanaa ja sipulia. Ja laita porkkanoiden päälle kanapalat, jotka myös kaadetaan majoneesilla. Laita munat seuraavalle kerrokselle ja ripottele päälle juustoraastetta. Koristeeksi sinun on otettava kaviaari ja asetettava se salaatin päälle haluamallasi tavalla.

Tarvittavat ainekset lohisalaatin valmistukseen:

Munat on ensin keitettävä noin 10 minuuttia ja sitten kuorittava ja raastettava. Ennen salaatin valmistamista voita tulee laittaa hetkeksi pakastimeen ja sitten myös raastaa. Raasta Gouda-juusto isokokoisella raastimella.

Purista kevyesti suolattu lohi nesteestä ja pilko hienoksi. Poista oliivit purkista ja leikkaa renkaiksi. Kuori valkosipuli ja murskaa se puristimen läpi.

Tämän salaatin majoneesi tulee sekoittaa valkosipulin kanssa. Yhdistä lohi voin kanssa.

Tämä salaatti on asetettava kerroksittain. Aseta munat ensimmäiselle kerrokselle ja voitele majoneesilla. Lisää seuraavaksi juusto ja majoneesi uudelleen. Laita lohi voilla seuraavalle kerrokselle ja taas majoneesille. Viimeinen kerros on oliiveja. Sinun täytyy koristella tämä salaatti hienonnetulla persiljalla.

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

Kalmarit on puhdistettava ja asetettava kiehuvaan veteen, suolattava sitä hieman ja kypsennettävä noin minuutin ajan, jotta niistä ei tule kovia. Keitä munat, kuori ja käytä salaattiin vain valkuaiset, jotka on leikattava suikaleiksi. Keitä perunat kuorineen, kuori ja raasta karkealla raastimella. Raasta myös Gouda-juusto karkealla raastimella.

Aseta lautaselle kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: kalmari, munanvalkuaiset, perunat, juusto, kaviaari ja voitele jokainen kerros majoneesilla. Kaikki kerrokset on toistettava uudelleen ja laita valmis salaatti jääkaappiin liotusta varten.

Kuninkaallinen salaatti punaisella kaviaarilla

Salaatin valmistukseen tarvittavat ainekset:

Ensin sinun täytyy keittää kananmunat, kuori ne ja leikkaa ne kuutioiksi. Sinun tulisi myös leikata tuore kurkku. Juusto voidaan raastaa tai leikata pieniksi kuutioiksi. Keitä katkaravut, lisää hieman suolaa veteen, jossa ne keitetään, jäähdytä ja laita kulhoon edellisten ainesten kanssa.

Kaikki salaatin komponentit on suolattava ja ripotellaan majoneesilla.

Jos pidät epätavallisesta salaattiesittelystä, mutta et halua käyttää paljon aikaa niiden valmistamiseen, kokeile Tsaarin rullasalaattia. Ruokaa voidaan kutsua parannelluksi versioksi klassisesta silakasta turkin alla. Tsaarin salaatin pääkomponentti on punainen kala - tämä tekee ruoasta juhlavan ja erittäin maukkaan.

Rulla leikataan paloiksi, jolloin sitä voidaan pitää välipalana samanaikaisesti.

Keitettyjä vihanneksia käytetään lisäaineina, levitetään kerroksittain ja salaatti kääritään rullalle. Varmistaaksesi, että saat erinomaisen herkullisen, harkitse muutamia vivahteita valmisteltaessa:

Keitä vihannekset kuorissaan ja erillään toisistaan;
käytä vain kevyesti suolattua kalaa, on parempi, jos suolaat sen itse;
poista kaikki luut kaloista, jotta ne eivät pilaa tämän juhlaruoan vaikutelmaa;

Jos haluat tehdä rullasta terveellisemmän, korvaa majoneesi jogurtin, sinapin ja suolan seoksella.

Salaattialkupala "Tsaarirulla"

Laske vihannesten määrä kalan perusteella - niitä ei saa olla liikaa, jotta ne eivät häiritse kalan makua.

Ainekset:

3 pientä perunaa;
200 gr. kevyesti suolattu lohi;
3 munaa;
2 porkkanaa;
majoneesi.

