hjem hjemmebagte kager Kage “Fruit Paradise. Kage med frugt "Fruit Paradise" Sådan laver du en kage "Fruit Paradise"

Kage “Fruit Paradise. Kage med frugt "Fruit Paradise" Sådan laver du en kage "Fruit Paradise"

for 4 år siden

40.325 visninger

Det er ingen hemmelighed – vi elsker alle sammen slik, især. Men samtidig tænker mange af os os om. Man skal selvfølgelig ikke spise kager hver dag, men nogle gange vil man rigtig gerne forkæle sig selv med noget lækkert. Og der er et alternativ til højkalorie mel kager - gelé desserter, for eksempel, eller. Og du kan lave en kage med frugt og kiksstykker - en let, delikat, forfriskende dessert. I dag skal vi lave mad gelékage med creme fraiche. Jeg forsikrer dig, denne ekstraordinære delikatesse vil overraske, glæde og glæde alle, der prøver den!

Hvad er nødvendigt:

til kiksekage

3 æg
et halvt glas sukker
1 kop mel
1 tsk natron uden eddike

til creme fraiche gelécreme

4 spsk gelatine
2 glas vand
800 g fedtfattig creme fraiche 10%
1 kop sukker

Til påfyldning

2-3 appelsiner (afhængig af størrelse)
3-4 mandariner
2 bananer
1 dåse ananas på dåse (stykker)

Gelékage med frugt og creme fraiche

Opskrift på kold kage med foto

Først skal du hælde gelatine med koldt vand, det er bedre at tage kogt eller renset vand og lade gelatinen svulme. Dette vil tage 30 minutter.

Da vi har en gelékage med en kiks, skal vi først og fremmest bage kiksekagebund. Opskriften på kiksekage er meget enkel. Bland æg med sukker, tilsæt sodavand uden eddike og sigtet mel.

Bland alle ingredienserne til skorpen

Dejen er klar.

Dejen er klar

Hæld dejen i formen. Bages ved 180 grader i 15 minutter. Tag kagen ud af formen og lad den køle af.

Bages ved t 180 grader i 15 minutter

Når kagen er helt afkølet skæres den ud i små firkanter, ca 1,5 x 1,5 cm.. Dette er til dem, der ønsker store stykker kiks.

Skær den afkølede kage i firkanter

Normalt er kiksekagen høj i midten. Derfor råder jeg dig til at skære kagen i strimler, og derefter skære den over på de bredeste steder, så stykkerne bliver små.

Du kan lave kiksetern mindre

Mens kiksekagen til kagen køler af, skal du forberede frugt.

Skræl appelsiner og mandariner. Vi adskiller mandarinerne i skiver og fjerner om nødvendigt forsigtigt knoglerne. Skær appelsinerne i cirkler, eller, hvis appelsinerne er store, i halvcirkler.
Skær bananen i tynde skiver. Hvis du har dåsananas i cirkler, så skær dem i stykker. Ananas skal smides i et dørslag for at fjerne overskydende væske.

Forberedelse af frugt til påfyldning

Nu forbereder grundlaget for en gelékage med frugter- creme fraiche med gelatine.

Hæld sukker i creme fraiche, bland og lad indtil det er helt opløst. Pisk derefter godt.

Tilberedning af creme fraiche

Vi sætter den opsvulmede gelatine i brand og opvarmer under konstant omrøring, indtil den er helt opløst.

Må ikke koge!

Det er bedre at hælde varm gelatine i en anden skål og lade den køle helt af.

Hæld varm gelatine i en anden skål

Hæld den afkølede gelatine under konstant omrøring i cremefraiche. Bunden til kagen er klar.

Bland creme fraiche med afkølet gelatine

Nu lad os forme denne smukke gelékage med kiks og frugter.

Vi tager en form med aftagelige sider, så det bliver nemmere at tage den færdige kage ud af formen. Hvis du ikke har sådan en form, så tag en hvilken som helst form med høje sider, og før du lægger den færdige kage ud, dyp formen i varmt vand i et par sekunder, og vend derefter formen på et fad.

Råd! Test først din blusform for utætheder ved at hælde postevand i den og holde formen over vasken. Lækker formen - trykkes siderne løst i bunden, så beklæd formen med husholdningsfilm og begynd så gerne med at lave mad.

Vi beklæder formen med aftagelige sider med husholdningsfilm

Frugter - appelsiner og mandariner - smukt fordelt på bunden af formen - dette bliver toppen af kagen.

