Σπίτι Επιδόρπια από γάλα, τυρί cottage, κρέμα Φαγόπυρο με βόειο κρέας σε αργή κουζίνα. Κουάκερ φαγόπυρου με κρέας σε αργή κουζίνα Γκούλας με φαγόπυρο σε αργή κουζίνα

Φαγόπυρο με βόειο κρέας σε αργή κουζίνα. Κουάκερ φαγόπυρου με κρέας σε αργή κουζίνα Γκούλας με φαγόπυρο σε αργή κουζίνα

Επιλέξτε νόστιμες συνταγές για φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα, κατάλληλες για την περίσταση και το σετ φαγητού, στη φωτεινή γαστρονομική ιστοσελίδα. Ετοιμάστε παραλλαγές χυλού με διάφορα είδη κρέατος, μανιταριών και λαχανικών. Ολοκληρώστε τη γεύση με μια ποικιλία από σάλτσες. Δημιουργήστε τη δική σας πινελιά σε κάθε πιάτο!

Το κρέας είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο φαγόπυρο. Για να ετοιμάσετε ένα πιάτο σε αργή κουζίνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κρέατος: χοιρινό, βοδινό, κουνέλι, πουλερικά, ακόμη και κυνήγι. Πριν από την αποθήκευση, είναι καλύτερο να τηγανίζετε το κρέας μόνο του ή με την προσθήκη λαχανικών, τα οποία θα προσθέσουν επιπλέον ζουμερό και άρωμα στο πιάτο.

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά σε συνταγές για φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα:

Ενδιαφέρουσα συνταγή:
1. Ενεργοποιήστε το multicooker για να ζεσταθεί στη λειτουργία «ψησίματος».
2. Ρίξτε λίγο λάδι στο μπολ. Προσθέστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα χοντροτριμμένα καρότα.
3. Κόβουμε χοντροκομμένα το κρέας. Τοποθετήστε με λαχανικά.
4. Τηγανίζουμε για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
5. Ξεχωρίστε το φαγόπυρο. Ξεπλύνετε καλά.
6. Προσθέστε το φαγόπυρο στο τηγανητό κρέας.
7. Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με αρωματικά μπαχαρικά.
8. Το περιχύνουμε με βραστό νερό.
9. Μαγειρέψτε στη λειτουργία «Φαγόπυρο» μέχρι το σήμα.
10. Αλατοπιπερώνετε τον χυλό με βούτυρο, σκόρδο και μυρωδικά κατά βούληση.

Πέντε από τις πιο γρήγορες συνταγές για φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα:

Χρήσιμες συμβουλές:
. Ο χυλός θα γίνει πολύ πιο νόστιμος αν τον γεμίσετε με ζωμό αντί για νερό.
. Τα τηγανητά μανιτάρια θα εμπλουτίσουν το φαγόπυρο με υπέροχη γεύση.
. Το φαγόπυρο θα είναι πιο εύθρυπτο αν τηγανίσετε λίγο τους ξηρούς κόκκους πριν το μαγειρέψετε.
. Μετά το μαγείρεμα, θα πρέπει να αφήσετε το φαγόπυρο να βράσει κάτω από το καπάκι, ώστε να απορροφήσει πλήρως όλες τις γεύσεις.
. Τα λαχανικά και το κρέας πρέπει να τηγανίζονται σε φυτικό λάδι και στο τέλος να προστίθεται βούτυρο στο χυλό.

Ο χυλός φαγόπυρου σε συνδυασμό με οποιοδήποτε κρέας είναι ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο που είναι κατάλληλο για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Για να απλοποιήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος για τον εαυτό σας, θα πρέπει να απευθυνθείτε σε ένα «έξυπνο τηγάνι» για βοήθεια. Το φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα αποδεικνύεται ιδιαίτερα τρυφερό και αρωματικό.

Είναι καλύτερο να παίρνετε κρέας χωρίς κόκαλα - λιπαρά κομμάτια πολτού. Εκτός από το χοιρινό (370 g), θα χρησιμοποιηθούν τα εξής: καρότα, 2 πολλαπλές κούπες φαγόπυρο, κρεμμύδι, 4,5 πολλαπλές κούπες βραστό πόσιμο νερό, αλάτι, δύο φύλλα δάφνης, μείγμα πιπεριών. Πώς να μαγειρέψετε σωστά και γρήγορα το φαγόπυρο με κρέας σε ένα «έξυπνο τηγάνι» περιγράφεται παρακάτω.

