Πράσινη μπύρα την Πράσινη Πέμπτη. Πώς να φτιάξετε πράσινη μπύρα για την ημέρα του Αγίου Πατρικίου Συστατικά πράσινης μπύρας

Ένα ασυνήθιστο χόμπι στην Πράγα είναι η δειγματοληψία πράσινης μπύρας. Ναι, καλά ακούσατε: μόνο μια φορά το χρόνο δίνεται στους κατοίκους και στους τουρίστες της Τσεχικής Δημοκρατίας μια μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσουν πράσινη μπύρα! Επομένως, εάν βρίσκεστε στην Πράγα στις 2 Απριλίου φέτος, φροντίστε να εκτελέσετε αυτό το τελετουργικό.

Πράσινη μπύρα με μοναδική γεύση και άρωμα παρασκευάζεται για τους κατοίκους της Τσεχίας για 10 συνεχόμενα χρόνια. Αυτή η μπύρα παρασκευάζεται από διάσημες ζυθοποιίες όπως το Starobrno και το Lobkowicz.

Παρασκευάζοντας πράσινη μπύρα, οι Τσέχοι ζυθοποιοί γιορτάζουν τη Μεγάλη Πέμπτη (Τσεχ. Zelený čtvrtek) - την ημέρα από την οποία ξεκινούν οι προετοιμασίες για το Πάσχα. Σύμφωνα με τη χριστιανική παράδοση, τη Μεγάλη Πέμπτη γίνονται τελετές καθαρισμού που σχετίζονται με το φαγητό και την υγεία. Αλλά οι Τσέχοι εξαγνίζονται με τον δικό τους τρόπο και πίνουν πράσινη μπύρα αυτήν την ημέρα.

Φεστιβάλ πράσινης μπύρας μόνο μια μέρα το χρόνο, και το 2019 θα πραγματοποιηθεί 18 Απριλίου.

Η πράσινη μπύρα παρασκευάζεται από το καλύτερο κριθάρι της Μοραβίας και τον περίφημο λυκίσκο Žatec και δεν περιέχει χημικές βαφές - όλα είναι φυσικά. Η μπύρα παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο, ακριβώς κατά την παρασκευή της μπύρας τη στιγμή του βρασμού, προστίθεται ένα φυτικό εκχύλισμα με βάση την τσουκνίδα και άλλα άγρια ​​βότανα. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο παρασκευής, η μπύρα έχει εκφραστική γεύση με ευχάριστη πικράδα. Τελικά, η μπύρα περνάει από μια διαδικασία ζύμωσης βυθού, η οποία διαρκεί άλλες 8 ημέρες. Το τελευταίο βήμα στην παραγωγή μπύρας είναι η προσθήκη βοτάνων υπό την επίβλεψη τεχνολόγου.

Πού μπορείτε να δοκιμάσετε τσέχικη πράσινη μπύρα;

Η πράσινη μπύρα θα παρουσιαστεί σε περισσότερα από 200 εστιατόρια και παμπ σε όλη την Τσεχική Δημοκρατία. Μια πλήρης λίστα με μπυραρία διατίθεται στο Zelenepivo.cz. Εδώ είναι μερικά μέρη όπου μπορείτε να δοκιμάσετε αυτήν την μπύρα στην Πράγα: Restaurace U Mlynářе, Zlatý Dvůr, Výtopna, Malostranská hospůdka U Tří Zvonků, U Tří kočiček, Restaurant & Pub Krok zpět.

Φέτος, οι λάτρεις της μπύρας θα είναι ευχαριστημένοι ζυθοποιός Lobkowicz: ειδικά για τη Μεγάλη Πέμπτη, θα κυκλοφορήσει μια ελαφρώς γλυκιά πράσινη μπύρα Zelený Krasličák 14%, και για το Πάσχα - ανοιχτή πράσινη-κόκκινη μπύρα Velikonoční Krasličák 10%.

Brewer PurkmistrΦέτος έφτιαξα πράσινη μπύρα προς τιμήν μιας άλλης γιορτής: της Ημέρας του Αγίου Πατρικίου, που ήταν στις 17 Μαρτίου. Προστέθηκαν μόνο άλλα βότανα: βάλσαμο λεμονιού και κάνναβη. Μην στεναχωριέστε αν δεν είχατε χρόνο να το δοκιμάσετε: ο ζυθοποιός υποσχέθηκε να παρασκευάσει την ίδια μπύρα για την Πράσινη Πέμπτη.