Valmistautuminen:

Keitä vihannekset, poista niistä kuori ja raasta ne hienolla raastimella.
Tee sama kananmunien kanssa.
Leikkaa lohi pituussuuntaisiksi paloiksi.
Levitä folio. Laita porkkanat sen päälle, muotoile suorakaiteen muotoiseksi ja paina sormin tiukasti. Voitele kerros majoneesilla.
Laita keitetyt perunat porkkanoiden päälle ja tasoita. Voitele majoneesilla.
Laita raastetut munat kolmanteen kerrokseen. Voitele uudelleen majoneesilla.
Aseta lohi kerrosten pohjalle puristaen palat tiukasti toisiaan vasten. Lopuksi tulisi saada kasviskerros, jonka päällä kala makaa tiiviissä linjassa pohjassa.
Aloita rullarulla siitä päästä, johon kala on asetettu.
Kääri salaatti folioon ja laita jääkaappiin liottamaan.

Salaatti "Tsaarirulla" kalalla pitaleivässä

Lavashilla on helpompi rullata rullaa, mutta kalvoa tarvitaan silti kiinnitykseen, koska ohut leipä voi kastua majoneesista ja rulla menettää muotonsa.

Ainekset:

Valmistautuminen:

Keitä vihannekset, kuori ne.
Keitä munat, poista kuoret.
Leikkaa lohi paloiksi.
Raasta vihannekset ja munat hienolla raastimella.
Aseta kalvo pöydälle ja aseta lavash sen päälle.
Aseta kerroksittain ja peitä jokainen kerros majoneesilla: ensin porkkanat, sitten perunat, munat ja lohi.
Voit laittaa pitaleipää kerrosten väliin joka kerta.
Kääri rullalle ja laita jääkaappiin useaksi tunniksi.

Kuninkaallinen rulla juustolla ja raputikuilla

Punainen kala sopii hyvin juuston kanssa. Siksi kerrosten päällystämiseen voidaan käyttää myös pehmeää juustoa. Rullan kiinnittämiseksi voit käyttää pohjana myös pitaleipää.

Ainekset:

200 gr. kevyesti suolattu punainen kala;
taskuraputikkujen pakkaus;
250 gr. juusto;
3 munaa;
majoneesi.

Valmistautuminen:

Keitä munat.
Raasta juusto ja raputikut hienolla raastimella.
Leikkaa kala paloiksi.
Aseta kelmu pöydälle. Aseta se kerroksittain: juusto, raputikut, munat, lisää juustoa ja punaista kalaa. Voitele jokainen kerros majoneesilla.
Kääri rullalle ja laita jääkaappiin liottamaan.

Salaatti "Tsaarirulla" paistetulla kalalla

Jos et käytä kevyesti suolattua kalaa, vaan paistettua mausteissa, voit saada erittäin mielenkiintoisen version tästä välipalasta. Yritä lisätä vähän mausteita ja paista kala oliiviöljyssä kullanruskeiksi.

majoneesi.

Ainekset:

Leikkaa kala pieniksi paloiksi.
Paista pannulla mausteiden ja oliiviöljyn kanssa.
Keitä perunat ja munat. Raasta hienolla raastimella.
Raasta myös juusto.
Levitä kalvo. Aseta ruoat kerroksittain ja peitä jokainen kerros majoneesilla: juusto, perunat, munat, kala.
Kääri rulla ja laita jääkaappiin liottamaan.

Kuninkaallinen rulla koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Kaikki rakastavat tätä arvokasta alkupalaa. Voit koristella sen punaisella kaviaarilla tai vihreillä.

On valtava määrä. Kaikilla ruoilla on yksi yhteinen piirre – ainekset ovat melko epätavallisia ja hienostuneita. Mutta omaperäisin ja herkullisen maukas ruokalaji on valmistettu punaisesta kalasta ja kaviaarista. Kirkkaimpiin elämäntapahtumiin tulisi liittyä sellaisia upeita kulinaarisia luomuksia kuin,.

Yllättävän pehmeä, ravitseva salaatti sopii täydellisesti juhlatunnelmaan. Ruoan ainekset ovat niin terveellisiä ja herkullisia, etteivät nirsoimmatkaan vieraat kestä sitä.

