Uudenvuoden ruokavalion menun reseptit. Parhaat uudenvuoden vähäkaloriset reseptit

Jos niin tapahtuu, että painonpudotusaika tapahtui uudenvuoden lomien aikana, siitä ei tarvitse tehdä tragediaa. Ensinnäkin surullinen mieliala voi pilata talvisadun tunnelman. Toiseksi, sinun ei tarvitse paastota ollenkaan. Voit yksinkertaisesti valmistaa itsellesi jotain vähäkalorista, joka sopii ruokavalioosi eikä pilaa vartaloasi.

Esittelemme huomiollesi herkullisia uudenvuoden ruokavalioruokia, joiden avulla voit nauttia juhlapöydästä kaikkien kanssa. Näistä resepteistä voi tulla koko joululoman ruokalistan perusta.

Salaatit

Ensinnäkin, valitse ruokavalion salaattireseptit, koska ilman niitä uudenvuoden menu näyttää niukalta. Matala kaloripitoisuus, terveelliset tuotteet, jotka eivät rasita ruoansulatusta, kaunis muotoilu - ja jopa ne, jotka eivät laihdu, kadehtivat ruokaasi.

• Salaatti granaattiomenalla

Aseta salaatinlehdet lautasen pohjalle. Laita yksi sipuli (on parempi ottaa punainen makea lajike) puolirenkaiksi. Muussaa haarukalla 200 g tonnikalasäilykkeitä ilman öljyä. Leikkaa 100 g kypsää avokadomassaa kuutioiksi ja ripottele ne heti sitruunamehulla. Leikkaa 10 kirsikkatomaattia puoliksi. Laita ainekset salaatinlehdille kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: avokado, tonnikala, sipuli, tomaatit. Ripottele pinnalle granaattiomenan siemeniä. Kaada päälle kastike, joka valmistetaan sekoittamalla 20 ml oliiviöljyä, 10 ml sitruunamehua, 5 g sinappipapuja ja jauhettua mustapippuria. Koska tämä on dieettiruoka, on parempi olla lisäämättä suolaa.

• Salaatti katkarapuilla

Pese 25 g injektiota, kuivaa ja käytä kokonaisena salaatin valmistukseen ilman pilkkomista. Aseta se lautasen pohjalle. Revi 50 g Parman kinkkua ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne rucolan päälle. Keitä ja kuori 5 jättikatkarapua. Kuori 6 kovaksi keitettyä viiriäisen munaa ja leikkaa ne puoliksi. Asettele sekä katkaravut että munat kauniisti lautaselle. Sekoita 15 ml oliiviöljyä 10 ml:aan balsamiviinietikkaa, voit lisätä niihin jauhettua mustapippuria. Kaada tämä kastike salaatin päälle. Ripottele pinnalle 15 g raastettua parmesaania ja 30 g hienonnettuja pinjansiemeniä.

• Sellerisalaatti

Leikkaa yksi sipuli puolirenkaiksi, 1 paprika (mieluiten punainen) ohuiksi nauhoiksi. Raasta 100 g sellerinjuurta. Valmista kastike sekoittamalla 100 ml soijakastiketta 20 ml:aan sitruunamehua. Sekoita kaikki. Laita kasaan salaatinlehtien päälle. Päälle yhden kypsän avokadon kuutiot ja puolikkaat 5-6 kirsikkatomaattia.

• Ruokavalio "Silli turkin alla"

Mitä olisikaan uusi vuosi ilman tätä ruokaa? Osoittautuu, että siitä on helppo tehdä dieetti. Ennen kuin asetat sen tavallisiin kerroksiin, ota käyttöön muutamia temppuja. Ensinnäkin silli on suolattava kevyesti ja liotettava maidossa vähintään 4 tuntia. Toiseksi perunat voidaan korvata kananmunalla, jos ruokavalio kieltää tärkkelyspitoisten vihannesten käytön. Kolmanneksi, älä keitä ruokia, vaan paista ne uunissa foliossa. No, ja mikä tärkeintä, käytä kotitekoista ruokavaliomajoneesia, älä kaupasta ostettua majoneesia.

Loput reseptistä on perinteistä: laita kerroksia perunaviipaleita (munia), silakkafileitä, hienonnettua sipulia, raastettua punajuurta ja porkkanaa ja toista sitten kaikki, vain perunat (tai munat) eivät ole enää viipaleita, vaan myös raastettuja . Levitä pieni määrä majoneesia joka 2. kerrokseen. Ennen tarjoilua salaattia tulee liottaa mehussa ja jäähdyttää vähintään 4-5 tuntia.

Videoresepti kotitekoiseen ruokavaliomajoneesiin:

• Ruokavalio "Olivier"

Toinen yllätys kaikille laihduttaville uuden vuoden aikana. Muutamme taianomaisesti suosikkisalaattisi dieettiruoaksi. Mitä minun pitää tehdä? Korvaamme makkaran keitetyllä broilerin fileellä tai vasikanlihalla, purkitetut herneet pakasteilla, kaupasta ostetut majoneesit kotitekoisilla, marinoiduilla kurkuilla tuoreilla (vain on parempi poistaa niistä nahka). Kuten "silli turkin alla", poistamme perunat, jos ruokavalio sitä vaatii, ja laitamme sen sijaan lisää munia. Keitetyt porkkanat, sipulit ja mustapippuri säilyvät ennallaan. Suolaa ei tarvitse lisätä.

Mitä tulee mittasuhteisiin, niin jokainen kotiäiti tietää todennäköisesti kaikkien tuotteiden määrien "kultaisen" suhteen makuun.

Ensimmäinen ateria

Perinteisesti uudenvuoden dieettiruokiin ei liity kuuman ruoan tarjoilua pöytään. Toiseksi, salaatit ovat kyllä, mutta keitot eivät yleensä ole tervetulleita. Kuitenkin niillä, jotka laihduttavat, on täysi oikeus rikkoa näitä kaanoneja.

• Valkosipulikeitto kukkakaalilla

Aseta 3 valkosipulin päätä (kuorimaton, leikkaa vain pinta ja leikkaa pohja) alumiinifoliolle, kaada 30 ml oliiviöljyä, ripottele päälle runsaasti (maun mukaan) jauhettua pippuria. Kääri tiukasti. Paista tunti uunissa 160°C. Siistiä, siistiä.

Laita 3 sipulia ohuiksi puolirenkaiksi, ripottele päälle mustapippuria ja kuullota 10 minuuttia. Lisää niihin 4 ohueksi viipaloitua kaalin kukintoa, 20 g hienonnettua timjamia ja 200 ml kuivaa valkoviiniä. Odota, kunnes neste puolittuu, lisää 200 ml vettä, keitä peitettynä puoli tuntia.

