hjem Kage Pandekagefyld - de lækreste og mest enkle opskrifter på fyldte pandekager med forskelligt fyld. Hvad spiser du pandekager med på Maslenitsa? Kålfyld med æg til pandekager

Pandekagefyld - de lækreste og mest enkle opskrifter på fyldte pandekager med forskelligt fyld. Hvad spiser du pandekager med på Maslenitsa? Kålfyld med æg til pandekager

Hej venner!

Jeg tror, at enhver husmor elsker at klappe i sit køkken. Og hvad med? Jeg tror, at hver enkelt af os simpelthen elsker sådanne "sole". Og hvis de også kom ud udskårne og gennembrudte. Nå, bare godt, du kan sluge fingrene.

Min familie kan lide at dyppe sådanne lækkerier i creme fraiche, marmelade eller marmelade. Min mand elsker at dyppe dem i honning eller smeltet smør. Nå, hvad jeg foretrækker mest er at fylde pandekager med forskellige ingredienser. Og vigtigst af alt kan hver batch laves med forskelligt fyld.

Dette kan for eksempel være en sød mulighed, hvis du kombinerer hytteost med rosiner, eller en kongelig, hvis du laver dem med kaviar. Generelt er der så mange fortolkninger, og alligevel er alle opskrifterne ret enkle, og de færdige produkter bliver velsmagende og appetitlige. Nå, det er svært at argumentere med det.

Jeg har flere madlavningsmuligheder på min blog, ja, ja, du hørte rigtigt. Hvis du stadig ikke ved det, anbefaler jeg at begynde at se med det samme.

Og glem aldrig, for at enhver ret skal blive fantastisk smuk og velsmagende, bør du altid tage et godt humør og et smil på læben med dig.

Venner, da jeg begyndte at skrive denne artikel, besluttede jeg mig for straks, uden at gå rundt i cirkler, at vise, hvor nemt og smukt du kan rulle fyldte pandekager, uden at de vikles af. Disse muligheder vil trods alt hjælpe dig med at dekorere dit feriebord forførende, vær 100 procent sikker på dette. Og så, efter at have tænkt over det, besluttede jeg, at du måske er bekendt med sådanne foldeteknikker, og derfor vil jeg fortælle dig om det i slutningen af noten. Derfor, hvis du er interesseret, så kig efter detaljer til allersidst.

Lækkert fyld til hytteostpandekager

Efter min mening den mest almindelige og foretrukne påfyldningsmulighed, som vi alle husker fra barndommen. Det kræver ikke mange kræfter at lave det, det vigtigste er at finde en passende fermenteret mælkeingrediens. Er du på besøg hos din bedstemor, så er der højst sandsynligt rigtig hytteost der, for de er også lavet af rigtig komælk.

Min mand fortæller mig generelt, hvad jeg skal lave mad her (nå, ja, selvfølgelig, når min kone bager lækkerier i en stegepande, så tag det selvfølgelig og pak det ind). Vanskelig ven.

Jeg vil gerne vise dig to måder på én gang, som jeg er vildt forelsket i, det er med rosiner og citrusskal. Og du bestemmer selv, hvilken du skal vælge. Fordi smagen og farven på filtstøvler er anderledes).

Vi skal bruge:

pandekager - 7 stk.
hytteost eller ostemasse - 250-300 g
sukker - efter smag 5 spsk
creme fraiche eller fløde - 3 spsk

Niveauer:

1. Tag en pandekageblank og hæld fyldet på den. Som er lavet af bunden, det vil sige hytteost, skal den knuses med en gaffel eller gnides gennem en sigte. Hvis du bruger ostemasse, skal du blot blande i en skål. Tilsæt derefter perlesukker, godt dampede rosiner og creme fraiche (fløde). Rør til ensartet konsistens.

Vigtig! Udblød rosinerne i kogende vand i 3-5 minutter i forvejen, dræn derefter vandet fra og tør på en papirserviet. Eller ryst i et dørslag.

Nå, lad os nu gå videre til den næste mulighed, som lovet, endnu en bonusopskrift fra mig.

Vi skal bruge:

pandekage - 6-7 stk.
hytteost - 180 g
fløde 30% - 2 spsk
skal af 1 citron
granuleret sukker - 3-4 spsk

Niveauer:

1. Læg hytteost, skal og fløde i én beholder og rør grundigt med en spiseske.

På en note! For at gøre ostemassen blød og uden klumper, skal du male den med en blender eller manuelt gennem en sigte eller med en gaffel.

2. Skær hvert runde stykke i to lige store dele med en kniv og smør halvdelen med den tilberedte citrusostmasse.

3. Sno halvcirklen til et reb og server på et serveringsfad, i denne sjove position. Det blev vidunderligt, glem ikke at toppe det med honning eller kondenseret mælk. God appetit!

Pandekager fyldt med kylling, champignon og ost

Udover sødt fyld laver jeg også lækkerier af snacktypen, altså for at gøre dem ret mættende og yderst velsmagende. Hvordan kan du lide det? Jeg håber også det er positivt.

Jeg foreslår, at du tager denne en af de bedste muligheder, og en af disse dage også forberede disse pandekager og glæde din elskede familie med sådan en godbid. Jeg håber, at du vil høre tak mere end én gang.

Ny! Det hemmelige trick ved denne opskrift er, at pandekagerne til allersidst, efter fyld, bages i ovnen.

Vi skal bruge:

kyllingefilet eller kød - ca. 350-400 g
eventuelle svampe eller champignon, friske eller optøede - 210 g
kyllingekrydderier
fløde - 140-150 ml eller brug creme fraiche
ost - 160 g
vegetabilsk olie - 1 spsk
smør - 20 g
pandekager

Niveauer:

1. Tag kyllingefilet og hak den i små stykker. Tilsæt derefter salt og krydr med dine yndlingskrydderier og hæld en spiseskefuld vegetabilsk olie i. Rør rundt, lad blandingen stå i cirka 15 minutter på bordet og mariner let.

Afhængigt af dine svampe, afhængigt af hvilken størrelse de er, hak dem i stykker. Hvis det er champignoner, så gerne på tallerkener.

2. Steg derefter svampe og kyllingefilet i en stegepande, indtil de er kogt ved middel varme. Hæld så straks fløden i og lad det simre i endnu et par minutter, skru derefter ned for varmen og kog til det hele næsten er fordampet. Det vil sige, at konsistensen ikke må være for flydende.

Interessant idé! Du behøver slet ikke bruge fløde og cremefraiche, bare steg kyllingestykkerne med svampe grundigt i en stegepande.

Lad derefter kyllinge- og svampefyldet køle af. Riv osten deri og rør til en jævn masse. Og smør derefter overfladen af hver pandekage med det.

3. Rul stykkerne til ruller og pensl dem med en pensel, dyp toppene i smør (det skal smeltes; det kan gøres enkelt, f.eks. i vandbad eller i mikroovnen). Bages ved 200 grader i cirka 10-15 minutter. God spisning!

Kødfyld til pandekager til feriebordet

Nå, nu vil jeg slå dig ihjel og vise dig det ret primitive fyld i det hviderussiske køkken. Sagen er den, at der udover kød også bliver brugt kartofler. Ja, vores elskede og unikke.

Vi skal bruge:

kartofler - 3 stk.
hakket kød (svinekød + oksekød eller hvad du nu har) - 300 g
løg - 1 stk.
smør
salt og peber

Niveauer:

1. Du skal mos kartoflerne for at gøre dette, skræl dem og kog dem i saltet vand, indtil de er møre. Mos derefter med en kartoffelmoser til grød.

