Koji sos napraviti za krompir: najbolji recepti. Umaci za krompir Kuvani krompir sa sosom
Dati su recepti za pripremu umaka za kuhani krumpir. Količina sastojaka za pripremu sosa data je po kilogramu kuvanog krompira. Kako pravilno kuvati krompir opisano je u odeljku Glavna jela, jela od povrća, kuvani krompir. U sve sosove za kuvani krompir posolite po ukusu. Vrući kuvani krompir se prilikom serviranja prelije jednim od umaka. Inače, hladno kuvani krompir sa sosom nije ništa manje ukusan.
Krompir u sosu od pavlake sa začinskim biljem.
Recept za sos od pavlake sa začinskim biljem.
Sastojci sosa od pavlake sa začinskim biljem:
- 1 kašika brašna;
- pola čaše kisele pavlake;
- 2 kašike sitno nasjeckanog zelenila (cilantro, peršun, kopar);
- čaša čorbe od krompira ili mesne čorbe.
Pripremite sos od pavlake. Prvo pržite brašno na puteru dok ne porumeni (bolje je koristiti tiganj sa debelim dnom). U laganom mlazu ulijte vruću čorbu uz stalno miješanje i dodajte kiselu pavlaku. Kuvajte 5-7 minuta uz stalno mešanje, a zatim dodajte seckano začinsko bilje i prokuvajte.
Krompir u sosu od pavlake.
Recept za sos od pavlake sa koprom.
Sastojci sosa od pavlake sa koprom:
- čaša sitno nasjeckanog kopra;
- jedna i po čaša čorbe od krompira (vruće);
- 2 kašike brašna;
- jaje;
Na ulju propržiti brašno. U brašno dodati kopar, promešati i lagano pržiti. Zatim dodajte vruću juhu od krompira i kuvajte, mešajući, na laganoj vatri 10 minuta. Skinite sos sa vatre. Umutiti jaje sa pavlakom i limunovim sokom i začiniti sosom.
Sos poslužite sa mladim kuvanim krompirom.
Krompir u sosu od pavlake.
Recept za sos od pavlake sa šampinjonima.
Sastojci sosa od pavlake sa šampinjonima:
- pola čaše kisele pavlake s minimalnim sadržajem masti;
- 2-3 kašike majoneza:
- sijalica:
- mala gomila kopra;
- pola čaše vrlo sitno nasjeckanih šampinjona;
- sol, crni biber po ukusu.
Na ulju prodinstajte veoma sitno seckani luk. Zatim dodajte šampinjone i dinstajte poklopljeno na laganoj vatri uz povremeno mešanje dok se pečurke ne skuvaju. Skinite poklopac i lagano propržite pečurke, ohladite na sobnoj temperaturi.
Sitno iseckani kopar pomešati sa pavlakom i majonezom, pa dodati pržene pečurke i ponovo sve dobro izmešati.
Sos poslužite sa mladim kuvanim krompirom.
Krompir u sosu od pavlake.
Recept za sos od pavlake sa paradajzom.
Sastojci sosa od pavlake sa paradajzom:
- 1 kašika brašna;
- 2 kašike putera;
- pola čaše kisele pavlake;
- 2 kašike paradajz paste ili 6 kašika paradajz sosa;
- žarulja;
- čaša čorbe od krompira.
Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju, dodati paradajz i pržiti paradajz i luk 5 minuta uz stalno mešanje. Pažljivo dodati brašno, razblažiti vrućom čorbom, promešati, dodati pavlaku, ponovo promešati i kuvati 7 minuta uz stalno mešanje.
Krompir u sosu od pavlake.
Recept za sos od pavlake sa hrenom.
Sastojci sosa od pavlake sa hrenom:
- 1 kašika hrena, narendanog na sitno rende;
- 1 jabuka;
- pola čaše kisele pavlake;
- kašika limunovog soka;
- sol, šećer po ukusu.
