Kålsalat med appelsin. Kålsalat med appelsiner og grønt Appelsin- og kålsalat

Ingredienser:

2 store appelsiner (jeg prøver at vælge navle (nouvelle) varianter)
300 g kål (hvid eller savoy)
lille bundt grøn basilikum
lille bundt persille
et par grønne løg
3 art. l. æblecider eller hvidvinseddike
2 spsk. l. olivenolie
salt og peber efter smag

Hak kålen fint og hak den let med en knivspids salt.

Pres juice fra en appelsin (vi har brug for 2 spiseskefulde), rengør den anden, skær i skiver, skær hver skive i 4 dele.

Skær det grønne meget fint.

Vi gør klar til at sende. For at gøre dette skal du blande eddike, appelsinjuice og olie. Pisk med en gaffel.

Vi blander grønt, kål, appelsiner og dressing i en salatskål. Salt og peber efter smag. Vi tjener.

God appetit!

Kære vores gæster!

Det er ingen hemmelighed, at vi alle elsker at spise godt, og en af ​​vores yndlingsretter er grønkålssalat med appelsiner og urter. Derfor spørger mange mennesker, især vores elskede kvinder, før eller siden sig selv:. Der er skrevet en enkel opskrift specielt til dig, som kort og overskueligt forklarer, hvordan du tilbereder kålsalat med appelsiner og krydderurter derhjemme. Her er alle opskrifterne skrevet med enkle, forståelige ord, så selv den mest uduelige kok nemt kan lave mad. Til dette er der lavet specielle opskrifter med detaljerede fotografier og trin-for-trin beskrivelser af tilberedningstrinene. Efter den skrevne opskrift kan du nemt tilberede denne lækre ret og mærke dens gavnlige egenskaber og upåklagelig smag. Hvis I, kære læsere, efter at have set dette materiale, ikke forstod, hvordan man laver kålsalat med appelsiner og krydderurter, så inviterer vi dig til at se på vores andre opskrifter.

Hej venner, jeg tilbyder jer en salat af lethed fra kinakål med appelsin.

Jeg tænkte længe før jeg lavede denne salat. Kombination kål med appelsin det var mig ikke bekendt, alt var det samme som andre salater med f.eks. kål. Men alligevel ville jeg prøve noget nyt og usædvanligt for mig. Desuden lovede en ven at komme på besøg. Så ... ... en ven er på vej, der er alt hvad du skal bruge i køleskabet, lad os komme i gang.

Salat Lightness essentielle produkter

300-400 gr kinakål

1 appelsin

0,5 dåse majs på dåse

Sojasauce, citronsaft, vegetabilsk olie

Granatæblekerner til pynt

Madlavning:

Hak kålen, skræl appelsinen og skær den. Bland alt, tilsæt majs. Salt lidt, tilsæt appelsinjuice, som vi dannede, da vi pillede appelsinen. Bare et par dråber citronsaft og sojasovs. Fyld med vegetabilsk olie. Pynt med granatæblekerner og grønt, hvis det ønskes.

For at være ærlig var smagen fantastisk. Jeg forestillede mig kombinationen af ​​ingredienser, men det blev bare super. Salaten er så let og solrig. En ven satte pris på det, hun kunne også lide kombinationen af ​​lethed og vitaminer i denne salat. Alt i alt en let salat og god smag. Prøv det, du vil ikke fortryde det.

God appetit.

Vores lethed salat er klar, jeg inviterer dig til bords og ønsker dig god appetit. Så jeg vil have sommer! Også til dig? Og hvad er din yndlingssalat, som du ville være klar til at spise mindst hver dag? jeg har det

Med fremkomsten af ​​kolde vinterdage stræber vi efter at diversificere vores families kost med ikke kun velsmagende, men også sunde retter med det maksimale indhold af vitaminer og andre nyttige stoffer. Det er ingen hemmelighed, at et af de produkter, der perfekt hjælper os med dette, er smuk hvidkål. Det er denne vidunderlige grøntsag, der kan bruges til at lave et stort antal mundrette første og anden retter, vitaminsalater og snacks, duftende kager.

Jo tættere på nytårsferien, jo oftere svæver den lækre duft af saftige appelsiner i luften. Og det siger sig selv, at lyse eksotiske frugter heller ikke går uden om moderne madlavning. De dage er forbi, hvor orange balloner kun blev vist i frugtskåle! I dag er brugen af ​​appelsiner i madlavningen meget mere omfattende! Og på en af ​​decemberdagene sidste år ville jeg pludselig lave et eksperiment, der tilføjede lidt eksotisk til den mad, vi alle kender. Som et resultat var der på middagsbordet en ret med utrolig duftende og fantastisk velsmagende stuvet kål med appelsiner! Usædvanlig? Ja! Men denne ret er værd at prøve!