Sekoita saatu seos valkosipulin kanssa, kaada 0,5 litraa vähärasvaista maitoa, lisää 100 g raastettua parmesaania. Vatkaa tehosekoittimessa. Kiehua. Ennen tarjoilua koristele persiljalla, josta voit levittää joulukuusen astian pinnalle. Usko minua: tuoksu on sellainen, että kaikki uudenvuoden pöydässä olevat haluavat kokeilla luomustasi huolimatta siitä, että se on ruokavalio.

• Punajuuri

Se sopii täydellisesti uudenvuoden menuun, koska se on kylmä ensimmäinen ruokalaji. Vähemmän kaloreita sisältävää reseptiä on vaikea löytää: 100 g valmistettua keittoa tuottaa vain 60 kcal.

Keitä 4 pientä punajuurta, kuori, raasta ja lisää litra kylmää keitettyä vettä. Lisää ripaus sitruunahappoa, sekoita, jäähdytä 4 tuntia. Keitä ja kuori 2 munaa ja 4 perunaa. Leikkaa 2 kurkkua pieniksi kuutioiksi. Jauha 1 sipuli, 30 g persiljaa ja vihreä sipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta keitto 10 % smetalla.

Toiset kurssit

No, mitä on juhlapöytä ilman toista? Luuletko, että se on liian rasvaista ja kaloripitoista ja siksi kiellettyä laihduttaessa? Olet väärässä! Ja alla olevat reseptit ovat todiste tästä.

• Ruokavaliokana omenoiden kanssa

Uudeksi vuodeksi he yleensä keittävät joko ankkaa omenoiden kanssa tai kanaa perunoiden kanssa. Mutta ensimmäisessä annoksessa lihan kaloripitoisuus on poissa listalta, ja toisessa kasvis sisältää liikaa tärkkelystä. Mutta tämä ei tarkoita, että sinun täytyy luopua sellaisista herkuista. Pientä loman taikaa ja dieettiruoka pöytään!

Pese 1 kg broilerinfilettä ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kuutioi 2 tomaattia. Sekoita ja hauduta kuivalla paistinpannulla (tomaateista vapautuu tarpeeksi mehua, jotta mikään ei pala). Kuori 2 vihreää omenaa ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset, laita oliiviöljyllä voideltuun uunipellille, kaada vähärasvaiseen maitoon, kunnes se peittyy kokonaan, paista 45 minuuttia 180°C:ssa.

• Diettinen hyytelöliha

1 kalkkunan siipi ja 6 kanansiipiä, 1 naudanliha ja 2 vasikan vartta, kaada vettä, keitä. Poista vaahto, lisää veteen kokonaiset kuoritut sipulit ja porkkanat (1 kpl), 3 valkosipulinkynttä. Keitä miedolla lämmöllä 4 tuntia. Lisää 10 minuuttia ennen sammuttamista, lisää 4 hienonnettua valkosipulinkynttä, 5-6 mustapippuria, pari laakerinlehteä. Liedeltä ottamisen jälkeen poista liha, jäähdytä, pura se kuiduiksi, irrota luista ja laita tarjoilulautasille. Siivilöi liemi ja kaada se lihan päälle. Jäähdytä kaikki ja laita jääkaappiin vuorokaudeksi.

• Kalkkuna rullaa

Leikkaa 1 kg kalkkunafileetä leveiksi suikaleiksi, jotta voit rullata ne rulliksi. Niitä pitäisi olla 8 kappaletta. Lyö kutakin vasaralla. Ripottele jauhettua mustapippuria molemmin puolin. Anna tekeytyä jääkaapissa 1,5 tuntia. Jauha 150 g persiljaa ja tilliä. Tee sama 6 valkosipulinkynnen kanssa. Sekoita ne, lisää vähän vähärasvaista smetanaa ja pehmeää juustoa. Ota kalkkuna pois ja rullaa saatu seos siihen. Jotta rullat eivät rullaa ulos, sido ne paksulla langalla tai lävistä ne hammastikuilla. Kääri jokainen folioon, laita uunipellille, kaada vähän vettä (astiasta tulee mehukkaampi). Paista noin tunti 200°C:ssa. Poista, avaa folio, jäähdytä ja vasta sitten leikkaa.

Jälkiruoka

Uudenvuodenaatto on pitkä, ja makeasta rakastava ja painonpudotuksen vuoksi siitä luopuva voi palkita itsensä tahdonvoimallaan. Ei, korkeakaloriset kakut ja leivonnaiset ovat edelleen kiellettyjä, mutta dieettijälkiruoat voidaan valmistaa erinomaisena vaihtoehtona.

• Dieettikakku "Napoleon"

Vatkaa 4 kananmunaa. Lisää 85 g maissitärkkelystä. Sekoita, lisää paketti vaniljasokeria ja hieman makeutusainetta (maun mukaan). Sekoita. Kaada lasilliseen vähärasvaista maitoa jatkuvasti sekoittaen (sen tulee olla lämmintä tai huoneenlämpöistä). Vaivaa taikina.

Kakut paistetaan kuivalla paistinpannulla, jossa on tarttumaton pinnoite ilman öljyä (sen kanssa kakku osoittautuu liian kaloripitoiseksi, mikä tarkoittaa, että se ei ole enää ruokavaliota). Kaada joukkoon taikinaa ja tasoita lastalla. Kun se on ruskistunut, käännä se toisin kuin pannukakku. Jokainen saa eri määrän kakkuja, koska se riippuu niiden paksuudesta ja vuoan halkaisijasta.

Kerman valmistamiseksi kaada lasillinen vähärasvaista maitoa kattilaan, lisää 15 g maissitärkkelystä, 25 g maitojauhetta, makeutusainetta (maun mukaan). Sekoita. Laita vesihauteeseen. Kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakenee. Viileä. Voitele kakut. Jauha jälkimmäinen ja ripottele päälle saatuja murusia. Sinun täytyy valmistaa se aikaisin aamulla, jotta se ehtii imeytyä kermaan jääkaapissa uudenvuodenaattoon mennessä.

• Raffaello kakut

Tämä makea ruokalaji näyttää niin herkulliselta, että kaikki vieraat todennäköisesti houkuttelevat sitä edes epäilemättä sen olevan dieetti. Toinen etu on, että se voidaan valmistaa vain 10 minuutissa. Sekoita 4 banaanin hedelmäliha 200 g:aan hienonnettuja pähkinöitä (saksanpähkinät, mänty, mantelit). Jauha kaikki hyvin blenderissä. Pyörittele massasta palloja, pyöritä kookoshiutaleissa ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. Tarjoile vadilla, koristele myös kookosreuhdilla (se muistuttaa lunta).

