Главная Национальные Салат «Греческий» с брынзой.

Салат «Греческий» с брынзой.

Брынза – рассольный сыр, являющийся важным компонентом болгарской, румынской, молдавской, украинской и общебалканской кухни. Продукт этот в данном регионе известен с древнейших времен. Брынзу обычно вырабатывают из овечьего молока. Также готовят из молока буйволиц, коровьего и козьего молока или их смесей в различных пропорциях.

Брынза часто используется для приготовления сложных блюд, например, салатов, поскольку по вкусу и запаху гармонично сочетается с различными овощами.

Правильно приготовленные салаты с брынзой и овощами – весьма здоровое питание, особо подходящее для тех, кто заботится о своей фигуре и пищеварении.

Итак, давайте рассмотрим рецепты салатов с брынзой и овощами.

Салат с помидорами, огурцами и брынзой

Ингредиенты:

брынза смешанная – 200 г;
помидоры спелые плотные – 3-4 шт. среднего размера;
лук репчатый – 1 шт.;
огурцы – 2 шт. среднего размера;
чеснок – 1-2 зубчика;
зелень разная (петрушка, базилик и др.);
немного растительного масла (подсолнечного или оливкового) для заправки;
соль.

Приготовление

Брынзу нарежем мелкими кубиками. Очищенный лук нашинкуем четверть кольцами, помидоры – ломтиками, а огурцы брусочками. Добавим продавленный чеснок и рубленую зелень. Все смешаем в салатнице и заправим растительным маслом.

Балканский овощной салат с брынзой, сладким перцем и помидорами

Ингредиенты:

брынза – 200 г;
оливки без косточек – 15-20 шт.;
сладкий перец красный – 2 шт.;
помидоры спелые – 2-4 шт.;
лук репчатый красный – 1 шт.;
перец острый свежий – по вкусу;
чеснок – 1-2 зубчика;
зелень разная;
масло растительное;
уксус натуральный винный светлый (не обязательно);
соль.

Приготовление

Нарежем брынзу мелкими кубиками, а оливки – кружочками или пополам. Помидоры нарежем ломтиками, сладкий перец – короткой соломкой, а очищенный лук – четверть кольцами. Все смешаем в салатнице, добавим продавленный чеснок и приправим острым перцем. Посыплем рубленой зеленью и польем заправкой из смеси масла и уксуса (3:1). Все перемешаем и можно подавать к столу, даже в качестве самостоятельного блюда.

Салат с брынзой, красной фасолью и курицей

Ингредиенты:

брынза смешанная – 200 г;
вареная куриная грудка- 200 г;
красная фасоль консервированная – 200 г;
оливки темные без косточек – 20 шт.;
лук репчатый красный – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
зелень разная (петрушка, базилик, кориандр, эстрагон);
масло растительное, например, горчичное или кукурузное;
острый красный перец;
соль.

Приготовление

Брынзу и отварное куриное филе нарежем мелкими кубиками. Оливки нарежем кружочками или половинками вдоль, лук – четверть кольцами. Фасоль промоем кипяченой водой и откинем на дуршлаг. Все смешаем в салатнице, чуть присолим, приправим острым перцем и продавленным чесноком, добавим рубленую зелень. Польем маслом и перемешаем. и брынзой готов!

Салат из огурцов с брынзой и ветчиной

Ингредиенты:

Приготовление

Огурцы нарежем тонкими короткими брусочками, сладкий перец – короткой соломкой, ветчину – полосками, а брынзу – мелкими кубиками. Все смешаем в салатнице.

Приготовим заправку: смешаем соевый соус с кунжутным маслом, приправим чесноком и острым свежим перцем. Посыплем салат рубленой зеленью, польем заправкой и перемешаем. Перед подачей этому салату неплохо бы постоять минут 20.

Вы можете и самостоятельно придумать и приготовить разные интересные салаты с брынзой. Думается, только овощные разносолы для этого не подойдут, старайтесь использовать свежие или замороженные овощи.

Что такое брынза? Брынза - это сыр, который занимает отдельное место среди всех разновидностей сырной продукции. Она является весьма популярным продуктом в Болгарии, а также и в России. Брынзу добавляют в изделия из теста, супы, закуски, существует большое количество рецептов салатов из брынзы.

Местом рождения брынзы, является Арабский Восток, а зародилась она примерно 6-7 тысяч лет назад. Аравийский купец по имени Канана, отправившись в дальний путь, взял с собой свежее молоко. В дороге решил остановится и перекусить, но когда открыл бурдюк с молоком, обнаружил там плотный белый сгусток, а попробовав его остался весьма доволен. Отсюда и пошло зарождение сыра.

