Σπίτι σπιτικά κέικ Σαλάτες με ντρέσινγκ γιαουρτιού. Ντρέσινγκ λεμονιού με ελαιόλαδο

Σαλάτες με ντρέσινγκ γιαουρτιού. Ντρέσινγκ λεμονιού με ελαιόλαδο

Το γιαούρτι είναι μια εξαιρετική βάση για ντρέσινγκ σαλάτας. Ταιριάζει με λαχανικά και βότανα, αναδεικνύει τη γεύση του ψαριού, των θαλασσινών και του κρέατος.
Δεν είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αυστηρά τις συνταγές, να πειραματιστείτε και να ετοιμάσετε dressings της αρεσκείας σας.

Ντρέσινγκ γιαουρτιού με άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια
Αυτή η σάλτσα σαλάτας γιαουρτιού έχει λεπτή υφή και εξαιρετική γεύση. Κατάλληλο για σαλάτες λαχανικών.

Συστατικά:

1 φλιτζάνι (250 ml) γιαούρτι
1/4 φλιτζάνι ακατέργαστο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο

Μαγείρεμα:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και βάζουμε στο ψυγείο.

Ιταλικό dressing γιαουρτιού

Συστατικά:

1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
1 κουταλιά της σούπας ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
3/4 κουταλάκι του γλυκού χόρτα άνηθο
3/4 κουταλάκι του γλυκού ιταλικά βότανα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή για γεύση
1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Μαγείρεμα:

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το γιαούρτι, το ξύδι και το μέλι. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν σερβίρουμε.

Ντρέσινγκ γιαουρτιού με βότανα
Κατάλληλο για φυλλώδεις, λαχανικές σαλάτες, σαλάτες με δημητριακά, καθώς και για σαλάτες με κρέας.

Συστατικά:

30 γραμμάρια ξινό πρόβειο τυρί
200 γραμμάρια γιαούρτι ή κρέμα χωρίς ζάχαρη
2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μεγάλο. χυμό λεμονιού
άλας
φρεσκοτριμμένο λευκό πιπέρι
2 κλωναράκια δυόσμο, μαϊντανό και βασιλικό
μια χούφτα οξαλίδα, μοσχοκάρυδο και ρόκα

Μαγείρεμα:

Σε ένα μπολ βάζουμε το πρόβειο τυρί και το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
Προσθέστε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού, χτυπήστε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει παχύρρευστο.
Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα, αφαιρέστε τους μίσχους και ψιλοκόψτε τα φύλλα. Βάλτε σε dressing γιαουρτιού, προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Ντρέσινγκ γιαουρτιού γαύρου

Συστατικά:

1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας πάστα γαύρου
μια πρέζα πιπέρι καγιέν

Μαγείρεμα:

Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κρυώνω.

Ντρέσινγκ γιαουρτιού με λεμόνι

Συστατικά:

250 ml απλό γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας μέλι
Σπόροι παπαρούνας (προαιρετικά)

Μαγείρεμα:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Ντρέσινγκ γιαουρτιού αβοκάντο

Συστατικά:

1 φλιτζάνι (250 ml) απλό γιαούρτι
1 ώριμο αβοκάντο
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο κύμινο
3 κουταλιές της σούπας κόλιαντρο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά jalapeno, χωρίς σπόρους (μπορεί να αντικατασταθεί με καυτερή σάλτσα για γεύση)
μια πρέζα αλάτι

Παρασκευή:

Ανακατεύετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τον επεξεργαστή μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ντρέσινγκ γιαουρτιού μέντας
Το ντρέσινγκ είναι κατάλληλο για πιάτα λαχανικών και κρεατικών.

Συστατικά:

450 ml φυσικό γιαούρτι
1 αγγουράκι
1/2 κουτ αποξηραμένη μέντα
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 κ.γ ελαιόλαδο

Μαγείρεμα:

Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο γιαούρτι, τα ξερά φύλλα μέντας ψιλοκομμένα και το σκόρδο, περασμένα από το σκόρδο. Χτυπάμε αυτό το μείγμα στο μπλέντερ και μετά προσθέτουμε το αγγούρι κομμένο σε μικρούς κύβους, προηγουμένως ξεφλουδισμένο.

Ντρέσινγκ γιαουρτιού με φέτα
Κατάλληλο για σκληρές ποικιλίες φυλλώδους μαρουλιού, λαχανικών και κινέζικου λάχανου.

Συστατικά:

200 γρ. φέτα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
250 γρ. γιαούρτι χωρίς ζάχαρη
3 τέχνη. μεγάλο. ελαιόλαδο
πιπέρι για γεύση
αλάτι για γεύση

Μαγείρεμα:

Ανακατεύουμε τη φέτα, το γιαούρτι, το σκόρδο και το ελαιόλαδο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Και στο τέλος αλατοπιπερώνουμε.

Και την παραμονή των εορτών, και για μια ποικιλία καθημερινής διατροφής για ντρέσινγκ σαλάτες γίνεται πραγματικό σωτήριο για όσους, προς όφελος του πιάτου, δεν ξεχνούν τη γεύση του. Υπάρχουν πολλά ντρέσινγκ με τα οποία ακόμη και η πιο απλή σαλάτα μπορεί να μετατραπεί σε ένα μικρό γαστρονομικό αριστούργημα.

