Винные шкафы с компрессором. Винные шкафы
Должен обладать определенными характеристиками, позволяющими дольше сохранять напитки. Вина издревле хранились в темных прохладных погребах, в которых создавался специальный микроклимат – особая температура и влажность, отсутствие света, вибрации, посторонних запахов. И похожие условия хранения напитков успешно воссоздаются в современных винных шкафах, которые подойдут как для сегмента HoReCa (бары, рестораны, гостиницы, винные бутики и т.д.), так и для офисов, частных загородных домов и городских квартир.
Температура
В погребе или в холодильном шкафу, где хранится вино, необходимо поддерживать постоянную температуру в диапазоне от 10 до 16оС. Как резкие и частые колебания температуры (температурный шок), так и выход ее за предельные значения чреваты потерей живости и вкусовых качеств. Например, при длительном хранении вина при температуре 25оС процесс его старения идет вдвое быстрее, чем при 13-14оС. Легким нестабильным винам это грозит полным разрушением.
Несколько зон охлаждения
Шкафы для вина делятся на две большие группы. Первая предназначена для хранения и выдержки однотипных вин, чаще всего одного урожая. В нее входят монотемпературные холодильные шкафы с глухими дверцами без декоративных элементов. Вторая используется не только для хранения, но и для демонстрации винных коллекций, которые обычно состоят из разных видов алкогольных напитков, а также для правильного охлаждения вин перед сервировкой (как известно, букет сухих красных вин наиболее полно раскрывается при 16-18оС, белых – при 7-12оС). Для этой цели предназначены мультитемпературные и многозонные винные шкaфы. К примеру, в моделях JC-48FDW и JC-68FDW предусмотрено 2 зоны охлаждения с различной температурой: +12...+18оС и +8...+18оС.
Влажность и вентиляция
Относительная влажность воздуха в винном погребе должна составлять 50-75%. При более низком значении пробки усыхают и начинают пропускать воздух, окисляющий вино, при более высоком – создаются условия для появления плесени. Воздух во избежание возникновения затхлых запахов также должен постоянно обновляться. Поэтому многие модели современных холодильных шкафов для вина оснащаются системой вентиляции и регулировки влажности воздуха.
Отсутствие света
Вино должно храниться в полной темноте. Длительное воздействие света, прежде всего солнечного, для него губительно, так как ультрафиолетовые лучи вызывают окисление танинов. Поэтому лучше, если дверца винного шкафа будет практически светонепроницаемой: глухой, как в модели JC-48FDW, или с тонированным стеклом, как в моделях JC-16C, JC-33C и JC-48. Использовать стеклянную дверцу и подсветку для демонстрации винной коллекции рекомендуется только на короткое время.
Отсутствие вибрации
Неподвижность также является одним из основных условий правильного хранения вина. Даже незначительная вибрация способна нарушить биохимические процессы, идущие в вине, помешать его созреванию и уничтожить букет. Поэтому конструкция качественных шкафов для хранения вина должна быть такой, чтобы вибрация при работе была минимальной.
Горизонтальное или вертикальное хранение бутылок
Важно, чтобы вина хранились в горизонтальном положении. В этом случае пробка в бутылке омывается вином, не усыхает и не уменьшается в размерах, а значит, бутылка остается герметичной и вино не окисляется. Поэтому во всех наших винных шкафах бутылки всегда хранятся горизонтально, хотя на рынке представлены и модели с вертикальным расположением бутылок. Такое оборудование предназначено в основном только для кратковременного хранения или быстрого охлаждения продукции.
Размеры шкафов
Современная промышленность выпускает винные шкафы самых разных размеров – вместимостью от 4-6 до нескольких сотен бутылок. Компактные настольные модели подойдут для небольших помещений. Они пользуются спросом как в небольших кафе и барах, так и в быту. Часто небольшие винныe шкафы предназначены для встраивания и уместны в тех случаях, когда дизайнер предлагает особенное решение для интерьера, в котором современное технологичное оборудование будет смотреться неорганично. Отдельно стоящие вместительные винные шкaфы, в том числе мультитемпературные и с несколькими отделениями для хранения разных сортов вин, используются в больших ресторанах, винных погребах крупных компаний и т.п.
