У дома Торта Любимите ястия от тиквички на децата. Детски рецепти с тиквички Рецепти с тиквички за деца от 1.5

Любимите ястия от тиквички на децата. Детски рецепти с тиквички Рецепти с тиквички за деца от 1.5

Въведен в Европа от Америка преди около пет века. Първоначално тиквичките се засаждат само за декоративни цели, а италианските готвачи са първите, които използват младите плодове за храна. Днес тиквичките много често се използват за приготвяне на различни средиземноморски ястия, а също така се срещат в национални рецепти на други страни.

В Русия тиквичките са се вкоренили поради своята непретенциозност: през летния сезон вероятно всеки градинар отглежда този зеленчук. В резултат на това плодовете му са сравнително евтини, а скоростта на приготвяне и неутралния вкус дават възможност за кулинарно творчество: може би няма нито една категория ястия, в които да не се използват тиквички. Добавя се както към първи, така и към втори ястия, салати, предястия и десерти. То се маринова и осолява и се използва прясно. Е, в детското меню тиквичките фигурират като...

Полезни свойства на тиквичките за деца

Разбира се, кулинарните качества на продукта са важна характеристика при изготвянето на диета за бебе. Но много повече се интересуваме от ползите, които този продукт може да даде на тялото на детето.

Тиквичката е много полезен зеленчук. И основното му предимство в сравнение с други зеленчуци е ниската му алергенност: тиквичките изключително рядко предизвикват реакции на непоносимост или истински хранителни алергии, дори при хората. Ето защо педиатрите препоръчват да се използва пюре от тиквички като първа допълнителна храна за деца със симптоми на атопичен дерматит или други видове алергии.

Ако говорим за хранителната стойност на тиквичките, тогава нейните предимства са:

Хранителните свойства на различните сортове тиквички (бели, жълти, зелени) и тиквички (млади плодове) са приблизително еднакви.

Противопоказания за ядене на тиквички

Има няколко противопоказания за ядене на тиквички, но те все още съществуват:

Хранителни алергии – макар и рядко, тиквичките могат да предизвикат алергии.
Ще трябва напълно да изоставите или значително да намалите дела на ястията с тиквички в менюто си не само ако имате хранителна алергия, но и ако имате сенна хрема (алергичен ринит) към полени на плевели (киноа, пелин, амброзия и др.) . Става въпрос за така наречените кръстосани алергични реакции - компонентите на тиквичките са подобни по структура на плевелните алергени, поради което тялото може да ги „обърка“: симптомите на сенна хрема ще се засилят или ще се появят признаци на хранителни алергии.
Подобно на други зеленчуци, тиквичките са противопоказани по време на остри периоди на заболявания на храносмилателния тракт. Но може да се приложи след няколко дни за облекчаване на болка, диария или други симптоми.
Поради изразеното диуретично действие, тиквичките се използват с повишено внимание при бъбречни заболявания и при нарушения на водно-солевия метаболизъм - могат да се консумират само след консултация с лекар.

Как да даваме тиквички на деца

Като първа допълнителна храна може да се препоръча без добавена сол. Оптималната възраст на бебето за въвеждане на допълващи храни е 6 месеца. Според индивидуалните показания (продължителен запек, липса на мляко при майката) понякога се препоръчва по-ранно приложение - след 4,5-5 месеца, но много внимателно.

Пюрето от тиквички се дава на сутрешното хранене, като се започне с 1/2 ч.л., като дневно се увеличава порцията с още 1/2–1 ч.л. В резултат на това шестмесечно дете трябва да получава около 50-60 г пюре на хранене, на 7-8 месеца - около 70, а на 10 месеца - около 100 г. След тиквички бебето се дохранва с гърди мляко или адаптирано мляко.

По време на периода на въвеждане на допълващи храни състоянието на бебето трябва да се наблюдава внимателно, като се отбелязват всички промени. Ако внезапно се появят разстройство на изпражненията, кожни обриви и метеоризъм, пюрето от тиквички се прекратява. Можете да опитате да го въведете отново в диетата след 1-2 седмици, а при повторен неуспех - след година.