Νόστιμα, ελαφριά, υγιεινά, χαμηλά σε θερμίδες και, το πιο σημαντικό, εύκολο στην προετοιμασία - συναντήστε την υπέροχη συλλογή μας από συνταγές για σάλτσες και dressings διαίτης. Και καλή όρεξη!

Ντρέσινγκ για σαλάτες με λεμόνι

Το λεμόνι προσθέτει μια φρέσκια, ζωηρή γεύση σε οποιαδήποτε σάλτσα. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τις αναλογίες συνταγής.

1. Ντρέσινγκ με λεμόνι ελιάς:

- χυμός λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας

- αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και ντύνουμε τη σαλάτα λίγο πριν τη σερβίρουμε.

2. Σάλτσα μελιού λεμονιού

- χυμός λεμονιού - 25 ml

- μέλι - 2 κουταλάκια του γλυκού

- ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού

- αλάτι για γεύση

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της σάλτσας και ντύνουμε τη σαλάτα λίγο πριν τη σερβίρουμε.

3. Ντρέσινγκ λεμονιού με ξύδι

- χυμός λεμονιού - 25 ml

- μέλι - 2 κουταλάκια του γλυκού.

- ξύδι κρασιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

- αλάτι για γεύση

Το ντρέσινγκ πρέπει να ανακατεύεται λίγο πριν σερβίρετε τη σαλάτα. Είναι τέλειο για σαλάτες και θαλασσινά ορεκτικά. Για παράδειγμα, με γαρίδες και χτένια.

4. Ντρέσινγκ λεμονιού μουστάρδας

- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.

- χυμός λεμονιού - 4 κουταλιές της σούπας

- ξηρή σκόνη μουστάρδας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού

Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Το έτοιμο ντρέσινγκ μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο σε γυάλινο δοχείο.

Ντρέσινγκ με βάση το κεφίρ και το γιαούρτι

Λεπτή ξινή γεύση και ένας τεράστιος αριθμός παραλλαγών για όλες τις περιστάσεις - το φυσικό γιαούρτι και το φρέσκο κεφίρ θα κάνουν ακόμα και τη συνηθισμένη σαλάτα να "ακούγεται" με έναν νέο τρόπο!

5. Ντρέσινγκ κεφίρ με βότανα

- κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι - 100 ml

- ψιλοκομμένα βότανα - 1 κουταλιά της σούπας

- αλάτι για γεύση

Χτυπήστε τα όλα καλά. Το σκόρδο μπορεί να προστεθεί για πιο πικάντικη γεύση αν θέλετε.

6. Ντρέσινγκ γιαουρτιού με λεμόνι

- φυσικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά - 200 ml

- χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας

Ανακατεύουμε το γιαούρτι και το χυμό λεμονιού και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

7. Ντρέσινγκ γιαουρτιού πράσινου κρεμμυδιού

- φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα - 2 κουταλιές της σούπας

- άνηθος ψιλοκομμένος - 2 κουταλιές της σούπας

Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το να βράσει στο ψυγείο για μερικές ώρες.

8. Ντρέσινγκ γιαουρτιού με μουστάρδα

- φυσικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά - 250 ml

Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού (η μουστάρδα Dijon λειτουργεί τέλεια)

- μηλόξυδο - 1 κουταλάκι του γλυκού

- ξηρός άνηθος - ¼ κουταλάκι του γλυκού

- ξερός μαϊντανός - ¼ κουταλάκι του γλυκού

Χτυπάμε με μπλέντερ τη μουστάρδα και το γιαούρτι, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε το ντρέσινγκ που προκύπτει στο ψυγείο να εμποτιστεί.

9. Garlic Yoghurt Dressing

- φυσικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά - 250 ml

- σκόρδο - 2-3 σκελίδες

- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας

Τρίψτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο (για παράδειγμα, σε πρέσα σκόρδου) και ανακατέψτε με το βούτυρο και το γιαούρτι. Αφήνουμε να σταθεί στο ψυγείο.

10. Basil Yogurt Dressing

- φυσικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά - 250 ml

- βασιλικός ψιλοκομμένος - 2 κουταλιές της σούπας

- αλεσμένο άσπρο και μαύρο πιπέρι - για γεύση

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και αφήνουμε να βράσει.

11. Ντύσιμο σε κεφίρ με μέντα και βασιλικό

- κεφίρ χαμηλών λιπαρών - 150 ml

- φρέσκος βασιλικός - 5 κλωνάρια

- φρέσκια μέντα - 5 κλωνάρια

- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας

- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Τρυπήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, αφήστε το να βράσει στο ψυγείο.

12. Ντύσιμο σε κεφίρ με ελιές

- κεφίρ χαμηλών λιπαρών - 150 ml

- μεγάλες ελιές - 10 τεμάχια

- σκόρδο - 1 σκελίδα

- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε το κεφίρ, τις ελιές και το σκόρδο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Αφήστε τη γέμιση να σταθεί.