Ogulite jabuku, izrežite jezgru i narendajte na sitno rende. Pomiješajte rendani ren, rendanu jabuku i pavlaku. Dodajte so, šećer i limunov sok. Umesto limunovog soka možete dodati sitno iseckanu polovinu manjeg limuna, oguljenog. Umutiti sos.
Krompir u sosu od pavlake.
Recept za sos od pavlake sa senfom.
Sos od kisele pavlake sa senfom je kontraindiciran za peptičke čireve, upale bubrega, kao i za vrijeme trudnoće. Osim toga, bolje je ne davati ga maloj djeci. Sos od pavlake sa senfom se vrlo lako priprema, ali je ljut.
Sastojci sosa od pavlake sa senfom:
- 1 kašičica suvog senfa;
- čaša svježe pavlake (200 grama);
- 2 kašike putera;
- pola kašičice soli i crnog bibera.
Zagrejte puter i ispržite senf. Malo ohladiti i sipati u kiselu pavlaku. Dodajte so i kašičicu crnog bibera. Dobro promiješajte. Sos je spreman.
Krompir u sosu od pavlake.
Recept za sos od pavlake sa avokadom.
Sastojci sosa od pavlake sa avokadom:
- pola čaše pire avokada;
- pola čaše kisele pavlake;
- desertna kašika bijelog luka;
- peršun i kopar po ukusu (po 7-8 grančica).
Ogulite avokado i protrljajte kroz cjediljku. Dodati kiselu pavlaku i dobro umutiti. Beli luk propasirati kroz presu (presa za beli luk). Zelenje nasjeckajte vrlo sitno. Zatim dodajte bijeli luk i začinsko bilje u kiselu pavlaku sa avokadom i dobro promiješajte. Sos je dobar uz kuvani krompir. Da biste dobili pikantniji sos, možete povećati količinu belog luka.
Krompir u sosu od pečuraka.
Recept za sos od pečuraka.
Sastojci sosa od pečuraka:
- 1 šolja bujona od pečuraka;
- 2 kašike pšeničnog brašna;
- 2 kašike nasjeckanih kuhanih gljiva (najbolje bijelih);
- 1 luk;
- 1 kašika kisele pavlake (po želji):
- soli po ukusu.
Na pola putera propržiti sitno nasjeckani luk i kuhane šampinjone. Na drugoj polovini putera propržiti brašno do zlatno smeđe boje, dodati juhu od pečuraka i dinstati na laganoj vatri 10 minuta uz stalno mešanje. Zatim dodajte luk i šampinjone, dobro promiješajte i prokuhajte. U sosu od pečuraka možete dodati kašiku kisele pavlake i ponovo dobro promešati.
Krompir u sosu od pečuraka.
Recept za sos od vrganja.
Sastojci sosa od pečuraka:
- 1,5 šolje mesne juhe;
- 100 grama oguljenih vrganja;
- 2 kašike putera;
- 200 grama kisele pavlake;
- 1 mali luk;
- 1 kašika brašna;
- 1 tbsp. kašika sitno nasjeckanog peršuna;
- biber, sol po ukusu.
Na puteru propržiti sitno seckani luk i peršun. Zatim pospite brašnom i nastavite da pržite još minut. U tiganj polako sipajte unapred pripremljenu hladnu čorbu, dodajte kiselu pavlaku i kuvajte 20 minuta na laganoj vatri uz stalno mešanje (da sos previše ne proključa).
U umak dodajte jako sitno isjeckane, prethodno dinstane vrganje, promiješajte, zagrijte i dobro prokuhajte nekoliko minuta. Posolite i pobiberite, dobro promešajte, ugasite vatru, poklopite sos i ostavite da odstoji 15 minuta.
Napomena: Možete dodati i limunov sok po ukusu prije isključivanja vatre.
Krompir u sosu od sira.
Prvi recept za sos od sira.