На протяжении многих веков, жители России употребляли в качестве сыра только брынзу, которая практически ничем не отличалась от той, которую мы употребляем в настоящее время. В 60- е годы сырный ассортимент, как известно, был весьма скуден. Единственным местом, где процветало производство данного вида сыра, являлись районы Кавказа и Армении. Ученые считают, что кавказский народ обязан своим долголетием именно тому, что они постоянно употребляют этот сыр в пищу и готовят его по традиционным старинным рецептам.

Польза брынзы

Брынзу изготавливают особым способом. Сыр не подвергается никакой тепловой обработке, за счет этого в нем сохраняются все витамины и полезные вещества. Сыр богат такими витаминами как Е, А, В, а также необходимыми для организма микроэлементами. Брынза - это источник белка.

Этот сыр полезен для организма и кожи человека и обладает приятным и нежным запахом, а также сливочным вкусом. Если регулярно употреблять брынзу в пищу, то упругость, бархатистость и гладкость кожи - обеспечены на долгие годы. Она рекомендована абсолютно всем, а особенно беременным и кормящим женщинам, а также детям.

Если говорить о блюдах с использованием брынзы, то несомненно самым популярным является греческий салат с брынзой рецепт которого, на протяжении многих лет, передается из поколения в поколение. Легкость и простота в приготовлении сделали свое дело - салат стал излюбленным блюдом у многих народов.

Какой салат с сыром брынза можно приготовить? Вот несколько вариантов:

Греческий салат с брынзой

Ингредиенты:
100 гр. брынзы
1 помидор
7-8 оливок
2 сладких перца

зелень
перец, соль

Способ приготовления:

Для приготовления греческого салата, необходимо брынзу и помидор порезать кубиками. Перец помыть, очистить от семян, порезать полукольцами. Оливки разрезать напополам. Помидор, брынзу, оливки и перец добавить в салатник и перемешать. Заправить растительным маслом. Посыпать мелко порезанной зеленью. При необходимости поперчить, посолить. Именно этот сыр в приготовлении данного блюда можно и не использовать, но греческий салат рецепт с брынзой - наиболее популярный! Приятного аппетита!

Салат с брынзой и чесноком
Ингредиенты:
200 гр. брынзы
1 репчатый лук
4 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль, перец

Способ приготовления:

Лук мелко порезать, чеснок выдавить через чеснокодавку и посолить. Данную смесь смешать с брынзой, перемешать и протереть через сито. Добавить мелко порезанную зелень. Существуют также варианты приготовления салата с брынзой с добавлением творога.

Приятного аппетита!

Салат с брынзой и помидорами

Ингредиенты:
3 помидора
3 огурца
1 сладкий перец
150 гр. брынзы
1 репчатый лук
салат листовой

перец, соль

Способ приготовления:

Помидоры и огурцы нарезать кубиками. Сладкий перец помыть, очистить от семян, нарезать полукольцами. Лук также полукольцами. Зелень мелко нашинковать. Брынзу натереть на крупной терке. Все ингредиенты выложить в салатницу, перемешать. Поперчить, посолить. Заправить растительным маслом. Салат с брынзой и помидорами, будет незаменимой закуской к любому столу.

Приятного аппетита!

Цезарь

Ингредиенты:
300 гр. филе курицы
2 помидора
2 огурца
1 сладкий перец
листовой салат, петрушка
6 оливок без косточек
150 гр. брынзы
2 ст. ложки растительного масла
перец, соль

Способ приготовления:

Филе курицы отварить в подсоленной воде. Остудить, порезать кубиками. Огурцы, помидоры, сладкий перец, также порезать кубиками. Оливки порезать колечками. Зелень нашинковать. Все ингредиенты смешать. Поперчить, посолить, заправить растительным маслом. Для приготовления цезаря с брынзой используют также креветки и малосоленую семгу. Выложить цезарь салат с брынзой на блюдо и посыпать петрушкой. Приятного аппетита!

Салат с брынзой овощной

Ингредиенты:
3 огурца
3 помидора
3 сладких перца
1 горький перец
150 гр. брынзы
1 репчатый лук
1 ст. ложка уксуса
2 ст. ложки растительного масла
зелень
перец, соль

Способ приготовления:

Помидоры, огурцы и сладкий перец нарезать кружочками. Горький перец, лук и зелень мелко нашинковать. Овощную смесь перемешать. Посолить, поперчить. Заправить растительным маслом. Брынзу мелко порезать и посыпать салат. Овощной салат с брынзой содержит в себе большое количество витаминов. Приятного аппетита!