2. Optø hakket kød og steg det i en stegepande med vegetabilsk olie. Her skal du også tilsætte løg, som du hakker i små tern. Tilsæt salt og peber efter din smag.

3. Hvordan du vil pakke lækkerierne ind (i en kuvert, rulle, pose osv.), på hvilken måde, er din sag. Det vigtigste er ikke at glemme at placere dem smukt på et serveringsfad. En kvist salat eller dild vil fuldende sammensætningen. Spis for dit helbred!

Skinke- og ostefyld - den nemmeste opskrift

Den næste mulighed er skabt til dem, der foretrækker at snacke tungt. Og det er der ikke noget i vejen med, især når det indeholder så utroligt lækre ingredienser. For selvom de siger, at pølser er sundhedsskadelige, spiser vi dem stadig ofte om morgenen, uanset hvor paradoksalt det er.

Jeg håber, at du også gør sådanne undtagelser fra reglerne og trods alt tilbereder en ret med pølser, pølser eller skinke. Jeg foreslår også at kombinere ost her, det bliver dobbelt så godt.

Vi skal bruge:

skinke - 200 g
ost - 100 g
hårdkogt æg - 3 stk.
til dekoration - greens, tomater

Niveauer:

1. Skær skinken og osten i tynde skiver med en skarp kniv og læg dem på overfladen af hver pandekage, pil og riv kyllingeæggene. Tilføj dem direkte oven på fyldet på den allerede forberedte "sol". Rul til en flagel. Placer eventuelt grønt indeni, hvis du ønsker det.

2. Eller brug denne mulighed: fold først pandekagen på midten, så på midten igen, du får en trekant. Riv osten på et fint rivejern og hak skinken i cirkler. Arranger retten som vist på dette billede. Og så kom det i mikrobølgeovnen og spis for dit helbred! Glade opdagelser!

Fantastisk opskrift på velsmagende fyld til røde kaviarpandekager

Nu byder jeg på en fantastisk opskrift, som også er ret populær på internettet og er kongelig. I dag har ikke alle råd til sådan en delikatesse. Men nogle gange kan du gå i stykker, især når Maslenitsa er rundt om hjørnet eller en anden ferie.

Denne fyldning, som du kan se, kræver ingen yderligere trin i forberedelsen, hvilket betyder, at det er en hurtig mulighed.

Vi skal bruge:

pandekager - 6 stk.
rød eller sort kaviar - 1 krukke
smelteost Yantar
dild eller persille til pynt

Niveauer:

1. Så tag pandekagerne og smør hvert stykke med smeltet ost. Og så påfør rød kaviar. Eller man kan undvære ost, for kaviar i sig selv er så charmerende, mmm... hvor er det dejligt. Som ædelsten.

2. Pak ind i en rulle og skær i stykker, og skæringen skal ske langs en skrå linje. Pynt med dildkviste.

Derudover kan du fylde pandekagerne med kaviar i form af tønder og lægge denne rigdom ikke kun inde i hvert stykke, men også på toppen. Hvor ser det fantastisk ud!

Nå, den mest berømte måde er at vride slik i sådanne rør. Den bliver også smuk og sød, som om ingen kan modstå og komme løbende efter mere.

Trin-for-trin opskrift på pandekager fyldt med okselever

Hvis du vil finde en opskrift på budget, så har du fundet den, for lever koster altid mindre end et stykke kød. Men det har ikke mindre fordele, så jeg anbefaler at forberede det og diversificere din kost. Forresten plejede vi at fylde pandekager med leverpølse, det blev ret godt, har du prøvet at gøre det?

Vi skal bruge:

Niveauer:

2. Kog alle grøntsager og kød, indtil det er gennemstegt, hæld bouillonen i en krukke, og afkøl maden.

3. Før derefter leveren gennem en kødhakker ved hjælp af en finmasket rist. Gør derefter det samme med gulerødder og løg. Forresten vil bouillon komme til nytte på dette stadium, brug det til at fortynde al den resulterende tørre masse. Tilsæt nu salt og peber efter din smag, plus en klat smør. Røre rundt.

4. Resultatet er, som du måske har bemærket, leverpostej. Smør pandekagerne med det og pak dem ind i kuverter.

5. Steg derefter i en stegepande med vegetabilsk olie på begge sider, indtil en charmerende skorpe. Og glæd din mave med sådan en godbid. God appetit!

Pandekageposer med sødt fyld af æbler og nødder til Maslenitsa

Faktisk indeholder denne kollektion en masse ideer, men personligt foretrækker jeg mest sødt fyld. Derfor anbefaler jeg at forberede netop sådan en frugtdessert til Maslenitsa-ugen. Husk, at du kan tilberede pandekager alle 7 dage i træk, så du hver dag kan tage et nyt kulinarisk mesterværk som basis. Vær original, nok monotoni.

Vi skal bruge:

Niveauer:

1. Fjern skindet fra æblerne, skyl dem godt i rindende vand, og skær dem i tern. Hak nødderne i små stykker med en køkkenkniv.

Men steg rosinerne i en stegepande med smeltet smør i blot et par minutter, og tilsæt derefter æbletern og perlesukker. Rør og kog under omrøring i 7 minutter. Drys derefter med valnødder, kanel og rør rundt.

2. For at lave pandekageposer skal du først finde ud af, hvordan du binder dem, jeg foreslår at bruge æbleringe. Midten af det runde stykke skal skæres ud, som om man kun efterlader kanten.

Jeg håber, at du kunne lide opskriften og helt sikkert vil slikke fingrene. Hav en god oplevelse!

Sådan tilberedes pandekager fyldt med ris og kogt kød

Alle russiske mænd er besat af denne ret, du kan bare ikke trække den væk ved ørerne, ved du ikke hvorfor? Sandsynligvis fordi denne forret tiltrækker med sit udseende og plus at den er utrolig mættende.

Bemærk venligst, at dette kødfyld indeholder oksekød, du kan tage en anden (svinekød, lam), enhver fugl eller endda en hare. Det hele afhænger af individuelle præferencer og hvad der er i køleskabet.

Vi skal bruge:

Niveauer:

1. Kværn det kogte kød i en kødhakker. Hak løget i små stykker med en køkkenkniv. Og steg disse to ingredienser i en stegepande.

Kog risene til de er kogte, dræn væsken fra. Og smid det så i bradepanden med løg og kød, steg det hele i en stegepande i et par minutter.

2. Steg først løget, indtil det er gyldent og brunt, og tilsæt derefter det hakkede oksekød og ris. Pres hvidløget gennem en hvidløgspresser, rør rundt og lad det simre i yderligere et par minutter.

3. Kog kyllingeæg, indtil de er hårde, skræl og smuldr i små tern. Du kan i øvrigt lave fyldet uden æg eller uden ris. Kig selv, disse to ingredienser kan sagtens undvære hinanden. Smag blandingen til med salt og peber.

Friske krydderurter er også passende her, men igen, hvis du kan lide dem, så tilsæt dem her i hakket form.

Top 5 forskellige fyld til pandekager til feriebordet

På YouTube-kanalen fandt jeg et udvalg, der umiddelbart indeholder forskellige fyldmuligheder, som man trygt kan proppe pandekager med, hvad enten det er på hverdage eller helligdage. Derfor anbefaler jeg også at klikke på knappen og se videoen. Du finder måske noget, der passer til dig, hvis du leder efter enklere opskrifter.