Mitkä makeiset ovat sallittuja laihduttaessa ja mitkä eivät? Ja myös, millä ne korvataan? Vastaukset näihin kysymyksiin ovat artikkelissamme.

Juomat

Hyviä uutisia kaikille laihduttaville: minkä tahansa ruokavalion avulla voit juoda pari lasillista kuivaa punaviiniä uudenvuodenpäivänä. Se on melko dieettiä ja sopii oikeaan ravitsemusjärjestelmään. Mutta on olemassa muita vähäkalorisia alkoholittomia juomia tähän upeaan lomaan, joilla voit sisustaa juhlaasi pilaamatta hahmojasi.

• Lime cocktail (70 kcal)

Kuori 4 limettiä, 1 sitruuna, 3 appelsiinia. Huuhtele ne kuumalla vedellä. Leikkaa limetit ja appelsiinit viipaleiksi. Purista mehu sitruunasta. Leikkaa puolikas salaattikurkku ohuiksi viipaleiksi (voit ensin kuoria). Sekoita kaikki ainekset ja lisää joukkoon minttu. Laita kaikki leveään lasiastiaan. Kaada 800 ml hiilihapollista kivennäisvettä. Anna tekeytyä jääkaapissa tunnin ajan, mutta sekoita 15 minuutin välein.

• Apple Punch

Sekoita 300 g viipaloituja omenoita, joista on poistettu ydin, 50 g appelsiinin kuorta, ½ neilikkaa, ripaus kanelia, 5 kardemummansiementä, paketti vanilliinia, makeutusaine (maun mukaan). Kaada 3 litraa kylmää vettä. Laita tuleen. Keittämisen jälkeen keitä 10 minuuttia. Anna tekeytyä tunnin ajan huoneenlämmössä, sitten jääkaapissa pari tuntia. Tämän jälkeen siivilöi ja lisää 1 sitruunasta puristettu mehu.

Monet tytöt ovat jo pitkään pyytäneet luomaan ja julkaisemaan esimerkkilomamenun. Itse olen aina halunnut tehdä jonkinlaisen huijausarkin, joka olisi aina käsillä. Ja koska lukuisat uudenvuoden lomat ovat aivan nurkan takana, päätin kerätä parhaat dieettiruoat uudelle vuodelle 2019 ja vain ne reseptit, jotka eivät vaikuta vartaloasi millään tavalla!

Kaikki tämä ei kuitenkaan sovellu vain vuoden 2019 tervetuloa ja vuoden 2018 näkemistä varten, vaan myös kaikkiin muihin juhliin - syntymäpäiviin, tapaamisiin tyttöystävien kanssa, perhelomailuun!

Valmistautuminen lomaan oikein

Perinteemme liittyvät niin läheisesti vieraanvaraisiin juhliin, että useimmille PP-pelaajille, varsinkin aloittelijoille, loma muuttuu todelliseksi kidutukseksi. Monet ihmiset kokevat todellista stressiä juhlien aattona ja piinaavat itseään kysymyksillä: "syödä vai olla syömättä?", "juoda vai ei?", "miten ei menetä hallintaa", "entä jos lihotun uudelleen" voileivän syömisestä?" Jotkut jopa kieltäytyvät kommunikoimasta ystävien ja perheen kanssa, koska he pelkäävät pystyvänsä hillitsemään itseään ja antautumaan kiusauksille!

Ehkä uusi vuosi on yksi vaikeimmista näistä lomista.

Mutta entä jos valmistat vain terveellisiä aterioita?

Loppujen lopuksi PP:ssä on niin paljon herkullisia asioita - lomasalaatteja (kevyitä, maukkaita ja ilman majoneesia!), lihaa ja kalaa, mereneläviä ja jopa makeisia - kakkuja, jälkiruokia, karkkeja!

Osoittautuu, että emme luovu juhlasta, puhumme rakkaillemme, syömme herkullista ruokaa, emmekä unohda laihduttamista ja terveellisiä elämäntapoja!

Tämä on vain unta!

PP-menu lomalle: perussäännöt

Luomme uudenvuoden menun niin, ettei kenelläkään ole nälkä. Sivuston kirjoittajat ovat jo kuvanneet kaikki reseptit. PP Herkullista! - Sinun tarvitsee vain seurata linkkejä.

Kaikki tämä on helppo valmistaa, koska suurin osa resepteistä on "laiskoja", eli ei tarvitse tappaa itseäsi lieden lähellä.

SISÄÄN lista ruokalajeista juhlalliseen illalliseen Suosittelen ottamaan mukaan:

• jotain lihaista;
• jotain epäilyttävää;
• voileivät;
• 2-3 erilaista kylmiä alkupaloja;
• useita salaatteja;
• ruokia makealle.

Lisäksi osta lisää tuoreita, monipuolisia hedelmiä ja vihanneksia. Muista ajatella juomia - kotitekoisia mehuja ilman sokeria, kompotteja. esimerkiksi on ihanteellinen ratkaisu!

Voidaan tehdä alkoholiton mojito:

1. 3 litrassa. Hauduta 3 ruokalusikallista vettä. vihreä tee;
2. jäähdytä, purista 1 sitruunan mehu, leikkaa toinen puolisko renkaiksi ja heitä näin;
3. Revi sinne tuoretta minttua (pieni nippu).
4. Lisää halutessasi hunajaa tai muuta makeutusainetta.

Kysymys alkoholista juhlapöydässä päättää itse. Ihannetapauksessa juomien tulisi olla vain alkoholittomia, mutta mielestäni lasillinen samppanjaa kellon tai viinin aikana on täysin mahdollista.

Parhaat lomareseptit

Siirrytään nyt luetteloon siitä, mitä tarkalleen tulee ruokavalion uudenvuoden pöydälle.

Jotain lihaista

Helpoin tapa on leipoa kokonainen kana, hankaamalla sitä suolalla ja mausteilla.

Marinoi raakana tunnin ajan, paista 2 tuntia 200 asteessa.

Jos siiven jalat palavat, peitä ne foliolla.

Kana on hyvää myös kylmänä.

Tuleva vuosi on sian vuosi, joten astrologit suosittelevat olemaan tarjoilematta mitään sianlihasta juhlapöytään, mikä sopii täydellisesti oikean ravitsemuksen periaatteisiin!

Jotain epäilyttävää

Postaajat pitävät varmasti näistä resepteistä!

