hjem Diæter Gærtærte med svampe i en langsom komfur. Tærte med svampe fra mørdej i en slow cooker Tærte med svampe og æg i en slow cooker

Gærtærte med svampe i en langsom komfur. Tærte med svampe fra mørdej i en slow cooker Tærte med svampe og æg i en slow cooker

På trods af at du nu kan købe champignoner på ethvert tidspunkt af året, dukker der oftest retter med svampe op på vores bord i det tidlige efterår. Jeg besluttede at åbne denne svampesæson med en ny opskrift, der vandt mig med sin enkelhed. For at bage denne svampetærte i en langsom komfur, behøver du ikke genere gær og dej. At piske æggene gør dejen luftig, og revet ost giver tærten en særlig charme.

Som en "ædle svampeplukker", der næppe vil kunne skelne en fluesvamp fra en honningsvamp, foretrækker jeg at købe østerssvampe eller champignoner i butikken. Sidstnævnte er mere almindelige på udsalg, og de smager bedre. Derfor vil jeg lave mad med champignoner, men du vælger svampe efter din smag.

Hvis du også kan lide denne ret (og du vil helt sikkert kunne lide den!), så prøv en mere, men denne gang til dessert. Bages med pære og nødder.

ingredienser

Forresten, hvis du af en eller anden grund ikke har noget bagepulver derhjemme, så prøv at lave det selv. For at gøre dette skal du bare blande en halv teskefuld sodavand, den samme mængde mel og citronsyre.

Jeg læsker aldrig sodavand med eddike eller citronsaft, men takket være dette hjemmelavede bagepulver hæver mit bagværk endnu bedre end med almindeligt bagepulver. Bemærk dette trick.

Sådan bager du en lækker svampetærte i en langsom komfur

Tærtedejen samles på få minutter, så vi starter med fyldet. Nemlig fra at stege løgene.

Tænd for multikogeren i "Bagning" eller "Frying", tilsæt lidt solsikke- eller olivenolie og steg det hakkede løg, indtil det er gyldenbrunt.

Når løgene er klar, tilsættes svampene og steges, indtil de er gennemstegte.

Til allersidst, når al væsken er fordampet, kan du tilsætte lidt salt til fyldet og tilsætte krydderier: kværnet sort peber, oregano, timian.

De færdige svampe skal overføres fra multicookeren til en separat skål, så de afkøles hurtigt, og panden skal vaskes, tørres og begynde at forberede dejen.

Jeg tror, at I alle kender opskriften på charlotte med æbler, når vi til dejen tager 4 æg, et glas sukker og et glas mel. Til vores tærte har vi brug for dej af samme konsistens, men selvfølgelig uden sukker. Derfor piskes æggene godt med en blender eller røremaskine, og tilsætter derefter gradvist et glas mel blandet med bagepulver.

Og til sidst, tilsæt 100 gram revet ost, bland grundigt - det er det! Dejen er klar, du kan samle tærten.

For at det ikke klistrer og kommer let ud af gryden, smøres det med smør. Du kan drysse bunden af gryden med brødkrummer, eller endnu bedre, sesamfrø. De vil tilføje deres unikke smag til bagværk, og kagen vil se mere elegant ud med dem.

Hvis nogle af svampene ender på overfladen, så bare rolig, der er bagepulver nok i dejen og tærten vil helt sikkert hæve.

Vælg programmet "Bagning" og kog i 50 minutter. Efter programmet slutter, lad svampetærten køle lidt af i slowcookeren. Så snart panden holder op med at brænde dine hænder, kan du vende den og overføre bagværket til en tallerken.

Nogle af jer vil måske stege tærten på begge sider. I dette tilfælde, 5-10 minutter før programslut, skal kagen vendes ved hjælp af en dampbeholder.

Sådan bliver han smuk. Men det vigtigste er selvfølgelig smagen, jeg er sikker på at du også vil kunne lide den.

Nå, hvis noget ikke fremgår tydeligt af opskriftsbeskrivelsen, så se videoen om, hvordan jeg bager en svampetærte i en slow cooker.

Tid: 90 min.

Portioner: 6-8

Sværhedsgrad: 3 ud af 5

Appetitlig tærte lavet af dej med svampe i en langsom komfur

Nu har næsten hver husmor en multikoger i sit køkken. Vi er vant til, at denne vidunderlige assistent selvstændigt tilbereder os grød, suppe og pilaf, koger kompotter og gelé, laver yoghurt og kefir.