Læg appelsiner og mandariner i bunden af formen

Du kan sætte orange cirkler på formens vægge, den færdige kage bliver lysere.

Fordel en del af kiksen jævnt ovenpå.

Fordel kiksen jævnt

Arranger frugter på kikseterninger. Tryk forsigtigt frugten ned med hånden for at komprimere lagene.

Læg frugt ovenpå

Fyld med creme.

Fyld med creme

Frugter skal være næsten helt fyldt med creme fraiche og gelécreme.

Fordel derefter igen kiks og frugt, hæld den resterende fløde til kanten af formen.

Vi spreder frugten til kanten af formen og hæld den resterende fløde

Dæk kagen med husholdningsfilm. Tryk let på toppen med hænderne for at jævne overfladen og lægge kiks i blød. Vi dækker toppen af filmen med en plade lidt større i diameter, så overfladen forbliver, selv når den hærder, og læg helst formen på en tallerken for at undgå pletter af cremen. Stil nu på køl natten over.

Dæk med husholdningsfilm, tryk let ned og stil på køl natten over.

Her har vi sådan en skøn gelékage med frugt og creme fraiche!

Frugtagtig gelékage er ikke for sød, forfriskende og mør. Alle vil blive glade!

GOD APPETIT!

Dessert til i dag 🙂 — hvordan man arrangerer en frugttallerken (melon, appelsin, vindruer, kiwi, granatæble)

2016,. Alle rettigheder forbeholdes.

Det sker nok for mange, at man gerne vil have noget sødt og velsmagende, men man har slet ikke lyst til at bage. Der er ikke altid lyst, fritid. Og så kommer kager uden bagning til undsætning. Der er et stort antal af dem på internettet nu. Og det kan endda være svært at finde ud af, hvilke opskrifter der er lækre, og hvilke der ikke er! Hvad er værd at lave mad, og hvad er ikke det værd. Så det senere ikke ville være synd for tiden og pengene brugt.

Jeg vil gerne præsentere din opmærksomhed for en kage, der er nem at tilberede, den viser sig meget velsmagende. Det koster meget lidt. Og endnu mindre tilberedningstid. Det kan betragtes som en kage, eller bare en lækker dessert.

I den tid, hvor jeg har lavet sådan en kage, har der endnu ikke været en eneste person, der ville nægte at spise et stykke. Ikke kun det, alle vil helt sikkert bede om flere kosttilskud. Og normalt, efter at kagen er sat på bordet, er der efter 10 - 15 minutter ikke et eneste, selv det mindste stykke tilbage af den.

Børn er generelt klar til at spise det mindst hver dag. Mit barnebarn, efter at have spist det dagen før, kommer tilbage næste dag og spørger, om der er kage tilbage. Og ikke kun barnebarnet, manden kigger også ind i køleskabet, og da hun ikke finder det der, undrer han sig over "hvorfor hun gjorde så lidt." Og alt sammen fordi der ikke er meget af sådan en dessert.

Sådan en dessertkage er især god om sommeren. Når du tager det ud af køleskabet med frisk frugt og bær, er det simpelthen umuligt at modstå en sådan delikatesse.

Lad os lave denne kage i dag. Sommeren er lige rundt om hjørnet, der er en overflod af bær og frugter på markedet. Hvornår, hvis ikke nu, at koge det.

Gelékage uden bagning - en meget velsmagende opskrift

Frugt og bær kan bruges absolut alle. Dem du har i køleskabet, eller dem du elsker. Du kan også kun bruge bær eller kun frugt.

Kiks til kagen kan købes færdiglavet, eller du kan bage den selv. I opskriften vil jeg give to muligheder for at bage en kiks. Den ene er i mikroovnen, den anden er i ovnen.

Vi skal bruge:

Madlavning:

1. Bag en kiks. Se opskriften nedenfor.

2. Læg gelatine i blød i kogt koldt vand. Lad svulme i 30 minutter.

3. Vask bær og frugter, skræl efter behov. Lad vandet dryppe af og tørre med køkkenrulle.

4. Skær bananer, kiwi, ferskner og abrikoser i skiver. Stykker er bedre at gøre håndgribelige, store. Det vil være rart, når storskårne frugter støder på et stykke kage.

5. Sorter bærrene, fjern stilken. I dag bruger jeg hindbær og jordbær. Jordbærene er allerede på vej, og det lykkedes mig kun at samle små bær fra haven. Hvis du har dem større, så vil kagen se mere lys og smuk ud!