Το χοιρινό πλένεται, στεγνώνει και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Το κρέας αλατίζεται, πασπαλίζεται με μυρωδικά και τσιγαρίζεται στο κατάλληλο πρόγραμμα για 13-15 λεπτά.
Στο μπολ της συσκευής ρίχνουμε κύβους κρεμμυδιού και τριμμένα καρότα. Στην ίδια λειτουργία, το τηγάνισμα των εξαρτημάτων συνεχίζεται για 8-10 λεπτά με συχνό ανακάτεμα.
Το καλά πλυμένο φαγόπυρο χύνεται πάνω από το κρέας και τα λαχανικά. Εκεί αποστέλλονται επίσης αλάτι για γεύση και φύλλα δάφνης. Ο μελλοντικός χυλός χύνεται με κρύο νερό και μαγειρεύεται στο πρόγραμμα "Φαγόπυρο" για 45 λεπτά.

Πριν σερβίρετε, αλατοπιπερώνετε κάθε μερίδα με βούτυρο.

Με μοσχάρι

Εάν χρησιμοποιείτε βοδινό κρέας, ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί ελαφρώς. Εκτός από το φιλέτο κρέατος (μισό κιλό), παίρνετε: ένα κρεμμύδι, 4 σκελίδες σκόρδο, 2 ποτήρια multicooker δημητριακά, αλάτι, καρότα, μπαχαρικά, 3 ποτήρια multicooker νερό.

Το κρέας πλένεται και όχι ψιλοκομμένο. Ταιριάζει στο μπολ της συσκευής χωρίς λάδι. Μπορείτε να προσθέσετε μόνο λίγο νερό. Το πρόγραμμα «Ψήσιμο» είναι ενεργοποιημένο για 40 λεπτά.
Όλα τα λαχανικά ξεφλουδίζονται. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους, τα καρότα τρίβονται σε μεσαίο τρίφτη, το σκόρδο τρίβεται στα μικρότερα κελιά.
Μετά από 20 λεπτά, τα παρασκευασμένα λαχανικά μεταφέρονται στο κρέας. Τα υλικά είναι ήδη προετοιμασμένα μαζί.
Το φαγόπυρο πλένεται με νερό μέχρι να γίνει διαφανές.
Όταν τελειώσει το πρώτο πρόγραμμα, τα δημητριακά προστίθενται στο μοσχαρίσιο κρέας και τα λαχανικά.
Το μόνο που μένει είναι να γεμίσουμε το φαγητό με νερό, αλάτι και να πασπαλίσουμε με μπαχαρικά.
Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα “Pilaf” για άλλα 20-25 λεπτά.

Το πιάτο είναι διακοσμημένο με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Με τον Chiken

Μπορείτε να μειώσετε ελαφρώς την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου χρησιμοποιώντας φιλέτο κοτόπουλου ως συστατικό του κρέατος. Εκτός από το κρέας (320 g), πρέπει να προετοιμάσετε: ένα καρότο και κρεμμύδι, 6 πολλαπλά φλιτζάνια καθαρό νερό, αλάτι, 2 πολλά φλιτζάνια φαγόπυρο.

Μικρά κομμάτια κοτόπουλου τηγανίζονται απευθείας στο μπολ του multicooker μέχρι να ροδίσουν σε μικρή ποσότητα από οποιοδήποτε λίπος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» ή «Ψήσιμο».
Στο κοτόπουλο προστίθενται λαχανικά ψιλοκομμένα με κάθε βολικό τρόπο. Τα υλικά μαζί μαγειρεύονται για 5-7 λεπτά.
Το καλά πλυμένο φαγόπυρο απλώνεται για τηγάνισμα.
Τα προϊόντα περιχύνονται με βραστό νερό, αλατίζονται και αρωματίζονται κατά βούληση με τυχόν αρωματικά βότανα.
Στο πρόγραμμα “Pilaf” το πιάτο σιγοβράζει για 40-45 λεπτά.

Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να αφήσετε το πιάτο να σιγοβράσει για άλλη μισή ώρα.

Κουάκερ φαγόπυρου με βραστό κρέας

Αντί για φρέσκο κρέας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μοσχαρίσιο ή χοιρινό στιφάδο για να ετοιμάσετε την υπό συζήτηση λιχουδιά.