Компрессорные и термоэлектрические шкафы для хранения вина
В зависимости от применяемой технологии охлаждения, винные шкафы могут быть компрессорными и термоэлектрическими. В компрессорных охлаждение происходит за счет циркуляции хладагента (фреона). Как правило, компрессорами оснащаются более дорогостоящие шкафы для вина большой вместимости. Чтобы уменьшить вибрацию, которая неизбежно возникает при работе такого оборудования, используются амортизаторы, изоляция и полки специальной конструкции.
Винные шкафы могут иметь различный дизайн, способы охлаждения, функциональность в целом. По этой причине существует несколько классификаций, которые помогут определиться с выбором оптимального шкафа. Рассмотрим их более детально.
В соответствии с данным критерием можно выделить следующие типы конструкций:
1. По способу применения
Домашние - традиционный вид шкафа, который отличается доступной стоимостью и простотой управления. Как правило, это не встраиваемые термоэлектрические или компрессорные конструкции с одной или двумя зонами охлаждения.
Шкафы, встраиваемые в нишу. Данные изделия предназначены для монтажа в кухонную мебель на высоте, комфортной для открытия двери. При выборе данной конструкции стоит учесть, что планировать размещение необходимо на стадии проектирования кухни.
Встраиваемые под столешницу - шкафы, которые отличаются компактностью и практичностью. Они бывают исключительно компрессорного типа с высотой до 90 см. К тому же существуют узкие модели под один ряд ёмкостей, ширина полок которых составляет всего 15 см. Это позволяет ставить их даже на малогабаритных кухнях.
Винные шкафы для ресторанов - относительно недорогие модели, которые рассчитаны на максимальную вместительность. В обязательном порядке оснащаются замком на двери.
Модели для долгосрочного хранения - наиболее дорогостоящие шкафы, которые имеют 1-3 зоны охлаждения и способны вместить до 200 бутылок.
2. В соотношении с местом установки винные шкафы бывают:
встраиваемыми;
отдельностоящими.
Для правильного хранения вина, не нарушая эстетику интерьера, существуют встраиваемые модели винных холодильников . Такие модели органично можно размещать в разных помещениях, например, в гостиной или в кабинете. Встраиваемые холодильники легко разместить в шкафу, тумбе, барной стойке. При размещении внутри мебели нужно оставить зазоры для обеспечения вентиляции устройства.
Достоинство встраиваемых холодильников для вин в том, что в них исключены какие-либо вибрации, поскольку внешние стенки хорошо фиксируются внешним шкафом.
Встраиваемый винный шкаф занимает меньше места, чем отдельностоящий.
Зачастую отдельностоящие винные шкафы имеют вид напольных и настольных конструкций. В свою очередь встраиваемые модели устанавливаются в свободное пространство под столешницей или монтируются в мебельную нишу. Но стоит отметить, что практически каждый встраиваемый винный шкаф может использоваться в качестве отдельностоящего изделия, а вот основное отличие между ними заключается в различной системе охлаждения.
Моно- или мультитемпературный шкаф?
3. В соотношении с регулировкой температурного режима, винные шкафы бывают:
однозонными;
двухзонными;
трехзонными.
Однозонный винный шкаф имеет одинаковые климатические условия во всем шкафу.
Двухзонный винный шкаф стоит дороже, так как позволяет создавать различные температурные условия для хранения напитков.
Трехзонные шкафы менее популярны и практически не используются, из-за высокой стоимости.
При выборе шкафа следует понимать, что температура для длительного хранения вина и его подачи на стол - различны.
Покупатель должен четко определить цель использования: желает ли он хранить вино в течение короткого промежутка времени, пока не подаст на стол или же его интересует многолетнее коллекционирование редких сортов напитка, которым необходима выдержка.
Мультитемпературные шкафы подходят для первой цели. В данных моделях каждая полка имеет различный температурный режим, что позволяет варьировать сроком сохранности. Наиболее популярные конструкции имеют две или три зоны охлаждения. Так, на одной полке может охлаждаться белое вино, на второй дозревать красное, а на третьей дожидаться подачи молодое игристое.
Монотемпературные винные шкафы, в свою очередь, представляют собой настоящие миниатюрные погреба, которые равномерно распределяют температуру и вентиляцию внутри конструкции. В подобных хранилищах напиток без труда сохранится в течение десятилетий при температуре 4°C -16°C, без риска утраты вкусовых качеств.