След като бебето свикне с пюрето от тиквички, можете да разнообразите вкуса, като смесите тиквичките с други зеленчуци (картофи), ябълки или ориз, елда. Към зеленчуковото пюре можете да добавите мляко или смес, сметана и жълтък. До 8 месеца тиквичките могат да се предлагат на бебето не само под формата на пюре, но и като част от вегетариански пюрирани супи, а до 9-10 месеца, за да се развият дъвкателни умения, тиквичките трябва да се дават без предварително нарязване - на дребно, варени или задушени, отделно, на супа или зеленчукова яхния.

След една година тиквичките се използват за приготвяне на гювечи, палачинки, първи и втори ястия. Но не трябва да го давате пържени или мариновани на деца. Поради високото съдържание на мазнини и пържените зеленчуци, традиционният хайвер от тиква не е подходящ за бебешка храна, но може успешно да бъде заменен с яхния, приготвена от същите зеленчуци.

Рецепти с тиквички за деца

Супата от тиквички е вкусно и здравословно ястие.

Както вече споменахме, неутралният вкус и способността на тиквичките да абсорбират вкуса и аромата на останалите съставки предоставят безкрайни възможности за експериментиране в кухнята. Както младите тиквички, така и зрелите плодове са подходящи за приготвяне на различни ястия, но последните ще трябва да бъдат обелени от сърцевината със семена и плътна кора. Трябва да вземете предвид разликата във времето за готвене: младият зеленчук ще бъде готов за 3-5 минути, докато готвенето на зряла тиквичка ще трябва да добави още 15-20 минути.

И например няколко рецепти:

Първа допълнителна храна - пюре от тиквички

Нарежете тиквичките на кубчета, сложете ги във вряща неподсолена вода (водата трябва леко да покрива зеленчуците) и сварете до омекване. Готовите парчета лесно се слагат на вилица, но не се преваряват. Заедно с малко количество бульон, претрийте тиквичките през цедка или разбийте в блендер.

Оризова запеканка с тиквички

Ще имаш нужда:

малка тиквичка или тиквичка - 1 бр.;
ориз - 1/3 чаша;
растително масло - за смазване на формата;
- 3 бр.;
настъргано твърдо сирене - около 1 с.л.

Измитият ориз се залива с вода (2/3 чаша), оставя се да заври, котлонът се намалява и се готви 10 минути, след което се изважда и се оставя захлупен за 3-5 минути.

Обелете тиквичките и ги настържете. Смесват се със суровите яйца, ориза и около 2/3 сирене. Поставете сместа в тава, покрита с хартия за печене или намазана с масло, и отгоре поръсете останалото сирене. Пече се в предварително загрята на 180°C фурна за около половин час.

Супа-пюре от тиквички

Ще имаш нужда:

Зеленчуците се обелват, нарязват се на кубчета и се задушават 5-7 минути в дълбока тенджера в растително масло с малко количество бульон. След това се залива с останалия бульон и се вари до омекване (още 10 минути). Прецедете бульона, разбийте зеленчуците с миксер, след което отново добавете бульона, разбъркайте и загрейте, ако е необходимо. Подправете със сметана и билки.

Зеленчукова яхния с тиквички

За яхнията можете да вземете приблизително равни пропорции от различни зеленчуци - тиквички, картофи, моркови, лук. По желание можете да добавите чушки и патладжани. Обелените и нарязани на кубчета зеленчуци се задушават в олио, заливат се с полусолена вода или месен бульон за около 25 минути. Ако тиквичките са млади, тогава е по-добре да не ги задушавате заедно с други зеленчуци, а да ги добавите 5 минути преди готовност.

Тъй като вашето бебе порасне и надрасне адаптираното мляко и се нуждае от „истинска храна“, ние добавяме зеленчукови пюрета към диетата му. Детските ястия, приготвени от тиквички, са друга отлична основа за първото хранене, а по-големите деца ще оценят пица или сладкиши, направени от него. Нашите прости рецепти ще ви помогнат да приготвите нещо не само вкусно, но и здравословно за най-малките членове на семейството.