Fyld pandekager med kyllingefyld og grøntsager

Nå, så vil jeg efter min plan introducere dig for endnu et fantastisk fyld, som vil være med vegetabilsk krydderi, hun minder mig også om hvordan min mand siger noget om shawarma. Nå, jeg ved det ikke, måske er der nogle ligheder. Prøv det, og skriv derefter nedenstående note, udtryk din mening, jeg vil være taknemmelig og taknemmelig. Jeg nyder altid at læse kommentarer.

Vi skal bruge:

Niveauer:

1. Skær kyllingekødet i strimler, og steg derefter i lugtfri vegetabilsk olie i en stegepande. Smag til med salt og peber. Fjern fra varmen, og læg stykkerne på en serviet for at dræne fedtet.

Vask og tør salatbladene, og hak tomaterne i tern eller skær i skiver.

3. Bind pandekagerne med en stribe grønne løg, og læg dem først i en kuvert eller pose.

Sådan pakker du pandekager korrekt ind med ostemassefyld og kiwi, så de ikke falder fra hinanden

Jeg tror, at du mere end én gang er stødt på pandekager fyldt med hytteost og rosiner eller bær. Men beskæftigede du dig med kiwi eller bananer? I dag vil vi tale om den første mulighed. Fordi denne tropiske frugt, syrlig i smagen, vil passe godt til hytteost. Derudover kan børn så godt lide det, og det er også ret anvendeligt. Ved du, at det indeholder mere C-vitamin end citron? Som de siger, spis godt.

Vi skal bruge:

Niveauer:

1. Først og fremmest, i en skål, rør alle produkter, hytteost, granuleret sukker, vanillin indtil glat og tilsæt en spiseskefuld kondenseret mælk og creme fraiche. Hvis hytteosten er grovkornet, skal du male den gennem en sigte eller piske den med en blender.

2. Vask kiwien, fjern skindet og skær i små stykker.

3. Rul derefter pandekagen ud og læg et tyndt lag hytteost, som vist på billedet, og pynt med kiwi.

4. Pakk ind på nogen måde, hæld kondenseret mælk over og spis for dit helbred. Glade opdagelser i smagen!

Tynde pandekager med bærtopping

Nå, hold op søde tand, det er din tid. Denne næste dessert vil få hele familien til at komme til bordet om morgenen. Vil du have dette? Når alt kommer til alt, nu inkluderer vores kost bær og frugter hele året rundt, selvom de første af dem ikke altid er friske, afhængigt af hvilken årstid det er, men de er bestemt frosne. Derfor anbefaler jeg at bruge denne.

Vi skal bruge:

eventuelle bær, ribs, hindbær, jordbær osv. - 12-15 stk.
flormelis

Niveauer:

1. Drys den færdige pandekage med flormelis, fold den på midten, og læg derefter bærrene på halvdelen på en kaotisk måde. Rul til en bjælke og server på en tallerken, drys toppen med pulver og pynt med mynte og en kvist bær til slut. Hav det sjovt!

Kålfyld med æg til pandekager

Denne nemme opskrift giver dig den perfekte start på din arbejdsdag. Og et net af mayonnaise eller creme fraiche på overfladen af pandekagerne vil gøre det virkelig smukt.

Tag denne win-win mulighed med til din sparegris, for kål er altid i vores kost hele året rundt, og endnu mere er det sammen med et hønseæg et eventyr!

Vi skal bruge:

Niveauer:

1. Hak grøntsagerne på denne måde, skær løget i halve ringe, skær gulerødderne i strimler, og hak kålen eller hak den i strimler.

I en separat gryde, steg først løget med vegetabilsk olie, indtil det er gyldent brunt, og steg gulerødderne i en anden skål, indtil de er møre. Forbind derefter disse to komponenter sammen.

2. Tilsæt frisk kål til de stegte grøntsager og lad det simre ved svag varme, indtil de er møre. Tilsæt salt og peber efter smag, det er vigtigt at alt overskydende fugt fjernes.

3. Så snart massen er afkølet, tages den af varmen og overføres til en dyb skål. Hak kyllingeæggene med en kniv, hak det grønne, rør rundt. Salt igen.

4. Læg derefter en skefuld fyld på hver pandekage, måske to. Brug dine hænder til at pakke den ind i en konvolut som vist i trinene på dette billede.

5. Steg firkanterne i en tør stegepande, til de er sprøde. Læg på en tallerken og pynt med salatblade og toppen med en mesh creme fraiche. Behagelige opdagelser med din familie!

Fyldte pandekager med rød fisk

Jeg kunne ikke lade være med at vise dig denne mulighed med ørreder, venner. Du kan bruge en anden fisk som base, smagen bliver under alle omstændigheder fantastisk. Når alt kommer til alt er sådan havmad i sig selv meget velsmagende og også sund. Derudover kan den også kombineres med enhver form for kaviar og vil generelt komme ud på højeste niveau.

Vi skal bruge:

ostemasse flødeost eller smelteost - 1 pakke
pandekager
let saltet rød fisk (ørred, laks eller laks)
Isbjerg eller kinakål
grønne løg fjer

Niveauer:

1. Skær ørredfilet eller enhver anden rød fisk i tynde plastikstykker.

2. Smør pandekagens overflade med ostemasse.

4. Sno hvert stykke til et reb, skær derefter i to og bind med en fjer grønt løg.

Pandekageruller med krabbestangsalat

Nå, nu, som moderne ungdom kan lide at sige det, datidens bombe. Forestil dig, nogen tænkte på at pakke en almindelig pandekage ind i en pandekage. Og hvilken fantastisk fyr er han efter det? Ja, den rigtige, hvis du vil vide min mening, så bliver den lækker selv med . Kan du forestille dig?

Tøv derfor ikke, fyldet i pandekager kan være absolut

Det bliver meget cool og smager fantastisk. Du er ikke engang klar over, hvad du går glip af. Kort sagt, jeg tilbyder dig én mulighed for sådan en delikatesse.

Vi skal bruge:

Niveauer:

1. Begynd at forberede fyldet, for at gøre dette, hak krabbestængerne med en kniv, riv den hårde ost på et fint rivejern (det er vigtigt, at det smelter godt). Hak derefter det godt vaskede grønt. For at undgå at det bliver kedelig, tilsæt salt og peber efter eget skøn.

2. Rør derefter hele den resulterende masse i en skål og påfør 1-2 spsk salat i midten af pandekagen.

Vigtig! Pensl pandekagernes overflade med et sammenpisket hønseæg og drys først derefter med sesamfrø.

4. I sidste ende, efter test i ovnen, vil lækkerierne brune og få en sprød skorpe. Top med creme fraiche eller fløde. Venligst spis med fornøjelse!

Nalistiki pakket ind med bananfyld

Til de mindste og mest nysgerrige børn vil jeg byde på en nem opskrift. Fordi det er underlagt selv børns hænder. Det eneste du skal gøre er at tage kondenseret mælk (1 spsk pr. 1 pandekage), smøre overfladen af emnet og placere bananstykker (3 stykker plastik pr. pandekage).

9 måder at pakke pandekager ordentligt ind, så de ikke falder fra hinanden

Nå, som afslutning på alt, så ingen har nogen spørgsmål, besluttede jeg at vise dig klart, hvordan og på hvilken måde du kan pakke pandekager af en eller anden form. Pludselig er der nogen, der har nogle problemer med dette, og han forstår ikke, hvordan det gøres.