Салат с брынзой и креветками

Ингредиенты:
300 гр. креветок
200 гр. брынзы
1 сладкий перец
2 ст. ложки растительного масла
12 лимона
салат листовой
перец, соль

Способ приготовления:

Креветки отварить в подсоленной воде, почистить. Брынзу и сыр порезать кубиками. Все ингредиенты смешать, поперчить посолить. Выложить на блюдо листья салата, а сверху перемешанные ингредиенты. Заправить растительным маслом. На блюдо украшенное зеленью, выложить салат с брынзой и креветками и полить соком лимона. Приятного аппетита!

Салат с брынзой и оливками
Способ приготовления:
0,5 кг. брынзы
13-15 оливок без косточек
3 зубчика чеснока
3 помидора
1 репчатый лук
12 лимона

кинза, петрушка
перец, соль

Способ приготовления:

Брынзу нарезать небольшими кусочками и запечь в духовке до образования золотистого цвета. Оливки нарезать кружочками. Помидоры нарезать кубиками. Лук мелко покрошить. Чеснок выдавить через чеснокодавку. Все ингредиенты, кроме брынзы перемешать, поперчить, посолить, выдавить лимонный сок и полить оливковым маслом. При подаче, на блюдо выложить цезарь с брынзой и оливками, причем кусочки брынзы, должны находится в самом низу, и посыпать мелко порезанной зеленью. Салат с брынзой и маслинами готовят точно таким же способом. Ранее мы уже говорили о том, чем отличаются маслины от оливок. Приятного аппетита!

Рыбный салат с брынзой

Ингредиенты:
300 гр. филе рыбы
250 гр. брынзы
1 яблоко
1 лимон
1 репчатый лук
1 огурец (соленый или свежий)
2 ст. ложки сметаны
1 ч. ложка уксуса
перец, соль
укроп, салат листовой

Способ приготовления:

Филе рыбы отварить или поджарить до готовности. Во время готовки полить 1 ч. ложкой уксуса. Затем нарезать филе небольшими кубиками. Яблоко очистить нарезать кусочками. Огурец мелко порезать. Лук и зелень нашинковать. Все ингредиенты смешать. Рыбный салат с брынзой выложить на листья салата. Поперчить, посолить. Заправить сметаной. Сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Салат с курицей и брынзой
Ингредиенты:
300 гр. филе курицы
200 гр. брынзы
100 гр. грецких орехов
3 ст. ложки растительного масла
салат листовой
2 ст. ложка меда
12 лимона
2 ч. ложка горчицы
3 ст. ложки оливкового масла
перец, соль

Способ приготовления:

Филе курицы отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками. Горчицу смешать с медом и добавить к нарезанным кубикам курицы. Затем данную смесь обжарить на растительном масле. Грецкие орехи обжарить. Порубить. Брынзу нарезать кубиками. Готовый салат с курицей и брынзой выложить на блюдо. Сверху положить куриной филе и посыпать орехами. Посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом. Приятного аппетита!

Салат с брынзой и болгарским перцем
Ингредиенты:
2 сладких болгарских перца
3 помидора
300 гр. брынзы
2 огурца
2 ст. ложки растительного масла
зелень
перец, соль

Способ приготовления:

Огурцы, болгарский перец и брынзу порезать кубиками, помидор - дольками. Зелень нашинковать. Добавить листья крупно порезанного салата. Все перемешать. Поперчить, посолить. Салат с брынзой и болгарским перцем выложить на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Помните! Салат с брынзой - это источник витаминов, в которых так нуждается наш организм. Балуйте себя и будьте здоровы!

Макаронный салат с брынзой

Ингредиенты:
100 гр. макарон
150 гр. брынзы
1 помидор
2 ст. ложки майонеза
2 зубчика чеснока
зелень
перец, соль

Способ приготовления:

Макароны отварить. Помидоры нарезать кубиками. Брынзу натереть на терке. Чеснок выдавить через чеснокодавку. Зелень мелко порезать. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Заправить майонезом. Украсить готовый салат веточками зелени.