Благодарение на своя минерален и химически хипоалергичен състав, тиквичките са признати за една от най-диетичните храни. Неговата нискокалорична (само 27 kcal) каша, съчетана с лесно смилаеми фибри, е еднакво подходяща както за първо хранене на бебета, така и за менюто на отслабващи възрастни.

Разпространеното мнение, че тиквичките са „тревата е като тревата и има също толкова ползи“, няма нищо общо с истината. Всъщност той е богат на минерални соли, особено калий и натрий, в оптимално съотношение, за да помогне на тялото да премахне излишната течност. Витамините А, С, В1 и В2, пектинът и органичните киселини имат общоукрепващо действие.

Дори при дългосрочно съхранение тиквичките запазват полезните си свойства, което ги прави почти незаменим „витамин“ през зимата.

Тиквичката, която е „близък роднина“ на тиквичките, също е полезна. Комбинацията от вкусна каша, лесно смилаеми въглехидрати, които съдържат много малко захар и витамини РР, също го правят желан гост на масата на възрастни и деца.

Когато приготвяте детски ястия от тиквички, си струва да запомните, че този зеленчук е вкусен сам по себе си и се съчетава добре с голямо разнообразие от продукти - от зърнени храни и месо, до яйца и сирене. За много малки деца е добре да го приготвите на двоен котел или просто да го сварите и да направите пюре.

Първа храна - пюре от тиквички

И така, за пюре от тиквички за първото захранване ще ни трябват 100 - 200 г пулп и чаша вода. Сварете тиквичките до омекване, без да ги солите. Отцедете водата и разбийте с блендер. Можете да добавите малко кърма или адаптирано мляко за желаната консистенция.

Когато бебето свикне с новия вкус в диетата си, започваме бавно да добавяме и други зеленчуци. Тиквичките ще се съчетаят добре с тиква, броколи, карфиол или картофи. Благодарение на своята нишестена консистенция и неутрален вкус, той е отлична основа за всякакви експерименти.

За да приготвите ястия от тиквички за по-големи деца (от 2-годишна възраст), можете да използвате масло, заквасена сметана и яйца, като добавите към менюто палачинки, гювечи, хайвер или котлети.

съставки

Тиквички или тиквички – 2 бр. (около 1 кг)
Средни моркови – 1 бр.
Пилешко яйце - 3 бр.
Заквасена сметана – 150 гр
Брашно – 6-8 с.л. л
Растително масло - 2 супени лъжици

Подготовка

Измийте зеленчуците, обелете ги, настържете ги. Може да използвате и двете - големи и малки, така консистенцията на гювеча ще бъде по-интересна.
Ако изглежда, че тиквичките са дали твърде много сок, изстискайте получената маса през тензух, за да направите ястието по-гъсто.
Добавят се яйцата и сметаната. Започваме бавно да въвеждаме брашно, като през цялото време разбъркваме сместа с бъркалка. Уверяваме се, че няма бучки и тестото не става твърде стръмно. Може да разбиете с миксер, за да стане гювечът по-въздушен.
Намажете форма или тава за печене с масло и изсипете тестото в нея.
Слага се в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече около 40 - 50 минути. Ако забележим, че горната част е прекалено запечена, но гювечът още не е готов, може да го проверите с клечка за зъби и да го покриете с фолио.
Поставяме готовия гювеч и нарязваме на порции. Най-добре се сервира горещ, поръсен с билки или гарниран със заквасена сметана.

Съвет: Ако най-малкият член на семейството е на възраст над 2,5 години и бавно го привиквате към масата за възрастни, опитайте да добавите към тестото 150-200 г настъргано сирене и ситно нарязани билки. Ето как едно детско ястие от тиквички може да се превърне в напълно пълноценна вечеря.

Да, да, чухте правилно, пица! И се получава много вкусно.