Og de mest moderne modeller af mirakelovne har også lært at bage tærter og muffins. Hvis din figur giver dig mulighed for nogle gange at forkæle dig selv med mel, eller du vil glæde din familie med hjemmebagt varer, så lad os forberede en tærte med svampe i en langsom komfur. Opskriften er enkel, hurtig og billig.

Traditionelt bruges gærdej til tærter. Men det er ikke altid muligt at forberede det eller i det mindste købe det. Derfor tilbyder jeg en alternativ version af en "hurtig" flydende dej.

Dens smag kopierer ikke smagen af gær, men dette forhindrer på ingen måde vores kulinariske kreation i at blive fantastisk velsmagende.

Hvedemel	- 1-1,5 spsk.
Kyllingeæg	- 2 stk.
Creme fraiche	- 150 gr.
Mayonnaise	- 150 gr.
Soda	- 0,5 tsk.
Salt	- 1 tsk.
Sukker	- 0,5 tsk.
Stegte svampe	- 200 gr.
Pære løg	- 1 PC.
Kartoffel	- 1-2 stk.
Smør	- En lille
Vegetabilsk olie	- En lille
Krydderier	- smag
Grønt	- smag

Hvis svampesæsonen er i fuld gang, så tag friske svampe. Om vinteren kan du bruge frossen eller tørret. I en knivspids, vil dåse dem gøre. Det lækreste fyld er lavet af friske porcini-svampe eller champignoner. De er kødfulde og meget smagfulde.

Ikke den mest vidunderlige mulighed for en tærte - boletus, aspen boletus, boletus. Når de er kogt, skaber den rørformede del af deres hætter en slimet konsistens, og fyldet skal være smuldrende.

Hvis du om sommeren ikke var doven og samlede kantareller eller andre spiselige svampe i skoven, kogte dem og satte dem i fryseren, så er det tid til at sætte dem i arbejde. Saltede mælkesvampe eller safranmælkehætter vil også fungere, hvis du ikke har noget imod det. Du skal blot lægge dem i blød inden stegning.

Før du begynder at lave mad, skal du sikre dig, at din multicooker-model har en bagefunktion.

Trin 1

Pisk æg med salt og sukker i en skål med en røremaskine til stift skum. Tilsæt cremefraiche og mayonnaise til dem, rør forsigtigt. Hæld bagepulver i melet, og tilsæt under langsomt omrøring nok mel, så dejens konsistens er omtrent den samme som for tykke pandekager.

Trin 2

Tø evt svampene op. Vask frisk, skræl og skær i små stykker. Du skal også skrælle og hakke løget fint. Kom lidt smør og vegetabilsk olie og løg i en stegepande. Steg til de er gyldenbrune.

Tilsæt herefter svampene og steg videre indtil al væden er fordampet. Rør rundt, så svampene ikke brænder på. Mod slutningen af stegningen tilsættes salt og peber, tilsæt en knivspids tørret dild. Afkøl svampene til stuetemperatur.

Skær kartoflerne i tynde skiver og tilsæt lidt salt. Tag ikke mange kartofler, bare nok til at deres skiver dækker vores svampefyld i ét lag.

Trin 3

Smør multicooker skålen godt med smør. Læg halvdelen af dejen og glat den ud. Fordel de stegte svampe og løg jævnt ovenpå.

Dæk med et lag kartofler. Du kan drysse fyldet med krydderier. Hæld nu den resterende dej i, fordel den ud i et jævnt lag.

Luk låget og tænd for multikogeren til "bage"-tilstand. Dette fuldender din mission, du kan gå i gang med din virksomhed. Den smarte mirakelovn klarer resten af arbejdet for dig. Om cirka en time er svampetærten i slowcookeren klar.

Trin 4

Efter at maskinen har signaleret afslutningen af driften, skal du ikke skynde dig for straks at fjerne kagen fra skålen, da der er risiko for at kompromittere dens integritet. Fjern skålen fra multikogeren, dæk toppen med et rent håndklæde og lad det sidde i 10-15 minutter.