4. По количеству бутылок
Производители винных шкафов указывают максимально возможное количество бутылок. Обычно используют стандартные бутылки типа «бордо» объемом 0,75 л. Если планируется хранить удлинённые бутылки, стоит уточнить максимальную длину бутылки, которую можно будет положить в винный шкаф. С целью эффективного использования места в большие винные шкафы бутылки укладываются друг напротив друга с небольшим смещением. При этом если переход горлышка у бутылки «нестандартный», то их поместится меньше. Рекомендация выбирать винный шкаф немного большего объема, чем планируете использовать в пересчете на количество бутылок.
5. Выбор по технологии охлаждения
Современные винные шкафы могут быть:
термоэлектрические;
компрессорные.
Рассмотрим их более детально.
Компрессорный шкаф работает по принципу сжатия специального хладагента, который выходит из компрессора и попадает в испаритель, где расширяется и охлаждает элемент. В компрессорных охлаждение происходит за счет циркуляции хладагента (фреона). Как правило, компрессорами оснащаются более дорогостоящие шкафы для вина большой вместимости. Чтобы уменьшить вибрацию, которая неизбежно возникает при работе такого оборудования, используются амортизаторы, изоляция и полки специальной конструкции.
Такие модели имеют свои преимущества:
высокая надежность;
эффективное охлаждение;
возможность встраивания в мебельные конструкции.
Однако наряду с этим данные изделия имеют следующие недостатки:
появление вибрации при работе компрессора;
сравнительно высокая стоимость;
требуется особый режим транспортировки (наклон не должен превышать 45˚, а после доставки шкаф должен пребывать в состоянии покоя 5-6 часов перед включением).
Термоэлектрические винные шкафы работают по принципу охлаждения посредством элемента Пельтье (охлаждаются за счет полупроводниковых элементов). При подаче напряжения на данный элемент одна сторона становится холодной, а другая греется.. Такие устройства стоят дешевле компрессорных шкафов, гораздо компактнее их, не создают губительной для вина вибрации и подходят для решения многих задач.
Такие модели имеют следующие достоинства:
низкую стоимость;
отсутствие вибраций и колебаний;
практичность, т.к. после транспортировки не потребуется ждать
Среди недостатков термоэлектрического шкафа стоит выделить такие аспекты:
невозможность встраивать в мебельные конструкции;
максимально возможная разница температуры воздуха внутри шкафа и снаружи составляет всего 15˚C.
Каждый тип охлаждающей системы имеет свои достоинства и недостатки, зная которые намного проще сделать выбор
Выбор винного шкафа зависит от цели хранения напитка
Функции винных шкафов
Охлаждение и нагрев.
Большинство винных шкафов работает в режиме охлаждения. Однако, если винный шкаф планируется устанавливать в неотапливаемом или периодически отапливаемом помещении (например, в загородном доме), то имеет смысл выбирать модели с функцией нагрева.
Регулировка влажности.
В бюджетных моделях данная функция не предусмотрена, в них предустановлен постоянный уровень влажности в диапазоне от 50 до 80%. В более дорогих винных шкафах можно установить необходимую влажность. Оптимальный уровень влажности важен, чтобы винная пробка не рассыхалась, в результате чего в бутылку может начать поступать воздух, что приводит к ухудшению качества вина.
Винные шкафы оборудованы декоративной подсветкой, защитой от УФ-лучей, замками, украшены декоративными элементами.
Магазин рад представить вашему вниманию широкий ассортимент моделей винных шкафов для каждого потребителя и на любую коллекцию напитков.
Помните, что наиболее экономичны компрессорные модели. Они, к тому же, быстрее достигают заданной температуры и более точно ее поддерживают, так как, в отличие от термоэлектрических, не зависят от температуры окружающей среды. Да и температурный минимум у них ниже (4-5°С, а у термоэлектрики только 8°С: для хранения некоторых сортов белых вин, шампанского, игристых второго значения может быть маловато). Компрессорные модели стоят дороже, чем термоэлектрические, но могут быть в разы дешевле в эксплуатации (ниже энергозатраты).