13. «Μαγιονέζα» σε γιαούρτι

- πυκνό φυσικό γιαούρτι - 100 ml

- μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας

- χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας

Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Ντρέσινγκς τυριών με χαμηλά λιπαρά

Τα ντρέσινγκ με βάση τα τυριά με χαμηλά λιπαρά είναι μια χαμηλών θερμίδων, αλλά ταυτόχρονα χορταστική και γευστική «νότα» για σαλάτες λαχανικών, για παράδειγμα, με αγγούρια και ντομάτες, μαρούλι, πιπεριές, ραπανάκια. Εάν πειραματιστείτε με μπαχαρικά και αρωματικά βότανα, τότε υπάρχουν ακόμα περισσότερες επιλογές για τέτοιες σάλτσες για σαλάτες. Οποιοδήποτε τυρί με χαμηλά λιπαρά είναι κατάλληλο για ντύσιμο - Adyghe, ricotta, tofu, φέτα και άλλα.

14. Ντρέσινγκ με φέτα

- τυρί φέτα - 50 γρ

- φυσικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά - 150 ml

- 1 φρέσκο αγγούρι

Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε όλα τα υλικά και αφήνουμε το dressing να βράσει στο ψυγείο.

15. Ντρέσινγκ με τυρί ρικότα

- τυρί ρικότα - 50 γρ

- φυσικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά - 200 ml

- μουστάρδα Dijon - 1 κουταλάκι του γλυκού

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και αφήνουμε να βράσουν.

16. Ντρέσινγκ τόφου

- τυρί tofu - 100 g

- μηλόξυδο - 2 κουταλιές της σούπας

- λάδι σταφυλιού - 1 κουταλιά της σούπας

- θαλασσινό αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

- μια πρέζα τριμμένο αποξηραμένο σκόρδο

Αλέθουμε όλα τα υλικά (ή χτυπάμε στο μπλέντερ) μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή μάζα, αφήνουμε να βράσει.

Γνήσια πρατήρια καυσίμων

ecoliya.in.ua

Ακόμη και μόνο φύλλα μαρουλιού ή κομμένα σε φέτες φρέσκα λαχανικά θα γίνουν πραγματική λιχουδιά αν τα σερβίρετε με τέτοιες ασυνήθιστες σάλτσες.

17. Ντρέσινγκ ρεβιθιών

- βραστά ρεβίθια - 100 γρ

- χυμός πορτοκαλιού - 100 ml

- νερό

- σκόνη σκόρδου (ή φρέσκο σκόρδο), αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Σε ένα μπλέντερ, αλέθουμε όλα τα υλικά, φέρνουμε στην επιθυμητή συνοχή με νερό.

18. Ντρέσινγκ με αβοκάντο

- αβοκάντο - 1 τεμ.

- χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

- ελαιόλαδο - 50 ml

- σκόρδο - 1 σκελίδα

- μάτσο μαϊντανό

- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και το αφήνουμε να βράσει.

19. Σάλτσα ταρτάρ

- βρασμένοι κρόκοι κοτόπουλου - 2 τεμ.

- 1 ωμό κρόκο κοτόπουλου (ή 3 ορτύκια)

- ελαιόλαδο - 50 ml

- χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας

- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας

- κρέμα γάλακτος ή φυσικό γιαούρτι - 2 κουταλιές της σούπας

- κάπαρη - 2 κουταλιές της σούπας

- αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα - 2 κουταλιές της σούπας

- ψιλοκομμένος φρέσκος άνηθος - 1 κουτ

- μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση

Οι βρασμένοι κρόκοι τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη, προσθέτουμε τον ωμό κρόκο, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Συνεχίζοντας το χτύπημα, ρίξτε φυτικό λάδι σε μια λεπτή ροή. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατέψτε.

20. Σάλτσα κρέμας με σέλινο και μήλο

- ξινή κρέμα - 100 g

- ένα μεγάλο πράσινο ξινόμηλο - μισό

- ένα τέταρτο της σελινόριζας

- μουστάρδα - 2 κουταλάκια του γλυκού

- χυμός λεμονιού ή λάιμ - 1 κουταλάκι του γλυκού

- ένα μάτσο άνηθο

Τρίβουμε το μήλο στον ψιλό τρίφτη και στραγγίζουμε τον χυμό, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνει η σάλτσα μήλου. Τρίψτε το σέλινο ή ψιλοκόψτε στο μπλέντερ. Προσθέστε κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, μυρωδικά στο μήλο και το σέλινο και ανακατέψτε καλά.

Ελαφριά σάλτσες για παραδοσιακές σαλάτες

Οι ειδικές σάλτσες θα σας βοηθήσουν να ανανεώσετε τη γεύση και να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των αγαπημένων σας γιορτινών «βαριών» σαλατών.

21. Πικάντικη σάλτσα τυριού-αγγουριού

- φρέσκα αγγούρια - 2 τεμάχια

- μαλακό τυρί κρέμα - 100 g

- παχιά ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας

- σκόρδο - 1-2 σκελίδες

- ένα μάτσο οποιαδήποτε χόρτα

Αγγούρι με τη φλούδα του τρίφτη στον λεπτό τρίφτη. Ο χυμός αγγουριού μπορεί να στύψει - τότε η σάλτσα θα γίνει πιο πηχτή. Ανακατέψτε το αγγούρι με ξινή κρέμα, μαλακό τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα βότανα.