Efter denne tid vil det være lettere at fjerne bagværket fra skålen. Ved hjælp af en træ- eller silikonespatel skal du først forsigtigt adskille kagens kanter fra væggene, derefter placere dampbeholderen oven på den færdige kage, bunden nedad, og vend den om.

Kulebyakaen forbliver på plastikindsatsen. Nu kan den overføres til et fad, smurt med smør og drysset med revet ost blandet med finthakket dild og persille.

Vores skønne bagværk er klar! Hæld te, kakao eller kaffe og nyd den møre svampetærte!

Se en anden version af denne ret i videoen herunder:

Svampe har altid stået fra hinanden blandt hele listen af produkter. De kan erstatte en fuldgyldig kødret, men samtidig gør deres vegetabilske oprindelse dem lettere og mere fordøjelige. For elskere af enkel, velsmagende mad med lavt kalorieindhold er svampe et rigtigt fund, selv når det kommer til bagning. At have en multicooker på gården, forberede en svampetærte er ikke svært. Her finder du et udvalg af en lang række opskrifter på lækre svampetærter i en slow cooker.

Lad os måske starte med den enkleste og nemmeste godbid, som selv den mest sofistikerede kender af hjemmebagt varer ikke vil være i stand til at modstå. Det kunne ikke være nemmere at lave og smager fantastisk hver gang. Dejen smelter bogstaveligt talt i munden, og dens delikate smag erstattes af svampefyldets saftighed.

For at lave en nem svampetærte i en langsom komfur skal du bruge følgende ingredienser:

Nyttige råd: Champignoner i sig selv har ikke en udtalt smag, og denne opgave falder på krydderierne og de tilhørende ingredienser, så det skader aldrig at tilføje et par porcini-svampe til tærten. De sælges normalt tørrede, så hæld kogende vand over et par svampe i 15 minutter, hak derefter fint og tilsæt til hovedfyldet. Svampeinfusion kan også bruges - det er en fremragende bouillon eller base for en smagfuld sauce.

Trin-for-trin opskrift på at lave en let svampetærte i en langsom komfur:

Forbered først dejen. Margarine, hvis den er smeltet, lad den stå i 30-40 minutter. i fryseren til den bliver fast. Det vil gøre det nemmere at rive den på et groft rivejern.
Sigt hvedemel til revet margarine, tilsæt kefir og bagepulver.
Ælt dejen til den bliver elastisk og klistrer til dine hænder.
Del massen i to lige store dele, pak hver af dem i en plasticpose og stil i køleskabet i 20-30 minutter.
Mens dejen kommer, laver du fyldet. Skyl champignonerne i rindende koldt vand, men læg dem ikke i blød, da de ellers hurtigt suger fugt og bliver vandige.
Hak løget fint og steg let i "Bagning" eller "Multi-cook"-tilstand, indtil det er gennemsigtigt.
Skær svampene i skiver eller tern (som du kan lide) og lad det simre sammen med løget.
Salt og tilsæt krydderier efter smag.
Når svampene bliver bløde og frigiver deres saft, overføres fyldet til en tallerken og multicooker-skålen vaskes.
Smør skålen med solsikkeolie og læg den første portion dej på bunden. Brug dine hænder til at sprede det over bunden i et jævnt lag, der overlapper væggene med 5-8 cm.
Læg svampefyld indeni.
Rul den anden del af dejen ud til en ca 1 cm tyk pandekage og dæk fyldet med det.
Klem kanterne sammen med fingrene, og brug en tandstik eller gaffel til at stikke et par huller i toppen, så dampen kan slippe ud. Hvis dette ikke gøres, kan kagen blive deformeret.
Det eneste, der er tilbage, er at indstille "Bagning" -tilstanden, lukke låget og vente på, at svampetærten koger i multikogeren. Hvis du har en 3D-opvarmet model, behøver du ikke vende kagen. Hvis opvarmning kun sker nedefra, så efter 40 minutter. Vend forsigtigt kagen ved hjælp af en damprist og bag den på den anden side i yderligere 40 minutter.

En let champignontærte i slowcooker kan serveres umiddelbart efter bippet, men det er bedre at lade den køle lidt af for ikke at brænde sig på fyldet. For at gøre godbidden mere saftig skal du stille en skål creme fraiche sauce på bordet. For at gøre dette, riv lidt hvidløg i cremefraiche, tilsæt lidt salt og tilsæt dild.