Горячий салат с брынзой и кабачками

Ингредиенты:
2 молодых кабачка
2 помидора
150 гр. брынзы
1 репчатый лук
2 ст. ложки растительного масла
зелень
перец, соль

Способ приготовления:

Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде. Кабачки нарезать тонкой соломкой и добавить жариться к луку. Помидоры нарезать кубиками и положить в ту же сковороду. Тушить на медленном огне 15-20 минут. Посолить, поперчить. Брынзу нарезать кубиками и добавить к уже готовому салату. Дать время растаять. На блюдо выложить листовой салат, сверху готовую смесь. Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Брынза считается популярной разновидностью сырной продукции в странах Европы и Азии и кроме интересного солоноватого вкуса имеет много полезных воздействий на организм человека. Использовать брынзу можно в самых разных блюдах: пирогах, варениках, пирожках и бутербродах; она отлично подходит как гарнир к мясу, рыбе и птице.

В некоторых странах Европы и Азии салат с брынзой считается национальным блюдом и это абсолютно заслуженно, ведь он не только легко готовиться, но и обладает интересным и запоминающимся вкусом. Сыр отлично сочетается с разными продуктами вроде морепродуктов или круп.

Следует отметить, что во-первых, в сыре содержится большое количество витаминов Е, А и В, которые отвечают за работу иммунной и нервной систем. Во-вторых, брынза считается отличным источником для пополнения белка. Регулярное употребление этого продукта приводит к заметным улучшениям состояния кожи, волос, глаз и ногтей. Кроме этого, он не имеет никаких противопоказаний и разрешается абсолютно всем.

брынзой считается классикой в некоторых европейских странах. Он делается очень просто и не требует никаких специальных умений. Ко всему прочему, он обладает уникальный и прекрасным вкусом, который подойдёт как и для повседневной трапезы, так и для праздничного мероприятия.

Чтобы приготовить греческий вариант, понадобится такие ингредиенты:

Вначале всю зелень и овощи нужно тщательно промыть под водой. Овощи следует нарезать маленькими кубиками . После этого повторить действия с солёным сыром. Болгарский перец следует почистить и порезать полукольцами или тонкой соломкой.

Далее открывается банка с маслинами и сливается ненужная жидкость. Маслины режутся напополам. Зелень стоит крупно нарезать. После этого все ингредиенты перемешиваются. На вкус соль и перец. Салат заправляется растительным маслом.

Салат с брынзой и помидорами

Этот рецепт станет настоящим фаворитом у любителей здоровой и полезной пищи – кроме того, что он располагает большим количеством полезных веществ, он сытный и вкусный. Прекрасное сочетание помидоров с брынзой сделает этот рецепт любимым у большого количества людей, а простота его создания станет приятным сюрпризом для хозяек.

Чтобы приготовить салат из брынзы и помидор понадобятся такие ингредиенты:

Все продукты предварительно тщательно помыть. Болгарский перец очистить внутри и нарезать. Нарезать зелень. Помидоры следует нарезать маленькими кубиками, а огурцы - соломкой или полукольцами. Для удобства добавления брынзы в салат, сыр следует перетереть на крупной тёрке.

В салатнице добавить все остальные ингредиенты. Заправить салат маслом. Однако не стоит забывать - большое количество растительного масла может испортить весь вкус, так что его добавление должно строго контролироваться.

Рецепт салата с оливками и брынзой

Салат с брынзой и маслинами или оливками считается популярным блюдом в некоторых странах. В Болгарии большинство праздников не обходятся без сытного салата из солёного сыра. Готовиться он достаточно легко и имеет специфический интересный вкус, который наверняка понравится всем, кто не брезгует оливками. Для того чтобы приготовить вкусный салат с брынзой, понадобится:

500 г сыра;
12–15 оливок или маслин без косточек;
чеснок;
помидоры;
перец и соль.

Солёный сыр необходимо порезать таким образом, чтобы получились небольшие кубики. После этого он ставится в духовку , пока не проявится золотистого цвета корочка. Слить ненужную жидкость с банки, достать оливки и нарезать их кружочками. Помыть овощи и зелень: помидоры нарезать кубиками, лук - мелко нарезать. Выдавить чеснок и перемешать все ингредиенты, добавляя соль и перец, после чего заправить блюдо Следует расположить все продукты таким образом, чтобы сыр оказался внизу, а зелень вверху.

Рецепт из курицы и солёного сыра

Ещё одним интересным вариантом для людей, следящим за своей фигурой, станет разновидность салата из солёного сыра и курицы. Однако стоит помнить, что из-за повышенного количества белка в блюде, людям с проблемными почками не рекомендуется принимать его в пищу, так как белок сильно нагружает организм, в особенности почки.