Μια τέτοια ελαφριά σάλτσα αγγουριού είναι η καλύτερη επιλογή για σαλάτες με κρέας και πατάτα. Θα ταιριάζει επίσης αρμονικά σε σαλάτες και σνακ από λαχανικά και θαλασσινά. Το μυστικό αυτού του ντρέσινγκ βρίσκεται στα αγγούρια, τα οποία περιέχουν τεράστια ποσότητα ταρτρονικού οξέος. Αυτό το οργανικό οξύ αναστέλλει το σχηματισμό λίπους κατά την επεξεργασία των υδατανθράκων και ενεργοποιεί τη διάσπαση του ήδη υπάρχοντος λίπους. Αλλά όταν ζεσταθεί, το ταρτρονικό οξύ καταστρέφεται, επομένως η σάλτσα αγγουριού είναι κατάλληλη μόνο για το ντύσιμο κρύων σαλατών.

22. Σάλτσα ξινή κρέμα και τζίντζερ

- κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά - 200 g

- μουστάρδα (κανονική ή Dijon) - 2 κουταλάκια του γλυκού

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ ή 2 εκ. φρέσκια ρίζα τζίντζερ

- 1 ματσάκι άνηθο

Κόβουμε τον άνηθο πολύ λεπτά. Εάν χρησιμοποιείται φρέσκια ρίζα τζίντζερ, τότε πρέπει να τρίβεται σε λεπτό τρίφτη. Ανακατεύουμε τα χόρτα και το τζίντζερ με την κρέμα γάλακτος και τη μουστάρδα και αφήνουμε να εμποτιστεί για 30 λεπτά.

Αυτή η πικάντικη και φρέσκια σάλτσα θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τη μαγιονέζα όταν ντύνετε την αγαπημένη σας σαλάτα Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό. Είναι επίσης κατάλληλο για άλλα ορεκτικά και σαλάτες ψαριών, καθώς και για σαλάτες με μανιτάρια, τυρί και ζεστές σαλάτες λαχανικών.

Τα οφέλη της σάλτσας τζίντζερ δεν είναι μόνο στη χαμηλότερη περιεκτικότητά της σε θερμίδες σε σύγκριση με τη μαγιονέζα. Το τζίντζερ είναι πλούσιο σε τζίντζερόλη, μια ουσία που ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Το τζίντζερ προάγει επίσης την αυξημένη κατανάλωση θερμίδων. Μια υπέροχη προσθήκη στο γιορτινό σας τραπέζι!

23. Κεφίρ-σάλτσα κράνμπερι

- κεφίρ - 100 ml

- κατεψυγμένα κράνμπερι - για γεύση (περίπου μια χούφτα)

- χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας

- ελαιόλαδο - 2 κουταλάκια του γλυκού

- τριμμένο κόκκινο πιπέρι για γεύση

Τρυπήστε τα κατεψυγμένα cranberries στο μπλέντερ με κεφίρ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Αφήστε το να βράσει για 15-20 λεπτά. Μην αλατίζετε το ντρέσινγκ!

Η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με σάλτσα cranberry σε σαλάτες με καβούρια, ρύζι, τουρσί, ψάρι, ελιές, σκληρό τυρί, φρέσκα αγγούρια, ντομάτες και φυλλώδη λαχανικά.

Το dressing Cranberry είναι ιδανικό για γιορτές, καθώς οι φυτικές ίνες στα cranberries μειώνουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες των γευμάτων και βοηθούν στην επεξεργασία των λιπαρών τροφίμων. Κι όμως, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πηκτίνη, τα cranberries μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, αυξάνουν τον μεταβολισμό και βοηθούν στην αποβολή των τοξινών μετά την κατανάλωση αλκοόλ.

24. Σάλτσα καρυδιού με τυρί κότατζ και χρένο

- μαλακό τυρί κότατζ χωρίς λιπαρά - 200 γρ

- καρύδια - 1/4 φλ

- τριμμένο χρένο (μπορείτε να πάρετε έτοιμο κρεμώδες χρένο) - 0,5 κουτ.

- χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού

- αλεσμένο πιπέρι - για γεύση

- κεφίρ (για να αποκτήσετε την επιθυμητή συνοχή) - όπως απαιτείται

Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς μέχρι να γίνει χυλός. Τρίψτε το τυρί κότατζ από ένα κόσκινο, συνδυάστε με ξηρούς καρπούς, χρένο και χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά. Η συνοχή της σάλτσας πρέπει να μοιάζει με ξινή κρέμα. Εάν το ντύσιμο είναι πολύ παχύ, τότε μπορείτε να το αραιώσετε με κεφίρ.

Με αυτό το dressing ξηρών καρπών, οι γεύσεις πολλών γνωστών πιάτων θα γίνουν πλούσιες και πικάντικες. Για παράδειγμα, «Mimosa» και άλλες σαλάτες με παστά και κονσερβοποιημένα ψάρια και θαλασσινά, σαλάτες βοείου κρέατος και πατάτας, σαλάτες λαχανικών και σνακ. Αυτή η σάλτσα δεν είναι μόνο εξαιρετικά νόστιμη, αλλά και υγιεινή: τα καρύδια κορεστούν γρήγορα και ταυτόχρονα μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, εμποδίζουν την επεξεργασία των υδατανθράκων σε λίπος, περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά.