Der er mange muligheder, fra de enkleste til de mest komplekse. I dette indlæg viser jeg ret primitive og gængse foldemetoder, så fyldet ikke falder ud af pandekagerne og lækkerheden ikke falder fra hinanden. Se billederne nedenfor for hele rækkefølgen af handlinger (alle trin i arbejdet er vist der):

Lukket rør (rulle)

Åbent rør (rulle)

Trekant

Søde

Rektangel

Trekantet kuvert

Og dette, læsere, muligheder for hvordan man pakker pandekager, historien slutter ikke, snart vil der være et nyt nummer på bloggen med nye varer. Du kan ikke forestille dig, de er endda rullet op i form af echpachmak eller ruller. Generelt må du ikke gå glip af det, men indtil videre foreslår jeg, at du tilføjer denne samling til dine bogmærker, et link til en ny vil snart dukke op.

Jeg siger til alle at se dig snart. Glæd dine kære og elskede mennesker med sådanne desserter og snacks. Og her er endnu et børnedigt af Yudina T, som jeg huskede sidst.

Børn kan lide pandekager.
Hvor er pandekager lækre!
Alle i verden er forelskede
Til lækre pandekager!!
Med creme fraiche og kaviar!
Skynd dig og dække bord!
Med syltetøj, med honning og syltetøj,
Med “kondenseret mælk” - lækkert!!
Med kød, smør, svampe,
Med frugt og grønt...
Med hytteost eller kål,
Med pulveriseret sukker, lækkert!..
Jeg inviterer gæster til mit sted,
Mine små venner
Kom nu, få pandekager!..
Åh, vores bukser er for stramme...

Vi ses snart, læsere. Farvel.

Traditionelle tykke russiske pandekager med gær og tynde pandekager med huller, smurt med smør, kan lide af mange madelskere alene. Men ved at tilføje fyld til sådanne pandekager bliver de endnu lækrere, og hver gang kan deres smag være ny. Før du bager et bjerg af lækre pandekager, skal du beslutte dig for, hvad du skal spise pandekager med i dag.

For at pakke fyldet ind i pandekager er det ønskeligt, at de er mindst 20 centimeter i diameter, og de må ikke være tørre eller revet. Bløde, varme pandekager er mere bøjelige og holdbare end dem, der allerede er blevet kolde og tørrede ud. Hvis du planlægger at fylde de færdige pandekager med fyld ikke straks, skal de placeres i en bunke og derefter dækkes med et låg eller pakkes ind i husholdningsfilm.

Det russiske køkken har altid været berømt for sine pandekager med rød og sort kaviar, og den dag i dag er ikke en eneste festlig fest komplet uden denne traditionelle snack. Ud over kaviar går pandekager godt sammen med andre skaldyr, såsom fisk. Letsaltet laks eller ørred De laver snackruller med pandekager, skåret i stykker og gennemboret med spyd.

Listen over fyld til salte pandekager slutter ikke der tværtimod, hver husmor forsøger at finde på noget originalt eller forbedre standardversioner af forårsruller. For at gøre pandekager til en del af et solidt måltid, kan de serveres med kødfyld. Både kogt kylling eller oksekød og kød malet i en kødhakker og stegt i en stegepande er velegnet til disse formål. Kogt kød kan perfekt kombineres med stegte svampe og revet ost, eller du kan kun lave fyldet af svampe stegt med løg og revet ost. Pandekager passer også godt til kornfyld, for eksempel kan kogte ris blandes med hårdkogte hønseæg og finthakket grønne løg. Selv kogte kartofler med stegte løg vil være et godt fyld til pandekager og vil ligne hjemmelavede kartoffeltærter.

Praktisk talt til pandekager med krydret fyld Creme fraiche er velegnet, hvilket gør pandekager mindre tørre. Nogle mennesker kan endda lide at servere mayonnaise til deres pandekager.

Ganske ofte er fyldet til pandekager lavet af hytteost revet med sukker, for sammen passer de perfekt sammen. Men du kan gøre dette fyld mere raffineret ved at tilføje rosiner eller tørrede abrikoser til hytteosten. Hytteost, hvortil der er tilsat vanilje eller kanel, vil have en behagelig aroma.

Selvfølgelig går pandekager godt til frugt og bær. Du kan pakke bananskiver ind i pandekager og hælde flydende chokolade ovenpå, og sød fløde passer perfekt til fyld af jordbær, hindbær og kirsebær. Meget velsmagende pandekager laves med æbler, der tidligere er skåret i små stykker og kogt i sukkerlage med aromatisk kanel. Pandekager med æbler kan serveres med en kugle is, som efterhånden smelter og bliver en glimrende sauce til pandekagen.

Naturligvis kan pandekager simpelthen spises med forskellige saucer og sirupper, hvis rækkevidde er ret bred. Du kan servere pandekager med creme fraiche og fløde, kondenseret mælk og flydende honning, alle former for konserves og marmelade, sirupper og syltetøj. Selvfølgelig er ingen pandekager komplet uden aromatisk sort te.

Hvis du leder efter ideer til, hvad du skal tilberede dine yndlingspandekager til Maslenitsa, vil disse 50 fyld til pandekager hjælpe dig med ideer, så en stak af de tyndeste pandekager kan blive til en fuldgyldig feriemiddag, en snack eller en solid sød til te om en halv time. Ved at se på den lange liste og sammenligne den med det tilgængelige sæt af produkter, kan du tilberede forårsruller til enhver smag uden problemer eller besvær.

Den generelle regel for ethvert fyld til pandekager er, at fyldet skal være helt klargjort. Pandekager er ikke tærter, de holder sig ikke længe i en bradepande eller på en bageplade, så det rå fyld når måske ikke at lave mad. Fyldpandekager steges normalt på den ene side, med fyldet placeret på den stegte side, pandekagen pakkes ind i en kuvert eller et rør og steges derefter i en bradepande eller bages i ovnen til en appetitlig gyldenbrun skorpe.

Nogle husmødre steger pandekager på begge sider og pakker blot det færdige fyld ind i dem. Du kan blot varme pandekagerne i mikroovnen. Snackpandekager eller pandekager med sødt fyld kan foldes til trekanter. En anden interessant mulighed for at servere fyldte pandekager er "russiske ruller", når fyldet lægges på færdiglavede tynde pandekager stegt på begge sider, rulles de til en rulle og skæres derefter diagonalt. Så fyldet skal steges eller stuves, eller noget lavet af færdige produkter - pølse, dåsefisk, kogte ris, æg, hytteost, frugt eller marmelade.

Alle 50 pandekagefyld kan opdeles i fem sektioner. Hvorfor betinget? Fordi ethvert fyld altid er en kombination af flere ingredienser. Man kan tilsætte svampe og grøntsager til kødet, ris kan være med æg, løg eller rosiner... Måske er den eneste type monofyld marmeladefyld. Skal vi begynde?

Søde fyld

Marmelade: enhver marmelade, gerne tyk. Hvis marmeladen er flydende, tilsæt en spiseskefuld stivelse eller mel og kog op.

Hytteost med rosiner: hytteost, dampede rosiner, sukker eller honning, råæg – bland og sørg for at stege pandekagerne med dette fyld. Du behøver ikke at tilføje ægget.

Chokolade: mørk chokoladebar, mælk, sukker, smør, frisk eller dåse frugt - smelt chokolade i varm mælk, tilsæt smør og sukker, rør rundt, tilsæt frugt.

Banan: bananer, smør, citron, sukker - pisk smør med sukker, tilsæt bananpuré og citronsaft. Ideel til cold tube pandekager.