Voileipiä ja välipaloja

Vähäkaloriset välipalat eivät myöskään ole myytti.! Tee ja keitä pirullisia munia - ei välipala, vaan todellinen unelma niille, jotka rakastavat kuntoa, kuten Tällaisessa astiassa on yksinkertaisesti ennätysmäärä proteiinia - 11 g / 100 g kalorisisällöllä 65 kcal!

Suosittelen myös leipomista grillattuja marinoituja herkkusieniä. Niiden tekeminen on helppoa:

1. täytä 3 litran purkki sienillä (ennen niiden pesua ja kuivaamista);
2. Kaada joukkoon puolikkaan sitruunan mehu, 3 rkl. soijakastike, 2 rkl. kasviöljy ja 0,5 tl. jauhettu chili;
3. ravista 15 minuutin välein tunnin ajan;
4. laita sienet uunipellille ja paista 200 asteisessa uunissa 40 minuuttia.

Yhtä hyvä kuumana tai kylmänä!

Vähäkaloriset lomasalaatit

En tiedä miksi, mutta monilla ihmisillä on ongelmia loman salaattien kanssa. Reseptejä on vain paljon, voit etsiä itse, ehkä pidät joistakin niistä enemmän kuin ehdotetuista.

Tarjoan 3 eri vaihtoehtoa:

• Tietenkin, mitä uusi vuosi olisi ilman;
• vaaditaan myös;
• Oikein hyvä

Uuden vuoden lähestyessä ehdottomasti jokainen nainen miettii, mitä valmistaa juhlapöytään. Haluan syödä maukkaan ja tyydyttävän aterian, mutta samalla en saada ylimääräisiä kiloja.

Onko mahdollista juhlia uutta vuotta ilman painoa? Täysin mahdollista. Vähäkalorisiin ruokiin on olemassa melko paljon herkullisia reseptejä. , sekä uudeksi vuodeksi että mihin tahansa muuhun lomaan.

Tarjoamme sinulle valikoiman parhaita vähäkalorisia lomaruokia, jotka auttavat sinua pitämään vartalosi huippukunnossa. Ja kaiken tämän myötä et tunne nälkää loman aikana, vaan päinvastoin, olet kylläinen ja tyytyväinen.

Reseptit vähäkalorisille välipaloille juhlapöytään ^

Uudenvuoden juhla voidaan järjestää siten, että herkkuun ovat tyytyväisiä sekä laihdutusvieraat että sukulaiset, jotka eivät ole liian huolissaan vartalostaan. Parhaat välipalat uudenvuoden pöytään ovat hienonnetut ja kauniisti tarjotut vihannekset.

Ne voidaan koristella "vitamiinipopcornilla": selleri-, porkkana-, värikäs paprika- ja avokadotikut tyylikkään kastikelautasen ympärille. Tällainen välipala miellyttää silmää eikä vahingoita vartaloasi. Ja kuinka monta vitamiinia se sisältää - kokonainen suihkulähde keskellä talvea!

Kanarullat hedelmillä

Vähäkaloriset kanaruoat ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Uudenvuoden pöytään voit valmistaa broilerin sämpylöitä täytteellä. On parasta käyttää hedelmätäytteitä. Vaikka tämä ei ole dogmaattista. Voit täyttää ne sienillä, vihanneksilla, riisillä tai juustolla. Kuka tykkää ja kuka mistäkin.

Ainekset:

• 4 kananrintaa;
• 8 kpl. kivettömiä luumut;
• 100 g saksanpähkinöitä;
• 3 mandariinia;
• Suolaa maun mukaan;
• 1\2 tl. mausteet kanalle.

Tämän välipalan valmistaminen on melko yksinkertaista:

• Kaada kiehuvaa vettä luumujen päälle 1 tunti. Jauha saksanpähkinät muruiksi.
• Riittää, kun jakaa mandariinit viipaleiksi.
• Leikkaa jokainen broilerin filee pituussuunnassa kahteen kerrokseen ja vatkaa kevyesti, suolaa ja hiero mausteella.
• Ripottele kanan päälle pähkinämuruja, lisää luumut ja mandariiniviipaleet.
• Rullaa rulla varovasti ja aseta se tyhjiökalvoon, jotta se säilyttää muotonsa kypsennyksen aikana.
• Laita rullat höyryttimeen ja keitä 40 minuuttia.

Kanan välipalojen kaloripitoisuus on 185 kcal per 100 g Ne voidaan tarjoilla joko kokonaisina tai paloiksi leikattuna.

Canapes katkarapuilla

Vähäkaloriset ruoat voivat olla paitsi maukkaita, myös tarjoilla alkuperäisellä tavalla. Katkaravuilla varustetut alkupalat näyttävät erittäin kauniilta juhlapöydällä. Ja lisäksi yhden välipalan kaloripitoisuus on vain 40 kcal.

Ainekset:

• 8 kpl jättikatkarapuja;
• 1/4 osa keskikokoista avokadoa;
• 2 viipaletta täysjyväleipää;
• 2 rkl. l vähärasvainen jogurtti;
• Vihreät tilli;
• Oliiviöljy paistamiseen;
• Ripaus suolaa.

Tämän vähäkalorisen välipalan valmistus kestää vain 10 minuuttia:

• Paista katkarapuja oliiviöljyssä 3-4 minuuttia.
• Leikkaa avokado ohuiksi viipaleiksi.
• Leikkaa jokainen leipäviipale 4 osaan.
• Yhdistä hienonnettu tilli jogurttiin ja ripaus suolaa.
• Levitä leipäviipaleet jogurtilla ja lisää siivu avokadoa ja katkarapuja.
• Alkupala tulee lävistää vartaalla.

Jopa gourmetit rakastavat tätä vähäkalorista välipalareseptiä. Loppujen lopuksi se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.

Korit kaviaarilla: juhlava resepti

Ainekset koriin:

• täysjyväjauhot - 150 g
• Ruisjauho - 150 g
• Leseet - 30 g
• Hera - 150 ml (voidaan korvata vedellä tai veden ja maidon seoksella)
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Pellavansiemenet, seesaminsiemenet, auringonkukansiemenet - 2 rkl.
• Suola ja mausteet (korianteri, kumina, kaneli) - maun mukaan

Täytettä varten:

• vähärasvainen raejuusto - 300 g
• punainen kaviaari - 150 g
• vihreät - maun mukaan.

Valmistautuminen:

• Kuumenna siemeniä kuumalla paistinpannulla 3 minuuttia, kunnes ne alkavat rätiseä.
• Sekoita kaikki ainekset keskenään, vaivaa tiukka taikina ja paista korit erityisillä muotteilla. Niitä paistetaan noin 15 minuuttia 200 asteen lämmössä.
• Jäähdytä valmiit korit, täytä ne raejuuston ja yrttien seoksella ja laita päälle muutama muna.