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

Вначале из куриного филе необходимо сформировать небольшие кубики. Горчицу следует объединить с мёдом и дать куриной нарезке настояться в маринаде. Через полчаса, кубики можно обжаривать на небольшом огне до золотисто-коричневой корочки. В середине процесса на сковородку добавляются грецкие орехи.

Сыр нарезается мелкими кубиками. Как только жареные куриное филе и орехи будут готовы, их следует объединить с брынзой и выложить в салатницу. Добавить специй по вкусу и заправить все оливковым маслом.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Близится лето - пора свежайших овощей и фруктов. Именно в это время можно экспериментировать с салатами - овощными, фруктовыми, теплыми, холодными. Сегодня речь пойдет о салатах с добавлением брынзы. Такой легкий летний обед или ужин прекрасно подойдут тем, кто бережет фигуру, а также тем, кто любит вкусно перекусить.

Салат с брынзой и помидорами

Итак, самый простой вариант - салат с томатами и брынзой.

Ничего сложного в данном рецепте нет. Берем помидоры и режем крупными дольками.

Важно выбирать спелые и сочные плоды. Увы, в зимнее время такую закуску будет сделать трудно, поскольку в овощах зачастую не хватает вкуса.

Помидоры выкладываем на тарелку. Брынзу слегка разминаем вилкой и укладываем сверху.

Она может быть уже достаточно соленой, так что ориентируйтесь на свой вкус при использовании соли. Поливаем салат маслом и добавляем перец.

Салат из сыра с помидорами и оливками

Сочетание сочного вкуса помидора, пикантности оливок и нежности брынзы не оставит равнодушными никого!

брынза - 200 граммов (в данном случае берем ту, которую можно порезать кубиком);
томаты - 2 штуки;
красный лук - 1 штука;
оливки - половина банки;
сок лимона - 1 ч. ложка;
оливковое масло - 1 столовая ложка;
крупномолотый черный перец;
соль по вкусу.

Затрачиваемое время - 10 минут. Энергетическая ценность - 135 килокалорий на 100 грамм.

Для начала смешиваем заправку - оливковое масло, перец, соль и лимонный сок. Даем ей настояться. Овощи режем довольно крупно, лук - полукольцами. Даем оливкам стечь и измельчаем их колечками. Смешиваем все составляющие и добавляем брынзу, также порезанную кубиком. Поливаем заправкой и подаем к столу.

Вариант с огурцами

Салат из баклажан с помидорами и овечьим сыром

Данная закуска прекрасно подойдет для обеда. По желанию можно подавать салат теплым. Итак, начинаем:

Затрачиваемое время - 20 минут. Энергетическая ценность - 140 килокалорий на 100 граммов.

Первым делом подготовим баклажан. Моем его, нарезаем кольцами толщиной в один сантиметр. Обильно засыпаем солью и даем постоять минут 20. Промываем холодной водой кусочки. На сковороде разогреваем масло, а затем обжариваем кружочки до готовности.

Помидоры режем небольшими кусочками. Брынзу также нарезаем и смешиваем с измельченным чесноком. Теперь приступаем к сборке салата - выкладываем кружки баклажан (теплые или холодные на ваше усмотрение), помидоры и брынзу. Добавляем немного соли, перец. Кольца лука посыпаем сверху. Поливаем салат оливковым маслом.

Закуска с курицей, баклажаном и брынзой

Вариация предыдущего блюда, которое отлично подойдет даже на сытный ужин. Нам необходимо взять такие продукты:

баклажан - половина плода;
куриное филе - 200 граммов;
лук салатный сладкий - 1 шт;
помидор - 1 крупный;
оливки - четверть банки;
черный перец, соль и другие специи - по вкусу;
брынза - 120 граммов.

Затраченное время - 30 минут. Энергетическая ценность - 190 ккал на 100 грамм.

Итак, баклажаны мы подготавливаем также, как в предыдущем рецепте. Затем режем их небольшим кубиком и обжариваем до готовности. Солим и перчим.

Куриное филе отбиваем, натираем специями и солью. Обжариваем на раскаленной сковороде примерно по 2 минуты с обеих сторон. Даем ему немного остыть и режем кубиком.

Помидоры измельчаем небольшими кусками. Оливки и лук - кольцами. Брынзу можно либо измельчить, либо просто порезать. Смешиваем все продукты и добавляем немного соли и специй по вкусу. Масла не нужно, поскольку его хватит от курицы и баклажанов.