Sastojci sosa od sira:
- pakovanje topljenog sira;
- 2 supene kašike biljnog ulja;
- čaša mlijeka;
- 2 kašike sirćeta ili limunovog soka;
- žarulja;
- biber, najbolje mešavina paprika
Sir izrendati, pomešati sa mlekom, dodati biljno ulje, zagrejati na 40-45 stepeni (sir treba da se otopi), pa uliti sirće ili limunov sok, posoliti, pobiberiti i dobro umutiti.
Krompir u sosu od sira.
Drugi recept za sos od sira.
Sastojci sosa od sira:
- ½ litra mlijeka;
- 50 grama putera;
- 3 kašike heljdinog brašna;
- 50 grama rendanih sireva kao što su parmezan i čedar;
- sol, biber, najbolje mješavina paprika po ukusu.
Heljdino brašno možete napraviti kod kuće tako što ćete heljdu samljeti u mlinu za kafu, a zatim je prosijati.
Pravljenje sosa od sira.
Mlijeko, puter i brašno pomiješajte u šerpi, pa stavite na laganu vatru i miješajte sve dok se sos ne zgusne. Zgusnuti sos skloniti sa vatre, dodati sitno narendane sireve, posoliti, pobiberiti i dobro promešati. Veoma ukusan sos je spreman.
Krompir u sosu od prezla.
Recept za sos od krekera.
Sastojci sosa za krekere:
- pola štapića putera;
- 2 supene kašike mlevenih belih krekera;
- tvrdo kuvano jaje;
- 2 kašike sirćeta ili limunovog soka.
Na puteru popržite krekere do zlatno smeđe boje, dodajte jaje izgnječeno viljuškom, limunov sok ili sirće, posolite i sve dobro izmiješajte.
Krompir u voćnom sosu.
Recept za voćni sos.
Sastojci voćnog sosa:
- velika jabuka (ili 2 srednje veličine);
- velika kruška (ili 2 srednje veličine);
- 150-200 grama šljiva;
- 3 kašike šećera, bolje zamijeniti medom.
Operite voće. Šljivama uklonite koštice. Jabuke, kruške i šljive nasjeckajte, najbolje ne krupno. Stavite u šerpu, ulijte malo vode i dinstajte uz stalno mešanje dok ne omekša. Vodite računa da voće ne izgori. Zatim ocijedite višak vode, ali ne u sudoper. Natrljajte voće, dodajte šećer ili med i razblažite čorbom dok se pavlaka ne zgusne.
Krompir u krem sosu sa slaninom.
Recept za krem sos od slanine.
Sastojci krem sosa od slanine:
- vrlo veliki luk (ili 2 srednje veličine);
- pola čaše 10% vrhnja;
- 50 grama dimljene slanine;
- 3 supene kašike sitno iseckanih pečuraka (nije potrebno dodavati);
- 2 supene kašike biljnog ulja;
- so i biber po ukusu.
Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju zajedno sa šampinjonima. Zatim dodajte sitno iseckanu slaninu i pržite uz stalno mešanje. Dodajte vrhnje i kuvajte dok se sos malo ne zgusne. Zatim pobiberite, posolite, dobro promešajte i držite malo na vatri (izbrojite do 10-15). Poslužite uz kuvani krompir. Ovaj sos možete koristiti i sa prženim krompirom.
Krompir u ljutom sosu sa patlidžanima.
Recept za pikantni sos od patlidžana.
Sastojci začinjenog sosa od patlidžana:
- 2 patlidžana srednje veličine (2 srednje veličine);
- 3 glavice luka;
- 2 čena belog luka;
- 4-5 zrelih paradajza;
- 2 slatke paprike;
- 2 kašike biljnog ulja (po mogućnosti maslinovog);
- kašika origana ili mješavine začinskog bilja (peršun, kopar, grančica bosiljka);
- sol.