Tarvitset:

Kuninkaallinen salaatti resepti punaisella kalalla:

Munat keitetään, sitten jäähdytetään ja kuoritaan. Raasta se sitten hienolla raastimella ja laita salaattikulhoon.
Valkosipuli kuoritaan ja viedään puristimen läpi.
Majoneesi sekoitetaan hienonnetun valkosipulin kanssa ja saatu seos liotetaan munakerrokseen.
Juusto raastetaan hienolla raastimella ja lisätään astiaan.
Kuten edellinen kerros, liota se valkosipulin ja majoneesin seoksessa.
Leikkaa filee ohuiksi nauhoiksi ja laita seuraavaan kerrokseen.
Raasta esipakastettu voi suoraan salaattiin.
Oliivit leikataan ympyröiksi ja laitetaan öljyyn.
Vihreät pestään ja hienonnetaan.
Sitruuna pestään ja leikataan puolirenkaiksi.
Laita kaviaari vihreiden päälle, koristele yrteillä ja sitruunaviipaleilla ja laita salaatti jääkaappiin pariksi tunniksi liottamaan.

Tärkeä! Voi on pakastettava etukäteen. Jos tuote yksinkertaisesti jäähdytetään jääkaapissa, raastaminen on yksinkertaisesti mahdotonta.

Kuninkaallinen salaatti kaviaarilla ja punaisella kalalla

Tämän hämmästyttävän asian tekee erityisen jogurtista valmistettu kastike. Tämän täytteen ansiosta myös ne, jotka noudattavat tiukasti ruokavaliota ja tarkkailevat painoaan tarkasti, voivat hemmotella itseään herkulla.

Tarvitset:

250 gr. punaisen kevyesti suolatun kalan filee;
150 gr. kova juusto;
150 gr. pehmeä juusto;
1 sipuli;
4 munaa;
100 gr. jogurtti;
1 raaka keltuainen;
1 tl sinappijauhe;
2 tl etikka;
1 tl Sahara;
50 gr. punainen kaviaari.

Kuninkaallinen salaatti punaisella kalalla ja kaviaarilla:

Kuori sipuli, hienonna se ja kaada seokseen vettä, sokeria ja etikkaa 15 minuuttia. Sitten neste valutetaan pois ja massa puristetaan pois käsin.
Munat keitetään, jäähdytetään, erotetaan kuorista ja erotetaan keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Hiero erikseen toisistaan.
Kova juusto raastetaan ja sekoitetaan proteiinien kanssa - tämä on ensimmäinen komponentti, joka laitetaan salaattiastiaan.
Raaka keltuainen sekoitetaan jogurtin ja sinapin kanssa. Muista lyödä voimakkaasti, mahdollisimman aktiivisesti. Tuloksena saamme kastikkeen, jolla liotamme kerrokset.
Levitä kastike ensimmäisen salaattikerroksen päälle.
Kalafilee leikataan hienoksi paloiksi ja asetetaan astiaan, jonka jälkeen se peitetään kastikkeella.
Tämän tuotteen päälle asetetaan sipulit, jotka marinoitiin heti alussa.
Pehmeä juusto leikataan pieniksi neliöiksi ja asetetaan seuraavaksi. Se kaadetaan kastikkeella.
Salaatti ripotellaan keltuaisella, jota ei ole vielä käytetty.
Astian yläosa on koristeltu kaviaarilla.

Vinkki: Voit käyttää marinaadina etikan sijasta sitruunamehua.

Kuninkaallinen salaatti punaisella kalalla rullassa

Aterian epätavallinen tarjoilutapa saa vieraissa suosionosoitukset. Loppujen lopuksi hienojen komponenttien lisäksi muotoilu on myös hämmästyttävä. Juhlallisuus ja juhlatunnelma on taattu.

Tarvitset:

pita;
200 gr. punaisen kevyesti suolatun kalan filee;
2 perunaa;
2 munaa;
50 gr. punainen kaviaari;
100 gr. majoneesi.

Kuninkaallinen salaatti punaisella kalalla:

Valmista ensin vihannekset ja munat. Ne keitetään, annetaan jäähtyä ja sitten kuoritaan. Raasta ne sitten yksitellen erillisiin astioihin.
Kalafileet leikataan ohuiksi viipaleiksi.
Aseta perunat pitaleivän päälle ja liota majoneesissa.
Ripottele sitten päälle hienonnettua kananmunaa, joka tietysti pitää myös peittää.
Jäljelle jää vain kalaviipaleet.
Pita-leipä kääritään rullalle ja laitetaan jääkaappiin 2 tunniksi.
Sitten rulla leikataan paloiksi, sirotellaan kaviaarilla ja tarjoillaan vieraille.