Εύχομαι σε όλους τους κατοίκους και τους καλεσμένους της Πράγας να περάσουν καλά με μια κούπα πράσινη μπύρα! Υπόσχομαι να κάνω μια ενημέρωση σε αυτήν την ανάρτηση με βάση τα αποτελέσματα μιας προσωπικής δοκιμής πράσινης μπύρας.

Και η ποιοτική μπύρα παρασκευάζεται στην Τσεχία. Αυτή η χώρα είναι πλούσια σε αρχαίες παραδόσεις και συνταγές ζυθοποιίας. Εδώ γίνονται διάσημα φεστιβάλ μπύρας και παρασκευάζονται μοναδικές μπύρες.

Την Πράσινη Πέμπτη, την παραμονή του Πάσχα, παρασκευάζεται πράσινη μπύρα στην Τσεχία και οι ιερείς φορούν πράσινα άμφια.
Η δύναμη της πραγματικής πράσινης μπύρας είναι ότι το ποτό έχει ένα λαμπερό πράσινο χρώμα και ένα εξαιρετικό άρωμα.

Αυτή η μπύρα παρασκευάζεται επίσης στην Ιρλανδία. Αυτό συμβαίνει πριν από την ημέρα του Αγίου Πατρικίου. Κάθε χρόνο στις 17 Μαρτίου, οι Ιρλανδοί φορούν πράσινα ρούχα με φύλλα τριφυλλιού και γιορτάζουν με κέφι αυτή τη γιορτή.

Η πράσινη μπύρα παρασκευάζεται στην Ιρλανδία και την Τσεχική Δημοκρατία. Η καλύτερη εποχή για να δοκιμάσετε αυτό το ποτό είναι ο Μάρτιος.

Πώς φτιάχνεται η πράσινη μπύρα από μπαμπού

Η συνταγή για την πραγματική τσέχικη και ιρλανδική πράσινη μπύρα ταξινομείται, αλλά στην Κίνα, η μπύρα του ίδιου χρώματος παρασκευάζεται από φύλλα μπαμπού Phyllostachys. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται στην κοιλάδα του ποταμού Yangtze. Το φθινόπωρο, τα φύλλα συγκομίζονται, μετά τα οποία ξηραίνονται και ταξινομούνται. Ένα εκχύλισμα παρασκευάζεται από φύλλα μπαμπού, τα οποία στη συνέχεια θα προστεθούν στην μπύρα.

Αρχικά, οι ζυθοποιοί φτιάχνουν ένα βαλσαμόχορτο και μετά το ανακατεύουν με ξερά θρυμματισμένα φύλλα και εκχύλισμα μπαμπού. Στη συνέχεια, το γλεύκος καθαρίζεται και φιλτράρεται. Μετά την ψύξη της προκύπτουσας πρώτης ύλης, είναι κορεσμένη με οξυγόνο.

Στο επόμενο στάδιο της προετοιμασίας, η μαγιά μπύρας προστίθεται στο γλεύκος και αφήνεται για αρκετές εβδομάδες να ζυμωθεί. Μετά από αυτό, το ποτό γίνεται θολό και υπενθυμίζει ότι σε αυτό το στάδιο είναι ακόμα αδύνατο να το πιείτε.

Η Μπράγκα χύνεται σε κλειστά βαρέλια. Κάτω από μια ελαφρά πίεση διοξειδίου του άνθρακα, καθώς και σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 2 ° C, παλαιώνει για λίγο ακόμα και μετατρέπεται σε μια πρωτότυπη μπύρα με χλόη.

Δεν υπάρχουν φυτείες μπαμπού στη Ρωσία, επομένως οι πρώτες ύλες για την παρασκευή πράσινης μπύρας αγοράζονται από την Κίνα.

Η δύναμη της κινέζικης πράσινης μπύρας κυμαίνεται από 4,5 έως 5 βαθμούς.

