Красим пасхальные яйца в синий цвет в соке краснокочанной капусты. Как покрасить яйца в голубой и синий цвет

Красить яйца на Пасху — традиция, которая установилась очень давно. Каждая хозяюшка к празднику старается испечь ароматные и приготовить творожную пасху. И очень часто сталкивается с проблемой оформления яичек к Пасхе. Всем хочется сделать необычные и оригинальные пасхальные яйца в подарок, порадовав как взрослых, так и детишек.

В этой статье мы расскажем о том, какие способы и хитрости существуют для создания уникальных и красивых Пасхальных яичек в домашних условиях. При помощи них вы сможете не только порадовать домочадцев, но и удивить дорогих гостей и знакомых.

Подготовка к окраске

Отварите куриные белые яйца. После того, как закончите с варкой, необходимо их немного остудить. Достаточно, чтобы они были комнатной температуры. С чрезмерно горячими или ледяными яйцами поработать нам не удастся. Затем, вытрите яйца от влаги, удалите грязь (если имеется).

1. Треснутые яйца придётся отложить – такие для нанесения картинки уже не подойдут. Если собираетесь использовать способ покраски с луковой шелухой — повремените с варкой.
2. Если решили покрасить яйца с рисунком на праздник, заранее замешайте крахмальный клейстер (клей) – он абсолютно безвреден, поэтому подойдёт для окраски Пасхальных яиц.

В магазине можно купить уже готовый крахмал, готовый к работе. Крахмал высыпьте в миску, после чего добавьте тёплую водичку, не выше комнатной температуры. Замочите его там, а затем хорошо размешайте. После этого, вам понадобится горячая вода, но не кипяток – в получившуюся массу порционно заливаем горячую воду, попутно размешивая крахмальную массу. В случае, если комочков не удалось избежать перемешиванием – возьмите марлевую сетку и отделите клей от комков. Отлично, клей готов!

Разноцветные яйца с радужным рисунком – удачный, простой и идеальный способ украсить своё пасхальное меню.

Для создания цветнай скорлупы можно использовать как готовые пищевые краски (которые можно найти в любом магазине), так и пигменты, созданные самостоятельно, своими руками. Для этого можно использовать краснокочанную капусту, свёклу, чернику, куркуму, чай, луковую шелуху, кофейные зерна, а также свежую зелень.

Натуральные красители подарят яичной скорлупе интересные, насыщенные оттенки. Ниже приведён пошаговый рецепт с фото приготовления пасхальных яиц с помощью красной капусты. Благодаря яркому и натуральному раствору, уже через 10-14 часов заготовка приобретает приятный сиренево-синий оттенок. Конечно, натуральный пигмент ложится не очень ровно (в отличие от искусственных красок), но это придаёт заготовке аутентичный, натуральный вид.

А также несколько других интересных способов окрашивания яиц дома на Пасху, используя луковую шелуху, готовые красители и наклейки. А чтобы украсить пасхальные яички красивым и оригинальным рисунком используйте бумажные салфетки или кусочек ткани. Рассмотрим самые интересные способы окраски яиц к Пасхе – как популярные, так и довольно необычные.

Красим пасхальные яйца натуральными красителями

Как покрасить яйца на Пасху краснокочанной капустой в голубой цвет

При создании пасхальных яиц следует придерживаться некоторых рекомендаций. Чтобы яйца получились качественными, тщательно промойте их перед обработкой. При варке введите в жидкость горсть соли, а в натуральный красящий настой налейте уксус. Все это поможет вам сделать своё пасхальное застолье не только праздничным, но ещё и полезным.

Ингредиенты:

• яйца (3-4 шт.);
• капуста (200-250 граммов);
• уксус (2 ст. л.);
• соль (1 ст. л.).

Приготовление:

Выкладываем яйца в холодную жидкость, насыпаем соль. Следим, чтобы вода покрывала всю скорлупу. Готовим 8-10 минут (после закипания).

Начинаем подготавливать настой: наливаем в ёмкость воду (800-1000 мл). Шинкуем красную капусту мелкими кусочками и выкладываем в сотейник.

Наливаем в ёмкость уксус. Варим овощную массу 8-10 минут.

После того, как капусты станет мягкой, а жидкость окрасится в фиолетовый цвет, опускаем в неё яйца. Следим, чтобы густая масса покрывала всю скорлупу.

Оставляем пасхальную заготовку на 10-14 часов. Выкладываем яйца на салфетку.

После того, как продукт полностью высохнет, используем его по своему усмотрению. При желании, украшаем скорлупу пасхальными наклейками.