Tärkeä! Jotta tela olisi oikean muotoinen ja jokainen kerros peittäisi edellisen, muodostusprosessin aikana jokaisen seuraavan komponentin tulee olla pienempi alue useita senttimetrejä.

Resepti kuninkaalliseen salaattiin, jossa on punaista kalaa, kaviaaria ja riisiä

Ei turhaan, että riisi on niin suosittu itämaisessa ruoanlaitossa, sillä se on hämmästyttävä tuote, joka voidaan yhdistää melkein mihin tahansa ruokien ainesosaan. Ja vastaavasti sen lisääminen siihen on sekä alkuperäinen että herkullinen ratkaisu.

Tarvitset:

150 gr. punainen kaviaari;
100 gr. riisi;
5 munaa;
200 gr. kevyesti suolattu punainen kala;
1 sipuli;
50 gr. salaatin lehdet;
100 gr. majoneesi.

Kuninkaallinen salaatti resepti askel askeleelta:

Riisi pestään ja keitetään, ja heti kypsennyksen jälkeen laitetaan siivilään ja pestään.
Munat keitetään kovaksi, jäähdytetään sitten matalan lämpötilan vedessä, kuoritaan ja leikataan paloiksi.
Kuori sipuli ja leikkaa se veitsellä pieniksi siivuiksi.
Kalafilee leikataan kuutioiksi.
Kun tuotteet on valmistettu, ne kaadetaan yhteiseen kulhoon, kaadetaan majoneesilla ja sekoitetaan hyvin.
Laita pestyt ja kuivatut salaatinlehdet tartletteihin tai annoskulhoihin.
Alkupala asetetaan salaatinlehtien päälle ja koristellaan kaviaarilla.

Kuninkaallinen salaatti punaisella kalalla ja kaviaarilla tartletteissa

Hieno ruokalaji tulee tarjoilla erityisellä tavalla. Salaatti on äärimmäisen rikas merenelävien valikoimasta, se näyttää yksinkertaisesti hämmästyttävältä ja samalla sen maku on uskomattoman kirkas aiheuttaen kiihkeää nautintoa.

Tarvitset:

Punaisen kalan ja kuninkaallisen kaviaarin salaatti:

Kalmarit sulatetaan kuumassa vedessä. Sen jälkeen merenelävät keitetään. Keittämisen jälkeen ruhot puhdistetaan ja pilkotaan kuutioiksi.
Leikkaa kalafilee hienoksi.
Katkaravut sulatetaan, ripotellaan sitruunamehulla, sekoitetaan tuoreen hienonnetun aromaattisen valkosipulin ja pippurin kanssa. Niitä pidetään tässä seoksessa noin viisitoista minuuttia ja sitten tarvittaessa murskataan.
Munat keitetään kovaksi, jäähdytetään sitten matalan lämpötilan vedessä, kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi.
Tomaatit leikataan puoliksi. Siemenet ja ylimääräinen mehu poistetaan niistä teelusikalla ja itse massa leikataan kuutioiksi.
Sipuli kuoritaan ja hienonnetaan erittäin hienoksi.
Valmistetut tuotteet yhdistetään, minkä jälkeen majoneesi kaadetaan ja sekoitetaan uudelleen itsestään.
Kaada saatu seos tartletteihin.
Jokainen annos peitetään kaviaarilla mahdollisimman runsaasti ja laitetaan jääkaappiin tunniksi.
Kun vieraat ovat jo kynnyksellä, kuninkaalliset tartletit ripotellaan hienonnetuilla ja esipestyillä yrteillä. Vasta tämän jälkeen he tuovat sen pöytään.

Sellaiset jalot ja hienostuneet tuotteet, kuten punainen kala ja kaviaari, ovat ihanteellisia, joiden maku on uskomattoman rikas ja jalo. Tällaisen luomuksen muotoilu on välttämättä kirkas, jopa "ravintolamainen", voisi sanoa. Ruoanlaitto on nautinto, josta ei yksinkertaisesti voi kieltäytyä. Erittäin nopea ja erinomaisen maukas.