Πώς να φτιάξετε πράσινη μπύρα στο σπίτι

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η πραγματική πράσινη μπύρα παρασκευάζεται μόνο σε δύο χώρες. Στην Κίνα, οι ζυθοποιοί κάνουν μπαμπού πράσινη μπύρα. Τι να κάνετε όμως αν θέλετε να χαρίσετε στον εαυτό σας ένα τόσο πρωτότυπο ποτό φτιάχνοντάς το μόνοι σας; Είναι απλό, το αρχικό αριστούργημα στο σπίτι, φυσικά, δεν θα λειτουργήσει, αλλά το χρώμα της μπύρας θα είναι σίγουρα μοναδικό.

Για να φτιάξετε πράσινη μπύρα στο σπίτι, πρέπει:

Δροσερές κούπες μπύρας στην κατάψυξη.
- Βάλτε μερικές σταγόνες πράσινης χρωστικής τροφίμων ή λικέρ Curaçao Blue στον πάτο ενός παγωμένου πιάτου.
- ρίξτε ελαφριά μπύρα σε κούπες.
- σηκώστε ένα φλιτζάνι με ένα πράσινο ποτό και φανταστείτε ότι βρίσκεστε στην Ιρλανδία.

Σχετικά βίντεο

Η πράσινη μπύρα είναι ένα ασυνήθιστο ποτό και μπορεί να βρεθεί σε ιρλανδικές παμπ κατά τη διάρκεια των εορτασμών του Αγίου Πατρικίου. Να σημειωθεί ότι η κινέζικη μπύρα μπαμπού, η οποία παρασκευάζεται με ειδική τεχνολογία, διακρίνεται και από το πλούσιο πράσινο χρώμα.

Εντολή

Οι Ιρλανδοί ονομάζουν πράσινη μπύρα ημι-μπύρα, παίρνουν αυτό το ποτό μετά την πρώτη ζύμωση του μούστου. Το υγρό που προκύπτει ψύχεται, διαχωρίζεται από τη μαγιά και στη συνέχεια ζυμώνεται σε αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες. Ο ασυνήθιστος χρωματισμός αυτού του ποτού δίνεται στα ζυθοποιεία με διάφορους τρόπους, οι τεχνολογίες χρωματισμού συνήθως κρατούνται μυστικές. Οι Ιρλανδοί ζυθοποιοί ισχυρίζονται ότι η πράσινη απόχρωση εμφανίζεται για φυσικούς λόγους, αλλά τα μυστικά της παραγωγής δεν αποκαλύπτονται. Οι Ιάπωνες και οι Γερμανοί κατασκευαστές ημι-μπύρας χρησιμοποιούν συχνότερα κοινό ασβέστη για χρωματισμό.

Μετά την εμφάνιση της πράσινης μπύρας στις παγκόσμιες αγορές, εμφανίστηκαν πολλά ψεύτικα αυτού του παράξενου ποτού, οι τεχνίτες απλώς προσθέτουν μια βαφή στην μπύρα που παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια ξεχωριστή τεχνολογία, δίνει στο υγρό το επιθυμητό πράσινο χρώμα. Φυσικά, η ψεύτικη μπύρα δεν έχει τη γεύση της μισής μπύρας.

Η κινέζικη μπύρα μπαμπού είναι ένα εντελώς διαφορετικό ποτό. Έχει μια πολύ φωτεινή πλούσια σμαραγδένια απόχρωση, επομένως δεν είναι καθόλου εύκολο να αναγνωρίσετε τη μπύρα σε αυτό. Η κινέζικη μπύρα παρασκευάζεται από μια ειδική ποικιλία μπαμπού, η οποία πλέον εκτρέφεται ειδικά στην κοιλάδα του ποταμού Yangtze. Για την μπύρα, τα φύλλα του φυτού συλλέγονται στις αρχές του φθινοπώρου, μετά τα οποία ταξινομούνται προσεκτικά, ξηραίνονται και ταξινομούνται και στη συνέχεια λαμβάνεται ένα εκχύλισμα χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία, η οποία στη συνέχεια προστίθεται στο ποτό.