For at tilberede kålgryderet med appelsiner skal du bruge:

hvidkål - 1 kg
hakket kylling - 500 g
appelsiner - 400 g
løg - 200 g
hvidløg - 2 fed
spidskommen frø - 1 tsk
solsikkeolie
kværnet sort peber
salt

Sådan tilberedes kålgryderet med appelsiner:

1. Hak hvidkål i tynde strimler med en skarp kniv, et specielt rivejern eller en foodprocessor.
2. Pil løg og hvidløg, hak fint.
3. Vask appelsiner grundigt under rindende vand. Tør en frugt med køkkenrulle. Med en speciel kniv eller ved hjælp af et fint rivejern skal du forsigtigt, uden at påvirke det hvide subkortikale lag, fjerne skallen fra den forberedte appelsin. De resterende appelsiner skrælles blot. Del frugten i separate skiver, fjern det tynde skind fra hver skive. Skær frugtkødet af appelsiner i små tern.
4. Kom det hakkede løg og hvidløg i en kedel eller en stor gryde med forvarmet solsikkeolie. Rør af og til og steg grøntsagerne, indtil de er halvt kogte.
5. Tilsæt hakket kød, spidskommen, kværnet sort peber og salt efter smag til de stegte grøntsager. Bland alle ingredienserne og steg videre i yderligere 5 minutter.
6. Kom appelsinskal i kedlen, bland det hele igen og kog i yderligere 5 minutter.
7. Overfør kål og appelsiner til gryden, bland med hakket kød. Dæk fadet med låg og kog (simre) ved svag varme i 35-40 minutter.
8. Når kålen bliver blød nok, sluk for ilden under gryden og lad retten trække under låg i 5-10 minutter.
9. Fordel den stuvede kål med appelsiner i serveringsskåle og server.

For at forberede stuvet kål i henhold til denne opskrift kan du bruge ikke kun kylling, men også alt andet hakket kød efter eget skøn. Jeg har prøvet at tilføje både blandet (svinekød + oksekød) og endda hakket kalkun. Derudover kan du stuve kål med kød hakket mere groft (skær bare mør kylling eller magert svinekød i små stykker og stuv med grøntsager). Inden servering kan retten smages til med creme fraiche (eller naturel yoghurt). For at få stuvet kål med appelsiner til at se endnu lysere og mere appetitlig ud, skal du pynte hver portion med salat, cherrytomater og en kvist frisk dild.

Trin 1: Forbered kålen.

Skyl kålen og fjern de visne blade fra den. Sørg også for at fjerne stilken fra kålhovedet. Del den resterende kål i to, og læg hver af delene skiftevis på et skærebræt og hak den fint i strimler.
Hæld de hakkede kålblade i en salatskål, tilsæt lidt salt, bogstaveligt talt på spidsen af ​​en kniv, og bland med hænderne, ælt lidt og pres saften ud.

Trin 2: Forbered appelsiner.

Skyl begge appelsiner grundigt med varmt rindende vand. Tag nu først en af ​​frugterne og skær med en kniv skrællen af ​​den sammen med det hvidlige skind, så du kun har bart kød foran dig. Skær den skrællede frugt i tynde cirkler, og tag samtidig frøene ud fra dem. Skær derefter de resulterende cirkler i endnu mindre skiver.
Nu tilbage til den resterende appelsin. Del det i halve og pres saften ud af hver ved hjælp af en speciel anordning. Hvis du ikke har en saftpresser, så kan du gøre det med hænderne, men så skal du skære appelsinen i skiver, og derefter skære hver af skiverne to steder uden at skære til skallen. Efter sådanne enkle handlinger vil det være lettere at presse saften fra en appelsin manuelt.

Trin 3: Forbered grøntsager.

Skyl det grønne med varmt vand for at gøre persillen mere duftende. Ryst bladene fra overskydende fugt og skær dem i små stykker, det er ikke nødvendigt at male ret meget og rive det grønne til grød.

Trin 4: Forbered dressingen.

Hæld saften af ​​en appelsin i en stor nok skål, og tilsæt derefter vin eller æblecidereddike og olivenolie. Bland alle disse ingredienser sammen med en gaffel for at gøre væsken mere homogen.

Trin 5: Bland coleslaw med appelsin.

I en salatskål med kål moset med salt, læg stykker af appelsinkød, persille og basilikum. Tilsæt mere salt, hvis det er nødvendigt, og drys med sort peber. Hæld til sidst den speciallavede dressing i og bland salaten grundigt, hvorefter den er helt klar til servering.

Trin 6: Server coleslaw med appelsin.

Kålsalat med appelsin er ikke kun velsmagende og original i sig selv, men vil også hjælpe dig med at understrege din varme hovedret, især hvis den er lavet af fjerkræ eller fisk. Tøv derfor ikke med at servere den som din hverdags frokost eller aftensmad, og forkæl dine gæster med den.
God appetit!

Du kan tilføje nogle grønne løg og endda fennikel til denne salat.

Den lækreste kålsalat med appelsin opnås, hvis du tilbereder den fra ungkål, hvis blade er grønnere og saftigere.

Appelsingrønkålssalaten smager endda lidt bedre, når den har stået et stykke tid i køleskabet.