Είναι καλύτερα να αποφύγετε την επιλογή ενός προϊόντος κοτόπουλου.

Διαφορετικά, το πιάτο δεν θα είναι αρκετά πλούσιο. Η συνταγή περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα: ένα τυπικό κουτί στιφάδο, 2,5 φλιτζάνια νερό, καρότα, 1 κουταλιά της σούπας. φαγόπυρο, μέτριο κρεμμύδι, αλάτι, οποιαδήποτε καρυκεύματα για το κρέας.

Στη λειτουργία "Τηγάνισμα", τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται σε ένα "έξυπνο τηγάνι" σε οποιοδήποτε λάδι. 7-9 λεπτά θα είναι αρκετά.
Τα δημητριακά απαλλάσσονται από τα υπολείμματα, πλένονται και στη συνέχεια χύνονται πάνω από τα λαχανικά.
Το στιφάδο ζυμώνεται με ένα πιρούνι και μαζί με το λίπος στέλνεται στα υπόλοιπα υλικά. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα καλό προϊόν κρέατος.
Το νερό χύνεται στο μπολ, τα επιλεγμένα καρυκεύματα και το αλάτι χύνονται για γεύση. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το στιφάδο είναι αρχικά αρκετά αλμυρό.
Στο πρόγραμμα «Stew» το πιάτο θα μαγειρευτεί μέχρι να τελειώσει.

Νόστιμο σερβίρεται με κέτσαπ ή πελτέ ντομάτας.

Πώς να μαγειρέψετε με σάλτσα;

Ανεξάρτητα από την επιλεγμένη μέθοδο παρασκευής του φαγόπυρου, ορισμένοι καλοφαγάδες το θεωρούν μάλλον ξηρό σιτάρι. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε με μια λεπτή κρεμώδη σάλτσα από τα ακόλουθα προϊόντα: μερικές σκελίδες σκόρδο, 2 φιλέτα κοτόπουλου, 2 φλιτζάνια φαγόπυρου πολλαπλών μαγειρέματος, αλάτι και μια πρέζα μπαχαρικά για το κρέας κοτόπουλου.

Τα πλυμένα δημητριακά στέλνονται αμέσως στο μπολ της συσκευής, αλατίζονται, καρυκεύονται με μπαχαρικά και γεμίζονται με νερό (περίπου 1 λίτρο).
Από πάνω τοποθετείται ένα μπλοκ για το άτμισμα των πιάτων, στο οποίο τοποθετούνται αλατισμένα κομμάτια κρέατος.
Στο πρόγραμμα "Porridge", το πιάτο θα ψηθεί για περίπου μισή ώρα.
Στη συνέχεια, το κρέας ψιλοκόβεται και μεταφέρεται στο φαγόπυρο.
Τα υλικά γεμίζονται με αλατισμένη κρέμα και σκόρδο.
Το μαγείρεμα στο ίδιο πρόγραμμα θα διαρκέσει 20-25 λεπτά.

Το μεσημεριανό σερβίρεται με μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών.

Στυλ εμπόρου φαγόπυρου

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει συνήθως μοσχαρίσιο φιλέτο. Μπορείτε όμως να το αντικαταστήσετε με άλλο κρέας (270 γρ.). Τα υπόλοιπα προϊόντα περιλαμβάνουν: 900 ml μη καθαρό νερό, ½ κιλό φαγόπυρο, κρεμμύδι, 230 g φρέσκα μανιτάρια, καρότα.

Κομμάτια κρέατος χωρίς λάδι ψήνονται στο πρόγραμμα «Ψήσιμο» για 7-10 λεπτά.
Στη συνέχεια, τα λαχανικά θρυμματίζονται στο δοχείο και χύνονται λεπτές φέτες από μανιτάρια.
Μαζί, τα συστατικά τηγανίζονται για 10-12 λεπτά. Μπορείτε να αλατίσετε αμέσως τη μάζα και επίσης να προσθέσετε μπαχαρικά εάν θέλετε.
Το πλυμένο φαγόπυρο τοποθετείται στο μπολ του «έξυπνου τηγανιού» και χύνεται νερό.
Σε κλειστή συσκευή ψήνεται χυλός με κρέας και μανιτάρια για 80 λεπτά.

Το πιάτο πρέπει να σερβίρεται με τουρσί.