съставки

Тиквички (млади) - 2 бр.
Яйце - 3 бр.
Брашно - 1,5 с.л
Копър - половин връзка
Бакпулвер за тесто - 1 ч.л
Домат - 1 бр., ако е голям или 2 по-малки
Кашкавал - 50гр
Фина сол - щипка

Подготовка

Измийте и настържете тиквичките на едро ренде. Ако не отделят излишен сок, не е нужно да ги изстисквате. Това се определя лесно; просто погледнете дали течността изтича от разтритата маса. Ако не го отцедите, ще получите картофено пюре вместо основа за пица.
Смесете нарязани билки, яйца, брашно в настърганите тиквички, разбъркайте добре и добавете бакпулвера и солта.

Може да добавите нарязан босилек или малко бахар - според вкуса ви..

Нарежете домата на филийки, а кашкавала настържете.
Не само намазваме тавата или тигана с олио, но и ги поръсваме с галета или грис.
Изсипете тестото от тиквички, върху него наредете резенчета домат и поръсете със сирене.
Пече се на 180 градуса около 20 - 25 минути. Основното нещо е да оставите пицата да се охлади! Няма да можете да го изнесете на жега - може да се разпадне. Прехвърлете охладената част и нарежете на порции.

Това отлично ястие от тиквички е подходящо не само за деца, но и се превръща в отлична закуска за възрастни, просто трябва да добавите малко чесън и черен пипер към него.

съставки

Подготовка

Правим кайма от месото или го смиламе в блендер и запържваме без масло в тиган с незалепващо покритие.
Почистваме всички зеленчуци, нарязваме ги в блендер и добавяме яхнията към каймата. Този път не е нужно да източвате нищо, тъй като излишната течност ще се изпари сама.
Добавете сол, подправки (по ваша преценка и според възрастта на детето), разбъркайте и оставете да къкри около 25 - 30 минути.
Готовият пастет опаковаме в пластмасов съд и го съхраняваме в хладилник. Може да се намаже върху хляб, крекери или да се включи в други зеленчукови или зърнени ястия.

Вместо пилешко и телешко можете да използвате заешко или пуешко месо. В този случай ще получите 100% диетичен продукт. А благодарение на това, че в рецептата няма запържено олио, това ястие от тиквички е подходящо дори за най-малките!

Друго не по-малко екзотично ястие за деца от 4 до 5 години са необикновените палачинки-чебуреки с месна заливка.

съставки

Пулп от тиквички - 500 гр
Лук (среден) - 1 бр.
Копър - половин връзка
Мляко - 350 мл
Пилешко яйце - 1 бр.
Фина сол - щипка
Брашно - 250гр
Кайма (готова, задушена с лук) – 300 – 350 гр
Растително масло за пържене

Подготовка

Правим тесто от тиквички: настъргваме пулпата на едро ренде, разбъркваме яйцата, добавяме мляко и брашно, колкото да има консистенция на рядка заквасена сметана. Можете да добавите 1 супена лъжица растително масло, за да се отдели тестото по-добре от тигана.
Изсипете олио в тигана и го загрейте добре. Изсипете част от тестото като на палачинки и веднага върху едната половина разпределете каймата около 1 - 2 с.л.
След като изчакате тестото да стегне, покрийте плънката със свободния край на палачинката и притиснете с шпатула, за да залепнат краищата.
Запържете ги на слаб огън, докато се сварят напълно отвътре.

Сервирайте горещ с доматен сок или мляко. Добър апетит!

Както можете да видите, след като въображението ви се развихри, дори от такъв на пръв поглед прост и обикновен продукт като тиквички, можете да приготвите много интересни ястия не само за деца, но и за възрастни.

Предлагаме ви 5 прости, но вкусни рецепти от тиквички - зеленчук, който определено трябва да присъства в диетата на детето.

Източник: pixabay.com

Тиквичката е прекрасен зеленчук, един от любимите в детската храна. Известен е с високото си съдържание на калий, който е полезен за сърдечно-съдовата система и нормализиране на водния метаболизъм в организма. Не предизвиква алергии, не води до стомашни и чревни разстройства, така че традиционно е една от първите допълващи храни за бебета. Освен това се приготвя доста лесно, а ястията от него се получават много вкусни.