6. Skær kiksen i tern på 2,5x2,5 cm.. Jeg bagte kiksen i mikroovnen, den viser sig at være lys i farven. Efter min mening er sådan en kiks mere velegnet til vores hvide dessert.

Hvis du bager den i ovnen. Så bliver det mere rødmosset. I dette tilfælde kan skorperne skæres af og spises. Børn elsker at være omkring i øjeblikket. Rødmossete, stegte varme skorper de, åh, hvor kan de lide det!

7. Tilberedning af creme fraiche gelécreme. Pisk creme fraiche med sukker ved hjælp af en røremaskine. Det er tilrådeligt at bruge ikke-flydende creme fraiche. Fedtindhold kan også tages forskelligt, afhængigt af dine præferencer.

Jeg bruger 20% fed creme fraiche.

8. Efter gelatinen svulmer, smelt den i et vandbad til en flydende tilstand.

9. Hæld i en tynd stråle i creme fraiche under konstant omrøring. Bland indtil glat.

10. Forbered en dyb skål eller salatskål. Beklæd bunden med husholdningsfilm.

11. Begynd at samle kagen.

12. Kagen kan samles, som din fantasi fortæller dig. Du kan lægge skiver af ferskner og bananer ned.

13. Derefter stykker af kiks.

14. Dryp let med creme fraiche gelé.

15. Med det næste lag, læg frugterne ud igen, eller bærrene. Bland det med kiksen. Det vigtigste er at lægge frugter og bær ud på en sådan måde, at de er delvist placeret på selve væggen af salatskålen. Efterfølgende, når kagen er færdig, vil de kunne ses rundt i kanterne. Og kagen herfra bliver meget smuk og appetitlig.

16. Hæld jævnligt lag creme fraiche og gelécreme. Men du skal beregne alt på en sådan måde, at cremen er det sidste lag.

17. Når du samler kagen, tøv ikke, cremen efter ret hurtig tid vil begynde at hærde, blive til gelé. Vi skal fylde det op inden da.

18. Så er kagen samlet. Det sidste lag, et lag creme fraiche. Dæk den med husholdningsfilm ovenpå og stil den i køleskabet til afkøling. Minimum afkølingstid 2,5 - 3 timer. Hvis det er muligt at holde det i køleskabet i længere tid, så bliver det kun bedre.

19. Vi skærer den færdige kage i stykker, og serverer enten med te eller blot som dessert.

20. Vi spiser med fornøjelse og forbereder os på at lytte til oprigtige ord af taknemmelighed og ros.

Den næste dag skal du forberede dig på at blive bedt om at lave den samme kage igen. Men for ikke at gentage dig selv, skal du forberede en lige så velsmagende og lige så nem at tilberede dessert -. Eller en dessert, der er sværere at tilberede, men så velsmagende, at den absolut er alt arbejdet værd - det er lækkert

Nå, nu de lovede kikseopskrifter.

Kiks i mikroovnen på 5 minutter

Da jeg først stødte på denne opskrift, troede jeg, at det var en joke. Hvordan kan du bage en kiks på 4-5 minutter. Jeg gik straks i gang med at prøve det. Og hvad synes du? Det viste sig, at kiksen kan bages. Ganske velsmagende endda. Og lige præcis til vores dagens delikatesse.

Selvfølgelig viser hans farve sig at være usædvanlig, lys. Ja, og det vil ikke stige ret meget. Så vi bruger et minimum af ingredienser. Hvis du tilføjer ingredienser, så er det meget muligt at bage sådanne hurtige kiks som grundlag for kager.

Lad os ikke sygne hen i lang tid, lad os begynde at lave mad. Fra denne mængde produkter opnås en kiks med lidt større volumen, end vi har brug for til en kage. Dette er selvfølgelig ikke skræmmende, da han ikke bliver på bordet i lang tid. Hvis du tager halvdelen af denne mængde, så bag i form af en ikke særlig stor volumen.

Vi skal bruge:

Madlavning:

1. Bland æg med sukker med et piskeris. Det er ikke nødvendigt at piske kraftigt, indtil der bobler. Lige nok til at sukkeret kan opløses.

2. Tilsæt mel blandet med bagepulver. Bagepulver kan erstattes med almindelig sodavand læsket med eddike. Det vil være nok at tage det på spidsen af en kniv.