Patlidžane oguliti i odstraniti sjemenke, a zatim ih narezati na tanke kolutiće. Pošto patlidžani mogu biti gorki, probajte ih. Ako ima gorčine, potopite ih u slanu hladnu vodu na pola sata, zatim isperite tekućom hladnom vodom i osušite. Savjet: - birajte mlade, svježe patlidžane, praktički nisu gorki. Zatim narežite kolutiće na male komadiće. Inače, patlidžane možete odmah narezati na komadiće i potopiti, ali na taj način postaju više zasićeni vodom. Izbor je na vama.
Pravljenje ljutog sosa. Patlidžane skuhajte dok ne omekšaju, ocijedite vodu kroz cjedilo i ostavite da se komadići ocijede. Paradajz skuvajte cele, a zatim protrljajte kroz cjediljku. Crni luk nasjeckajte jako sitno i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Zatim u luk dodajte sitno iseckanu papriku, seckani beli luk, pripremljene patlidžane, sitno iseckano začinsko bilje ili origano, prelijte pasiranim paradajzom i posolite po ukusu. Pustite da provri i kuvajte dok paprike ne omekšaju. Ohladite sos.
Ako želite da koristite sos kao sos (gušći je), nastavite da kuvate sos dok ne ispari višak tečnosti.
Krompir u seoskom stilu može se prilično brzo pripremiti i na otvorenom i kod kuće u pećnici. Jela od krompira mogu se dodati tradicionalnim ruskim receptima kao što su boršč, knedle, supa od kupusa, okroška i mnoge druge. Okus svakog kulinarskog remek-djela će, naravno, biti poboljšan umakom. U ovom slučaju, najbolji sos za krompir je na bazi kiselog vrhnja.
Sastojci
Za pripremu jela u rerni obavezno koristite neoljuštene gomolje krompira. Da bi opravdao svoj naziv "na seoski", da bi ispao potpuno pržen i prijatno hrskav, potrebno je da obavite prethodnu pripremu - dobro ga operite i osušite. Obično se peče u rerni oko pola sata. Postoji recept za pripremu ovog kulinarskog remek-djela od krompira u tiganju. U tu svrhu se mora koristiti velika tava sa gustim dnom i zidovima ili kotao. Biće veoma ukusno ako se posluži sa mesom.
Predloženi sos je podjednako pogodan za pržene krompire u tiganju, zapečene u rerni i za mnoge druge varijacije (pomfrit, pita). Recept nije komplikovan, ali veoma ukusan. Bazira se na kiseloj pavlaci sa bilo kojim procentom sadržaja masti. Preduslov je da bude homogena masa, bez nepotrebnih grudvica. Upotpunit će ga bijeli luk i kopar, dodajući pikantnost i naglašavajući zanimljiv, nezaboravan okus. Dobro izmiješajte sastojke i općenito je sos za seoski krompir spreman.
Vrijeme pripreme – 5 minuta, veličina porcije – 250 ml.
Za pripremu sosa za krompir pečen u rerni trebaće vam:
- Svježa pavlaka – 200 g;
- Kopar - pola grozda;
- Sol – 2 prstohvata;
- Beli luk – 1-2 čena;
- Mljevena crvena paprika – 1 prstohvat (po želji).
Priprema
Korak po korak recept za pravljenje rustikalnog sosa od krompira:
Prijatno!
Mnogi ljudi vole pomfrit. Ovo jelo je veoma ukusno, posebno ako se jede sa pravim sosom. Umake za pomfrit možete napraviti od pavlake, paradajza i sira sa raznim začinima i začinskim biljem.
Sos od pavlake i belog luka za pomfrit
Sastojci:
- stog pavlaka 15 – 20%;
- mala gomila kopra;
- dva čena belog luka;
- dva prstohvata soli.
Priprema:
- Svježi kopar sitno nasjeckajte.
- U činiju stavite kiselu pavlaku, dodajte kopar i promešajte.
- Beli luk protisnite, dodajte u kiselu pavlaku i posolite.
- Umak dobro promiješajte dok ne postane homogen.