Οι Κινέζοι ζυθοποιοί προετοιμάζουν πρώτα το βαλσαμόχορτο, μετά προσθέτουν εκχύλισμα μπαμπού (σε ορισμένες περιπτώσεις χρησιμοποιούνται μόνο θρυμματισμένα φύλλα μπαμπού) και μερικές φορές το χυμό του φυτού. Μετά από αυτό, διαυγάζουν και φιλτράρουν το προκύπτον μείγμα, ψύχονται και εμπλουτίζονται με οξυγόνο. Μόνο μετά από αυτό είναι απαραίτητο να ξεκινήσει η διαδικασία ζύμωσης, γι 'αυτό, η μαγιά μπύρας προστίθεται στο μούστο. Η ζύμωση διαρκεί αρκετές εβδομάδες, με αποτέλεσμα να μετατρέπεται σε ένα θολό σκούρο πράσινο ποτό, που μοιάζει με το συνηθισμένο στις ιδιότητές του. Στη συνέχεια ο πολτός αυτός χύνεται σε ειδικά κλειστά βαρέλια, όπου ωριμάζει για αρκετή ώρα υπό ελαφρά πίεση σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Αφού ανοίξουν τα βαρέλια, η μπύρα χρειάζεται μόνο να φιλτραριστεί, να χυθεί σε ειδικά βαρέλια και να σταλεί για διανομή στα μπαρ.

Για να καταλάβετε ότι μπροστά σας είναι μια πραγματική πράσινη μπύρα (είτε ιρλανδική είτε κινέζικη), απλά ρίξτε λίγο ποτό σε ένα διάφανο ποτήρι και δείτε την για δέκα με είκοσι λεπτά. Αν αλλάξει χρώμα η μπύρα, βλέπεις ίζημα βαφής, έχεις ψεύτικο που δεν πρέπει να πιεις. Εάν το χρώμα παραμένει το ίδιο, έχετε μια πραγματική πράσινη μπύρα.

Έχετε ακούσει για την πράσινη μπύρα; Πράγματι, αυτό είναι γεγονός. Ένα ημικατεργασμένο προϊόν μπύρας είναι μια πράσινη μπύρα που δεν έχει ζυμωθεί μέχρι το τέλος. Μπορούμε να πούμε ότι αυτό είναι ένα άγουρο ποτό. Οι ζυθοποιοί σε διάφορες χώρες έχουν μάθει να διατηρούν αυτό το χρώμα. Σήμερα μπορεί να βρεθεί στην Ιαπωνία, την Ιρλανδία, τη Ρωσία, τη Γερμανία και την Αυστραλία.

Πράσινη μπύρα στον κόσμο

Στην Ιρλανδία, όπου μια πράσινη απόχρωση θεωρείται παραδοσιακή, αυτή η μπύρα παρασκευάζεται για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, που γιορτάζεται στις 17 Μαρτίου. Για να αποκτήσουν τη σωστή απόχρωση, οι ζυθοποιοί πρέπει να χρησιμοποιήσουν μια μπλε βαφή, η οποία, όταν αναμειχθεί με κίτρινη μπύρα, μετατρέπεται σε πράσινη, αλλά η γεύση του ποτού παραμένει αμετάβλητη. Οι ιρλανδικές παμπ γίνονται το κύριο μέρος των εορτασμών αυτή τη στιγμή. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα πάντα γύρω γίνονται πράσινα. Οι άνθρωποι φορούν πράσινα ρούχα και βάφουν τα πάντα πράσινα.

Έχουμε αυτή την μπύρα από το 2006. Κατασκευάστηκε από την εταιρεία Ochakovo. Η σύνθεση του ποτού περιλαμβάνει χυμό λάιμ και η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι χαμηλή. Τα γευστικά χαρακτηριστικά, φυσικά, διαφέρουν από τη φυσική μπύρα. Και στην Ιαπωνία, επιτυγχάνουν επιπλέον το πράσινο χρώμα της μπύρας λόγω των πράσινων φυκών. Πρόσφατα, ζυθοποιοί από την Αυστραλία προσχώρησαν μαζί τους και έλαβαν ως βάση την ιαπωνική συνταγή.