Horoskoopit vuodelle 2019 (horoskooppi ja syntymävuosi)

Valitse merkkisi ja syntymävuotesi ja ota selvää, mikä sinua odottaa Keltaisen Maan Possun vuonna 2019:

Shutterstock.com

Ylisyöminen uudenvuoden pöydässä sinänsä ei ole niin paha figuurillesi, asiantuntijat vakuuttivat meille yksimielisesti. "Et lihoa ylimääräisiä kiloja yhdessä yössä", sanoo Elena Tikhomirova, ravitsemusterapeutti SM Clinicissä. - Jos syöt yleensä kohtalaisesti, keholla ei ole rasvan varastointikäytäntöä ollenkaan. Suojatermogeneesin teorian mukaan yksittäisessä ruokahalussa se muuttaa ylimääräiset kalorit ei vyötärön poimuiksi, vaan lämmöksi ja nostaa lihasten ja ihon lämpötilaa. Joskus ihminen tuntee tämän vaikutuksen selvästi, tuntee, että hänen kasvonsa, vatsan alue, sisäreidet palavat...

Ylisyöminen juhlapöydässä on varsin vaarallista, koska se voidaan nähdä aiemmin noudattamasi ruokavalion päättymisenä ja pitkäaikaisen ahneuden alkamisena. Et saa ylimääräisiä kiloja yhdessä päivässä, mutta talviloman aikana voit helposti saada pari ylimääräistä kiloa. Jos ymmärrät, että voit "liukua" tähän skenaarioon, sovi itsesi kanssa etukäteen, milloin tarkalleen sallit itsellesi liikaa. Oletetaan, että uudenvuodenaattona, ennen joulua ja sinä päivänä, jolloin menet käymään äitisi luona (anoppi, veli). Muun ajan syö normaalisti ja kävele enemmän."

Olemme myös samaa mieltä siitä, että yksi myöhäinen illallinen ei paranna oloasi. Marina Studenikina, ravitsemusterapeutti, Weight Factor -klinikan apulaislääkäri ja Ekaterina Belova, ravitsemusterapeutti, Henkilökohtaisen ruokavalion keskuksen "Nutrition Palette" ylilääkäri. Mutta voit saada helposti ruoansulatusongelmia.

"Rasvaiset, kaloripitoiset ruoat, varsinkin jos siihen ei ole tottuneet, aiheuttavat tauon tai dieetin jälkeen ainakin vatsan raskautta ja pahoinvointia", Marina Studenikina sanoo. — Ruoansulatusjärjestelmä tuottaa vähän entsyymejä yöllä illalla syöminen on joka tapauksessa stressaavaa. Sinun täytyy tehdä terveellisiä uudenvuoden ruokia uudenvuoden pöytään, jos vain tästä syystä."

* Älä riko ruokavaliotasi 31. päivänä. Kuten muinakin päivinä, kannattaa syödä aamiainen ja lounas, välipala ja illallinen - juhlaillallinen klo 19-20. Juhli ruuan ja juoman kanssa ei itse uutta vuotta, vaan vanhan jäähyväisiä. Ja puolenyön jälkeen syö vain joitain hedelmiä tai vihanneksia, vihanneksia.

* Tee ruokaa ennen kaikkea itsellesi. Se on itsekästä, mutta se on oikein. Jos sinulle on tärkeää, että uudenvuoden pöydällä on vähäkalorinen, terveellinen ruoka, valmista se ensin. Ja vasta sitten salaatteja majoneesilla, jos vieraat haluavat niitä.

* Muokkaa ruokia. Joillakin perinteisillä resepteillä (esimerkiksi tiramisu) tämä on vaikeaa. Salaattien kanssa se on helpompaa. Jos haluat esimerkiksi tehdä terveellisemmän ja kevyemmän version Olivierista, laita siihen papuja perunoiden sijaan ja kananpaloja makkaran sijaan. Mausta ei kaupasta ostetulla majoneesilla (se sisältää paljon paitsi rasvaa, myös lisäaineita), vaan papukastikkeella. Ne ovat maultaan hyvin läheisiä, voin kokemuksesta sanoa, että ne ovat melkein erottamattomia, jopa Mimosassa, jopa silakassa turkin alla. Ja kalori- ja rasvapitoisuus on pienempi. Alla oleva resepti sisältää 200 ml oliiviöljyä, mutta lopputulos on suuri. Vain pari lusikallista tätä kastiketta menee astiaan, ja vielä vähemmän päätyy lautaselle.

* Valmista lisää salaatteja tuoreista vihanneksista. Ne ovat kevyempiä kuin muut ja kyllästyvät hyvin suuren kuitumäärän ansiosta.

* Valitse punaista kalaa kaviaarin sijaan. Kaviaari sisältää enemmän suolaa. Lisäksi sitä syödään useimmiten valkoisen leivän päällä voin kanssa.

Papukastike a la majoneesi

Sekoita tölkki purkitettuja valkoisia papuja omissa mehuissaan tehosekoittimessa. Lisää 1/2 tl kutakin sokeria ja suolaa, 1 tl sinappia putkesta, 1 rkl omenaviinietikkaa, 2 rkl. l. sitruunamehua ja 200 ml oliiviöljyä. Sekoita uudelleen tehosekoittimessa tasaiseksi.

Salaatti greipin ja merenelävien kera

Sekoita salaatinlehdet, puolitetut kirsikkatomaatit ja kala- ja äyriäiscocktail (säilykkeet omassa mehussaan tai keitettynä) missä tahansa suhteessa. Jaa puolet greipistä viipaleiksi ja sitten - suoraan salaattikulhon päälle, jotta mehu valuu siihen - fileiksi. Lisää hieman suolaa. Mausta oliiviöljyllä.

* Älä kypsennä liikaa. Katta pöytää ei "altailla", vaan pienillä lautasilla ja kulhoilla. Ihannetapauksessa jokaisessa heistä tulisi olla tarpeeksi ruokaa, jotta jokaiselle vieraalle riittää pieni annos. Suurempi määrä provosoi ylensyöntiä sekä uudenvuodenpäivänä että sen jälkeen: on sääli heittää ruokaa pois.