στην πραγματικότητα δεν περιορίζονται σε συγκεκριμένες συνταγές: λίγη φαντασία - και κάθε μέρα μπορείς να ανακαλύπτεις νέες γεύσεις. Χωρίς επιβάρυνση στο πορτοφόλι και ζημιά στη φιγούρα!

Πιθανώς, κάθε οικοδέσποινα μερικές φορές προτιμά να περιποιηθεί την οικογένειά της με κάτι ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο. Τι να κάνετε όμως με τα αγαπημένα σας σνακ και σαλάτες, αν θέλετε να διαφοροποιήσετε λίγο το μενού και ταυτόχρονα να αφήσετε τα συνηθισμένα προϊόντα; Στην πραγματικότητα, όλα είναι πολύ απλά: αν αντιμετωπίζετε μια παρόμοια κατάσταση, τότε ήρθε η ώρα να πειραματιστείτε με dressings για τα πιάτα σας.

Σήμερα, οι διατροφολόγοι δίνουν πολλές συστάσεις σε όσους θέλουν να διατηρήσουν την ελκυστικότητα, την υγεία και τη νεότητά τους για πολλά χρόνια. Μία από τις καλύτερες τροφές για σωστή διατροφή είναι το φυσικό γιαούρτι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς πρόσθετα ή ως συστατικό για την παρασκευή διαφόρων ασυνήθιστων πιάτων. Για παράδειγμα, τώρα πολύ με το dressing γιαουρτιού. Σε τέτοια πιάτα, μπορείτε να προσθέσετε μόνο ένα φυσικό προϊόν ή να το συμπληρώσετε με μια ποικιλία από μπαχαρικά.

Στην πραγματικότητα, η συνταγή για ντρέσινγκ σαλάτας γιαουρτιού είναι εξαιρετικά απλή - δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην προετοιμασία της. Και το μαγειρεμένο πιάτο σίγουρα θα αρέσει σε όλη την οικογένειά σας, ειδικά στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής.

Το γιαούρτι είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν

Μόλις πριν από λίγα χρόνια, οι σαλάτες παραδοσιακά συνδέονταν μεταξύ των κατοίκων της περιοχής με ηλιέλαιο και μαγιονέζα. Ωστόσο, η κατάσταση έχει αλλάξει εντελώς και τώρα όλο και πιο συχνά οι Ρωσίδες νοικοκυρές προτιμούν υγιεινό γιαούρτι και ένα ειδικό ντρέσινγκ που παρασκευάζεται με βάση αυτό το υπέροχο προϊόν. Φυσικά, αυτή η σάλτσα δεν είναι ακόμα πολύ δημοφιλής, έτσι πολλές γυναίκες σκέφτονται εδώ και καιρό αν αξίζει να δοκιμάσουν. Και η απάντηση είναι απλή: σίγουρα αξίζει τον κόπο! Για όσους θέλουν πραγματικά να παραμείνουν υγιείς για πολλά χρόνια, θα πρέπει να πετάξετε τη μαγιονέζα από το ψυγείο σας και να μάθετε πώς να φτιάχνετε σαλάτες με ντρέσινγκ γιαουρτιού. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για μια επίσημη εκδήλωση.

Λάβετε υπόψη ότι η παρασκευή σαλάτας με dressing γιαουρτιού απαιτεί ένα εξαιρετικά αγνό, φυσικό προϊόν, χωρίς κάθε είδους πρόσθετα και γλυκαντικά. Συνήθως μια τέτοια σάλτσα έχει μικρή διάρκεια ζωής. Ωστόσο, αυτό το γιαούρτι είναι που περιέχει φυσικά ζωντανά βακτήρια, καθώς και πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Συχνά, αφεθείτε στο σώμα σας με αυτό το φυσικό προϊόν, μπορείτε να το καθαρίσετε από τις βλαβερές τοξίνες και να βελτιώσετε τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Επιπλέον, το γιαούρτι βοηθά στην καταπολέμηση των μισητών περιττά κιλών. Το μόνο σωστό συμπέρασμα λοιπόν προκύπτει από μόνο του: οι σαλάτες με ντρέσινγκ γιαουρτιού δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και απίστευτα υγιεινές. Γι 'αυτό είναι απλά απαραίτητο να ευχαριστείτε περιοδικά την οικογένειά σας με τέτοια πιάτα!

συνταγές ντρέσινγκ γιαουρτιού

Μάλιστα, αυτή η σάλτσα θεωρείται καθολική. Το dressing γιαουρτιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία διαφόρων σνακ και για το σερβίρισμα δεύτερων πιάτων. Ένα τέτοιο ντρέσινγκ σαλάτας μπορεί να είναι πικάντικο αν προστεθεί σκόρδο σε αυτό, και λεπτό εάν συμπληρωθεί με μέλι. Αν και στην πραγματικότητα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για σάλτσες γιαουρτιού - η επιλογή είναι δική σας.

Σάλτσα με μέλι και σκόρδο

Για να ετοιμάσετε αυτό το αλμυρό dressing θα χρειαστείτε:

200 ml φυσικού γιαουρτιού.
μεγάλη σκελίδα σκόρδο?
ένα κουταλάκι του γλυκού υγρό μέλι?
την ίδια ποσότητα μηλόξυδου?
μπαχαρικά.