Po želji možete dodati prstohvat mlevene crvene paprike u sos od pavlake i belog luka za pomfrit. Sos je pogodan ne samo za pomfrit, već i za pečeni i kuvani krompir.
Sos od sira za pomfrit
Ovo je ukusan sos od sira za pomfrit kao što je McDonald's. Za pripremu sosa potrebno je 25 minuta. Za 4 porcije, 846 kcal.
Potrebni sastojci:
- 40 g ocijediti. ulja;
- 600 ml. mlijeko;
- 40 g brašna;
- 120 g sira;
- dva l. Art. limunov sok;
- biber, sol;
- prstohvat muskatnog oraščića. orah;
- lovorov list;
- dva štapića karanfilića.
Koraci kuhanja:
- Maslac narežite na komade i otopite.
- U maslac u porcijama sipajte brašno i miješajte pjenjačom.
- U smesu postepeno sipajte hladno mleko, mešajući.
- Posolite po ukusu, dodajte začine. Smanjite vatru na nisku i kuvajte, mešajući, još desetak minuta.
- Uklonite karanfilić i lovorov list.
- Sir sameljite i stavite na tanjir, dodajte limunov sok, promešajte i dodajte u sos. Sir treba da bude sobne temperature.
- Smanjite vatru i promiješajte sos, pričekajte da se sir otopi.
Domaći sos za pomfrit je ukusan i savršeno nadopunjuje krompir.
Paradajz sos za pomfrit
Prirodan i vrlo ukusan paradajz sos za pomfrit pravi se od svežeg paradajza sa dodatkom belog luka i celera. Sadržaj kalorija - 264 cal.
Potrebni sastojci:
- stabljika celera;
- paradajz – 250 g;
- tri čena belog luka;
- dvije kašike paradajz paste;
- 1 kašika maslinovog ulja;
- biber, sol.
Priprema korak po korak:
- Napravite rez u obliku slova X na svakom paradajzu.
- Paradajz poparite kipućom vodom, isperite hladnom vodom i ogulite koru.
- Paradajz narežite na komade, beli luk iseckajte.
- Stabljiku celera sitno nasjeckajte.
- U tiganju zagrejte ulje i pržite paradajz pet minuta.
- Dodajte beli luk sa celerom, paradajz pastu. Posolite i dodajte mljeveni biber.
- Kuhajte sos još pet minuta, mešajući.
Pravi dve porcije sosa. Priprema sosa za pomfrit kod kuće traje 25 minuta.
Sastojci:
- 4 čena belog luka;
- žumance;
- prstohvat soli;
- limunov sok - pola kašičice;
- stog ;
- 1 tbsp. vode.
Priprema:
- Beli luk dobro sameljite u posudu i sipajte maslinovo ulje u porcijama.
- Dodajte žumance i dobro izgnječite smjesu. Posolite i dodajte limunov sok.
- Ulijte hladnu vodu i dobro promiješajte.
Miješajte sos dok ne postane gust.
Da biste jelo od krumpira pripremili na originalan i nov način, uopće nije potrebno tražiti složene recepte s velikim brojem teško dostupnih sastojaka. Samo trebate pripremiti umak koji će običnom jelu dati plemenitu aromu i originalan okus. Postoji toliko sjajnih recepata, od kojih su većina laki za pripremu, pristupačni i božanstvenog ukusa.
Umak za krumpir značajno će diverzificirati okus običnog jela, dati mu nove note i naglaske, a po potrebi sakriti postojeće nedostatke. Predstavljamo vam recepte za umake koji će jelu dati željeni ukus: pikantnost, svježinu, slatkoću, pikantnost. Sve što trebate učiniti je odabrati željeni rezultat i pripremiti nevjerovatne umake. Naravno, vredi razmisliti o vrsti krompira koju želite da oplemenite. Uz pomoć predloženih recepata, kuhani, prženi i pečeni krumpiri bit će mnogo ukusniji i ukusniji. Možda će vas zanimati koliko je ukusno, začinjeno i brzo se priprema.