Οι Κινέζοι ζυθοποιοί άρχισαν να φτιάχνουν μπύρα από ένα ειδικό είδος μπαμπού, το οποίο προξηραίνεται το φθινόπωρο και εκχυλίζεται, προσθέτοντας στο ποτό με βαλσαμόχορτο. Το προκύπτον μίγμα διηθείται και εμπλουτίζεται με οξυγόνο. Στη συνέχεια, η διαδικασία της ζύμωσης επιτυγχάνεται με τη χρήση μαγιάς μπύρας. Το αποτέλεσμα είναι μια πράσινη μπύρα με έντονη γεύση και άρωμα μπαμπού. Ταιριάζει με σούσι και ρολά ή τηγανητό κρέας. Το χρώμα του είναι πλούσιο - σμαραγδί. Όμως ένα τέτοιο ποτό είναι πολύ χρήσιμο λόγω των ουσιών που περιέχει. Σας επιτρέπει να απαλλάξετε το ανθρώπινο σώμα από τοξίνες και τοξίνες.

Η πράσινη μπύρα με βάση τα φύκια, το μπαμπού και το λάιμ δεν έχει πραγματική γεύση μπύρας, είναι ένα είδος ποτού. Το παρόν λαμβάνεται μόνο στην Τσεχική Δημοκρατία. Εκεί βράζεται πριν το Πάσχα, ή ακριβέστερα, τη Μεγάλη Πέμπτη, οπότε μπορείτε να το αγοράσετε μόνο αυτή την περίοδο. Η συνταγή είναι ένα καλά φυλαγμένο μυστικό. Αποτελείται από παραδοσιακά συστατικά με εκχύλισμα βοτάνων. Το ποτό έχει πυκνότητα 13%, και το αλκοόλ δεν είναι υψηλότερο από 5,5%.

Πώς να εντοπίσετε μια πραγματική πράσινη μπύρα

Αν δεν ξέρετε τι είδους ποτό είναι μπροστά σας, ρίξτε το σε ένα διαφανές ποτήρι. Κρατήστε για περίπου είκοσι λεπτά. Προσοχή στο χρώμα του. Εάν εμφανιστεί μια καταβυθισμένη βαφή, τότε αυτή είναι ψεύτικη. Δεν χρειάζεται να το πιείτε. Όταν το χρώμα δεν αλλάζει, τότε αυτή είναι μια πραγματική πράσινη μπύρα.

Αν θέλετε να ακολουθήσετε την παράδοση, προμηθευτείτε μόνο μερικά συστατικά: πράσινες χρωστικές τροφίμων και, φυσικά, την ίδια την μπύρα.

Ο χρωματισμός τροφίμων θα πρέπει να διαλέξει από δύο επιλογές. Μπορείτε να πάρετε το τζελ, που πωλείται στα ζαχαροπλαστεία, να ρίξετε λίγο απευθείας στον πάτο του ποτηριού, να το αραιώσετε με μια-δυο κουταλιές της σούπας μπύρα και μετά να ρίξετε το υπόλοιπο ποτό. Η σειρά είναι ακριβώς αυτή. Διαφορετικά, το τζελ δύσκολα θα διαλυθεί στην αφθονία του υγρού και απλά θα επιπλέει σε κομμάτια.

Η δεύτερη επιλογή είναι η βαφή σε σκόνη, την οποία μπορείτε να προμηθευτείτε σχεδόν από οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου δεν είναι μόνο η μεγαλύτερη διαθεσιμότητα, αλλά και η δυνατότητα ανεξάρτητης ρύθμισης του χρώματος του ποτού προσθέτοντας στάγδην σκόνη αραιωμένη με νερό στην μπύρα.

Περίπου ¼ κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό για να χρωματίσει όλη την παρέα. Διαλύουμε τη βαφή σε μικρή ποσότητα κρύου νερού μέχρι να εξαφανιστούν όλοι οι κρύσταλλοι.

Προσθέστε υγρό χρώμα στην μπύρα σταγόνα-σταγόνα μέχρι να πετύχετε το επιθυμητό χρώμα του ροφήματος.

Για να κάνετε το πράσινο όσο πιο ζωντανό γίνεται, ανακατέψτε το χρώμα μόνο με ελαφριά φιλτραρισμένη μπύρα.

Εάν θέλετε, μπορείτε να πειραματιστείτε με αποχρώσεις συνδυάζοντας κίτρινη και μπλε βαφή. Οι διαφορετικές αναλογίες σας επιτρέπουν να αποκτήσετε μια ολόκληρη παλέτα πράσινου.