Και η προετοιμασία της σάλτσας είναι εκπληκτικά εύκολη: απλά ψιλοκόψτε το σκόρδο, προσθέστε όλα τα άλλα υλικά σε αυτό και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι της αρεσκείας σας. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα ασυνήθιστο ντύσιμο με μια ευχάριστη πικάντικη γεύση. Αν θέλετε να ωραιοποιήσετε ακόμα περισσότερο το πιάτο σας, προσθέστε τυχόν ψιλοκομμένα μυρωδικά στην έτοιμη σάλτσα, όπως άνηθο, μαϊντανό, φρέσκα κρεμμυδάκια ή κόλιανδρο.

απαλό ντύσιμο

300 ml του κύριου συστατικού.
4 κουταλάκια του γλυκού λιωμένο μέλι?
2 κουταλιές της σούπας - χυμός λεμονιού.
φλούδα πορτοκαλιού;
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα.

Ανακατέψτε το γιαούρτι και τη μουστάρδα, προσθέστε λίγο ξύσμα (κατά τις προτιμήσεις σας) και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Τα ανακατεύουμε όλα καλά και τα βάζουμε για λίγο στο ψυγείο. Αυτή η λεπτή σάλτσα θα είναι μια καταπληκτική προσθήκη σε μια σαλάτα λαχανικών, μανιταριών ή φρούτων. Παρεμπιπτόντως, μια εξαιρετική γεύση μπορεί να επιτευχθεί προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα τυριού φέτα σε αυτό.

Σαλάτες με ντρέσινγκ γιαουρτιού: συνταγές με φωτογραφίες

Εάν εξακολουθείτε να αποφασίσετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο με την προσθήκη μιας πικάντικης σάλτσας, θα πρέπει να μάθετε για μερικές από τις περιπλοκές της διαδικασίας. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να αντιμετωπίσουμε το ζήτημα της συμβατότητας του ντρέσινγκ γιαουρτιού με διάφορα συστατικά. Εξάλλου, αυτή η σάλτσα δεν μπορεί να καρυκευτεί με τα πάντα. Και για να μην ταλαιπωρήσετε ξανά το μυαλό σας, χρησιμοποιήστε έτοιμες συνταγές για τέτοιες σαλάτες. Μπορείτε να αλλάξετε το καθένα από αυτά κατά την κρίση σας προσθέτοντας ορισμένα συγκεκριμένα συστατικά.

Πιάτο με κοτόπουλο

Μια από τις πιο δημοφιλείς είναι η συνταγή σαλάτας κοτόπουλου με dressing γιαουρτιού. Εάν είστε πολύ τεμπέλης για να κάνετε πολλές ώρες μαγειρέματος και το αίσθημα της πείνας σας κυριαρχεί - φτιάξτε αυτό το πιάτο σε λίγα λεπτά. Πιστέψτε με, θα χρειαστείτε ελάχιστο χρόνο για να το φτιάξετε, αλλά σε αντάλλαγμα θα έχετε ένα πραγματικά νόστιμο και χορταστικό μεσημεριανό γεύμα.

Το κύριο συστατικό αυτής της σαλάτας, μπορείτε να τηγανίσετε και να βράσετε - όπως θέλετε. Μόνο ένα πράγμα είναι σημαντικό - αποφύγετε τη χρήση λίπους κατά το μαγείρεμα του κοτόπουλου. Μόνο έτσι θα έχετε ένα διαιτητικό, υγιεινό πιάτο.

Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα χόρτα, αυγά, πατάτες, σπανάκι, καλαμπόκι σε μια τέτοια σαλάτα. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε - προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά στο πιάτο ή δοκιμάστε κάτι νέο.

Κύρια προϊόντα:

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το στέλνουμε να τηγανιστεί, προσθέτοντας λίγο βραστό νερό στο τηγάνι. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει. Εάν θέλετε, μπορείτε επιπλέον να τηγανίσετε το κρέας μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε το κοτόπουλο να κρυώσει.

Αυτή τη στιγμή τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ξεκινήστε την προετοιμασία του ντρέσινγκ: ανακατέψτε τη μουστάρδα και το γιαούρτι σε ένα δοχείο, προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά. Στο μείγμα που έγινε, μεταφέρετε το τηγανητό κοτόπουλο και το τριμμένο τυρί. Προσθέστε χόρτα και μπαχαρικά της γεύσης σας στη σαλάτα, ανακατέψτε και αφήστε το πιάτο να βράσει για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να σερβίρετε το μαγειρεμένο νόστιμο στο τραπέζι.

Η σαλάτα του Καίσαρα με dressing γιαουρτιού είναι σχεδόν ίδια. Μόνο που εκτός από τα κύρια συστατικά, θα χρειαστείτε επίσης ρομά, κρουτόν και ξηρά βότανα.

Το κοτόπουλο πρέπει να μαγειρεύεται με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Καρυκεύστε το κρέας με μυρωδικά της Προβηγκίας. πρέπει να επιλέξετε και να αναμίξετε χειροκίνητα με τα υπόλοιπα εξαρτήματα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το γιαούρτι, τα ξερά μυρωδικά, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη μουστάρδα. Προσθέστε τη σάλτσα στη σαλάτα και ανακατέψτε καλά. Σε αυτό, η προετοιμασία του διατροφικού "Caesar" μπορεί να θεωρηθεί τελειωμένη.