Tærte med svampe og kartofler

Denne multicooker svampetærte vil være mere tilfredsstillende end den forrige. Den kan serveres som hovedret til frokost eller aftensmad, især hvis den suppleres med aromatisk bouillon, saucer eller salater. Efter den første bid vil du føle dig behagelig mæt, men du vil næsten ikke kunne stoppe – det er så velsmagende.

For at forberede en tærte med svampe og kartofler i en langsom komfur skal du bruge:

hvedemel - 200 g;
smør - 100 g;
hjemmelavet hytteost - 100 g;
kefir 1% - 300 ml;
salt - en knivspids;
bagepulver - 0,5 tsk;
kartofler - 700 g;
champignon (eller andre svampe) - 500 g;
hård ost - 200 g;
kyllingæg - 2 stk;
løg - 2 stk;
dild - efter smag;
krydderier - efter smag.

Nyttige råd: Hvis du vil lave en hjemmelavet tærte ikke kun velsmagende, men også sund, så udskift 1/3 af mængden af hvedemel med fuldkornsmel eller tilsæt et par spiseskefulde klid. Dette vil slet ikke påvirke smagen, men vil have en gavnlig effekt på fordøjelsessystemets funktion. Det er vigtigt ikke at overdrive det med klid og fuldkornsmel, da det vil have meget lidt gluten, og dejen bliver ikke så mør og elastisk.

Sådan tilberedes en solid svampetærte i en langsom komfur:

Skræl først kartoflerne, skær dem i store stykker og lad dem koge på kartoffelmos.
Sigt melet i en stor skål og gnid det med smør og hytteost med hænderne.
Hæld gradvist 100 ml kefir i den resulterende masse, tilsæt lidt salt og bagepulver og ælt til en mør blød dej.
Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den stå på bordet i 15-20 minutter.
Mens dejen hviler, forbereder du fyldet. Vask svampene og skær dem i små stykker eller skiver.
Kartoflerne skal være kogte nu. Lav en puré af det, efter at have overført det til en separat gryde eller skål. Moser du kartofler i en multicooker-skål, bliver de sandsynligvis ridset. Salt den færdige puré, tilsæt krydderier efter smag og lad den køle lidt af på bordet.
Hak løget fint og steg med svampe i olie på programmet "Bagning", indtil det er blødt.
Når puréen ikke er så varm, piskes kyllingeæg og kefir i. Du skal få en luftig let masse.
Riv osten på et groft rivejern og tilsæt kartoffelmosen.
Smør multikogskålen med en lille smule solsikkeolie og fordel dejen over bunden, gå 8-10 cm ud over siderne.
Læg stegte svampe og løg på dejen i et jævnt lag.
Fordel kartoffel-æg-blandingen jævnt over svampene og jævn med en ske.
Indstil "Bage"-programmet i 50 minutter, luk låget og åbn ikke før biplyden lyder.

Denne multicooker-svampetærte er god for alle - den er nærende, aromatisk, smuk, men det mest bekvemme er, at du ikke behøver at vende den om, selvom du har en model med undervarme. Inden servering, drys godbidden med dild og lad den køle lidt af.

Tærte med svampe og kylling

Det ville være et stræk at kalde tidligere tærteopskrifter vegetariske, men retten beskrevet i dette kapitel vil uden tvivl appellere til kødelskere. Samtidig er den tilberedt ikke af tungt kød, men af kaloriefattig kyllingefilet, som helt sikkert vil glæde tilhængere af en sund livsstil.

Nødvendige ingredienser:

Sådan tilberedes kyllingetærte med svampe i en langsom komfur:

Skær kyllingefileten i små stykker, skyl, tør med et køkkenrulle og bag i en multikoger i "Bagning" -tilstand med tilsætning af 1 spsk. l. olivenolie. Da kyllingen steger hurtigt, vil 20 minutter være nok. tid på timeren. Når de er kogt, overføres fileterne til en separat tallerken.
Vask champignonerne, hak fint og steg i den resterende kyllingesaft i skålen ved at bruge "Fry"-tilstanden. Når svampene giver saft, vent til det er fordampet til det halve og tilsæt finthakkede løg. Fortsæt med at stege med åbent låg, indtil al væsken er væk.
Overfør svampe og løg til en dyb tallerken, tilsæt hvidløg passeret gennem en presse og hakket persille. Hæld fløden i og bland ingredienserne grundigt.
Pisk æggene i en separat skål med en knivspids salt, og hæld dem derefter i de afkølede svampe.
Riv kyllingefileten i små stykker med hænderne eller skær den i små tern. Bland kødet med svampefyldet, tilsæt krydderier efter smag og rør rundt.
Rul butterdejen ud og del i to ulige dele. Læg den største halvdel i en multikoger-skål smurt med olivenolie, idet der tages højde for siderne på 7-10 cm.
Fordel fyldet i et jævnt lag og dæk med den resterende mindre halvdel af dejen. Klem kanterne sammen med fingrene og lav små snit ovenpå med en kniv, så dampen kan slippe ud.
Indstil "Bake"-programmet i 50 minutter. Når biplyden lyder, vend kagen over på den anden side og bag i yderligere 20 minutter.

Denne multicooker svampetærte serveres bedst helt afkølet. Det vil være et godt supplement til en solid frokost eller dekorere et feriebord.

Cremet svampetærte

Hvis du har prøvet julienne mindst én gang i dit liv, vil du for altid huske denne fantastiske kombination af creme fraiche sauce med svampe. Denne tærte ligner vagt smagen af klassisk julienne, men har stadig sine egne unikke noter. Den er meget enkel at tilberede, og som fyld kan du ikke kun bruge almindelige champignoner, men også rækker, honningsvampe eller kantareller. Og for ekstra smag er der ingen, der forbyder at tilføje lidt porcini-svampe.

Hvilke ingredienser skal du bruge:

butterdej - 250 g;
svampe (champignon, kantareller osv.) - 150 g;
løghænder - 1 stykke;
creme fraiche 20% - 3 spsk. l.;
hård ost - 100 g;
timian – 2 friske kviste eller 0,5 tsk. tør;
salt, krydderier - efter smag.

Denne mængde ingredienser rækker til 4-6 portioner. Forberedelsen tager dig ikke mere end 40 minutter i alt.

Sådan bager du en cremet svampetærte i en langsom komfur:

Når svampetærten er bagt i slowcookeren, løfter du låget og lader den trække i 5 minutter. Herefter kan du forsigtigt fjerne det og overføre det til et fladt fad til servering. Fyldet viser sig at være meget mørt og moderat flydende, og når det køler tykner det, så tærten er god selv kold.

Efterårs gelétærte med svampe

Hvis du kan lide at glæde din familie med ikke kun velsmagende, men også smukke delikatesser, så sørg for at prøve at lave en svampetærte i en langsom komfur ved hjælp af denne opskrift. Du kan bruge hvilke som helst svampe til det, men kantareller ser mest imponerende ud. Og de har en særlig smag - efterår.

Ingredienser du skal bruge:

For at lave en lækker svampetærte i en langsom komfur skal du følge instruktionerne:

Bland mel med salt.
Skær det kolde smør i små tern, smid det i melet og gnid hurtigt med en gaffel.
Tilsæt blommen og koldt vand til melet og bland. Resultatet skal være en ikke-klæbende plastikdej, som du kan danne en pæn kugle af.
Rul dejen til en kugle og stil den på køl i mindst en time. Hvis tiden tillader det, eller du kan forberede tærten på forhånd, er det bedre at opbevare dejen i køleskabet i 10-12 timer.
Hak løget fint og skær svampene i små stykker.
Steg løget på programmet “Bagning” i 5 minutter. i en lille mængde solsikkeolie.
Tilsæt svampe, krydderier, salt og steg under omrøring i yderligere 5 minutter.
Læg fyldet på en tallerken og afkøl.
Bland creme fraiche med æg, tilsæt lidt salt og tilsæt krydderier efter smag.
Rul dejen ud, læg den på bunden af multicooker-skålen, lidt ud over væggene.
Læg svampefyldet på dejen og fyld den med cremefraiche og æggeblandingen.
Indstil "Bagning"-programmet i 50 minutter. og kog tildækket. Forskellige modeller af multicookers har forskellig kraft, og produkterne kan variere, så åbn låget med jævne mellemrum og overvåg tærtens tilstand. Når fyldet tykner i midten, kan du slukke for multikogeren.

Inden servering pyntes svampetærten i en slowcooker med krydderurter. Det er meget velsmagende at nyde det med en salat af friske grøntsager.