Στην παρακάτω φωτογραφία, η κίτρινη και η μπλε σκόνη αναμειγνύονται σε ίσα μέρη. Η διαφορά στις αποχρώσεις είναι αισθητή με γυμνό μάτι.

Όταν εξετάζετε επιλογές για εξωτικά αλκοολούχα προϊόντα στη μπουτίκ αλκοολούχων ποτών της πόλης σας, μην παρακάμψετε την μπύρα από μπαμπού.

Αυτή είναι μια πρωτότυπη κατηγορία μεθυστικών προϊόντων που μπορεί όχι μόνο να ευχαριστήσει με εξωτικές γαστρονομικές ενσαρκώσεις, αλλά και να εκπλήξει με τρυφερότητα και βελούδινο.

Η δημοτικότητα αυτών των προϊόντων αυξάνεται συστηματικά. Αγοράζονται ενεργά από τα καλύτερα μπαρ, εστιατόρια και κλαμπ στον κόσμο. Έχοντας δοκιμάσει αυτό το αλκοόλ μία φορά, σίγουρα θα θέλετε να το απολαύσετε περισσότερες από μία φορές.

Όταν καταναλώνεται με μέτρο, το ποτό μπαμπού είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για τον οργανισμό. Αφαιρεί τις βλαβερές τοξίνες από το σώμα.

Ακριβώς όπως η μπύρα τζίντζερ, η πραγματική μπαμπού πράσινη μπύρα θα σας ενθουσιάσει με τα μοναδικά γευστικά χαρακτηριστικά της.

Δεν υπάρχουν ανάλογα αυτού του προϊόντος στην αγορά και για αυτόν τον λόγο πολλοί έμπειροι γευσιγνώστες ταξινομούν αυτό το αλκοόλ ως ξεχωριστή κατηγορία μεθυστικών προϊόντων. Σημειώνουμε επίσης ότι αυτή η αλκοόλη παρασκευάζεται αποκλειστικά από φυσικά συστατικά και ο βαθμός της δεν ξεπερνά το 3-5%.

Χρώμα

Ο εξωτερικός σχεδιασμός των ποτών αυτής της κατηγορίας ευχαριστεί με μια έντονη πράσινη απόχρωση με μια ελκυστική σμαραγδένια υπερχείλιση.

Αρωμα

Τα αρωματικά χαρακτηριστικά του μεθυστικού μπαμπού μπορεί να διαφέρουν σοβαρά, αλλά το γενικευτικό τους χαρακτηριστικό θα πρέπει δικαίως να θεωρηθεί μια αφθονία από μπαχαρικά, φρούτα και καραμέλα.

Γεύση

Οι γευστικές φιλοδοξίες της σμαραγδένιας μπύρας καταδεικνύουν την ισορροπία μεταξύ αρωματικών μπαχαρικών και φρούτων. Έχουν επίσης μια ελαφριά πικράδα λυκίσκου.

Τεχνολογία παραγωγής

Όταν επιλέγετε πράσινη μπύρα μπαμπού, να έχετε κατά νου ότι παρασκευάζεται μόνο με ένα συγκεκριμένο είδος μπαμπού Phyllostachys, που φύεται στη Νότια Κορέα και τοπικά στην Κίνα.

Η συλλογή των φύλλων για μαγείρεμα γίνεται το φθινόπωρο. Μετά από αυτό, ξηραίνονται και ταξινομούνται για περαιτέρω παραγωγή εκχυλισμάτων.

Η κλασική τεχνολογία κατασκευής περιλαμβάνει αρχικά τη δημιουργία μούστου από ρύζι και κριθάρι, στο οποίο προστίθενται σταδιακά ο λυκίσκος και το εκχύλισμα φύλλων μπαμπού.

Στη συνέχεια, το γλεύκος βράζεται, φιλτράρεται και ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, συστηματικά κορεσμένο με οξυγόνο και εκείνες τις ακαθαρσίες που παρέχονται από την προστιθέμενη μαγιά μπύρας.

Η ζύμωση του ροφήματος διαρκεί αρκετές εβδομάδες και με την ολοκλήρωσή της, λαμβάνεται ένα υγρό που θυμίζει ελαφρώς πολτό. Χύνεται σε σφραγισμένα βαρέλια και αφήνεται να παρασκευαστεί για κάποιο χρονικό διάστημα υπό υψηλή πίεση και θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 2 βαθμούς.