Bær: alle bær, et par æbler, pulveriseret sukker eller sukker, en håndfuld valnødder, nogle rosiner - kom æbler i tern med vaskede og tørrede bær, nødder, rosiner og sukker.

Nød: nødder, mælk, et par spiseskefulde mel, sukker, smør - kog nødder, mælk og mel til det er tykt, tilsæt smør pisket med sukker.

Kirsebær med smørcreme: udstenede kirsebær, blød flødeost eller hytteost, sukker, flødeskum (færdig kan bruges) - kværn flødeost eller blød hytteost med sukker, tilsæt flødeskum, fordel på pandekager og læg kirsebær på række. Pak den ind med et rør.

Valmue: valmuefrø, valnødder, rosiner, sukker - hæld kogende vand over valmuefrøene, kværn gennem en kødhakker, tilsæt hakkede valnødder, dampede rosiner og sukker.

Kødfyld

Fra kogt kyllingebryst: kyllingebryst, ost, løg, fed hvidløg, et par skeer creme fraiche, smør, salt, peber - lad løget simre i smør, til det er blødt, tilsæt det hakkede bryst, lad det simre, drys med revet hvidløg, ost, salt og peber og blandes med creme fraiche.

Fra kogt kød: magert kogt kød, et par løg, smør, salt, peber - simre finthakket løg i smør til det er gennemsigtigt, tilsæt hakket kød, salt og peber og lad det simre lidt.

Fra leveren: kogt lever (alle), løg, gulerødder, smør, kogte æg, salt, peber - stuv løg og gulerødder i olie, tilsæt leveren hakket gennem en kødhakker, hakkede æg, salt og peber.

Fra pølse: kogt pølse, hård ost, creme fraiche, sennep. Alternativt: skinke, flødeost - hak pølsen eller skær den i meget små strimler, kombiner med revet eller moset ost, creme fraiche og sennep.

Fra hakket kød: blandet hakket kød, løg, råæg, salt, peber, smør - lad løget simre i smør, tilsæt hakket kød og mos det godt med en gaffel, lad det simre, tilsæt det rå æg, salt og peber, bland. Du kan tilføje kogte ris.

Kylling med svampe: kylling eller kalkunfilet, svampe (friske, champignoner eller østerssvampe), et par løg - hak alle produkterne og lad det simre i smør eller vegetabilsk olie.

Fra røget kylling: røget bryst, kogte æg, dåse majs, mayonnaise, salt, peber.

Fra kød og kål: kogt kød, frisk kål, løg, gulerødder - hak kødet, stuv kålen med løg og gulerødder i vegetabilsk olie, tilsæt kødet.

Fra kød med bønner: blandet hakket kød, en dåse bønner i tomatsauce, løg - simre hakket med løg, tilsæt bønnerne sammen med saucen.

Fra leveren: kogt lunge (yver), løg, smør, salt, peber - før leveren gennem en kødhakker og bland med løg, salt og peber stuvet i smør.

Fiskefyld

Fra rød kaviar: ingen kommentarer.

Fra krabbepinde og majs: krabbepinde eller krabbekød, kogte æg, en dåse majs, et løg, mayonnaise - tilbered krabbesalat og pak den ind i pandekager.

Fra dåse fisk: fisk på dåse i olie eller egen juice, kogte æg, løg, mayonnaise - mos fisken og æggene med en gaffel, skær løget i meget små tern, bland alt med mayonnaise.

Fra saltet sild: sildefilet, kogte æg, løg, mayonnaise - hak alt, bland med mayonnaise.

Sild med grøntsager: sildefilet, kogte rødbeder, kogte kartofler, kogte æg, løg, mayonnaise - en version af "sild under en pels", kun alle ingredienserne knuses og blandes.

Fra saltet rød fisk: laks eller ørredfilet (du kan bruge lyserød laks eller chum laks, men den bliver ikke så blød), smeltet eller blød flødeost, grønt - skær fileten i tynde skiver, smør hver pandekage med ost, læg fisk og krydderurter , rul til en rulle og skær diagonalt.

Fra kogt fisk: kogt hvid fiskefilet, kogt æg, løg, creme fraiche eller mayonnaise - hak, bland med dressing.

Fra røget fisk: enhver røget fisk, kogte æg, grønne løg, mayonnaise - hak og bland.

Fra fiskefilet og svampe: sej eller kulmulefilet, friske svampe, løg, vegetabilsk olie, fløde, salt, peber - skær fiskefilet og svampe i tern, lad det simre i olie med løg til væsken fordamper, hæld fløde i og lad det simre ved svag varme til det er tyknet.

Fra kogt rød fisk: enhver rød fisk, løg, salt, peber, creme fraiche eller mayonnaise - damp fisken sammen med løg og krydderier, adskilles fra benene, mos og smag til med creme fraiche eller mayonnaise.

Grøntsags- og svampefyld

Fra friske svampe: friske svampe (champignon, østerssvampe, vilde svampe) eller frosne, løg, smør, creme fraiche eller fløde - kog svampene eller optø de kogte, stuv løgene i smør, tilsæt svampene, lad det simre indtil væsken fordamper, du kan hak dem, tilsæt creme fraiche eller fløde med mel.

Fra tørrede svampe: tørrede svampe, kogte æg, løg, olie - læg svampene i blød i forvejen, skyl godt, kog og hak, tilsæt løg, lad alt simre i olie, tilsæt kogte æg.

Fra tørrede svampe og ris: tørrede svampe, et glas kogt ris, løg, vegetabilsk olie, salt, peber - blød svampene, kog i det samme vand, skyl, stuv løgene i olie, bland med svampe, ris og krydderier.

Fra tørrede svampe og surkål: tørrede svampe, surkål, løg, vegetabilsk olie, krydderier - som i den forrige opskrift, tilbered svampe og løg, lad kålen simre separat, indtil den er blød, kombiner. Du kan tage frisk kål.

Fra kål og æg: frisk kål, kogte æg, løg, vegetabilsk olie - hak kålen fint, lad det simre i olie, tilsæt mosede æg.

Fra gulerødder med ost og æble: friske gulerødder, hård ost, æble, grønne løg, mayonnaise - riv ost og gulerødder på et fint rivejern, bland med finthakket æble og løg, bland med mayonnaise.

Fra kartofler: kartoffelmos, grønne løg, kogte æg – hak løg og æg og bland med kartoflerne. I stedet for grønne løg kan du tage løg stegt i olie.

Fra bønner med grøntsager: kogte eller dåsebønner, eventuelle grøntsager, hård ost, hvidløg, salt, peber, smør - hak grøntsagerne og lad det simre med hvidløg i smør, tilsæt bønner og mos, tilsæt salt og peber.

Fra rødbeder med nødder: kogte eller bagte rødbeder, valnødder, hvidløg, mayonnaise, blød flødeost – riv rødbederne, tilsæt hakkede nødder og hvidløg, smag til med mayonnaise. Smør pandekagerne med ost, læg rødbederne ud, pak dem ind i en rulle og skær dem.

Fra zucchini: frisk zucchini, løg, hård ost, vegetabilsk olie - lad zucchinien simre sammen med løget i smør, til det er mørt, bland med revet ost.

Fyld med hytteost, ost og æg

Fra hytteost med tørret frugt: tørrede abrikoser, svesker, rosiner og/eller tørrede kirsebær (du kan tage en ingrediens eller en blanding), hytteost, creme fraiche, sukker, råæg - hak de tørrede frugter, bland med hytteost, creme fraiche og sukker.