Как покрасить яйца на Пасху в луковой шелухе

Вам понадобятся:

• вода;
• луковая шелуха;
• яйца;
• соль;
• для глянцевого эффекта: растительное масло;
• для узоров: листья растений, нитки, капрон/марля и т.д.

Процесс окрашивания:

Самый известный, классический способ окрашивания яиц, который передают нам бабушки и мамы, заключается в обычной луковой шелухе. Это самый простой способ, но очень интересный и главное, экологически чистый. Подготовьте заранее все необходимые компоненты и обязательно отогрейте яйца, если они были убраны в холодильник.

Чтобы окрасить яички луковой шелухой, нужно залить кипятком шелуху в кастрюле на 2 часа. Как только время истекло – солим воду, кладём туда яйца и вскипятите воду. После того, как вода закипела, убавляйте огонь до минимума и варите 10 минут. В случае, если вы хотите яйца с красивым узором, то необходимо сначала нанести узор, после чего варить с шелухой.

Для создания рисунков на пасхальных яйцах можно использовать обычные листья петрушки или укропа, нитки или крупу. Смочите яйцо, приложите к нему листья или обваляйте в крупе. Необычного узора можно добиться, если приложить кружево или обмотать яйцо нитками. Получившуюся конструкцию замотайте в марлю или в капрон (например, от колготок) и варите в луковой воде указанное время.

В какие цвета можно покрасить яйца натуральными красителями (таблица)

Продукты, которые можно использовать при покраске яиц на Пасху (Инфографика)

Красим с использованием магазинных пищевых красителей

Вам понадобятся:

• белые куриные яйца;
• вода;
• столовый уксус 9%;
• пищевые красители желаемых цветов.

Инструкция по окрашиванию:

Для этого способа вам необходимо приобрести пищевые красители. В магазинах продаётся множество пищевых красителей, в том числе и в специальных комплектах для Пасхи.

Этот способ наиболее прост, так как производитель чаще всего прикладывает инструкцию к красителям. Именно от этой информации вам и нужно будет оттолкнуться. Если же информации нет, рассчитывайте примерно один пакет красителя на 200-300 мл воды.

Отварите и охладите куриные яйца. Пока варёные яйца охлаждаются, можно заняться красителем. Возьмите кастрюльку или крупную и глубокую миску. Налейте туда 50 мл тёплой воды, растворите в ней пищевой краситель необходимого цвета, добавьте столового уксуса (9%).

После этого, перемешайте и добавляйте порционно воду для достижения нужного оттенка, либо по инструкции на упаковке (как правило, это 200 мл на небольшой пакетик). В готовый краситель опускайте яички по очереди. В течении 3-5 минут переворачивайте их, после чего достаньте и высушите.

Не используйте ткань для высушивания во избежание окрашивания и прилипания – лучше всего подойдут бумажные салфетки.

Видео: Как покрасить яйца красиво красителями в домашних условиях

Пасхальные яйца с рисунками своими руками из салфеток

Вам понадобятся:

• яйца куриные (белые);
• бумажные салфетки (выбирайте салфетки с яркими и красивыми картинками, которые хотели бы поместить на поверхность яичка, а не обычные без картинки!);
• крахмальный клей.

Пошаговая инструкция:

1. Возьмите салфетки. Как правило, узорчатые салфетки продаются в трёхслойном формате. Нам понадобится лишь верхний слой. Выберите узоры, рисунки или детали на салфетке, которые вам нравятся. Это могут быть цветы, рисунки с персонажами, животные или интересные узоры.
2. Аккуратно вырежьте или оборвите кусочек с выбранной картинкой (она должна быть достаточно компактной и уместиться на яичке).
3. Затем, положите перед собой яйцо или возьмите в руку, приложите на него картинку и начинайте покрывать крахмальным клейстером прямо на поверхность картинки. Наносите клей полностью на картинку и уголки, чтобы приклеить к Пасхальному яичку. Этот способ можно применить несколько раз на одно и то же яйцо.

Вот и всё, рисунок останется на вашем яичке! От излишков крахмала можно избавиться сухой губкой, остатками салфетки или тряпочкой. И красивое пасхальное яйцо готово, можно его преподнести в качестве подарка на Пасху или угощать родных и близких.

Используем для покраски яиц готовые наборы для окрашивания

В магазинах сейчас существует множество комплектов для окрашивания яиц к Пасхе. Это тоже вариант для оформления ваших яичек. К каждому комплекту, как правило, прилагается краситель, наклейки или «обложки» для яиц с подробной инструкцией для украшения.