Sos od pavlake sa začinskim biljem
Ovaj recept je idealan za kuhani krumpir, dodaje mu pikantnost i čini tako jednostavno jelo originalnim i vrlo ukusnim.
Sastojci:
- pavlaka – 150 ml
- čorba od krompira - 1 šolja
- puter – 50 g
- cilantro - 0,5 hrpa
- brašno – 10 g
- peršun i kopar - po 15 g
Popržite brašno na puteru dok ne porumeni. Polako sipajte krompir juhu i pavlaku, kuvajte uz stalno mešanje 5 minuta, zatim dodajte seckani cilantro, kopar, peršun, prokuvajte i odmah sklonite sa vatre.
Sos od pavlake sa avokadom
Komponente:
- avokado – 0,5 kom.
- pavlaka – 150 ml
- beli luk – 4 čena
- kopar - 0,5 vezica
- paprika – 0,5 kašičice
Pulpu avokada protrljajte kroz sito, umutite sa pavlakom, dodajte nasjeckani kopar i bijeli luk, dobro promiješajte i poslužite uz kuhani krompir.
Pikantni sos od povrća
Potrebni proizvodi:
- patlidžan – 1 kom.
- paprika – 2 kom.
- crni luk – 1 kom.
- paradajz – 2 kom.
- biljno ulje - 20 ml
- bosiljak – 3 grančice
- origano – 1 kašičica
- mješavina soli i bibera – po 3 g
Komade patlidžana skuvati dok ne omekšaju, paradajz takođe, ali ceo, pa protrljati kroz cjediljku. Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju, kada poprimi lepu zlatnu boju, dodati trakice bibera i rendani beli luk, kao i rendani paradajz i patlidžan, provriti sos i dinstati oko 10 minuta. Začinite bosiljkom, origanom i solju i biberom. Poslužite ohlađeno sa krompirom. Preporučujemo da pripremite ovaj recept.
Brzi sos od sira za krompir
Ovaj sjajni sos se spaja vrlo brzo i savršen je za pečeni krompir i pomfrit.
Komponente:
- kečap – 1 kašičica. kašika
- domaći majonez – 1 kašika. kašika
- topljeni sir – 150 g
- ljuta paprika – 3 prstohvata
- paprika – 0,5 kašičice
Pomiješajte topljeni sir sa čilijem i paprikom, stavite u mikrovalnu na bukvalno 40-50 sekundi. Vruću smjesu brzo promiješati, sjediniti sa kečapom i pavlakom i ohladiti.
Ukusni sos od putera za pečeni krompir
Komponente:
- maslinovo ulje – 100 ml
- beli luk – 4 čena
- sok od limuna – 1 kašičica
- timijan – 2 g
- origano – 0,5 kašičice
- bosiljak – 0,5 kašičice
Ulje dobro pomiješajte s limunovim sokom, začinite začinskim aromatičnim biljem i naribanim ili protisnutim bijelim lukom.
Kremasti sos od sira za krompir
Ovaj svestrani sos se odlično slaže sa bilo kojom vrstom krompira, kao i sa pirinčem i testeninom.
Sastojci:
- krema – 1 čaša
- sir – 100 g
- sušeni beli luk - 0,5 kašičice
- muškatni oraščić – 3 prstohvata
U tiganju zagrejte vrhnje, dodajte rendani sir i začine. Kuhajte sos dok se sir potpuno ne otopi.
Sos za pečenje krompira
uzmi:
- crni luk – 1 kom.
- cilantro - 3 grančice
- kopar i peršun – 50 g
- sušeni beli luk - 0,5 kašičice
- kari - 0,5 kašičice
- origano – 0,5 kašičice
U blenderu izmiksajte luk sa začinskim biljem i začinima. Dobivenu smjesu koristimo za pečenje krompira.