Fra hytteost med hvidløg: hytteost, hvidløg, krydderurter, mayonnaise, hård ost - hak produkterne og bland.

Fra hytteost med bananer: hytteost, bananer, creme fraiche, sukker - knus alt og bland.

Fra hytteost med pickles: hytteost, saltede eller syltede agurker, sød peber, hvidløg, krydderurter - skær agurker og peberfrugter i tern, kombiner alle ingredienser.

Fra hytteost med rød kaviar: hytteost, creme fraiche, kaviar, krydderurter - kværn hytteost med creme fraiche, til det er glat, bland forsigtigt med kaviar og hakkede krydderurter.

Fra æg og skinke: rå æg, mælk, skinke, smør - tilbered en omelet af æg og mælk, steg den, skær den, bland med hakket skinke.

OG 3 æg og hård ost: kogte æg, ost, krydderurter - riv alle ingredienserne, hak krydderurterne, bland.

Fra æg og grønne løg : kogte æg, grønne løg, creme fraiche.

Fra ost med tomater: hård ost, tomater, krydderurter, salt, peber - riv osten, skær tomaterne i skiver, hak krydderurterne, bland ost, urter og krydderier, læg pandekager på, læg et par tomatskiver og pakk ind. Bages i ovnen.

Fra fetaost med hvidløg: fetaost, grønt, hvidløg, grønne løg – hak grønt og hvidløg og kværn med fetaost.

Hvad synes du om vores 50 pandekage toppings? Enig, valget er stort. Du kan dog finde endnu flere interessante muligheder på vores hjemmeside. Kom og besøg os oftere!

God appetit og nye kulinariske opdagelser!

Larisa Shuftaykina

ingredienser

350 g kogt kød (magert svinekød eller oksekød);
2 mellemstore løg;
salt, peber efter smag;
smør til stegning.

Forberedelse

Kog kødet og hak det fint. Hak løget fint og steg det i smør til det er gennemsigtigt. Kom kød i gryden med løgene. Smag til med salt og peber og steg i cirka 10 minutter mere. Læg fyldet på pandekagerne og pakk ind.

2. Kylling

ingredienser

Forberedelse

Kog brystet i saltet vand, afkøl og skær (eller hak). Steg hakket løg i smør, indtil det er gennemsigtigt. Bland kylling og løg, tilsæt presset hvidløg, creme fraiche og revet ost. Salt, peber, bland grundigt. Fyld pandekagerne ved at rulle dem i en kuvert og steg dem lidt i smør.

goodtoknow.co.uk

ingredienser

400 g græskar;
15 ml olivenolie;
100 ml grøntsagsbouillon;
50 g grønt;
50 g blød ost, såsom gedeost eller fetaost.

Forberedelse

Skær det rå græskar i små tern, kom i en stegepande med olivenolie og steg ved svag varme, indtil det er gyldenbrunt. Tilsæt grøntsagsbouillon og lad græskarret simre i 10 minutter eller lidt længere, til det er blødt. Hæld overskydende væske af. Tilsæt finthakkede krydderurter og ost til græskarret. Fordel blandingen på pandekagerne og rul dem i kuverter.

4. Hepatisk

ingredienser

Forberedelse

Skræl løg og gulerødder og hak det fint. Kog leveren og passer gennem en kødhakker. Steg grøntsagerne, i slutningen af stegningen, tilsæt leveren til dem og lad dem stå på ilden i et par minutter mere. Kog æggene, hak fint og tilsæt leveren, løg og gulerødder. Tilsæt salt, peber og bland godt. Fyld pandekagerne. Steg yderligere hvis det ønskes.

5. Pølse

ingredienser

300 g lægepølse;
100 g hård ost;
50 g creme fraiche;
½ tsk sennep.

Forberedelse

Før pølsen gennem en kødhakker. Riv osten på et groft rivejern. Bland hakket pølse, ost, creme fraiche og sennep. Fyld pandekager med blandingen. I stedet for kogt pølse kan du bruge skinke, og i stedet for hård ost, flødeost.

ingredienser

370 ml naturlig tyk yoghurt (eller creme fraiche);
2 agurker;
3 fed hvidløg;
1 skefuld vineddike (eller citronsaft);
2 spsk olivenolie;
1 tsk salt;
frisk mynte, persille og dild.

Forberedelse

Skræl agurkerne, riv dem, tilsæt salt og pres vandet ud. Tilsæt yoghurt eller creme fraiche, finthakket hvidløg, eddike, krydderurter, olie. Bland grundigt. Smør sauce på pandekager og pak den ind på den måde, du kan lide.

7. Med laks og dild

ingredienser

300 g laksefilet;
200 g champignoner;
2 kviste dild;
30 g smør;
kværnet sort peber efter smag.

Forberedelse

Vask champignonerne, hak og steg dem i smør i 5 minutter, indtil de er bløde. Kog laksefileten (4-5 minutter). Hak dilden og bland med hollandaisesaucen. Læg lidt fisk og svampe i midten af hver pandekage, hæld sauce og peber over. Rul pandekagerne til trekanter og læg dem på en bageplade med høje sider. Top pandekagerne med den resterende sauce. Bages i 10-15 minutter ved 180 ºС. Serveres varm.

8. Med laks og mascarpone

Aksenya/Depositphotos.com

ingredienser

300 g mascarpone;
300 g røget laks;
2 teskefulde dijonsennep;
citronsaft, salt og peber efter smag.

Forberedelse

Skær laksen i små skiver. Smør hver pandekage med ost og dijonsennep, læg fisken, drys med citronsaft, salt og peber efter smag, og pak derefter ind.

9. Krabbe

ingredienser

Forberedelse

Lav først saucen. For at gøre dette skal du smelte smørret, tilsætte mel og koge over medium varme i 2 minutter under konstant omrøring. Hæld derefter mælken i, under konstant omrøring, og kog indtil den er tyknet i cirka 5 minutter. Tilsæt salt efter smag og fjern fra varmen.

Til fyldet hak krabbestænger og hårdkogte æg. Skær løget i ringe. Bland krabbestænger, løg, æg og grønne ærter (dræn først væsken). Krydr den resulterende blanding med sauce. Pak fyldet ind i pandekagerne.

10. Æg

ingredienser

6 kyllingeæg;
1 bundt grønne løg;
salt og mayonnaise efter smag.

Forberedelse

Kog æggene hårdt, pil og hak dem fint. Hak også de grønne løg fint. Bland ingredienserne, tilsæt lidt mayonnaise (bedre) og salt. Fyld pandekagerne med fyldet.

11. Med spejlæg og skinke

ingredienser

20 g smør;
8 kyllingeæg;
40 g hård ost;
8 skiver skinke.

Forberedelse

Smør en bradepande med smør og varm den tilberedte pandekage op på begge sider. Bræk ægget i en skål. Læg skinke og lidt revet ost på pandekagen. Hæld derefter forsigtigt ægget fra skålen ind i midten. Fold pandekagens kanter, så ægget ikke breder sig. Jo højere temperatur, jo hurtigere sætter proteinet sig. Derfor kan du dække gryden med et låg. Når spejlægget er stegt, fjernes pandekagen fra panden og gentages med den næste. Fra den angivne mængde ingredienser får du otte pandekager.

12. Ost med spinat

ingredienser

Forberedelse

For at forberede saucen, bland mælk, 50 g smør og mel i en gryde, tilsæt laurbærblad. Bring det i kog og lad det stå i brand, indtil det er tyknet. Salt, peber og smag til med revet muskatnød. Reducer varmen og kog i yderligere 2 minutter. Tilsæt fløde til sidst.