Въздушна запеканка от тиквички

Източник: instagram @nozizima

съставки: 2 тиквички, 1 малък морков, 3 яйца, 150 г заквасена сметана, 7-8 с.л. лъжици брашно

Подготовка

Измийте тиквичките, подсушете, настържете и изстискайте течността.
Измийте морковите, обелете и също настържете.
Смесете морковите, тиквичките, яйцата и сметаната.
Постепенно добавете брашното, разбийте сместа с бъркалка.
Изсипете полученото тесто в намаслена форма (отгоре може да поръсите с настърган кашкавал).
Печете в предварително загрята фурна за 45-50 минути.

Ястието е подходящо за деца над 2 години.

Пица с тиквички

съставки:тиквички – 2 бр., яйца – 3 бр., брашно – 1,5 с.л. лъжици, бакпулвер - 1 ч. л., домат - 1 бр., сирене - 50 г, сол, копър

Подготовка

Измийте тиквичките и настържете на едро ренде.
Изцедете излишната течност.
Добавете билките, яйцата, брашното към тиквената смес, разбъркайте, добавете бакпулвера и солта.
Нарежете домата на филийки.
Кашкавалът се настъргва.
Тавата се намазва с масло и се поръсва с брашно или галета.
Изсипете тестото, отгоре наредете резенчета домат, поръсете със сирене.
Печете в предварително загрята фурна за 20 – 25 минути.
Не забравяйте да оставите пицата да се охлади след готвене.
Прехвърлете охладената пица в купа за сервиране и нарежете на порции.

Възраст: 3 години

Деликатен месен пастет с тиквички

Източник: instagram @baby.cooking

съставки: тиквичка – 1 бр., лук – 1 бр., чушка – 1 бр., кисела ябълка – 1 бр., пилешко (или телешко, заешко, пуешко) – 300 – 350 г, сол

Подготовка

Усучете месото на кайма и запържете в тиган без олио.
Зеленчуците се измиват, обелват, нарязват в блендер и се задушават заедно с каймата.
Посолете, разбъркайте и оставете да къкри около 25 - 30 минути.
Съхранявайте готовия пастет в хладилник.

Възраст: 2 години

Тиквичките за деца са здравословна добавка към менюто, те са лесно смилаеми и рядко предизвикват алергии. От тях може да направите пюре, гювеч, зеленчукова яхния или супа-пюре.

Тиквичките за деца се обелват преди готвене.

съставки

Варен ориз 100 грама Тиквички 300 грама Кокоши яйца 2 части) Сирене 100 грама Масло 20 грама

Брой порции: 3
Време за готвене: 50 минути

Рецепта за гювеч от тиквички за деца

Сварете добре измития ориз. Оставя се похлупено за 5-7 минути, след което се отцежда в гевгир и се охлажда. Тиквичката се обелва и настъргва на едро ренде. В отделна купа разбийте суровите яйца.

Смесете тиквичките с яйцата, след това добавете ориза. Всичко се разбърква добре. Намажете форма за печене с масло или я застелете с хартия за печене. Поставете сместа в нея и печете 25 минути в предварително загрята на 180°C фурна.

5 минути преди готовност поръсете със ситно настърган кашкавал. Ако добавите сиренето твърде рано, коричката ще бъде жилава и безвкусна.

По-добре е да приготвяте такова ястие един път, в противен случай сиренето ще се втвърди и е малко вероятно бебето да хареса ястието.

Рецепта за пюре от тиквички за деца под една година

Зеленчукът е чудесен за хранене на деца под една година. Съдържа витамини А, В, С, Е, растителни фибри, калий, желязо. Детското тяло усвоява добре този зеленчук.

Необходими съставки:

Картофи – 1 бр.;
Тиквички - 200 г;
Яйце.

Сварете картофите в кората им. Така ще запази повече хранителни вещества. Тиквичката се обелва и нарязва на кубчета. Варете 15 минути в малко количество вода.