Большой минус этих комплектов в том, что узоры и картинки в них однообразны и найти что-то необычное очень сложно. Большой плюс же в сокращении времени приготовления и отсутствие необходимости в дополнительных материалах.

Видео: Красочные и необычные яйца на Пасху 2018 без красителей

Необычные Пасхальные яйца с тканевым узором

Вам понадобятся:

• яйца куриные (любого цвета);
• крахмальный клей;
• ненужная, но чистая ткань с узорами или другими понравившимися изображениями и рисунками.

Как красить:

Подготовьте ткань и выберите узоры или изображения, которые хотите разместить на яичках к Пасхе. В одном из предыдущих способов окрашивания мы уже разобрались, как размещать изображение на яйце – здесь эти знания нам и пригодятся.

Вырезаем нужное изображение с ткани. Чтобы закрепить тканевый рисунок на яйце, вам нужно нанести кисточкой крахмальный клейстер на само яйцо, приложить картинку и красить поверх ткани, как это было с салфеткой.

В случае, если ткань сбилась или легла криво – достаточно горячей воды, чтобы отклеить узор и прикрепить заново. После того, как все картинки размещены на яйце, вытрите излишки крахмала. Красивое яичко с рисунками к Пасхе готово!

Видео: Мраморные яйца на Пасху. Как покрасить яйца луковой шелухой и зеленкой

Светлой вам Пасхи и креативного творчества!

Краснокочанная капуста – незаменимый натуральный ингредиент для быстрого и оригинального окрашивания пасхальных яиц. Несмотря на то, что продукт имеет ярковыраженный фиолетовый цвет, при покраске яйца становятся нежно-голубыми. Этот оттенок еще называют небесным, что очень символично. Рассмотрим подробнее данный метод покраски яиц.

Ингредиенты для окрашивания яиц капустой

Для процесса окрашивания Вам понадобятся:

• краснокочанная капуста (1-2 штуки);
• уксус (6 столовых ложек);
• вода (1 литр).

Технология покраски яиц капустой

Выполните следующие действия:

• Измельчите капусту. Объем капусты возможно варьировать в зависимости от количества яиц. Если нужно окрасить не более десятка яиц, достаточно одной штуки. При большем количестве яиц обязательно используйте не менее двух головок капусты.
• Поместите измельчённую капусту в глубокую ёмкость для варки, залейте водой и доведите до кипения.
• Кипятите капусту на самом низком огне на протяжении получаса.
• Не вытаскивайте капусту до полного остывания.
• Отфильтруйте остывший отвар и добавьте в него 6 столовых ложек уксуса.
• Поместите яйца в полученную жидкость на полтора – два часа. Если желаете получить более насыщенный цвет, увеличьте время пребывания яиц в растворе еще на два часа.
• По истечении времени слейте отвар, оставив подсыхать яйца в прежней емкости.

Узорная покраска яиц капустой и декор

Добавить крашеным яйцам изюминку в виде интересных узоров очень просто. Расскажем несколько хитростей.

Покраска с петрушкой

Для того чтобы получить изысканный осенний рисунок на голубом фоне, используйте листья петрушки. Перед погружением в капустный отвар поместите яйцо в капроновую сеточку и внутри неё равномерно распределите петрушку по яичной поверхности. В конце процедуры вас приятно удивит красивый белоснежный узор из листьев.

Покраска с рисом

Горстка круглого риса, насыпанная в сеточку с яйцом даст эффект рисунка в горошек. Если у вас имеется длинный рис, также можете его задействовать, при этом горошек будет слегка продолговатым. За неимением риса поэкспериментируйте с другими крупами.

Обёртывание нитью и кружевом

Возьмите нить любой толщины и в несколько кругов обвяжите яйцо. Проследите, чтобы нить плотно прижималась к яичной скорлупе и была крепко завязана. Затем окунайте яйцо в капустный отвар. В результате ваше яйцо будет иметь оригинальный космический вид. Нить можно заменить кружевом, и получится не менее красивый рисунок.

Декор для небесно-голубых яиц

Если окрашенные капустой яйца вам покажутся монотонными и скучными, декорируйте их с помощью золотистой маникюрной фольги либо кисточкой распылите на них золотистую краску. Сочетание голубого цвета с золотым дают настоящий королевский вид. Также эффект перепелиных яиц можно получить путем распыления чёрной пищевой краски.