Чтобы получить вкусный салат, нужно знать несколько правил:

Если брынза оказалась слишком соленой, то ее можно вымочить в молоке. Делается это в течение примерно пары часов. Далее молоко можно применять при выпечке блинов или пирогов.
Томаты для такого салат лучше всего выбирать специальных салатных сортов. Кроме того, прекрасно подойдут черри.
Баклажан следует обязательно выдерживать в соли и промывать. Это не только избавит его от горечи, но и позволяет ему не впитывать слишком много масла при жарке.
Куриное филе можно предварительно замариновать для получения более яркого вкуса - например, в кефире или соевом соусе.

Надеемся, что вам понравятся наши рецепты. Особенно они будут актуальны в период дачных посиделок - ведь на огороде можно собственноручно вырастить и баклажаны, и помидоры. Приятного аппетита!

Брынза – рассольный сыр из козьего, коровьего или овечьего молока с однородной консистенцией и приятным сливочным вкусом. В составе этого сыра присутствует множество полезных и питательных веществ, минералов, витаминов В и С и легкоусвояемого белка. Этот рассольный сыр нормализует обмен веществ и работу пищеварительной системы, улучшает состояние кожи и волос.

Рецепт салата с брынзой

Брынза сочетается со многими ингредиентами, в особенности со свежими овощами и отлично подходит в качестве закуски или составляющей салата.

Существует невероятное разнообразие рецептов салата с брынзой. Предлагаем вашему вниманию самые распространенные и популярные салаты с этим продуктом.

Рецепт салата с брынзой, огурцами и помидорами

Этот рецепт нашел огромную популярность, так как свежие овощи отлично подходят и сочетаются с брынзой. Салат очень легкий и его состав оказывает пользу на организм. Сто грамм брынзы содержат суточную норму кальция. При регулярном употреблении этого сыра укрепляются зубы, кости и ногти. Свежие овощи содержат клетчатку, которая необходима нашему организму. Салат с брынзой, свежими помидорами и огурцами очень легкий и диетический и прост в приготовлении.

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

Брынза – 120 гр
Помидор – 2 шт.
Огурец – 2 шт.
Сметана – 50 гр
Свежая петрушка – 10 гр

Способ приготовления:

Вымыть помидоры и огурцы. Нарезать небольшими кубиками.
Натереть брынзу на крупной терке или нарезать небольшими кусочками.
В салатницу выложить порезанные овощи, брынзу, добавить мелко рубленную петрушку.
Заправить салат с брынзой, огурцами и помидорами сметаной и подавать к столу. По желанию сметану можно заменить на растительное масло или другую любимую заправку.

Один из наиболее популярных салатов в кулинарии – греческий салат с брынзой , который содержит достаточно простые ингредиенты и приготовление не отнимает длительного времени. Салат считается низкокалорийным и отлично подходит для диетического и здорового питания.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 1.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Болгарский сладкий перец тщательно промыть и очистить от семян. Затем порезать тонкими пластинками.
Вымытый помидор порезать кубиками.
Нашинковать лук длинными полосками.
Нарезать брынзу на маленькие кусочки.
В глубокой чашке смешать все ингредиенты: помидор, перец, лук, брынзу, добавить оливки или маслины, которые по желанию можно предварительно нарезать.
Заправить греческий салат с брынзой оливковым маслом.
При подаче использовать свежую зелень в качестве украшения.

Легкое и нежное сочетание хрустящей, сочной капусты и мягкого, чуть солоноватого сыра. Салат с пекинской капустой и брынзой обладает огромной пользой для здоровья. Пекинская капуста богата органическими кислотами, большим количеством витамина С, микроэлементами и аминокислотами.

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 1 кочан
Брынза – 150 гр
Кукуруза – 50 гр
Куриное яйцо – 2 шт.
Сметана – 30 гр

Способ приготовления:

Сварить куриные яйца в небольшой кастрюле с подсоленной водой в течение десяти минут после того, как закипит вода. Для того чтобы очистить яйца от скорлупы быстро и легко, следует после готовности опустить их в холодную воду на минуту. Очищенные яйца натереть на терке.
Вымыть пекинскую капусту и нашинковать острым кухонным ножом.
Натереть брынзу на терке или мелко нарезать.
В глубокой салатнице смешать яйца, пекинскую капусту, брынзу, добавить консервированную кукурузу.
Заправить салат с пекинской капустой и брынзой сметаной.

Приятного аппетита!