В этом разделе мы предлагаем клиентам купить винный шкаф для дома. В каталоге товаров вас приятно удивит огромный ассортимент (более 500 позиций) от известных зарубежных и российских брендов , таких как:
Все товары, представленные на сайте, надёжные и имеют обязательные сертификаты соответствия заявленному качеству. Лучшие винные шкафы детально продуманы дизайнерами и смогут вписаться в любой интерьер, добавив особую изюминку в общий стиль.
Купить домашний шкаф для вина обязан каждый ценитель этого благородного напитка, ведь правильное хранение, особый микроклимат и влажность влияет на его вкус.
Преимущества компании
С 2008 годы мы занимаемся реализацией товаров для правильного хранения вина и его подачи на стол. С каждым годом мы пополняем коллекцию и стараемся улучшить условия работы, чтобы вы могли купить винный шкаф для дома в Москве на выгодных условиях:
Весь представленный на сайте товар в наличии;
Бесплатная доставка от 5000 рублей;
Собственная служба доставки и монтажа;
В магазине можно купить недорогой винный шкаф (цена от 10 900 рублей);
Для вас работает , где вы можете наглядно посмотреть предлагаемый товар, а также получить подробную консультацию от опытных специалистов. Они подробно ответят на вопросы по продаже шкафов для хранения вина в бутылках и расскажут преимущества разных моделей.
Стоимость холодильников под вино
Купить в Москве домашний холодильник для вина может позволить себе каждый ценитель, в магазине Gordian wine library мы предлагаем адекватную стоимость в соотношении к качеству от известных производителей. А также постоянно проводим интересные акции, и вы можете купить холодильник под вино по ещё более выгодной цене.
Мы подготовили для клиентов удобную систему оплаты, и купить винный холодильник вы можете не только за наличный и безналичный расчет, но и в кредит или рассрочку. Такая система позволяет не откладывать в магазине приобретение винных холодильников, а совершать покупку, когда она действительно необходима.
Как оформить заказ
Купить винный шкаф для дома недорого можно на нашем сайте, процесс оформления не займёт много времени. Добавьте понравившийся товар в корзину покупок, после заполните соответствующую форму с информацией. В ближайшее время с вами свяжется специалист для уточнения информации об оплате и доставке.
Заказать винный шкаф можно с доставкой по Москве и области, а также в любой регион России бесплатно от 5 000 рублей!
Сортировка: По умолчанию Наименование (А -> Я) Наименование (Я -> А) Цена (по возрастанию) Цена (по убыванию) Рейтинг (по убыванию) Рейтинг (по возрастанию) Модель (А -> Я) Модель (Я -> А)
На странице: 24 25 50 75 100
Дизайн и технологии сочетаются вместе для создания первого в мире охлаждаемого шкафа-картины. Новая уникальная атмосфера располагает к совершенно особенному застолью. Quadro Vino № 12 - это охлаждаемый стенд для бутылки и двух бокалов. Минимальная глубина и возможность монтажа в стену позволяет ему быть установленным даже в очень небольшом пространстве. Охлаждение происходит с помощью бесшумной вентилируемой тепловой энергетической системы с автоматическим блоком размораживания, ..
Винная витрина настенная IP Industrie QV52-N1152B предназначена для декоративного размещения пяти бутылок вина и двух бокалов на стене вашей комнаты. В витрине работает бесшумная система вентиляции с автоматическим блоком размораживания. Витрина не требует особых знаний для эксплуатации. Данная витрина отличается от IP Industrie QV52-N3151B цветом рамки. Рамка данной модели черного цвета. Одна температурная зона. Внутри витрины возможно установить температуру..
МАЛОГАБАРИТНАЯ ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ И ЭКОНОМИЧНАЯ МОДЕЛЬ DUNAVOX DAU-17.57DW Шкаф для хранения вина DAU-17.57DW имеет систему циркуляции воздуха, комплектуется пятью деревянными полками, характеризуется минимальным уровнем энергопотребления. Модель двухзональная, причем максимальная разница температур между зонами шкафа не должна превышать 8°С. Шкаф оснащен сенсорной панелью управления, с помощью которой пользователь выбирает необходимый температурный режим работы аппарата. В модель DAU-17...