Οι αποχρώσεις του μαγειρέματος σε αργή κουζίνα: Redmond, Polaris

Ένα "έξυπνο τηγάνι" από οποιαδήποτε μάρκα είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα χυλού φαγόπυρου. Για να προετοιμάσετε λαχανικά και συστατικά κρέατος για περαιτέρω μαγείρεμα, μπορείτε πρώτα να τα τηγανίσετε στο πρόγραμμα «Ψήσιμο» ή «Ψήσιμο». Διατίθενται σε μοντέλα τόσο από το Redmond όσο και από την Polaris.

Όσον αφορά το κύριο στάδιο του μαγειρέματος, επιτρέπεται να επιλέξετε ένα από τα ακόλουθα προγράμματα: "Χυλός", "Ρύζι", "Χυλός γάλακτος", "Φαγόπυρο", "Σιτάρια" ή "Τούρμπο". Το μόνο που μένει είναι να προσαρμόσουμε την ώρα σύμφωνα με τη συνταγή.

Το φαγόπυρο μαγειρεμένο με κρέας είναι υγιεινό και θρεπτικό σε ένα πιάτο. Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε όλων των ειδών τις ουσίες που είναι τόσο απαραίτητες για τον οργανισμό, γι' αυτό και υπάρχει συχνά σε διάφορα διατροφικά μενού. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε νόστιμο εύθρυπτο φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα.

Αυτό είναι ένα είδος "συνταγής για κάμπινγκ" - αντί για ωμό κρέας, προστίθεται στιφάδο στο πιάτο. Δεδομένου ότι το ίδιο το δημητριακό βράζει πολύ γρήγορα και το στιφάδο δεν απαιτεί καθόλου πρόσθετο μαγείρεμα, αυτό το χυλό θεωρείται μια συνταγή "γρήγορη και στεγνή". Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε φαγόπυρο με βραστό κρέας σε αργή κουζίνα μαζί μας, εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα συστατικά:

φαγόπυρο - 0,5 κιλά.
βραστό κρέας - 0,4-0,5 kg.
καρότα - 1 τεμ.;
βούτυρο - 100 g;
κρεμμύδια - 2 κεφάλια.
πελτέ ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Και εδώ είναι η διαδικασία προετοιμασίας φαγόπυρου με βραστό κρέας σε αργή κουζίνα:

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα μπολ - για αυτό θα χρειαστούμε το πρόγραμμα «Τηγάνισμα». Σοτάρουμε καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια κρεμμύδια μαζί με τριμμένα καρότα στο λάδι. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος δεν θα ροδίσουν πολύ, αλλά θα γίνουν μαλακά.
Ανοίγουμε το στιφάδο, βάζουμε το κρέας σε ένα βαθύ μπολ και το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι να γίνουν μικρότερα κομμάτια.
Μεταφέρετε το στιφάδο σε ένα μπολ, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας. Αν δεν υπάρχουν αρκετά υγρά στο πιάτο, προσθέστε λίγο νερό.
Στη λειτουργία "Stew", σιγοβράζουμε όλα τα προϊόντα μαζί για 15 λεπτά.
Πλένουμε το φαγόπυρο. Βράζουμε νερό σε ένα μπρίκι.
Ρίχνουμε το φαγόπυρο σε ένα ταψί multicooker. Ρίξτε βραστό νερό - περίπου 1 λίτρο. Αλατίστε το χυλό σύμφωνα με το γούστο σας, προσθέστε μαύρο πιπέρι.
Μαγειρέψτε το φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα σε λειτουργία «Στιφάλου» ή σε ειδική λειτουργία μαγειρέματος δημητριακών για 20-30 λεπτά, μέχρι να βράσει όλο το νερό.

Φαγόπυρο με κοτόπουλο σε κρέμα σε αργή κουζίνα

Με το κρέας κοτόπουλου, το φαγόπυρο σε αργή κουζίνα αποδεικνύεται ένα γενικά πιάτο με λίγες θερμίδες και είναι τέλειο για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους. Ακολουθώντας αυτή τη συνταγή, θα ψήσουμε τον χυλό με κρέμα και τυρί. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

φαγόπυρο - 1,5 φλιτζάνια.
νερό - 3 ποτήρια.
στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
κρέμα γάλακτος - 200 ml;
τυρί - 100 g;
κρεμμύδι - 1 τεμ.;
μανιτάρια - 200 g;
αλεσμένη πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
αλάτι, πιπέρι, ηλιέλαιο.