Originalni sos za pomfrit
Ovaj sos se može koristiti i kao preliv za krompir salatu.
Potrebni proizvodi:
- soja sos – 1 kašika. kašika
- majonez - 5 kašika. kašike
- beli luk – 4 čena
- senf – 1 kašičica
- sok od limuna – 1 kašičica
Samo pomiješajte sve navedene sastojke i dobijete odličan sos koji je u savršenom skladu sa krompirom.
Iz recepata koje nudimo naučićete kako da pripremite sos od mesa i krompira. Ovo jednostavno jelo oduševit će vas svojim nevjerovatno bogatim okusom i izvrsnom aromom.
Pravljenje sosa od mesa i krompira - recept
Sastojci:
- bilo koje meso – 750 g;
- crni luk – 175 g;
- šargarepa – 85 g;
- gomolji krompira – 1,6 kg;
- beli luk – 3 čena;
- biljno ulje - 45 ml;
- povrće ili voda – 600 ml;
- suvo bilje - po ukusu;
- lovorov list - 2-3 kom.;
- sol - po ukusu;
Priprema
Za pripremu sosa možete uzeti bilo koje meso - piletinu s kostima, svinjetinu ili govedinu, kao i rebra. Ako koristite pulpu, onda je prvo narežite na kriške i malo istucite kulinarskim čekićem. Jednostavno narežite piletinu ili rebra na porcije. Zatim komadiće mesa začinite mješavinom mljevenog bibera i soli i ostavite nekoliko minuta. U međuvremenu operite, ogulite i nasjeckajte šargarepu na trakice, krompir na kockice ili sitne kriške, a luk na kolutiće, ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk.
U kotao, tiganj ili tiganj sa debelim dnom sipajte biljno ulje, dobro zagrijte i dodajte pripremljeno meso. Zapržite, mešajući, na jakoj vatri sa svih strana, dodajte luk, šargarepu i beli luk i kuvajte na istoj vatri još nekoliko minuta, ne zaboravite da mešajte. Sada dodajte krompir, ulijte čorbu ili pročišćenu vodu zagrijanu do ključanja, jelo posolite po ukusu, pokrijte poklopcem i nakon ključanja smanjite vatru na minimalnu. Krčkajte sos pedeset minuta ili dok meso i povrće ne omekšaju. Deset minuta prije kraja kuhanja ubacite lovorov list i dodajte suvo bilje po ukusu.
Kada je gotovo, ostavite jelo da odstoji petnaestak minuta i možete ga poslužiti, aromatizirano svježim začinskim biljem po izboru i ukusu.
Ukusan sos sa krompirom i mesom u spori šporet
Sastojci:
- bilo koje meso – 450 g;
- luk – 75 g;
- šargarepa – 75 g;
- gomolji krompira - 1 kg;
- beli luk – 2-3 čena;
- biljno ulje - 35 ml;
- pročišćena voda – 900 ml;
- – 50-60 g;
- pavlaka - 50-60 g;
- brašno – 30 g;
- lovorov list - 2-3 kom.;
- granulirani šećer - prstohvat;
- sol - po ukusu;
- mješavina mljevene paprike - po ukusu;
- svježi kopar i peršun - po ukusu.
Priprema
U nauljeni pleh stavljamo prethodno oprano, osušeno i na porcije narezano meso, nasjeckani luk, šargarepu i sve držimo u režimu “Pečenje” ili “Prženje” dvanaest do petnaest minuta, ovisno o snazi uređaja. . Zatim ubacite kockice krompira, sipajte mešavinu vode, paradajz paste i pavlake, dodajte so, prstohvat granuliranog šećera, mešavinu mlevene paprike, seckani beli luk, lovorov list. Zatvorite poklopac uređaja i postavite ga na funkciju "gašenje". Za šezdeset do devedeset minuta jelo će biti gotovo, ostaje samo da ga rasporedite na tanjire i začinite svježim začinskim biljem.