Το τελικό στάδιο της προετοιμασίας είναι το φιλτράρισμα και η εμφιάλωση του ποτού.

Πώς να αγοράσετε το αυθεντικό μεθυστικό

Όταν επιλέγετε μπύρα από μπαμπού Tanuki στα καταστήματα της πόλης σας, προσπαθήστε να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί, καθώς αυτά τα προϊόντα αποτελούν αντικείμενο προσοχής από παραχαράκτες.

Με άλλα λόγια, όπως και η δημοφιλής ζωντανή μπύρα, αυτό το αλκοόλ είναι συχνά ψεύτικο, γεγονός που αναστατώνει ένα ευρύ κοινό λάτρεις του ποτού σε όλο τον κόσμο. Σε περίπτωση που δεν θέλετε να κάνετε λάθος υπολογισμό, ρίξτε μια ματιά στο:

• συνοχή.Θα πρέπει να είναι λεία χωρίς ακαθαρσίες σε μορφή θολότητας ή ιζήματος.
• Σχέδιο μπουκαλιού ή βάζου.Κάθε κατασκευαστής προσπαθεί να παράγει αυθεντικά προϊόντα, γι' αυτό πριν αγοράσετε ένα ή άλλο επώνυμο αλκοόλ, φροντίστε να επισκεφτείτε τον επίσημο ιστότοπο του κατασκευαστή και να εξοικειωθείτε με την εμφάνιση της επώνυμης συσκευασίας του.
• Τόπος αγοράς.Δεν μπορείτε να αγοράσετε ένα πραγματικό πράσινο μεθυστικό ποτό σε ένα συνηθισμένο παντοπωλείο ή έναν μικρό πάγκο. Πωλείται μόνο σε εξειδικευμένο κατάστημα και ακόμη και εκεί δεν είναι εύκολο να το αποκτήσεις.

Εάν καταφέρατε να αγοράσετε ένα προϊόν σε ένα κατάστημα της πόλης σας, μην βιαστείτε να χαρείτε, φροντίστε να ελέγξετε το προϊόν για γνησιότητα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το προϊόν σε ένα ποτήρι και περιμένετε μερικά λεπτά. Ένα ψεύτικο θα αλλάξει σίγουρα το χρώμα του.

Πώς να σερβίρετε

Όπως η ιρλανδική μπύρα, σε ζεστό καιρό, η μπύρα μπαμπού πρέπει να κρυώσει στους 5-10 βαθμούς, ώστε τα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά της να βρουν μια καθολική ισορροπία.

Σε αντίθεση με τους περισσότερους εκπροσώπους του μεθυστικού αλκοόλ, αυτές οι επιλογές αλκοόλ μπορούν επίσης να θερμανθούν έως και 30 βαθμούς τα κρύα βράδια του χειμώνα. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει την προσθήκη μιας κουταλιάς καμένης ζάχαρης.

Το θερμαινόμενο σμαραγδένιο ρόφημα αναδίδει μια περιβάλλουσα και ζεστή γεύση που δεν μπορεί να συγκριθεί με κανένα άλλο προϊόν της αγοράς. Η κατανάλωση ενός ποτού σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να είναι από κλασικά ψηλά ποτήρια μπύρας.

Με ποια προϊόντα συνδυάζονται

Όπως και η ιρλανδική μπύρα, το πράσινο ποτό ταιριάζει πολύ με μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα και σνακ. Μάλιστα, μπορείτε να επιλέξετε μόνοι σας το τέλειο συνοδευτικό, γιατί το ποτό δεν έχει περιορισμούς. Φαίνεται υπέροχο με πιάτα με κρέας, θαλασσινά, πατατάκια, καναπεδάκια και άλλες ωραίες προσθήκες.

Σε μια πραγματική μπύρα μπαμπού, δεν θα βρείτε ποτέ μεγάλο αφρό. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι μόνο 40-50 kcal ανά 100 ml.

Άλλες χρήσεις

Για να διαφοροποιήσετε τη γευστική σας βραδιά με πράσινη μπύρα, συνιστούμε να δώσετε προσοχή στα κοκτέιλ Cranes, Diesel, Depth Charge, W-beer, Bishop, White Cocktail και Three Comrades.