* Muista, että uudenvuoden pöytä on päivällinen. Valitse ruoat sen mukaan. Tavallisina päivinä iltaisin pitäisi syödä proteiineja ja kasviksia hiilihydraattien sijaan. Unohda perunat, pasta, kulebyaki ja piirakat. Ihannetapauksessa jälkiruoat, hedelmäruokaa lukuun ottamatta. Jos todella haluat hemmotella itseäsi niillä, jätä ne 1. tammikuuta aamuun. Ja uudenvuodenaattona tarjoile vihanneksia ja siipikarjaa. Kokonainen paistettu kana tai kalkkuna näyttää kauniilta, ja ilman kuorta syötynä se ei lisää ylimääräisiä kaloreita. Vielä parempi vaihtoehto on kala. Se on erittäin maukasta sekä uunissa paistettuna että höyrytettynä.

* Vie huomiosi pois itse ruoasta. Yritä koristella itse pöytä kauniisti, aseta katseenvangitsija astiat (mieluiten viileät värit - lämpimät lisää ruokahalua), tee figuureja lautasliinoista, koristele itse astiat esteettisesti joulukuusen, joulupukin muotoon tai kellotaulu. Tai päinvastoin, valmista mahdollisimman yksinkertainen ja maukas ruoka.

* Valitse alkoholijuomista kuivat viinit. Ei makea, eikä todellakaan cocktaileja. Jälkimmäiset ovat yleensä alkoholin ja sokerin yhdistelmä. Saatuaan kohtuullisen määrän kaloreita alkoholista, keho varmasti varastoi ne, jotka tulevat sokerin kanssa.

Kala paistettu foliossa vihannesten kanssa

Pese lohipihvit (annostetut turskan ja muun kalafileet), kuivaa, suolaa ja pippuria. Aseta päälle sipulirenkaat ja tomaattiviipaleet. Kääri folioon ja paista kypsäksi.

Mausteiset kasvisvartaat

Keitä kukkakaali ja parsakaali suolalla maustetussa vedessä rapeaksi (noin 20 keskikokoista kukintaa suurelle ryhmälle). Valuta ja taputtele kuivaksi. Sekoita 1 rkl. l. suolaton/kevyesti suolattu soijakastike, riisiviinietikka, seesamiöljy, murskattu inkiväärijuuri ja puristettu valkosipuli, 1 tl. currya, suolaa maun mukaan. Lisää kaali ja kääntele syntyneen kastikkeen joukkoon. Anna seistä huoneenlämmössä 2 tuntia ennen tarjoilua. Pujota puisiin vartaisiin tarjoilua varten.

* Juhli uutta vuotta ravintolassa. Oikea uudenvuodenpöytä on ravintolapöytä. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse kokata, eikä siksi tarvitse maistaa ruokia keiton aikana - näin saamme huomattavan määrän kaloreita. Etkä istu liian kauan pöydän ääressä - lähdet tanssimaan. Ennen kuin lähdet ravintolaan, syö proteiinia ja kuitua sisältävä ateria, kuten munakas vihannesten kanssa. Jos menet ravintolaan enemmän tai vähemmän hyvin syötynä, matkan tarkoitus on hieman erilainen: ei niinkään ruokaa, vaan viestintää.

* Vältä poreilevaa alkoholia. Se lisää painetta haimakanavien sisällä. Ja voi tapahtua, että haiman entsyymit aktivoituvat suoraan siinä eivätkä poistu pohjukaissuoleen. Ja saat akuutin haimatulehduksen.

* Täytä lautasesi oikein. Sillä ei ole väliä, juhlitko kotona, ravintolassa vai juhlissa. Peitä pohja salaatinlehdillä, aseta päälle tuoreita vihanneksia, joiden halkaisija on hieman pienempi, ja vain yläosaan - pääruoan paloja, lihaa, kalaa, salaattia.

* Valitse yksinkertaisia ​​ruokia, joissa on vähän ainesosia. Kalalihahyytelö, hyytelöliha (älä unohda kuoria rasvaa pinnalta, kun se kovettuu). Yksinkertaiset salaatit, liha, kala, siipikarja, paistettuna paloina, ei kastikkeen kanssa.

* Syö rasvaisempia paloja tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa. Ne sisältävät paljon kuitua, joka aktivoi suolistoa, työnnä ruokaa läpi ja imee osittain rasvaa.

* Jälkiruoaksi valitse hedelmäiset (kuivatuista hedelmistä). On parempi syödä niitä ei uudenvuodenaattona, vaan tammikuun 1. päivän aamuna.

Kokonainen paistettu kala vihannesten kanssa

Puhdista taimen tai vaaleanpunaisen lohen ruho, suolisto, poista kidukset ja luuranko, huuhtele ja kuivaa. Kaada sitruunamehu, suola ja pippuri sisälle ja ulos ja anna seistä 1 tunti. Kuori puolikas sipuli, puolikas porkkana ja 3 keskikokoista sientä, hienonna ja kuullota oliiviöljyssä. Aseta lautasliinalle imemään ylimääräinen rasva. Täytä kala seoksella ja ompele se keittiölangalla tai kiinnitä puisilla hammastikuilla. Paista uunissa kypsäksi (noin puoli tuntia kalan koosta riippuen).

Luumuja jogurttikastikkeella

Leikkaa luumut toiselta puolelta, poista kivet ja laita sen sijaan manteli jokaiseen. Laita lautaselle, kaada päälle vähärasvainen jogurtti ja ripottele päälle raastettua suklaata.

Noudata ravitsemusasiantuntijoiden neuvoja, valmista ruokia heidän suosittelemiensa reseptien mukaan - ja uudenvuoden ateriasi on helppoa.

Uusi vuosi 2019 on pian tulossa ja sen mukana väistämätön ja erittäin ei-toivottu painonnousu. Ja syyllinen on kaloripitoiset välipalat ja muut ruoat, joita valmistetaan runsaasti juhlapöytään. On vain yksi ulospääsy - valmistaa vähäkalorisia, mutta yhtä maukkaita ruokavaliosalaatteja. Valokuvien reseptien avulla voit valmistaa alkuperäisiä ruokia nopeasti.

Salaatti oliiveilla ja juustolla

Tämä salaatti ei ole vain maukas, vaan myös erittäin kaunis. Ja se on helppo valmistaa.

Salaattiin tarvitset:

• mustat oliivit (12 kpl.);
• juusto (kovat lajikkeet ovat suositeltavia) - 200 g;
• fetajuusto - 200 g;
• lehtisalaatti;
• seesami - 80 g;
• kevyt majoneesi;
• tilli ja valkosipuli - valinnainen.

Keittoprosessi:

• Sekä juusto että fetajuusto tulee raastaa hienolla raastimella.

• Tilli pilkotaan mahdollisimman hienoksi.
• Sekoita seuraavaksi juusto, tilli (jos lisätty) ja mausteet.
• Sekoita majoneesiin paljon juustoa ja fetajuustoa sekä valkosipulia (taas haluttaessa).
• Sitten sinun pitäisi alkaa muodostaa palloja.