Svampetærte i en langsom komfur: video

Videoen nedenfor giver en detaljeret beskrivelse af, hvordan man pisker en svampetærte i en slow cooker:

Opskrift på en lækker svampetærte i en slowcooker

Ingredienser til mørdej:

150 g smør
300 g mel
1 lille æg

Til påfyldning:

400 gram syltede svampe (boletus)
4 spsk vegetabilsk olie
2 løg
flok grønne løg
krydderier efter smag

Bagning af tærter er et rum for kulinarisk fantasi. Du kan eksperimentere med både fyld og dejtyper. Og det behøver ikke at være en sød dessert; salte snacktærter er meget velsmagende. En fremragende mulighed er en tærte med svampe i en langsom komfur lavet af mørdej. Jeg deler denne opskrift med læserne af webstedet, fordi min svampetærte blev meget vellykket, og alle kunne lide den.

Mørdej er let at tilberede, så vær ikke bange - du kan klare det, selvom du aldrig har beskæftiget dig med det. Det er meget praktisk at lave dejen til svampetærte i en langsom komfur dagen før og opbevare den i køleskabet, og om morgenen eller efter arbejde skal du blot samle og bage tærten. Svampe og løg fungerer godt som fyld. Du kan tage hvad du kan lide og er på lager i øjeblikket. Selvfølgelig er en af de mest lækre typer svampe porcini-svampe, eller boletus-svampe med dem, vil tærten vise sig at være meget aromatisk og tilfredsstillende.

Min svampetærte blev tilberedt i en VES Electric SK-A12 multicooker.

Madlavningsmetode

Forbered alt hvad du skal bruge til mørdej. Tag smør og æg direkte fra køleskabet.
Hæld mel i en skål eller på bordet, tilsæt salt og smør.
Hak først blandingen med en kniv, og gnid derefter med fingrene, indtil der dannes fine krummer. Prøv at minimere dine hænders kontakt med dejen, så smørret ikke begynder at smelte af deres varme. I dette tilfælde vil dejen være klistret, og du skal tilføje yderligere mel, hvilket er uønsket.
Knæk et æg.
Bland det i dejen med en gaffel eller spartel, og kom så hurtigt det hele sammen med hænderne og ælt lidt. Dejen skal være blød og smøragtig. Læg den i en plastikpose eller husholdningsfilm og stil den på køl i mindst 30 minutter, gerne natten over.
Forbered ingredienserne til påfyldningen af den fremtidige svampetærte. Du kan tage alle svampe, hvis de er friske, er det bedre at koge dem, dræne vandet flere gange og si. Det er også tilrådeligt at presse så meget væske ud som muligt fra frosne.
Indstil multikogeren til "Frying" -tilstand, hæld vegetabilsk olie i. Skær boletus i små stykker, kom i en skål og steg under omrøring i flere minutter. Tilsæt derefter en kvart ring løg og lad det stå i slowcookeren i noget mere tid, indtil det er blødt.
Sluk mirakelgryden, smag champignon og løg til med salt og krydderier, tilsæt hakkede grønne løg, rør rundt. Fjern indholdet til en tallerken. Skålen skal ikke vaskes.
Tag to tredjedele af sandkagedejen ud af køleskabet og rul den ud til formen med en lille margen for at lave sider. Læg alt fyldet på og glat det ud.
Gnid den resterende dej over svampene. Bages i en multikoger i 40 minutter i "Bagning" -tilstand. Hvis du vil brune toppen af tærten, skal du forsigtigt tage den ud af skålen, vende den og indstille timeren til yderligere 10 minutter.
Sådan ser en færdig tærte med boletussvampe ud i en slow cooker.

At spise svampetærte er lækkert både lunt og koldt, men i en afkølet forret forstærkes smagen og aromaen af svampe mange gange. Derudover kan du tilbyde evt

Svampetærte i slow cooker er hurtig og nem at tilberede. Ikke alle husmødre kan lide at tilberede gærdej, det er besværligt. Men hvad kunne være lækrere end en svampetærte lavet af blød og luftig gærdej? Desuden sparer tilberedning af retter ved hjælp af en multicooker meget tid, og som et resultat viser de sig overraskende velsmagende.