Ας ετοιμάσουμε το φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα σύμφωνα με τις παρακάτω οδηγίες:

Ρίξτε το φαγόπυρο, πλυμένο 2-3 φορές, στο μπολ της συσκευής, ρίξτε βραστό νερό, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε στη λειτουργία «Μαγείρεμα» για 30-40 λεπτά μέχρι να βράσει το υγρό και να είναι έτοιμος ο χυλός.
Μεταφέρετε το φαγόπυρο σε άλλο μπολ, πλύνετε το αδειασμένο μπολ και σκουπίστε το.
Αφαιρέστε την πέτσα από το στήθος κοτόπουλου και κόψτε τα κόκαλα και κόψτε το ίδιο το φιλέτο σε φέτες. Τα τρίβουμε με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα.
Σοτάρετε το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λάδι στη λειτουργία «Τηγάνισμα». Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια σε αυτό και τηγανίστε μαζί. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τον έτοιμο χυλό φαγόπυρου και τον ανακατεύουμε με τα μανιτάρια.
Ισοπεδώνουμε τους κόκκους με μια σπάτουλα και τοποθετούμε από πάνω μια στρώση από φέτες κοτόπουλου.
Γεμίζουμε το πιάτο με κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Φαγόπυρο με κρέας γαλοπούλας σε αργή κουζίνα

Μπορείτε να ψήσετε φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα σύμφωνα με άλλη συνταγή. Σε αυτό θα χρησιμοποιήσουμε όχι λιγότερο υγιεινό, αλλά και διαιτητικό φιλέτο γαλοπούλας. Υπάρχουν λίγα συστατικά εδώ:

φαγόπυρο - 1 φλιτζάνι?
φιλέτο γαλοπούλας - 400 g;
κεφίρ - 1 ποτήρι;
ψιλοκομμένο μαϊντανό - 2 κουταλιές της σούπας?
κρεμμύδι - 1 τεμ.;
αλάτι, μαύρο πιπέρι?
φυτικό λάδι.

Δείτε πώς θα μαγειρέψουμε φαγόπυρο με κρέας γαλοπούλας σε αργή κουζίνα:

Πλένουμε το φαγόπυρο δύο ή τρεις φορές, το ρίχνουμε σε μια αργή κουζίνα, προσθέτουμε νερό σε αναλογία 1:2. Προσθέστε λίγο αλάτι για γεύση και μαγειρέψτε τα δημητριακά στο πρόγραμμα «Φαγόπυρο», «Χυλός» ή «Μαγείρεμα» για περίπου 30 λεπτά μέχρι να βράσει το υγρό.
Στη συνέχεια μεταφέρουμε προσωρινά το φαγόπυρο σε άλλο μπολ, και πλένουμε και σκουπίζουμε το μπολ. Ρίχνουμε λίγο λάδι, λαδώνουμε τον πάτο και τα τοιχώματα.
Κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε φέτες, τις αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετούμε στον πάτο του μπολ του multicooker.
Ρίξτε κεφίρ από πάνω.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και το τοποθετούμε πάνω στο κρέας. Ρίχνουμε από πάνω φαγόπυρο και σχηματίζουμε μια ομοιόμορφη στρώση. Πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Στη λειτουργία "Ψήσιμο", ψήστε το φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα για 30 λεπτά.

Φαγόπυρο με καπνιστό χοιρινό κρέας σε αργή κουζίνα

Αλλά σε αυτή τη συνταγή για φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα, ο κατάλογος των συστατικών περιορίζεται σε λίγα μόνο είδη, μεταξύ των οποίων υπάρχουν μόνο 3 κύρια συστατικά: δημητριακά, καπνιστά παϊδάκια και κρεμμύδια. Όλα τα άλλα είναι μπαχαρικά σχεδιασμένα να συμπληρώνουν τη γεύση και τη μυρωδιά του πιάτου. Και πρέπει να σημειωθεί ότι η μυρωδιά του χυλού είναι πολύ ορεκτική χάρη στο καπνιστό χοιρινό. Ας δούμε ολόκληρη τη λίστα των προϊόντων που χρειαζόμαστε:

καπνιστό χοιρινό παϊδάκι - 400 g.
φαγόπυρο - 200 g;
κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
αλάτι πιπέρι.