• Tuloksena saadut valmisteet on käytettävä oliivien ja/tai oliivien peittämiseen.

• Pyöritä palloja seesaminsiemenissä ja laita lautaselle.

Juhlasalaatti kevyesti suolatulla lohella ja greippillä ilman majoneesia

Monille perheille on tullut perinne suolaa punaista kalaa uudenvuodenjuhlaksi ja ostaa suuria määriä sitrushedelmiä. Mikset siis yhdistä näitä ainesosia yhdeksi ruokalajiksi – herkulliseen ja kevyeen greippi-lohisalaattiin? Reseptin mukana on kuvia, jotka helpottavat reseptin ymmärtämistä.

Mausteinen kastike ilman oliiviöljyä antaa ruoalle hämmästyttävän aromin ja mikä tärkeintä, mehukkuuden. Salaatin tarjoiluvaihtoehdot ovat seuraavat - joko isolla vadilla tai annoksina. Tämä ruokavaliosalaatti sopii hyvin vuoden 2019 uudenvuoden juhlamenulle. Ja niin upea maku ei voi muuta kuin miellyttää tällaisten suosittujen korkeakaloristen välipalojen vastustajia majoneesilla.

Salaatti valmistetaan kirjaimellisesti muutama minuutti ennen uutta vuotta ja tarjoillaan heti valmistuksen jälkeen.

Tarvittavat ainesosat:

• kevyesti suolattu lohi - 150 g;
• suuri greippi, mieluiten punainen - 1 kpl;
• oliivit - 200 ml;
• lehtisalaatti;
• salottisipuli - 2 tai 3 kpl;
• seesami - 1 rkl. l.;
• oliiviöljy;
• jauhettua vihreää pippuria.

Salaatti valmistetaan seuraavasti:

1. Huuhtele salaatinlehdet huolellisesti juoksevalla vedellä ja kuivaa ne ja revi ne sitten pieniksi paloiksi.
2. Oliivit tulee leikata ohuiksi renkaiksi ja lisätä salaatinlehtiin.
3. Leikkaa salottisipulit ohuiksi renkaiksi. Se maistuu herkulliselta, makealta ja sopii harmonisesti hedelmiä sisältäviin salaatteihin. Tandemia greipin kanssa voidaan kutsua yhdeksi erityisen onnistuneista yhdistelmistä.
4. Leikkaa greippi puoliksi. Purista mehu yhdestä osasta ja poista hedelmäliha kokonaisina paloina. Kun mehua puristetaan, siihen pitäisi päästä massan paloja. Lisää ekstra-neitsytoliiviöljy, hieman suolaa ja jauhettua vihreää pippuria, joka ei ole yhtä kuumaa kuin mustapippuri.
5. Valmistetut ainekset tulee maustaa mausteisella kastikkeella ja sekoittaa hyvin. Jäljelle jää vain laita valmis ruokalaji salaattikulhoon.
6. Siinä ei kuitenkaan vielä kaikki. Pääasia on kala! Se on leikattava ohuiksi viipaleiksi ja laitettava salaatin päälle. Kalat on suositeltavaa suolata kotona - silloin sen laadusta ei varmasti ole epäilystäkään.
7. Päälle asetetaan valkoisesta kalvosta vapautettuja greipin paloja. Valmis salaatti koristellaan mielikuvituksesi mukaan.

Salaatti vihanneksilla, juustolla ja paprikalla

Kiinankaalisalaatin maku on rucolan esiintymisen vuoksi ehkä hieman omituinen, mutta kaiken kaikkiaan melko miellyttävä. Tätä reseptiä arvostavat varmasti monet. Niiden, jotka aikovat kokeilla salaattia ensimmäistä kertaa, on vain totuttava sen pikantiseen meripihkaiseen ja erinomaiseen makuun.

Kun päätät valmistaa tätä epätavallista salaattia, sinun on otettava huomioon rucolan ominaisuus reagoida metallien kanssa. Tästä syystä salaatti on sekoitettava puisella lastalla, eikä sitä suositella levittämään metalliesineillä. Mitä tulee pilkkomiseen, rucola revitään käsin. Lisäksi vihreistä tulee nopeasti märkiä, joten salaatti valmistetaan välittömästi ennen tarjoilua.

Mitä tarvitset salaatin valmistamiseen:

• tuore rucola - 150-200 g;
• iso pippuri - 1 kpl;
• kiinankaali - 2-3 lehteä;
• Fetaxa-pakkaus, joka voidaan menestyksekkäästi korvata millä tahansa muulla juustolla;
• puolikas sitruuna (lime);
• 1 rkl. l. sinappi, sen ei pitäisi olla mausteinen;
• 2 tai 3 rkl. lusikat oliiviöljyä.

Keittoprosessi:

• Ota kaikki edellä mainitut tuotteet, joita tarvitaan kaalisalaatin valmistukseen.
• Revi rucola käsin pieniksi paloiksi.

• Leikkaa kiinankaali veitsellä, poista kova ydin, hienonna ja laita salaattikulhoon.

• Pese paprika, poista siemenet, leikkaa kanta pois. Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi ja lisää salaattiin.

• Leikkaa juusto noin 1,5 cm kuutioiksi ja sekoita sitten salaattiin.

• Nyt sinun on valmistettava kastike. Tätä varten kaada oliiviöljy kulhoon, purista mehu limetistä, lisää sinappi. Sitruunan, minkä tahansa muun kasviöljyn ja kuivan sinapin käyttö ei ole kiellettyä, mutta tässä tapauksessa on pidettävä mielessä, että salaatin maku on hieman erilainen kuin reseptin mukaan.

• Vatkaa kastike ja kaada se salaatin päälle, sekoita sitten niin, että kaikki ainekset imeytyvät tasaisesti.
• Valmis salaatti asetetaan yleensä tasaisille lautasille. Ennen tarjoilua on suositeltavaa koristella se limetin tai sitruunan viipaleilla ja yrteillä. Tarjoile kylmänä alkupalana.

Salaatin ainesosia voi vaihdella. Joitakin ainesosia on mahdollista vaihtaa tai lisätä uusia. Voit koristella ruuan kirsikkatomaatin puolikkaalla ja/tai viiriäisen munan puolikkaalla. Mozzarellan voi korvata fetajuustolla ja kiinankaalin tavallisella valkokaalilla.

Tällaisella hyödyllisellä sadon kuin rucolalla ja omalla mielikuvituksellasi voit keksiä rajattoman määrän vaihtoehtoja juhlavaan uudenvuodenpöytään vuonna 2019, jota kutsutaan sian vuodeksi.