Винный холодильник Indel B Built-In 24 Home Plus работает на основе надежного и малошумного компрессора Secop (Danfoss) с низким уровнем вибрации. Отличительные особенности Одна зона охлаждения. Автоматическая система оттаивания. Нагреватель для поддержания оптимальной температуры в шкафу. Простое встраивание под столешницу. Три выдвижные деревянные полки без лакового покрытия. Пол..
МУЛЬТИТЕМПЕРАТУРНЫЙ ВИННЫЙ ШКАФ INDEL B BUILT-IN 36 HOME PLUS Винный холодильник Indel B Built-In 36 Home Plus работает на основе надежного и малошумного компрессора Secop (Danfoss), имеет современный и оригинальный дизайн. Встраиваемый в нишу шкаф Built-In 36 Home Plus отлично подойдет как для профессионального, так и для домашнего использования. Внутреннее пространство шкафа разделено закрытой деревянной полкой на 2 температурные зоны для хранения красного и белого вина. Отлич..
ВИННЫЙ ШКАФ INDEL B BUILT-IN 36 HOME PLUS МОНОТЕМПЕРАТУРНЫЙ Винный холодильник Indel B Built-In 36 Home Plus работает на основе надежного и малошумного компрессора Secop (Danfoss) с низким уровнем вибрации. Отличительные особенности Одна зона охлаждения. Автоматическая система оттаивания. Нагреватель для поддержания оптимальной температуры в шкафу. Пять выдвижных деревянных полок без лакового покрытия. Полки выполнены из дуба, поэтому отсутствует харак..
DUNAVOX DX-57.146DBK ВСТРАИВАЕМЫЙ ВИННЫЙ ШКАФ НА 57 БУТЫЛОК Встраиваемый шкаф для вина Dunavox DX-57.146DBK - это новейшая модель с усовершенствованной системой охлаждения для создания оптимальных условий хранения и подготовки к дегустации вина. Комплектуется шестью деревянными полками, имеется возможность заказать дополнительную полку для демонстрации бутылок. Шкаф оснащен сенсорной панелью управления, с помощью которой пользователь выбирает необходимый температурный режим работы апп..
Ермоэлектрический винный шкаф на 6 бутылок Технические характеристики Cold Vine JC-16BLW Тип: отдельностоящий винный шкаф Охлаждение: Термоэлектрическое, (без шума и вибрации) Температурный диапазон: от 8 º C до 18 º C. Вместимость: 16 литров (6 бутылок типа Бордо) Количество зон: одна Вентиляция: встроенный вентилятор Освещение: светодиодная подсветка белого цвета Упр..
MaCave ST198D - компрессорный винный шкаф вместимостью до 198 бутылок с глухой массивной дверью. Отличается от MaCave S118G наличием одной температурной зоны. Поддерживается постоянная температура в диапазоне от 5˚С до 22˚С. Корпус и дверь: листовая сталь с покрытием. Дверь с возможностью перенавешивания. Шкаф может быть встроен или стоять отдельно. Функция поддержания температуры в холодных помещениях. В стандартный ком..
Легко читаемый цифровой дисплей: зеленая подсветка для отсека белых и игристых вин и красный для отсека красных вин. Равномерная температура на каждой полка благодаря запатентованной технологии распределения воздуха. Раздельные отсеки для красных и белых вин, которые могут быть изменены по вашему желанию. Стандартные выдвижные полки. Стеклянная дверь с отличной теплоизоляцией и прекрасной UV-защитой. Быстрое охлаждение отсека(до 2°С для шампанского). Особенности винного шкафа..
НОВИНКА! ВИННЫЙ ВСТРАИВАЕМЫЙ ШКАФ DUNAVOX DAB-26.60B.TO С ТЕХНОЛОГИЕЙ ОТКРЫВАНИЯ ДВЕРИ TOUCH OPEN Модель DAB-26.60B.TO на базе малошумного компрессора имеет 1 зону охлаждения, вмещает в себя до 26 бутылок вина и создает оптимальные условия для хранения вина и подготовке к дегустации. Шкаф оснащен внутренним вентилятором для равномерного доступа холодного воздуха ко всем полкам шкафа. Комплектуется холодильник DAB-26.60B.TO двумя выдвижными деревянными полками, выполненными из нелакированн..
