Recept za štapiće od svježeg sira. Štapići skute, recept sa fotografijama korak po korak Kako ispeći štapiće skute
Za pravljenje štapića od sira bolje je odabrati nemasni i blago suvi svježi sir. Ako je svježi sir jako mokar, treba ga otvoriti i ostaviti da se malo osuši.
Sastojci:
- svježi sir - 300 grama
- pavlaka - jedna kašika
- kokošja jaja - jedno jaje
- soda bikarbona - pola kašičice
- granulirani šećer - par kašika
- pšenično brašno - tri supene kašike. Količina brašna ovisi o kvaliteti svježeg sira. Možda će trebati malo više.
- vanilin šećer - pola kesice
- šećer u prahu za posipanje gotovih proizvoda - par žlica
- prašak za pecivo - pola kašičice
- suncokretovo ulje - par kašika
Priprema prženih štapića svježeg sira
Prvo treba samljeti svježi sir da uklonite sve grudvice. Da biste to učinili, svježi sir se može protrljati kroz sito.
Pripremite duboku zdjelu i u nju stavite svježi sir. Razbijte jaje. Dodajte sodu bikarbonu, granulirani šećer, vanilin šećer, so i brašno. Sve dobro izmešati da dobijete homogenu smesu.
Radnu površinu pospite brašnom i na nju stavite smjesu skute. Zamesiti testo. Trebalo bi da ispadne mekano i nježno.
Razvaljajte tijesto u tanke kobasice. Narežite kobasice na štapiće. Sami odredite dužinu prženih štapića skute. Radite kako želite.
Stavite tavu na vatru, zagrejte biljno ulje i smanjite vatru. Stavite štapiće u tiganj i pržite ih sa obe strane ispod poklopca dok se ne pojavi meka korica. Da bi se štapići dobro ispržili potrebno ih je pržiti na laganoj vatri i nekoliko puta preokrenuti.
Desert od skute možete poslužiti sa pavlakom, džemom ili jednostavno posuti šećerom u prahu.
Svježi sir je proizvod koji je i ukusan i vrlo zdrav. Ali, nažalost, ne vole svi ovaj proizvod u izvornom obliku. Naravno, ako ga pomiješate sa granuliranim šećerom ili kiselom pavlakom, te dodate grožđice ili suhe kajsije bez koštica, dobijete sasvim drugačije jelo, koje mnogi preferiraju za doručak.
Ali svježi sir se može koristiti za pripremu ne samo ovog laganog deserta za doručak. Od njega se prave ukusna peciva, deserti, pite, torte i još mnogo toga. I kako je to ukusno tepsija. Sjetite se kako su se u djetinjstvu tepsije od svježeg sira često služile u vrtiću. Štaviše, ako na njega prelijete gusti žele, rezultat je jednostavno ukusan! Ako želite, uvijek možete pronaći zanimljiv recept.
Ovaj mliječni proizvod koristi se i za pripremu gaziranih sireva koje naša djeca jako vole. Pa, svako od nas je pripremio kolače od sira, lijene knedle ili palačinke od svježeg sira.
Kao i obično, prvo pripremite potrebne proizvode:
200 g pšeničnog brašna, prethodno prosejanog,
pola kilograma nemasnog svježeg svježeg sira (kupujem ga u trgovini),
150 g kisele pavlake bilo koje masnoće,
120 g granuliranog šećera,
za prženje pripremamo biljno ulje (ja uzimam suncokretovo),
2 jaja,
soda bikarbona na vrhu noža,
soli po ukusu.
šećer u prahu za posipanje.
1. U činiju stavite svježi sir, jaja, brašno, granulirani šećer, sodu i sol po ukusu. 
2. Sada dobro izmiješajte sve pripremljene sastojke. Gotovo testo stavite na sto i lagano premesite. Nije baš potrebno, inače naši štapići neće ispasti prozračni. Sada ostavite gotovo tijesto da malo odstoji. 
3. Testo za skutu podeliti na dva dela. Od svakog dela razvaljamo kobasicu koju potom isečemo na jednake komade dužine oko 7 cm.Ostavimo da odstoji. 
4. Zagrejte biljno ulje u tiganju da se prže štapići skute. Stavite štapiće u zagrejano ulje i pržite ih na srednjoj vatri dok ne porumene sa obe strane. 
5. Pržene štapiće izvadite na tanjir i ostavite da se ocedi preostalo biljno ulje. Lagano ohladite. 
6. Pažljivo ih prebacite u suvu, čistu posudu i pospite šećerom u prahu. Spreman desert od svježeg sira može se poslužiti uz čaj. Ili možete dodati pavlaku, džem ili konzerve. Takođe je veoma ukusna. Dobar tek svima!
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno
Štapići skute prženi na ulju su delikatnog ukusa i aromatičnog deserta ili grickalice koji će oduševiti i porodicu i prijatelje kada ispijaju čaj kod kuće. Prženi proizvodi od skute imaju okus poput bujnog grmlja i mogu biti alternativna opcija za doručak. Ovo jelo možete poslužiti sa kiselim vrhnjem ili raznim voćnim konzervama. Štapiće skute možete ukrasiti šećerom u prahu. Lako se i brzo priprema, pa predlažem da pripremite ovaj recept i obradujete svoju porodicu ukusnim i zadovoljnim kolačima.
Potrebni sastojci:
- svježi sir 200 gr.,
- šećer 3 kašike,
- pšenično brašno 100-130 gr.,
- vanilin šećer 1 kašičica,
- pileće jaje 1 kom.,
- 1 prstohvat soli,
- biljno ulje za prženje.
Recept sa fotografijama korak po korak:
U veću posudu za mikser razbijte jaje i naznačenu količinu vanilije i standardnog šećera. Miksajte viljuškom ili pjenjačom dok ne postane glatko. 
Dodajte nemasni svježi sir u činiju ili koristite punomasni domaći svježi sir, nije važno. Možete ga protrljati kroz cjedilo tako da skuta bude ujednačene veličine, a štapići skute ujednačene strukture. 
Svježi sir umutite mikserom sa jajima i šećerom dok ne dobijete kremastu masu i ne ostanu grudvice. 
Pšenično brašno prosijati kroz cjediljku i dodavati malo po malo u umućeni svježi sir. Istovremeno, imajte vremena da promiješate kako se od brašna ne bi stvorile nepotrebne grudvice. 
Umesite testo u elastično i mekano dok testo ne postane čvrsto i ne izgubi oblik. Umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u frižideru 10-15 minuta. 
Izvadite tijesto iz frižidera i na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto u obliku kobasice. Oštrim nožem odrežite komade tijesta, buduće štapiće svježeg sira. 
Izrezane komade uvaljajte u štapiće. Ovaj postupak uradite rukama i zarolajte od sredine testa do ivica. 
Stavite tiganj ili šerpu na šporet i ulijte dovoljno suncokretovog ulja, pa sačekajte da se ulje zagreje. Stavite pripremljene štapiće skute i pržite sa obe strane dok ne porumene na laganoj vatri. 
Nakon prženja, gotov proizvod prebacite na tanjir sa ubrusom kako bi se ocijedila sva nepotrebna masnoća. Ostavite da se malo ohladi. 
štapići su spremni. Pospite šećerom u prahu i poslužite. 
Uživajte u čaju! 
sa poštovanjem Svetlaya.