Αυτό το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όλους όσους ενδιαφέρονται για τη σιλουέτα και την υγεία τους.

Πρόχειρο φαγητό

Όχι λιγότερο δημοφιλής είναι η συνταγή σαλάτας με dressing γιαουρτιού και γαρίδες. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός παραλλαγών αυτού του πιάτου, αλλά ένα πραγματικά διαιτητικό σνακ περιέχει μόνο θαλασσινά και λαχανικά. Η προετοιμασία αυτής της σαλάτας είναι πολύ εύκολη. Θα χρειαστείτε:

300 g γαρίδες?
ένα αγγούρι και μια ντομάτα.
μαρούλι και χόρτα?
γιαούρτι;
μπαχαρικά.

Προμαγειρέψτε τα θαλασσινά, δροσερά και καθαρά. Κόβουμε τις ντομάτες και τα ξεφλουδισμένα αγγούρια σε λεπτές φέτες. Ρίξτε τα λαχανικά σε ένα δοχείο, σκίστε το μαρούλι με τα χέρια σας και προσθέστε τις γαρίδες. Συμπληρώστε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά, μπαχαρικά και περιχύστε με γιαούρτι. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα πολύ νόστιμο υγιεινό πιάτο που μπορεί να τεθεί στο γιορτινό τραπέζι.

Ένα καλό σάλτσα μπορεί να προσθέσει γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο αναδεικνύοντας τη γεύση ενός ή περισσότερων συστατικών. Το dressing σαλάτας γιαουρτιού προσθέτει ζουμερό και αντικαθιστά πιο λιπαρά συστατικά όπως μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι ιδανικό για την παρασκευή πιάτων που περιλαμβάνονται στη διαιτητική και ιατρική δίαιτα. Η κλασική συνταγή μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση για τη δημιουργία νέων πρωτότυπων παραλλαγών από νόστιμες και υγιεινές σάλτσες.

Οι σαλάτες με γιαούρτι μπορεί να είναι γλυκές και αλμυρές, η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για μαγιονέζα για σφολιάτα και ανάμεικτα πιάτα. Μπορείτε να το σερβίρετε χωριστά σε μια βάρκα με σάλτσα και να κανονίσετε ένα κέρασμα απευθείας στο τραπέζι. Ανάλογα με τη συνταγή σνακ, επιτρέπεται η χρήση προϊόντος διαφορετικής περιεκτικότητας και πυκνότητας σε λιπαρά. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να αραιωθεί με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση: κεφίρ ή ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.

Συνταγή

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
Μερίδες ανά δοχείο: 6.

Συστατικά:

Γιαούρτι - 100 g;
Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
Τυρί cottage - 100 g;
Ζάχαρη - στην άκρη ενός μαχαιριού.
Αλάτι - προαιρετικό.
Μπαχάρι - για γεύση.

Μαγείρεμα:

Προσθέστε το χυμό λεμονιού στο γιαούρτι, ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα ή μίξερ.
Βάλτε το τυρί κότατζ σε γάζα και συμπιέστε καλά, στη συνέχεια τρίψτε από ένα κόσκινο για να μην υπάρχουν σβώλοι.
Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και λίγο πιπέρι.
Αφήστε την τελική σάλτσα να βράσει λίγο.
Το έτοιμο dressing είναι επιθυμητό να το προσθέσετε στο ορεκτικό πριν το σερβίρετε. Αν χρησιμοποιηθεί αντί για μαγιονέζα, αλατοπιπερώστε την τελική λιχουδιά εκ των προτέρων.

Η συνταγή θεωρείται καθολική, καθώς όλα τα συστατικά μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με τα ακόλουθα:

αντικαταστήστε το τυρί cottage με μαλακό τυρί,
ζάχαρη - μέλι,
χυμός λεμονιού - ένα κομμάτι φρέσκο εσπεριδοειδή,
πιπέρι μυρωδάτη κανέλα ή βανίλια.

Σε μια σημείωση

Η ντελικάτη σάλτσα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με βάση το γιαούρτι είναι κατάλληλη για ντρέσισμα σαλατών και ορεκτικών από φρέσκα λαχανικά, καθώς και για ελαφριά συνοδευτικά λαχανικών.
Αν αντικαταστήσετε το φυσικό γιαούρτι με οποιοδήποτε γιαούρτι φρούτων και χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για ζάχαρη, θα έχετε μια υπέροχη γλυκιά μους για σνακ φρούτων και διάφορα. Αυτή η σάλτσα σαλάτας γιαουρτιού είναι επίσης ιδανική για γαρνίρισμα επιδορπίων με κρέμα ή τυρί cottage. Η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή ζαχαροπλαστικής: σπιτικά κέικ και αρτοσκευάσματα.
Για τους οπαδούς των υγιεινών και υγιεινών τροφίμων, αυτή η συνταγή θα είναι ένα πραγματικό εύρημα. Σε μια δίαιτα όπου δεν υπάρχει μεγάλη ποικιλία σε αποδεκτά τρόφιμα, μια σάλτσα χαμηλής περιεκτικότητας σε ξινόγαλα θα προσθέσει μια νέα γεύση σε γνωστά συστατικά.