НОВИНКА! ВИННЫЙ ВСТРАИВАЕМЫЙ ШКАФ DUNAVOX DAB-28.65B Модель DAB-28.65B на базе малошумного компрессора имеет 1 зону охлаждения, вмещает в себя до 28 бутылок вина и создает оптимальные условия для хранения вина и подготовке к дегустации. Шкаф оснащен внутренним вентилятором для равномерного доступа холодного воздуха ко всем полкам шкафа. Комплектуется холодильник DAB-28.65B тремя выдвижными деревянными полками, выполненными из древесины бука. Шкаф оснащен сенсорной панелью управления, ..
ВИННЫЙ ВСТРАИВАЕМЫЙ ШКАФ DUNAVOX DAB-28.65SS НОВИНКА! Модель DAB-28.65SS на базе малошумного компрессора имеет 1 зону охлаждения, вмещает в себя до 28 бутылок вина и создает оптимальные условия для хранения вина и подготовке к дегустации. Шкаф оснащен внутренним вентилятором для равномерного доступа холодного воздуха ко всем полкам шкафа. Комплектуется холодильник DAB-28.65SS тремя выдвижными деревянными полками, выполненными из древесины бука. Шкаф оснащен сенсорной панелью управлени..
НОВИНКА! ВИННЫЙ ВСТРАИВАЕМЫЙ ШКАФ DUNAVOX DAB-28.65W Модель DAB-28.65W на базе малошумного компрессора имеет 1 зону охлаждения, вмещает в себя до 28 бутылок вина и создает оптимальные условия для хранения вина и подготовке к дегустации. Шкаф оснащен внутренним вентилятором для равномерного доступа холодного воздуха ко всем полкам шкафа. Комплектуется холодильник DAB-28.65 W тремя выдвижными деревянными полками, выполненными из древесины бука. Шкаф оснащен сенсорной панелью управления,..
DUNAVOX DAB-36.80DB КОМПРЕССОРНЫЙ ВСТРАИВАЕМЫЙ ВИННЫЙ ШКАФ НА 34 БУТЫЛКИ Винный шкаф Dunavox DAB-36.80DB - это двухзонная, эргономичная модель, оснащенная компрессором с минимальным уровнем шума. Шкаф оснащен сенсорной панелью управления, с помощью которой пользователь выбирает необходимый температурный режим работы аппарата. В модель DAB-36.80DB встроены такие функции как: функция звукового оповещения об открытой двери, функция увеличения влажности воздуха и энергосберегающая функция..
КОМПРЕССОРНЫЙ ВСТРАИВАЕМЫЙ ВИННЫЙ ШКАФ DUNAVOX DAB-36.80DSS НА 34 БУТЫЛКИ Винный шкаф Dunavox DAB-36.80DSS - это двухзонная, эргономичная модель, оснащенная компрессором с минимальным уровнем шума. Шкаф оснащен сенсорной панелью управления, с помощью которой пользователь выбирает необходимый температурный режим работы аппарата. В модель DAB-36.80DSS встроены такие функции как: функция звукового оповещения об открытой двери, функция увеличения влажности воздуха и энергосберегающая функ..
КОМПРЕССОРНЫЙ ВСТРАИВАЕМЫЙ ВИННЫЙ ШКАФ DUNAVOX DAB-36.80DW НА 34 БУТЫЛКИ Винный шкаф Dunavox DAB-36.80DW - это двухзонная, эргономичная модель, оснащенная компрессором с минимальным уровнем шума. Шкаф оснащен сенсорной панелью управления, с помощью которой пользователь выбирает необходимый температурный режим работы аппарата. В модель DAB-36.80DW встроены такие функции как: функция звукового оповещения об открытой двери, функция увеличения влажности воздуха и энергосберегающая функция..
ВИННЫЙ ШКАФ DUNAVOX DAB-42.117DB Винный холодильник Dunavox DAB-42.117DB с вместительной холодильной камерой станет отличным выбором для кухни или небольшого ресторана. Двузонная модель DAB-42.117DB оснащена внутренним вентилятором для равномерного распределения холодного воздуха ко всем полкам шкафа, угольным фильтром и нагревательным элементом. Комплектуется холодильник DAB-42.117DB шестью деревянными полками. В нем предусмотрена возможность..