Der er mange opskrifter til fremstilling af svampetærter, svampefyldet kan suppleres med en række ingredienser: kylling, kartofler, kål, æg og løg, ost. Svampetærte i en multicooker lavet af gærdej er en fremragende mulighed for at glæde familien både på en almindelig dag og på en ferie. Tærtedejen er ret uhøjtidelig, selvom det er gær. Æltning af gærdej til svampetærte volder ikke mange problemer.

Bagning med svampe ved hjælp af en multicooker tilberedes hurtigt, og resultatet er meget velsmagende, blødt og luftigt. Skynd dig, tag en kuglepen, en notesblok og skriv den enkleste opskrift ned på en svampetærte med flere kogere lavet af gærdej! Forkæl din familie og venner med lækkert hjemmelavet bagværk.

Produkter:

sigtet mel - 200 gram;
mælk - 60 ml;
svampekrydderi - 5 gram;
friske svampe (vilde eller hjemmelavede) - 300 gram;
olivenolie - 50 gr. eller 3 spsk. skeer;
tør gær - en og en halv tsk;
hvidløg - 1 fed;
løg - 1 løg;
salt - 1 tsk;
sukker - 1 tsk;
æg - 3 stykker.

Sådan bager du en lækker svampetærte i en langsom komfur ved hjælp af gærdej:

Lad os forberede gærdejen
Hæld granuleret sukker, tørgær og salt i varmt vand. Blandingen skal blandes grundigt og efterlades til yderligere hævelse i 15 minutter.
Når gærblandingen begynder at danne bobler, tilsæt olie og tilsæt gradvist sigtet mel. Ælt hurtigt gærdejen, når den er færdig, skal den blive elastisk og homogen.

Gærdejen til en blød, mør og luftig tærte er klar. Nu skal han "hvile" lidt hertil, tærtedejen skal ligge i cirka 10 minutter. I løbet af denne tid vil den kunne rejse sig og nærme sig. I mellemtiden skal du forberede svampefyldet.

Forberedelse af fyldet
Til et lækkert krydret fyld kan du bruge absolut alle svampe: de mest almindelige er champignoner, østerssvampe eller skovsvampe - honningsvampe, kantareller eller safranmælkehætter, boletus. Du kan komme både friske svampe og marinerede og saltede i fyldet. Det hele afhænger af din smag og præferencer.

Skræl friske svampe, skyl og skær i små skiver. Skræl, skyl og hak løget. Læg en rørespatel på bunden af multicookeren, smør indersiden af multicooker skålen grundigt med olivenolie og læg svampene i et jævnt lag i bunden.
Steg svampene let ved at slå den passende multicooker-tilstand til (normalt sautering eller stegning). Dette vil tage 3 minutter efter tiden er gået, tilsæt hakket løg og hvidløg. Fortsæt med at stege friske svampe til et solidt fyld, indtil løgene bliver gennemsigtige, og tilsæt derefter salt efter smag og tilsæt de tilberedte krydderier.

Bruger du saltede eller syltede svampe som tærtefyld, så er stegning ikke nødvendig. Bland bare svampene med løg, hvidløg og dine yndlingskrydderier. Tilsæt salt efter behov.

Forbered fyldet til tærten. For at gøre dette skal du slå æggene i en beholder og hælde mælk over dem. Blandingen skal røres, saltes og krydderier tilsættes.

Vi bager en lækker tærte med svampe i en langsom komfur
Rul gærdejen ud til en rund form. Dens størrelse skal svare til multicooker-skålen. Beholderen skal smøres med olie, rørespatelen fjernes og dejen lægges i skålen. Tærten skal formes til en side på to centimeter høj. Læg svampefyldet på dejen og fordel det over hele overfladen. Hæld en blanding af mælk og æg på toppen af tærten.

Bag en lækker svampetærte i en langsom komfur, indstil ovntilstanden til maksimal effekt. Tillad 25 minutter til forberedelse.
Det færdige bagværk skal forsigtigt tages ud af multikogeren og efterlades til afkøling.

Svampetærte i en langsom komfur tilberedes hurtigt og viser sig meget velsmagende, luftig, mættende og ser godt ud på feriebordet. Sådan en simpel opskrift på lækre kager bør du huske på, og hvis det er muligt forkæle hele familien med en lækker ret.

Sådan laver du hurtigt en simpel tærte med svampe og ost i en slowcooker