Avokado salaatti merenelävien kera

Salaatti on helppo valmistaa ja näyttää alkuperäiseltä. Se on erittäin maukasta ja tekee epäilemättä kunnian vuoden 2019 juhlapyhälle, jonka symbolina pidetään villisikaa.

Tuotesarja:

• mericocktaili simpukoista, kalmarista, katkarapuista marinaadissa - 100 g;
• 1 kesäkurpitsa;
• 1 paprika;
• 1 avokado;
• oliiviöljy - ½ rkl. l.;
• vihreät - koristeluun.

Salaatti valmistetaan näin:

1. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi nauhoiksi.
2. Paista kuivalla pannulla molemmin puolin. 2 minuuttia riittää - koska se on viipaloitu melko ohuiksi.
3. Leikkaa avokado kuutioiksi.
4. Puolirenkaat - paprika. On suositeltavaa katsoa, ​​mitä mereneläviä on hyväksyttävää syödä ruokavalion aikana.
5. Aseta salaatti lautaselle seuraavasti: keskellä - mericocktail, päälle - pippuri ja rullattu ympyröiksi. Ripottele tämä kaikki oliiviöljyllä. Viimeisenä silauksena on ripotella salaatti hienonnetuilla yrteillä.

Mitä salaatteja valmistat juhlapöytään?
Äänestys

Salaatti ananaksessa

Uudenvuodenaattona haluat vain omaperäisimpiä ruokia. Ei vain vatsa, vaan myös silmät vaativat lomaa. Seuraava salaatti pystyy täyttämään kaikki vaatimukset.

Tuotteet salaattiin:

• ananas, omena, appelsiini - 1 kpl;
• rusinat - ½ kuppi;
• jäädytetyt kirsikat - 15-20 marjaa;
• saksanpähkinä - 200 g.

Keittomenetelmä:

1. Valmista ensin pohja salaatille, josta tulee eräänlainen "ruokalaji".
2. Leikkaa ananas 2 osaan. Päällinen leikataan pois ja ydin poistetaan lusikalla.
3. Poista appelsiineista ja omenoista kuoret ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
4. Sekoita hedelmät perusteellisesti pestyihin rusinoihin ja valmiiksi pilkottuun ananaksen ytimeen.
5. Lisää saatuun seokseen sulatetut kirsikat ja murskatut pähkinät.
6. Ja nyt mielenkiintoisin osa - siirrä valmis salaatti ananakselle.

Pieni merenneito salaatti kalmarilla

Tässä reseptissä tärkein "temppu" on epätavallinen ainesosien sekoitus, joka voi yllättää kenet tahansa. Mukavuuden ja nopeamman ruoanlaiton vuoksi on suositeltavaa käyttää purkitettuja kalmareita.

Tarvittavat ainesosat:

• kananliha - 200 g;
• kalmari - 200 g;
• hapan vihreä omena;
• majoneesi - 4-5 rkl. l.;
• keskikokoinen polttimo;
• tilli;
• ripaus suolaa;
• jauhettua pippuria (valinnainen).

Keittoprosessi:

• Leikkaa kalmari suikaleiksi.

• Hienonna sitten keitetty broilerin filee. Lisää liha mereneläviin.

• Nyt on omenan vuoro. Pese se juoksevalla vedellä ja leikkaa se samalla tavalla kuin kalmari ja liha.

• Kuori sipuli, leikkaa puoliksi ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

• Lisää sipuli kanan ja kalmareiden joukkoon, suolaa ja pippuroi astian sisältö ja mausta majoneesilla.
• Lisää omenat salaatin valmistuksen lopussa. Sekoita kaikki uudelleen.

Salaatti näyttää parhaimmalta kasassa, tillillä koristelttuna.

kreikkalainen salaatti

Tämä salaatti on ehdottoman korvaamaton uudenvuodenjuhlissa. Se on vähäkalorinen, todella maukas ja näyttää erittäin esteettiseltä. Salaatti toimii täydellisesti muodollisen liharuoan lisukkeena.

Tarvitaan seuraavat tuotteet:

• oliivit - 100 g;
• kypsät suuret tomaatit - 2 kpl;
• sipuli - pää;
• kurkku;
• punaiset ja vihreät paprikat - 1 kpl;
• Fetajuusto - 150 g.

Tankkaamiseen tarvitset seuraavat komponentit:

• oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
• valkoviinietikka - 2 rkl. lusikat;
• meirami, oregano - ripaus.

Keittoprosessi:

Kanasalaatti

On hyvin mahdollista, että tästä alkupalasta tulee todellinen uudenvuoden pöydän apoteoosi. Herkullinen ja vähäkalorinen salaatti - mitä muuta voisit pyytää?

4 annoksen valmistamiseksi tarvitset:

• broilerin filee - 200 g;
• kiinankaali - 300 g;
• 2 keskikokoista omenaa;
• 1 paprika;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• erittäin kevyt oliiviöljy;
• maun mukaan - suolaa ja pippuria.

Tankkausta varten:

• (mieluiten paksu) - 125 ml;
• rakeinen sinappi - 2 tl;
• sitruunamehu - 1 tl;
• hunaja (tavallinen tai tattari) - 15 g;
• kuivattu tilli - 1 tl;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kaikki tankkaamiseen tarkoitetut komponentit tulee sekoittaa. Jos jogurtista on eronnut vettä, se on valutettava, jotta se sakeutuu. Hunajaa lisätään kastikkeeseen pikkuhiljaa, asteittain, kannattaa kokeilla. Sekoita kaikki hyvin ja maista. Tarvittaessa voit lisätä sen komponentin, joka ei kokin mielestä riitä.

Ruoanlaitto:

1. Pilko kaali, leikkaa paprika suikaleiksi ja poista omenasta kuori ja siemenet ja leikkaa myös suikaleiksi. Jotta se ei tummu, sinun täytyy ripotella sitä sitruunamehulla. Sekoita kaikki ainekset.
2. Murskaa valkosipuli. Paista sitä hieman pienessä määrässä kasviöljyä. Poista sitten valkosipuli ja paista suikaleiksi leikattu siipikarjan filee. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Paista lihaa noin 5 minuuttia molemmin puolin.

Kun liha on kypsää, jäähdytä se ja lisää se muiden ainesten joukkoon. Mausta salaatti kastikkeella ja sekoita. Voit koristella sen oman harkintasi mukaan.

Monien reseptien avulla voit valmistaa monia herkullisia ja terveellisiä ruokia, myös uudenvuoden pöytään!