3. Tilsæt mælk og smør.

4. Start dejen.

5. Forbered en varmebestandig form. Jeg bruger en glasform. Bunden skal beklædes med bagepapir og smøres med olie.

6. Hæld dejen i formen.

7. Bages i mikroovnen ved 1000 watt. For at gøre dette skal du gå til mikrobølgeeffekttilstanden, vælge 1000 (eller 100 skrives som et maksimum). Indstil derefter tiden til 5 minutter. Så lang tid tog det mig at bage kiksen.

Hvis antallet af ingredienser er mindre, så skal bagetiden reduceres. Hvis der er flere, så skal tiden øges.

Hvis du er i tvivl over tid. Indstil færre minutter end angivet først. Når tiden er gået, tages kiksen ud og tjekkes med en tandstik. Hvis der efter at have taget den ud ikke er spor af dej tilbage på den, så er kiksen klar. Eller kom igen formen i mikroovnen, og indstil yderligere et antal minutter.

8. Giv den færdige kiks tid til at køle af, tag den derefter ud, fjern papiret og skær den i stykker.

Sådan laver du en kiks i ovnen

En kiks tilberedt i ovnen viser sig at være rødmosset med en smuk, lækker duftende skorpe. Hvis du ikke har en mikroovn, så tilbered kiksen i ovnen.

Vi skal bruge:

Mel - 170 gr (1 kop)
Sukker -150 gr
Æg - 4 stk
Bagepulver - 1 tsk
Rust. Olie - til smøring af formen

Madlavning:

1. Bland æg med sukker med et piskeris eller en spiseske, indtil sukkeret er opløst.

2. Tilsæt mel og bagepulver. Bland grundigt indtil glat.

3. Smør silikoneformen med olie og hæld dejen heri.

4. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader.

5. Bages i 35-40 minutter, indtil de er færdige.

6. Fjern den færdige kiks, lad den køle af, og tag den derefter ud af formen.

Og han og den anden kiks er bagt uden større besvær. Men hvis du overhovedet vil fremskynde processen med at lave en kage, så skal du bare købe en færdiglavet kiks i butikken.

Jeg håber, at dagens opskrift på en lækker dessert - no-bake kage falder i din smag. Under alle omstændigheder skal vi altid...

Desuden er det meget nemt at forberede det ved at følge trin-for-trin instruktionerne. Når du tilbereder det, vil du endda blive overrasket over, hvor nemt det er!

Jeg vil have dig til at lykkes. Og så du glæder dig selv med en lækker og sund dessert på en varm sommerdag!

Nyd dit måltid!

Men med en masse forskellige frugter og geléfyld. Meget smuk og lækker! Opskriften blev sendt af vores læser Guzel Maharram:

Maksimal frugt og minimum dej. Kagen er meget velsmagende, festlig og heller ikke tung. Jeg bliver spurgt meget om opskriften.

Kage "Fruit Paradise"

Frugtkagesammensætning (Ø 24 cm):

Kiks:

Kagecreme:

350 g smør
1 dåse kondenseret mælk

Frugtlag:

6 bananer
5 kiwi
marmelade sirup

Dekoration:

100 g valnødder
3 mandariner
1 kiwi
en lille smule vindruer og granatæblekerner

Gele:

150 ml vand
1 st. en skefuld sukker
1/2 tsk agar-agar
1 st. en skefuld citronsaft

Sådan laver du en frugtkage - opskrift med foto:

Vi blander alle ingredienserne til kiksen i den rækkefølge, de er anført i, og ælter dejen efter konsistensen som på. Vi dækker formen med bagepapir og hælder halvdelen af dejen i den. Den resterende halvdel sættes i køleskabet. Vi bager en kiks i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 25 minutter. Vi bager også den anden kage fra den resterende dej.
Vi afkøler kagerne. Skær hver i to med snor. Vi får kun fire kager.
Skæring af kiks
Vi laver en creme ved at piske blødgjort smør med kondenseret mælk.
Fløde
Rist valnødderne og mal dem.
nødder
Læg den første kage på fadet. Vi imprægnerer det med sirup og spreder 2 spsk. skeer (uden dias) fløde.
Skær tre bananer i 1 cm tykke skiver.
Bananer
Læg bananerne på den smurte skorpe. Ligesom i opskriften.
Banan frugt lag
Smør de udlagte frugter med fløde (2 spsk. L.).
Læg den anden kage ovenpå. Vi imprægnerer det med sirup og påfører creme (2 spsk).
Dæk med creme
Fem kiwier skrælles og skæres i skiver på 0,5-1 cm tykke.
Kiwi
Vi fordeler den hakkede frugt på kagen. Vi putter nogle steder (da det er svært at smøre på saftig kiwi) creme.
Kiwi frugt lag
Vi dækker kagen med det tredje lag. Vi bløder det også i sirup og fordeler 2 spsk. fløde skeer.
Læg de resterende tre skiver bananer ovenpå og smør dem.
Bananer med fløde
Vi placerer den sidste kage. Dæk toppen og siderne af kagen med den resterende creme.
Dæk kagen med frugtcreme
Vi dekorerer siderne med valnødder.
Drys siderne med nødder
Og toppen af kagen er frugt. Sæt kagen på køl indtil videre.
Pynt kagen med frugt
Forberedelse af gelé til at hælde frugt. Bland vand med agar-agar og sukker i en skål. Vi sætter slev på ilden og bringer siruppen i kog. Fjern fra varmen og tilsæt 1 spsk. en skefuld citronsaft. Afkøl geléen til den er varm.
Geléfremstilling
Vi tager kagen ud af køleskabet og hælder frugten på kagen med afkølet gelé.

Hældning af frugtgelé

Vi sætter den færdige frugtkage i køleskabet natten over.

P.S. Hvis du vil gøre kagen knap så høj, så bag en kage og skær den i tre dele.

Nyd dit måltid!

P.P.S. Hvis du kunne lide opskriften abonnere på ny!

Ingredienser:

Sådan laver du frugtparadiskage:

Kyllingeæg knuses forsigtigt, og blommerne skilles fra proteinerne. Halvdelen af sukkeret (100 g) tilsættes æggeblommerne og pisk med en røremaskine, indtil volumen øges med 2-3 gange.
Pisk proteinerne i en separat beholder til et stærkt skum, og tilsæt gradvist det resterende sukker (100 g).
Piskede proteiner og æggeblommer kombineres ved at tilsætte forsigtet 2-3 gange hvedemel, bagepulver, kartoffelstivelse og vaniljesukker. Du skal få en homogen dej.

Smør en bradepande med smør. Det anbefales at smøre formen til en højde på højst 1 cm fra bunden.

Drys også formen let med mel. Ellers glider den hævede kiks af og bliver ikke så storslået som muligt.

Ovnen opvarmes til 180°C og formen placeres på midterste niveau. Tilberedning af kagen vil tage 40-45 minutter.

Du kan kontrollere kiksens klarhed ved at gennembore den centrale del med en tændstik. Hvis tændstikken forbliver tør, kan kiksen tages ud af ovnen.

Mens kiksen tilberedes, kan du lave creme fraiche. Pisk creme fraiche og sukker i en dyb skål.

Instant gelatine hældes i et halvt glas vand. Så snart gelatinen svulmer op, varmes den op ved svag varme, indtil den er helt opløst, uden at den bringer i kog.

Den afkølede gelatineopløsning blandes med creme fraiche. Massen piskes med en røremaskine. Kageformen beklædes med husholdningsfilm i 2-3 lag.

Formens bund og kanter er fyldt med skrællede og hakkede frugter. Frugter er fyldt med foropløst frugtgelé, som kan købes i næsten enhver købmand.

Formen tages ud i køleskabet, indtil geléen er helt størknet. Den afkølede kiks skæres på langs i 2 dele.

En del, ikke mere end 1/3 af kagen tyk, vil tjene som bunden af desserten. Resten af kiksen skæres i små vilkårlige stykker, som fylder en del af rummet inde i frugtgelélaget.

Kikselagen fyldes med creme fraiche. Fordel derefter det næste lag kiks og hæld fløde på igen.

Udfyld derfor hele formularen. Det sidste lag er en skåret hel del af kagen. Den opsamlede kage fjernes i køleskabet, indtil den er helt størknet.

Du kan sammensætte desserten forskelligt. Den tilberedte kiksekage skæres på langs i 3-4 dele. Det første lag overføres til kageformen og tilberedte frugter lægges ovenpå det, som hældes over med gelé.

Efter at geléen er hærdet, påføres creme fraiche, dækket med det næste lag kiks og frugten lægges ud igen.

Toppen af desserten kan dekoreres med originale skåret frugter, creme fraiche eller chokoladechips.