Пасирайте картофите, добавете тиквичките към тях. Сварете твърдо сварено пилешко яйце, добавете жълтъка към зеленчуците. Смелете пюрето с блендер, добавете половин чаена лъжичка растително масло.

Как се приготвят бейби тиквички с картофи и чушки

Трябва да подготвите:

Обелете всички зеленчуци и нарежете на кубчета. Запържете леко в малко количество растително масло, добавете малко сол. Добавете вода, оставете да къкри 15-20 минути до пълна готовност.

Рецепта за крем супа с тиквички

Това ястие се приготвя с постно телешко или пилешки бульон.

Необходими съставки:

Обелете всички зеленчуци и нарежете на малки парчета. Оставете да къкри в малко количество бульон за 20 минути. Добавете 1 с.л. л. олио, залейте с останалия бульон. С помощта на блендер превърнете супата в пюре;

Ястията от тиквички стимулират стомашно-чревния тракт при децата. Те са нискокалорични и затова са особено полезни за бебета с наднормено тегло.

Невероятен и невероятно здравословен зеленчук, тиквичките са важни за тялото. Страдащите от алергии, бременни и кърмещи жени могат да го ядат под всякаква форма, а гювечът от тиквички за деца се счита за едно от първите ястия за допълнително хранене. Рецептите, описани по-долу, ще ви кажат как да приготвите вкусно ястие за деца.

Тиквичките се считат за подвид на тиквата и са пренесени от Америка в Европа преди около 500 години. Зеленчукът привлича със своята деликатна каша, приятен вкус, изобилие от витамини и минерали и голямо разнообразие от ястия, които могат да се приготвят от него.

Вари се, задушава се, пържи се и се приготвя на фурна. Тиквичките се добавят към първите ястия, на тяхна основа се приготвят закуски, салати, гарнитури, туршии и консерви. Използва се и пресен и се въвежда в диетата на децата като първа допълнителна храна. Не знаете как да ги приготвите? Най-добрите рецепти със снимки, събрани на нашия уебсайт, ще ви помогнат в това.

Коя възраст се счита за оптимална за въвеждане на гювеч от тиквички в менюто на детето? Когато вашето бебе навърши 1 годинка, не се колебайте да му предложите запеканка от тиквички, приготвена на фурна.

Какви са ползите от един зеленчук?

Ако говорим за хранителната стойност на градинските култури, основните му предимства се считат за следните:

Продуктът е нискокалоричен, хранителната му стойност е само 24 kcal. на 100 г. Това позволява зеленчукът да се използва в нискокалорично меню и да се въвежда в диетата на тези, които имат наднормено тегло или се опитват да отслабнат.
Съдържа висока концентрация на пектин, растителни фибри, които лесно се усвояват от тялото. Фибрите от тиквички нежно отпускат храносмилателния тракт, насърчават отделянето на изпражненията и се считат за отлична превенция срещу запек. Пектинът на културата нежно обгръща лигавицата на червата и стомаха, като лесно отстранява токсините, холестерола, солите и отпадъците.
Тиквичката е богата на витамини А, Е, С, РР и Н, както и на група В. Пулпът й съдържа калций и фосфор, магнезий, калий и натрий. За да се запазят напълно витамините, достатъчно е зеленчукът да бъде подложен на минимална топлинна обработка. Младите тиквички ще станат меки и годни за консумация, ако ги сварите само за 3-5 минути.

Този непретенциозен и здравословен зеленчук е уникален с това, че не предизвиква алергии при детето, както много от неговите колеги градинари. Това позволява да се използва за допълнително хранене на деца, склонни към диатеза, дерматит и други видове алергични реакции.

Кога не е възможно?

Що се отнася до противопоказанията, струва си да се откажете от зеленчука, ако бебето страда от алергичен ринит. Факт е, че той съдържа определени компоненти, които са подобни по структура и принцип на действие върху тялото на прашеца на плевелите: амброзия, киноа и пелин. Когато попаднат в тялото, те могат да предизвикат алергична реакция, тъй като телесните клетки го възприемат именно като прашец на плевели.