Оказывается, для превращения яиц в настоящие пасхальные шедевры необязательно использовать готовые покупные красители. Запомните, самые органичные цвета извлекаются только из натуральных красящих продуктов, таких как краснокачанная капуста.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

На Пасху многие хозяйки задаются вопросом, как покрасить яйца с помощью натуральных красителей. Это очень легко на самом деле: на пример, краснокочанной капустой яйца красятся в голубой и синий цвет. Вообще покраска яиц этим методом удивляет своей простотой и весьма необычным результатом. Куриные яйца, находясь в капустном настое, приобретают разные оттенки голубого и синего цвета в зависимости от времени выдержки в растворе. Цвет настоя капусты из свекольно-вишневого цвета за пару часов превращается в лиловый, а через 10-12 часов – и вовсе становится густым чернильным. И все это только благодаря взаимодействию с яичной скорлупой. Вот такое маленькое чудо!
Внимание: при работе с настоем капусты с уксусом рекомендуем работать в перчатках во избежание покраски кожи рук и раздражения существующих микропорезов на руках.
Кстати, для пасхальных яиц можно приготовить очень оригинальные .



Ингредиенты на 6-8 яиц:

- капуста краснокочанная – ½ вилка,
- уксус 9% - 50 мл,
- вода из-под крана – 1,5 л,
- яйца куриные белые – 6-8 штук,
- перчатки для защиты кожи рук.

Рецепт с фото пошагово:

Куриные яйца с белой скорлупой тщательно помыть, сложить в кастрюлю и залить обычной холодной водой. Чтобы избежать повреждения скорлупок во время варки, в раствор добавить 1 столовую ложку соли без верха. На вкусе яиц это никак не отразится, а скорлупа останется целой – это точно! Яйца варить после закипания 5-7 минут на среднем огне. Вынуть из кастрюли, поддержать под холодной водой, чтобы в дальнейшем скорлупа легко снималась.




Половинку кочана краснокочанной/лиловой капусты нарезать достаточно крупными кусками. Сложить в емкость, где она будет вариться.




Добавить воду и уксус. Довести до кипения на сильном огне, дальше варить в течение 1 часа на медленном огне. Под крышкой или без нее – не имеет значения.




Из капустного отвара удалить капустные листья. Я этого не сделала, и тем самым испортила некоторые из них: поверхность яиц покрылась царапинами при соприкосновении с кусочками капусты.






Когда вынимаешь яйцо из банки с раствором утром, после 12-ти часов в растворе, яйцо имеет вот такой глубокий синий цвет.




Для получения светло-голубых пасхальных яиц держать в растворе – 3 часа.
Для приобретения изумрудно-синего-зеленого – 8 часов.
Для глубокой синей окраски яичной скорлупы – 12 часов.




Чтобы получить яйца в крапинку, перед закладкой в раствор сбрызнуть отваренное и охлажденное яйцо любым растительным маслом в хаотичном порядке.




Окрашенные яйца вынуть из раствора, не вытирать! Полностью остудить на полотенце или бумажной салфетке. При желании аккуратно смазать растительным маслом для блеска. Или оставить матовыми.






Голубые и синие пасхальные яйца готовы. Светлой вам Пасхи!
Если вы ищите другие варианты натуральных красителей, то обязательно посмотрите,

На Пасху 2015 хочется перестать красить яйца химическими красителями, купленными в магазинах, и перейти на более натуральные варианты. Мы вспомнили, что краснокочанная капуста может создать невероятно красивый бирюзовый оттенок для крашенок. Если вам кажется, что это нереально, предлагаем посмотреть, как все происходит.

Для начала надо измельчить одну краснокочанную капусту (если яиц будет много, то лучше взять сразу две), положить ее в большую кастрюлю и залить 0,5 литрами воды. Довести до кипения, а затем варить 30-45 минут на маленьком огне. Полностью остудите капусту, прежде чем вынуть ее из воды. Добавьте туда 4-6 столовых ложек уксуса.

Для того чтобы получить нежно-небесный цвет крашенки на Пасху, замочите яйца в полученном растворе на 1-2 часа. Для более насыщенного цвета можно оставить яйца в капустной краске на 3-4 часа. У вас получится просто таки волшебный цвет крашенок.

Если есть время и желание, можно добавить яйцам изюминку, чтобы Пасха 2015 запомнилась всем вашими крашенками.

После того как яйца полностью высохнут, положите их на бумагу или салфетки. Возьмите старую зубную щетку или кисточку. Окуните ее в золотую краску и проведите по ней пальцем так, чтобы брызги краски частично попали на яйцо. На крашенках появится красивая золотистая роспись, котороя превратит ваши крашенки в элемент декора.

Крашенки на Пасху с краской на скарлупе лучше оставить для того, чтобы любоваться ими, так как краска может попасть в пищу. А вот остальные яйца, благодаря краснокочанной капусте, станут самыми яркими крашенками, которые понравятся всем членам семьи.