Vask spinaten og steg i det resterende smør i 1-2 minutter. Dræn derefter den overskydende væske gennem et dørslag. Tilsæt smuldret gorgonzola, ricotta og 60 g parmesan til spinaten (du kan også tilføje muskatnød, hvis du ønsker det). Peber og rør rundt. Tilsæt derefter finthakkede grønne løg og 2 spsk af den tilberedte sauce.

Fyld pandekagerne og læg dem i en smurt bradepande. Bages i 25-30 minutter ved 200 ºС. Drys de færdige pandekager med mozzarella og resterende parmesan. Server med sauce.

13. Ost med broccoli

ingredienser

50 g cheddar;
50 g parmesan;
150 ml fløde;
broccoli;
salt.

Forberedelse

Varm fløden op ved svag varme. Under konstant omrøring, tilsæt revne oste og salt. Fortsæt med at røre, indtil ostene er smeltet og saucen tykner. Fjern derefter fra varmen.

Kog broccolien i kogende vand i 2 minutter, dræn den derefter i et dørslag og skyl med koldt vand. Dette vil bevare farven på kålen.

Læg lidt broccoli på de tilberedte pandekager og dæk med ostesauce. Rul pandekagerne sammen og hæld den resterende sauce ovenpå.

14. Ost krydret

ingredienser

200 g flødeost;
1 tsk revet peberrod;
1 bundt dild.

Forberedelse

Hak dilden og bland med alle ingredienserne. Pisk den resulterende blanding i en blender. Fyld pandekagerne.

15. Ostemasse og fløde

ingredienser

200 g hytteost;
100 ml tung fløde;
4 spiseskefulde mælk;
3 spiseskefulde hakkede krydderurter;
salt og peber efter smag.

Forberedelse

Bland hytteost med mælk til det er cremet. Salt, peber og tilsæt krydderurter. Pisk fløden og vend forsigtigt i ostemassen. Spred pandekagerne med den resulterende ostemasse og smørcreme og server.

16. Ostemasse med rosiner

ingredienser

Forberedelse

Gnid hytteosten gennem en sigte, tilsæt æggeblomme og creme fraiche. Bland grundigt indtil glat. Tilsæt sukker, vanilje og rosiner, bland igen. Opbevares i køleskabet i 1,5-2 timer. I løbet af denne tid skal du bage tynde pandekager og fylde dem med ostemasseblanding og rosiner. Steg de resulterende konvolutter eller trekanter (efter din smag) i smør, indtil de er gyldenbrune.

17. Med gedeost

ingredienser

200 g blød gedeost;
2-3 spiseskefulde honning;
friske timianblade;
en håndfuld valnødder.

Forberedelse

Fordel ost over pandekager, hæld honning, drys med nødder og timian. Rul pandekagerne i kuverter og server.

18. Svamp

ingredienser

300 g frosne skovsvampe;
3-4 mellemstore løg;
1 mellemstor gulerod;
2 kyllingeæg;
salt, peber efter smag;

Forberedelse

Optø svampene, hak og steg dem ved middel varme, tilsæt smør og vegetabilsk olie på panden. Steg løg og gulerødder separat i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Kog æggene hårdt og hak dem. Bland alle ingredienser, salt og peber. Fyld pandekager med fyld. Det bliver lækrere, hvis du bager tynde, ikke-gærede.

19. Svampe med ostesauce

koji6aca/Depositphotos.com

ingredienser

Forberedelse

Hak champignonerne og løgene fint og steg dem i vegetabilsk olie. Tilsæt mel og rør rundt. Hæld derefter mælken i, tilsæt cremefraiche, salt og peber. Rør grundigt rundt og bring det i kog. Spred det resulterende fyld på pandekagerne, rul dem til ruller og læg dem i en bageform. Drys med revet ost og sæt i ovnen i 15 minutter ved 200°C.

20. Kål

ingredienser

300 g frisk kål;
2-3 små løg;
3 hønseæg;
salt og peber efter smag;
smør og vegetabilsk olie til stegning.

Forberedelse

Hak kålen fint og steg i smør. Hak løget fint og steg separat i vegetabilsk olie. Kog æggene hårdt og hak dem. Bland alle ingredienser, salt og peber fyldet. Fyld hendes pandekager.

21. Rødbeder

ingredienser

2 små rødbeder;
100 g skrællede valnødder;
200 g flødeost;
2 fed hvidløg;
salt og peber efter smag.

Forberedelse

Vask rødbederne, tør dem, pak dem ind i folie, læg dem på en bageplade og bag dem i en time ved 200 ºС. Herefter afkøles, skrælles og rives. Pres saften ud og tilsæt hakket hvidløg og nødder til rødbederne. Smag til med salt og peber. Smør hver pandekage først med flødeost og derefter med rødbedeblanding. Rul pandekagerne til en rulle. Stil den derefter i køleskabet i en time. Inden servering kan der skæres pandekageruller med rødbedefyld.

22. Zucchini

ingredienser

400 g zucchini;
1 mellemstor løg;
100 g hård ost;
salt og peber efter smag;
vegetabilsk olie til stegning.

Forberedelse

Skræl zucchinien og riv den på et groft rivejern. Pil løget og hak det fint. Riv osten på et mellemstort rivejern. Steg løget i vegetabilsk olie, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt zucchini til løget, salt og peber og steg ved moderat varme. Tilsæt derefter osten og svits grøntsagerne til osten er smeltet. Pak det resulterende fyld ind i pandekager.

23. Med peberfrugt

teresaterra/Depositphotos.com

ingredienser

Forberedelse

Vask peberfrugterne og skær dem i tynde strimler. Pil løg og hvidløg og hak det fint. Steg løget i olivenolie i 5 minutter. Tilsæt derefter peber og salt til det. Svits grøntsagerne tildækket ved middel varme i 15 minutter. Mos tomaterne med en gaffel og kom dem i gryden med løg og peberfrugt sammen med saften. Lad det simre tildækket igen i 15 minutter. Tilsæt til sidst hvidløg og stødt rød peber.

Drys hver pandekage med revet parmesan og læg det tilberedte fyld ovenpå. Rul pandekagerne til ruller og læg dem i et ovnfast fad, og sæt dem derefter i en ovn forvarmet til 200 ºC i 15 minutter. Drys med hakket persille inden servering.

24. Møtrik

ingredienser

500 ml mælk;
120 g sukker;
100 g af en blanding af jordnødder (hasselnødder, mandler, valnødder og andre);
120 g smør;
1 spiseskefuld mel;
nøddesirup.

Forberedelse

Kom mælk, nødder og mel i en gryde og sæt dem over medium varme. Kog indtil blandingen tykner. Fjern fra varmen, afkøl, tilsæt blødgjort smør og pisk blandingen med en røremaskine. Tilsæt derefter lidt hasselnøddesirup og rør rundt.

25. Chokolade

ingredienser

100 g mørk chokolade;
50 g smør;
1-2 spiseskefulde vand;
frisk eller dåse frugt efter smag.

Forberedelse

Smelt chokoladen i et vandbad og smelt smørret i en separat skål. Tilsæt smørret i chokoladen i en tynd stråle under konstant omrøring. Tilsæt pulveriseret sukker og rør til det er glat. Spred pandekagerne med den resulterende chokoladeglasur og tilsæt skiver frisk eller dåse frugt.