Зеленчукът има изразен диуретичен ефект, така че трябва да се използва с повишено внимание при нарушен водно-солев метаболизъм и проблеми с бъбреците.

Ако има противопоказания или сериозни здравословни проблеми, определено трябва да се консултирате с лекар, преди да въведете тиквички в диетата на вашето дете.

Начини за приготвяне на гювечета от тиквички

Не само най-малките деца се хранят с ястия, приготвени от тиквички. Те ще разнообразят диетата на дете на 2 и повече години и ще бъдат полезни за възрастни и възрастни хора. Най-добрите рецепти са описани по-долу.

За най-малките

Ще имаш нужда:

1 тиквичка;
сурово пилешко яйце;
няколко супени лъжици. л. брашно;
малко сол за вкус.

Изплакнете обилно зеленчука и отърсете излишната влага. Ако тиквичките са млечни и неузрели, не е необходимо да се белят всички останали.
За да приготвите тестото, разбийте яйцето.
Зеленчукът се нарязва на 3-милиметрови филийки, след което всяка се потапя в разбито яйце, след това в брашно.
Поставете тиквичките в съд за готвене на пара или върху тава, предварително намазана със зехтин.
Ястието се пече на 180 градуса за около 15-17 минути. Сервирайте със заквасена сметана.

С яйце и извара

Запеканка с тиквички и извара, приготвена във фурната, ще бъде полезна за дете от една година, когато вече е опитало зеленчуково пюре.

За готвене можете да използвате всякакви тиквички: пресни през лятото, замразени през зимата.

Първо поставете една малка тиквичка във вряща вода за 2 минути, като я нарежете на филийки или колелца. След това го слагат в гевгир, за да се отцеди излишната влага и го смила в блендер.
Към пюрето се добавят 2 яйца, 1 с.л. л. масло и 100 гр. извара. Там също слагат няколко супени лъжици. л. грис, по желание - малко зеленина и щипка сол.
Намажете формата със зехтин и гответе за 35-40 минути. на пара или печени във фурна на 180 градуса.

Със сирене и сметана

Има и други рецепти за гювечета с тиквички, които са подходящи за деца от две години. Например печено ястие със сирене и сметана.

Ще имаш нужда:

Първо измийте тиквичките, след това ги обелете, нарежете на филийки и поставете във форма, намазана със зехтин.
Разбийте заквасената сметана и млякото, като добавите яйцата и кашкавала, настърган на едро ренде.
Смесете готовите съставки, добавете малко сол и ситно нарязани билки.
Сместа се разбърква добре, изсипва се върху нарязаните тиквички така, че да ги покрие напълно.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете гювеча за 35-40 минути, като проверявате готовността му с кибрит или клечка за зъби. За деца на възраст 1-1,5 години гювечът се приготвя на пара или в двоен котел.
Готовата запеканка се охлажда, нарежда се върху чиния и се нарязва на порции. Сервирайте с пресен сок, компот или чай.

С моркови и яйце

Рецепти за гювечи от тиквички и моркови определено ще зарадват вашето дете. Ето най-популярната:

Ще имаш нужда:

Измийте и обелете тиквичките, настържете половината на ситно и половината на едро ренде.
Леко изстискайте сочната маса, така че излишната влага да се отстрани и сместа да не се разтече в тавата за печене.
Заквасената сметана, яйцата и брашното се добавят към масата от тиквички и моркови, като от последната се добавя толкова, колкото да се получи кремообразна маса.
Докато бъркате тестото, го разбийте леко, така че да се насити с кислород и да стане рохкаво и пухкаво.
Тавата за печене се намазва с масло, изсипва се тестото и се заравнява добре.
Печете във фурната за около час на 180 градуса.
Печете до златисто кафяво и проверете готовността с клечка за зъби.
Готовият гювеч се оставя да изстине и едва тогава се изважда от формата.
Сервирайте ястието, след като го нарежете на порции.

С кайма, домати и сирене: видео

Гювечите, приготвени на фурна за деца, са здравословни и вкусни, подходящи за деца и възрастни и ще помогнат за разнообразяване на диетата на бебето.