Ετοιμάστε το φαγόπυρο με καπνιστό χοιρινό σε αργή κουζίνα ως εξής:

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους ή λεπτούς μισούς δακτυλίους. Πλένουμε τα καπνιστά χοιρινά παϊδάκια κάτω από τη βρύση με κρύο νερό και τα στεγνώνουμε με στεγνές χαρτοπετσέτες.
Βάζουμε πρώτα τα παϊδάκια στο multicooker, και για να γίνει αυτό τα χωρίζουμε και τα μοιράζουμε ομοιόμορφα στο μπολ. Πασπαλίζουμε από πάνω τους κρεμμύδια.
Πλένουμε το φαγόπυρο δύο ή τρεις φορές. Το αδειάζουμε σε φόρμα πολλαπλών ψησίματος, προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα αλατοπίπερου. Τοποθετήστε ένα-δυο φύλλα δάφνης.
Βράζουμε 0,5 λίτρο νερό σε ένα μπρίκι. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δημητριακά.
Στη λειτουργία "Στιφάδο" ή "Φαγόπυρο", μαγειρέψτε το φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα για 40 λεπτά.

Φαγόπυρο με κρέας, ντομάτα και λαχανικά σε αργή κουζίνα

Αυτή είναι μια πολύ ικανοποιητική συνταγή για χυλό φαγόπυρου, πλούσια σε όλα τα είδη των συστατικών: κρέας, λαχανικά, καρυκεύματα και αρωματικά βότανα. Το χοιρινό χρησιμοποιείται ως κρέας, ως η πιο θρεπτική ποικιλία, οπότε το πιάτο αποδεικνύεται πλούσιο σε θερμίδες, αλλά απίστευτα νόστιμο. Για να ετοιμάσουμε αυτό το φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα, χρησιμοποιήσαμε τα εξής:

φαγόπυρο - 1 φλιτζάνι?
χοιρινό κρέας - 400 g;
φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας;
κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
πελτέ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας;
καρότα - 1 τεμ.;
γλυκό πιπέρι - 1 λοβό;
κύβος μπουγιόν - 1 τεμ.;
αλάτι πιπέρι;
άνηθος ψιλοκομμένος.

Ας ετοιμάσουμε το φαγόπυρο με κρέας, ντομάτες και λαχανικά σε αργή κουζίνα σύμφωνα με τις παρακάτω οδηγίες:

Κόβουμε το χοιρινό σε κομμάτια. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι ή οποιοδήποτε άλλο λίπος σε ένα μπολ χρησιμοποιώντας την επιλογή «Τηγάνισμα». Τηγανίζουμε το κρέας για περίπου 15 λεπτά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στο τέλος του τηγανίσματος.
Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, το καρότο και το κρεμμύδι και τα προσθέτουμε στο κρέας. Ανακατεύουμε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα αλάτι.
Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας. Πλένουμε το φαγόπυρο πολλές φορές. Αδειάζουμε σε ένα δοχείο με άλλα υλικά.
Διαλύουμε τον κύβο ζωμού σε 0,5 λίτρο βραστό νερό και αδειάζουμε στο μπολ. Δοκιμάζουμε για αλάτι και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο.
Στο πρόγραμμα «Stewing», μαγειρέψτε το φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα για 30 λεπτά. Στη συνέχεια αφήστε για άλλα 10-15 λεπτά πριν σερβίρετε.

Φαγόπυρο με κρέας και αυγό σε αργή κουζίνα

Αυτή η συνταγή για χυλό φαγόπυρου χαρακτηρίζεται από την παρουσία δύο τύπων κρέατος: χοιρινό και καπνιστό ζαμπόν. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του πιάτου είναι τα αυγά κοτόπουλου, τα οποία θα προσθέσουμε αφού ψήσουμε τα δημητριακά. Για αυτό το φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα χρειάζεστε:

Θα μαγειρέψουμε φαγόπυρο με κρέας και αυγά σε αργή κουζίνα ως εξής:

Φαγόπυρο με κρέας και σάλτσα γάλα-σόγιας σε αργή κουζίνα

Για να ετοιμάσουμε αυτό το φαγόπυρο σε αργή κουζίνα, θα χρησιμοποιήσουμε πουλερικά ως κρέας, δηλαδή, άπαχο φιλέτο κοτόπουλου χωρίς πέτσα. Το πιο ενδιαφέρον σε αυτό το πιάτο είναι το ασυνήθιστο σάλτσα, το οποίο φτιάχνεται από γάλα, ξινή κρέμα, σάλτσα σόγιας και μαϊντανό. Ας δούμε την πλήρη λίστα των προϊόντων που χρειαζόμαστε:

Για να ετοιμάσετε φαγόπυρο με κρέας και σάλτσα σε αργή κουζίνα, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μορφή πολλαπλής κουζίνας. Εν τω μεταξύ, κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε φέτες ή μικρά κομμάτια. Χρησιμοποιώντας την επιλογή «Ψητό», τηγανίζουμε το πουλί από όλες τις πλευρές για περίπου 15 λεπτά.
Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ, προσθέστε σάλτσα σόγιας και αραιώστε την ξινή κρέμα στο υγρό που προκύπτει.
Τοποθετήστε αυτή τη μάζα στη σόμπα και θερμαίνετε σε μέτρια φωτιά. Βράζουμε για 2 λεπτά, στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένη ντομάτα στο τηγανητό κοτόπουλο. Μαγειρέψτε το φαγητό στην ίδια λειτουργία για άλλα 10 λεπτά.
Πλένουμε το φαγόπυρο, το ρίχνουμε σε ένα μπολ και το περιχύνουμε με βραστό νερό.
Προσθέστε λίγο αλάτι για γεύση και χρησιμοποιήστε τη λειτουργία «Μαγείρεμα» ή «Στιφάγισμα» για να μαγειρέψετε το φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα για 30 λεπτά.

Η έτοιμη σάλτσα μπορεί να χυθεί αμέσως σε ένα μπολ ή να σερβιριστεί σε δόσεις.

Φαγόπυρο με κρέας, μανιτάρια μελιού και σέλινο σε αργή κουζίνα

Ένας πολύ απλός, αλλά πρωτότυπος τρόπος για να προετοιμάσετε χυλό - φαγόπυρο με κρέας, κατεψυγμένα μανιτάρια μελιού και σέλινο σε αργή κουζίνα. Για το πιάτο χρειαζόμαστε:

φαγόπυρο - 1 φλιτζάνι?
φιλέτο κοτόπουλου - 200 g;
σέλινο - 1 κοτσάνι;

Δείτε πώς να ετοιμάσετε αυτό το φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα:

Βράζετε το φαγόπυρο από πριν σε μια κατσαρόλα ή σε αργή κουζίνα με την κατάλληλη λειτουργία. Για το μαγείρεμα χρησιμοποιούμε ποσότητα νερού διπλάσια από την ποσότητα των δημητριακών. Πρέπει να θυμάστε να προσθέσετε αλάτι στο χυλό.
Σε μια φόρμα πολλαπλών ψησίματος, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και σοτάρουμε μέσα τις μισές ροδέλες κρεμμυδιού. Κόβουμε την πιπεριά σε μακριές λωρίδες και την προσθέτουμε στο κρεμμύδι μετά από 2 λεπτά, τηγανίζουμε όλα μαζί.
Ψιλοκόβουμε το σέλινο και το προσθέτουμε στα λαχανικά. Σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, προσθέστε σάλτσα σόγιας και 100 ml βραστό νερό. Προσθέστε το φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους, μαγειρέψτε μαζί με τα λαχανικά για 30 λεπτά στη λειτουργία «Στιφάδο».
Στρώνουμε τα κατεψυγμένα μανιτάρια μελιού και τα ψήνουμε για 10 λεπτά μαζί με τα υπόλοιπα προϊόντα.
Μεταφέρετε το βρασμένο φαγόπυρο σε ένα μπολ. Μαζί με το κρέας, μαγειρέψτε το φαγόπυρο σε αργή κουζίνα για άλλα 15 λεπτά.

Φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα. βίντεο

Το φαγόπυρο είναι ένα ευέλικτο προϊόν από το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά ενδιαφέροντα πιάτα. Προτείνω να ετοιμάσετε ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο κουάκερ φαγόπυρου με κρέας σε αργή κουζίνα. Ακόμη και όσοι δεν τους αρέσει το φαγόπυρο θα εκτιμήσουν αυτή τη συνταγή και θα μπορέσουν να ανακαλύψουν ξανά τη γεύση τους. Λόγω του ότι το φαγόπυρο μαγειρεύεται μαζί με κρέας, κρεμμύδια, καρότα και μπαχαρικά, απορροφά όλους τους χυμούς και τις γεύσεις και βγαίνει πολύ νόστιμο. Είμαι σίγουρος ότι αυτό το πιάτο θα είναι ένα υπέροχο δείπνο για όλη την οικογένεια. Παρεμπιπτόντως, συμβουλές για όσους αγαπούν το τζίντζερ - ταιριάζει καλά με το φαγόπυρο, μπορείτε να προσθέσετε.