26. Karamel med jordbær og mandler

ingredienser

Forberedelse

I en tykvægget gryde eller gryde tilberedes karamelsaucen. For at gøre dette, hæld sukker i en gryde og tilsæt lidt vand (du skal bare fugte det granulerede sukker). Når sukkeret er helt opløst, hældes den opvarmede fløde i. Rør kraftigt, lad saucen tykne og tag den af varmen.

Skær jordbærrene i skiver, drys med 2 tsk sukker og lad dem stå lidt. Læg herefter jordbærrene på tynde pandekager, hæld karamel over dem og rul dem sammen. Top med græsk yoghurt og mandler.

27. Honning

ingredienser

500 g hytteost;
2 spiseskefulde honning;
nogle valnødder og rosiner.

Forberedelse

Bland hytteost med honning og pisk i en blender til det er cremet. Tilsæt hakkede valnødder og vaskede rosiner. Bland grundigt. Fyld pandekagerne og steg i smør til de er gyldenbrune.

28. Banan

ingredienser

3 bananer;
70 g smør;
1 citron;
2 spsk sukker.

Forberedelse

Pisk blødgjort smør med sukker med en røremaskine. Mos bananerne med en gaffel og drys den resulterende puré med saften af en citron. Røre rundt. Tilsæt puréen til smør og sukker og pisk igen. Fyld tynde søde pandekager med bananblanding.

29. Orange

Blinztree/Depositphotos.com

ingredienser

500 ml friskpresset appelsinjuice;
25 g smør;
6 spiseskefulde pulveriseret sukker;
4 spsk appelsinmarmelade;
2 spsk Grand Marnier likør.

Forberedelse

Kom appelsinjuice, flormelis, marmelade og smør i en gryde. Sæt på ilden, bring i kog og kog i 15 minutter. Når saucen tykner og sidder, tilsæt likøren. Kog et par minutter mere ved lav varme. Server med pandekager.

30. Citron med marengs

ingredienser

150 ml tung fløde;
3 spsk citroncreme;
1 citron;
marengs;
flormelis.

Forberedelse

Pisk fløden. Kværn skallen af en halv citron og tilsæt flødeskummet sammen med en skefuld citroncreme og saften af en halv citron. Pisk indtil cremet. Bræk marengsen i stykker og bland med den resterende citroncreme. Pensl pandekagerne med citronflødeskum og tilsæt marengsblandingen. Rul sammen og drys melis på toppen.

31. Æble

ingredienser

4 mellemstore æbler;
50 g pulveriseret sukker;
50 g mælkechokolade;
15 ml vand.

Forberedelse

Vask æblerne, fjern kernehuset og skær dem i små skiver. Kom vand, flormelis og æbler i en gryde. Bring det i kog og lad det simre i 5 minutter, indtil æblerne er bløde. Hvis siruppen virker usødet, sødes efter smag. Lad det køle lidt af og tilsæt chokoladen, hakket i små stykker. Pak fyldet ind i pandekagerne og læg dem på en bageplade, læg først bagepapir. Drys melis på toppen og sæt i en varm ovn i et par minutter, indtil sukkeret karamelliserer og danner en sprød skorpe.

32. Bærblanding

nilswey/Depositphotos.com

ingredienser

1 kop hindbær;
1 kop ribs;
1 kop kirsebær (udstenede) eller andre yndlingsbær;
2 mellemstore æbler;
½ kop pulveriseret sukker;
½ kop hakkede valnødder;
4 spsk rosiner.

Forberedelse

Vask bærrene og læg dem på et køkkenrulle til tørre. Skræl æblerne, fjern kernehuset og riv dem på et groft rivejern. Bland dem derefter med nødder, pulver og rosiner. Bland bær og æbleblanding. Fyld pandekagerne med bærblandingen, rul dem til en kuvert eller trekant.

33. Blåbær

ingredienser

Forberedelse

Kombiner appelsinjuice, citronsaft og blåbær i en lille gryde. Bring blandingen i kog over middel varme, tilsæt skal og kanel og reducer varmen til lav. I en skål blandes majsmel og vand, indtil der ikke er nogen klumper. Tilsæt mel samt rørsukker til gryden med blåbær. Kog indtil det er tyknet. Fjern fra varmen og afkøl let. Tykke pandekager som pandekager fungerer bedst til dette fyld.

34. Jordnøddesmør og banan

bbcgoodfood.com

ingredienser

6 spiseskefulde jordnøddesmør;
2 spiseskefulde pulveriseret sukker;
2 spsk mælk;
50 g chokolade;
1 banan.

Forberedelse

Bland jordnøddesmør med melis, mælk og hakket chokolade. Fordel denne blanding på pandekagerne og tilsæt bananskiver. Fold pandekagen på midten eller rul den til et rør og server, mens du drysser nødder ovenpå.

35. Grapefrugt

ingredienser

1 grapefrugt;
1-2 tsk brun farin;
flormelis.

Forberedelse

Del grapefrugten i skiver og fjern skindet. Gør dette over en skål for at fange eventuelle dryppende saft. Læg stykkerne på en bageplade og drys med brun farin. Karamelliser den med en lommelygte eller under slagtekyllingen i ovnen. Dryp pandekagerne med grapefrugtjuice, top med karameliserede skiver og drys med flormelis.

36. Med mascarpone og citroncreme

goodtoknow.co.uk

ingredienser

250 g mascarpone;
4 spiseskefulde;
en knivspids melis.

Forberedelse

Pensl pandekagerne med mascarponeost og top med citroncreme. Fold pandekagerne på midten og drys med flormelis.

37. Tiramisu

ingredienser

150 ml tung fløde;
50-75 ml sød dessertvin eller sherry;
50 g mørk chokolade;
en kop stærk kaffe;
en knivspids kakaopulver.

Forberedelse

Pisk fløden med vin eller sherry. Smelt chokoladen og lad den køle af. Smør pandekagerne med fløde og rul dem til en trekant. Dryp kaffe, hæld smeltet chokolade, drys kakao på toppen.

38. Med honning og rosmarin

ingredienser

100 g smør;
1 tsk rosmarinblade;
1-2 spsk honning;
valgfri chokoladechips.

Forberedelse

Bland blødgjort smør med rosmarin og honning. Stil blandingen i køleskabet for at hærde, og pensl den derefter over varme pandekager. Drys dem med chokoladechips, hvis det ønskes.

39. Saltet karamel

bovelbage ofte

ingredienser

Forberedelse

Kom sukker i en stor gryde, tilsæt vand og varm op ved lav varme. Rør indtil sukkeret er opløst og blandingen begynder at koge. Skru op for varmen og stop med at røre. Når blandingen bliver ravfarvet, tages gryden af varmen og fløden hældes forsigtigt i. Under konstant omrøring tilsættes det hakkede smør, vanilje og salt. Hæld karamellen i en krukke og lad den køle af, og sæt den derefter i køleskabet for at tykne. Hæld det over pandekagerne.

40. Med avocado og kakao

ingredienser

2 avocadoer;
60 g kakao;
170 g honning;
en knivspids vanillin;
2 spsk kokosolie.

Forberedelse

Kværn avocadoen i en blender. Tilsæt kakao, honning, en knivspids vanilje, 2 spsk kokosolie og rør til det er glat. Fyld pandekagerne med blandingen.

Bonus: hvordan man pakker pandekager ind

Hele 10 muligheder for forskelligt fyld.

Hvad spiser du pandekager med? Del dine udfyldningsmuligheder i kommentarerne.