Καθένα από αυτά έχει τα δικά του μοναδικά γευστικά χαρακτηριστικά, επιτρέποντάς σας να ρίξετε μια εντελώς νέα ματιά στη συνηθισμένη γεύση του λυκίσκου. Σημειώνουμε επίσης ότι έμπειροι mixologists έχουν καταλήξει σε ένα πρωτότυπο κοκτέιλ ειδικά για αυτό το σμαραγδένιο ρόφημα εδώ και πολύ καιρό. Αυτό το μείγμα ονομάζεται φρέσκο.

Ποια είναι τα είδη αυτού του ποτού

Είναι λυπηρό να το παραδεχτείς, αλλά δεν θα μπορέσεις να περικυκλωθείς με μια εντυπωσιακή ποικιλία μεθυστικών σμαραγδιών στις χώρες της ΚΑΚ. Αν και το σμαράγδι είναι πολύ δημοφιλές, οι περισσότεροι κατασκευαστές σε Αμερική, Ευρώπη και Ασία το κατασκευάζουν αποκλειστικά για την εγχώρια αγορά.

Μόνο σπάνιοι εκπρόσωποι τέτοιων ενδιαφέροντων προϊόντων φτάνουν σε εμάς. Συγκεκριμένα, όταν αποφασίσετε να εξοικειωθείτε με το πραγματικό πράσινο, στα καταστήματα της πόλης σας είναι πιθανό να εξοικειωθείτε με δύο μάρκες, και συγκεκριμένα:

• Μπύρα μπαμπού σε κουτάκι.Οινόπνευμα ελκυστικού σμαραγδί χρώματος με ευχάριστες νότες αρωματικών μπαχαρικών και πικρία στο άρωμα. Οι γευστικές φιλοδοξίες του ροφήματος εκφράζονται με έναν αρμονικό συνδυασμό μπαχαρικών και βοτάνων.
• Starodub.Πράσινο μπαμπού, που δημιουργήθηκε χρησιμοποιώντας μια μοναδική τεχνολογία χωρίς συντηρητικά. Έχει ελαφριά γεύση καραμέλας και εξαιρετικό άρωμα, όπου κυριαρχεί μια ποικιλία αποχρώσεων μπαχαρικών.

Ιστορική αναφορά

Η πραγματική μπύρα μπαμπού παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στην Ασία. Το πού ακριβώς παραμένει μυστήριο, αλλά είναι αξιόπιστα γνωστό ότι σερβίρεται στα ανατολικά για τουλάχιστον 50 χρόνια.

Ταυτόχρονα, Καναδοί, Αμερικανοί και Ευρωπαίοι ειδικοί ασχολούνται επίσης με την παραγωγή αυτών των αλκοολούχων προϊόντων, οι οποίοι έχουν δημιουργήσει άμεσες προμήθειες μπαμπού Phyllostachys από τη Νότια Κορέα.

Προς το παρόν, ο λυκίσκος μπαμπού παράγεται ενεργά σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας.

Ένα ποτό με τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά

Η μπύρα μπαμπού είναι ένα ιδιαίτερο είδος μπίρας λυκίσκου που κάθε σύγχρονος γνώστης των αλκοολούχων ποτών πρέπει να δοκιμάσει.

Δεν κρύβει απλώς μια ενδιαφέρουσα γεύση και ένα αξέχαστο άρωμα, αλλά έναν πραγματικό χρωματισμό χρωμάτων που σας κάνει να ζήσετε μια μοναδική απόλαυση από την πρώτη κιόλας γουλιά. Επιπλέον, αυτά τα ποτά είναι εξαιρετικά για κάθε εκδήλωση και εκδήλωση.

Μαζί τους μπορείτε να χαλαρώσετε μετά από μια δύσκολη μέρα δουλειάς, καθώς και να διασκεδάσετε παρέα με τους καλύτερους φίλους. Επισκεφτείτε σήμερα το πλησιέστερο κατάστημα ποτών στην πόλη σας για να επιλέξετε ένα εκλεκτό σμαραγδένιο προϊόν που έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη ενός εκατομμυρίου κοινού μεθυστικών ειδήσεων σε όλο τον κόσμο.