Συστατικά:

Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα:

Σε ένα multicooker σε λειτουργία «ψησίματος», τηγανίζουμε το κρέας σε κομμάτια για 20-30 λεπτά, ανάλογα με το κρέας. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα τριμμένα καρότα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 7 - 10 λεπτά.

Διαχωρίστε το φαγόπυρο, ξεπλύνετε, προσθέστε στο κρέας.

Ρίχνουμε νερό, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε μπαχαρικά και τη δάφνη αν θέλουμε.

Ρυθμίστε τη λειτουργία "φαγόπυρο". Μαγειρέψτε το φαγόπυρο με κρέας σε πολυμάγειρα Panasonic μέχρι το σήμα.

Το φαγόπυρο με κρέας είναι ένας παραδοσιακός και πολύ νόστιμος συνδυασμός. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κρέατος για το μαγείρεμα, αλλά το φαγόπυρο με βοδινό κρέας είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Μπορείτε να μαγειρέψετε το βοδινό και το φαγόπυρο ξεχωριστά, μπορείτε να το ψήσετε σε κατσαρόλες ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι ή καζάνι για το μαγείρεμα. Αλλά σήμερα θα μαγειρέψουμε φαγόπυρο με κρέας σε αργή κουζίνα. Η συνταγή είναι πολύ απλή - ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να το κάνει και το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει την οικογένειά σας.

Ορίστε λοιπόν τα προϊόντα που θα χρειαστούμε για να ετοιμάσουμε φαγόπυρο με μοσχαρίσιο κρέας σε slow cooker. Μπορείτε να επιλέξετε μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας, πήρα μαύρο πιπέρι και πάπρικα.

Πλένουμε το κρέας, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker και τοποθετήστε τα κομμάτια του βοείου κρέατος.

Ρυθμίστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 15 λεπτά.

Μετά από 10 λεπτά, ανακατεύουμε το κρέας. Κατά τη διάρκεια του καθορισμένου χρόνου, τα κομμάτια του βοείου κρέατος θα τηγανιστούν.

Προσθέστε στο κρέας ψιλοκομμένο κρεμμύδι και καρότα, κομμένα σε μέτρια κομμάτια. Μπορείτε να τρίψετε τα καρότα, αλλά μου αρέσει όταν τα καρότα παραμένουν ολόκληρα κομμάτια στο έτοιμο πιάτο.

Ανακατεύουμε τα λαχανικά με το κρέας και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αποφάσισα να προσθέσω ντομάτα στο πιάτο. Χρησιμοποίησα φρέσκια ντομάτα τριμμένη και κατεψυγμένη, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκια (χωρίς πέτσα) ή λίγο πελτέ ντομάτας. Προσθέστε αλάτι, σκόρδο και μπαχαρικά.

Τηγανίζουμε τα λαχανικά και το κρέας για άλλα 5 λεπτά. Αυτή είναι μια τέτοια ομορφιά που έχουμε))

Προσθέστε πλυμένο φαγόπυρο.

Ρίχνουμε 500 ml νερό (2,5:1 με φαγόπυρο).

Ας ρυθμίσουμε τη λειτουργία "Grain" για 35 λεπτά.

Μετά από 20 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι και ελέγξτε αν έχει εξατμιστεί το νερό. Οι πολυκουζίνες είναι διαφορετικές, η ισχύς είναι διαφορετική. Το πολυκουζινάκι μου είναι 700 W, αν το δικό σας είναι πιο ισχυρό, προσαρμόστε το χρόνο μαγειρέματος. 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε ένα φύλλο δάφνης για γεύση. Μεγάλη επιτυχία έκανε το φαγόπυρο με μοσχαρίσιο κρέας σε slow cooker! Αρωματικό, τρυφερό - αυτό το πιάτο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο!

Το βόειο κρέας μαγειρεύτηκε τέλεια, λιώνει στο στόμα τρυφερό. Το φαγόπυρο είναι εμποτισμένο με χυμούς και αρώματα λαχανικών και μπαχαρικών - απλά νόστιμο!