Τι να ντύσω σαλάτες σε δίαιτα; Αυτή η ερώτηση ανησυχεί πάντα όλους όσους αποφασίζουν να χάσουν βάρος και να στραφούν σε μια υγιεινή διατροφή. Η λιπαρή κρέμα γάλακτος, η μαγιονέζα, οι σάλτσες είναι πηγές κενών θερμίδων που όλοι θέλουν να αποφύγουν. Το περιοδικό DietaClub προσφέρει στους αναγνώστες του συνταγές dressing σαλάτας διαίτης που μπορείτε να συμπεριλάβετε με ασφάλεια στη διατροφή σας.

Ο πιο εύκολος τρόπος μαγειρέματος ντρέσινγκ για διαιτητική σαλάταείναι να χρησιμοποιήσετε ένα λεμόνι. Πολλές δίαιτες, παρεμπιπτόντως, χωρίς αποτυχία περιλαμβάνουν τέτοια ντρέσινγκ στο μενού τους. Έτσι, για παράδειγμα, που πολλές διασημότητες τηρούν, περιέχει dressing λεμονιού στη διατροφή τους.

Ντρέσινγκ λεμονιού με ελαιόλαδο

3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
Αλάτι για γεύση
Μαύρο πιπέρι για γεύση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ντύνουμε τη σαλάτα λίγο πριν τη σερβίρουμε.

Ντρέσινγκ με μέλι λεμονιού

25 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από κρασί
Αλάτι για γεύση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ντύνουμε τη σαλάτα. Αυτό το ντρέσινγκ είναι ιδιαίτερα καλό για ή άλλα θαλασσινά.

Ντρέσινγκ λεμονιού με σκόνη μουστάρδας

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
½ κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα σε σκόνη

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Το έτοιμο ντρέσινγκ μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο.

Το φυσικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά είναι διαιτητική βάση dressing. Με αυτό το προϊόν, μπορείτε να προετοιμάσετε πολλές επιλογές για σάλτσες σαλάτας που δεν θα βλάψουν τη σιλουέτα σας.

Ντρέσινγκ σαλάτας με γιαούρτι λεμόνι

Για αυτό το ντύσιμο θα χρειαστείτε:
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού

Απλώς ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε το dressing στο ψυγείο για δύο ώρες.

Ντρέσινγκ γιαουρτιού με πράσινα κρεμμυδάκια

2 κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε να βράσει στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Ντρέσινγκ γιαουρτιού με μουστάρδα

250 ml φυσικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα (η μουστάρδα Dijon λειτουργεί καλά)
1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο
¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος άνηθος
¼ κουταλάκι του γλυκού ξερός μαϊντανός

Ανακατεύουμε τη μουστάρδα και το γιαούρτι και τα χτυπάμε καλά με το μπλέντερ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε το dressing να βράσει στο ψυγείο.

Ντρέσινγκ γιαουρτιού με σκόρδο

250 ml φυσικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Καθαρίζουμε το σκόρδο και περνάμε από την πρέσα σκόρδου. Το προσθέτουμε στο γιαούρτι μαζί με το ελαιόλαδο. Αφήστε το να βράσει.

Ντρέσινγκ γιαουρτιού με βασιλικό

250 ml φυσικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
2 κουταλιές της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
Πρέζα τριμμένο λευκό πιπέρι
Πρέζα τριμμένο μαύρο πιπέρι

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε να βράσει.

Διαιτητικά dressings βασισμένα σε τυριά με χαμηλά λιπαρά

Για το μαγείρεμα ντύσιμο δίαιταςμπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ποικιλίες τυριού με χαμηλά λιπαρά - τυρί Adyghe, φέτα, μοτσαρέλα, τόφου, ρικότα. Τέτοιος σάλτσες διαίτηςιδανικό για σαλάτες λαχανικών με αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές ή απλώς μαρούλι. Χάρη σε διάφορα μπαχαρικά και πρόσθετα, μπορείτε συνεχώς να πειραματίζεστε και να δημιουργείτε όλο και περισσότερα νέα dressings.

Ντρέσινγκ με τυρί φέτα

50 γραμμάρια τυρί φέτα
150 ml φυσικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
1 αγγουράκι
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο άνηθο

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ρίχνουμε το dressing στο ψυγείο.

Ντρέσινγκ με τυρί ρικότα

50 γραμμάρια τυρί ρικότα
200 ml φυσικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε στο μπλέντερ.

Τοφού ντρέσινγκ

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα, αφήστε το να βράσει.

Σάλτσες διατροφής με βάση το κεφίρ

Εξοχος σάλτσες διαίτηςμπορεί να παρασκευαστεί με βάση το κεφίρ.

Ντύσιμο με κεφίρ και φρέσκα κρεμμυδάκια

100 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών
μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια
Αλάτι για γεύση

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, αφήνουμε να βράσουν για λίγο και σερβίρουμε.

Ντύσιμο με κεφίρ και ελιές

150 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών
10 μεγάλες ελιές
1 σκελίδα σκόρδο
Αλάτι για γεύση
Πιπέρι για γεύση

Χτυπάμε στο μπλέντερ το κεφίρ, τις ελιές και το σκόρδο. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

Ντύσιμο με κεφίρ και βότανα

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, αφήνουμε να βράσουν στο ψυγείο.