Мартини просекко что. Виды мартини – краткое описание ассортимента

Знаменитая винодельческая компания Martini, алкогольные напитки которой уже стали бестселлерами по всему миру, не останавливается на достигнутом. Постоянно среди предлагаемой продукции появляется что-то новое. И последняя новинка, которая обещает стать бестселлером, это игристое вино Мартини просекко. Но в чем его отличие от других подобных напитков? И почему оно лучше шампанского? А главное, когда и с чем его пить?

Что такое просекко?

Конечно, самым известным игристым вином является шампанское. Но его производство очень трудоемко, а потому одна бутылка такого напитка просто не может стоить дешево. Куда проще с игристыми винами, которые изготовить легче. Однако большинство из них проигрывает во многом шампанскому. Исключение составляют только пару сортов вин.

И одно из них - итальянское игристое вино prosecco. Оно производится с использованием метода Шарма. То есть его вторичное брожение осуществляется в огромных резервуарах из нержавеющей стали. Это приводит к значительному снижению себестоимости. Однако, чтобы вкус вина не пострадал, для производства Мартини просекко берут только определенные сорта винограда из провинции Венето. Так компания отдает еще и дань исторической традиции.

С чем и когда пить?

В первую очередь, важно понимать, что, так же как и шампанское, Мартини просекко подают охлажденным. Это очень важно. Только таким образом раскроется весь его букет. Сначала появится ощущение прохлады, как на морском побережье. Затем раскроется тонкий вкус с нотками зеленого яблока и персика, оставив легкое пряное послевкусие.

Но что же подать к игристому вину Мартини просекко? Сами итальянцы считают его легким и часто запивают им блюда во время обеда. В остальной же Европе его используют в качестве аперитива, как и шампанское. А значит, к нему отлично на закуску подойдут морепродукты, итальянские и французские сыры и, конечно, крекеры. Но самое главное - его вполне можно подать как основное вино, к рыбе на ужин или обед. А вот в сочетании с фруктами и шоколадом Martini Prosecco может показаться слишком кислым.

Коктейли с Мартини просекко

К тому же такое игристое вино уже давно стало частью популярных алкогольных коктейлей. В первую очередь, это, конечно, знаменитый на весь мир итальянский "Шприц". Простой в приготовлении, но оттого не менее интересный. В высокий бокал нужно положить немного колотого льда. Влить 100 мл prosecco, добавить по 50 мл апероля и газированной воды. Все хорошо перемешать и украсить цедрой апельсина. Просто и со вкусом. А такое странное для Италии название объясняется тем, что его придумали в то время, когда провинция Венето была частью Австро-Венгрии.

Еще один популярный коктейль с Мартини просекко - это "Мимоза". Хотя изначально его делали с шампанским, но с игристым вином он получается с более богатым вкусом. Для классического коктейля нужно взять бокал для "Маргариты" и наполнить его мелким колотым льдом фраппе. Налить 15 мл сиропа гренадина, затем по 100 мл апельсинового сока и игристого вина. Делать это нужно осторожно, чтобы сохранить слои. Украсить цедрой и долькой апельсина и коктейльной вишней.

Актуально

Разное
Разное

Знаменитый Дом игристых вин Martini начинает летний сезон 2010 года стильно и ярко и представляет новый бестселлер, который обещает стать настоящим открытием вкуса.

Этим летом в линейке игристых вин Martini - Martini Asti, Martini Brut и Martini Rose – появится легкое и изящное Martini Prosecco ! Это натуральное сухое игристое вино, которое производят на северо-востоке Италии, обладает неповторимыми вкусовыми характеристиками.

Просекко – сорт винограда, подаривший нам это яркое игристое с типично итальянским характером. Во всем мире оно пользуется невероятной популярностью, а в последнее время приобретает поклонников и в России. И если речь идет об истинном удовольствии, то просекко от Martini «гарантирует» настоящее итальянское качество и вкус этого вина.

Характерная особенность Martini Prosecco – нотки персика и зеленого яблока и незабываемое пряное послевкусие. А первое впечатление – свежесть, которая вызывает в памяти влажную прохладу Адриатики. Все эти вкусовые ощущения, придающие уникальность Martini Prosecco, – результат использования особых технологий и высококачественного винограда, произрастающего в регионе Венето и Фриули.

Чтобы в полной мере насладиться Martini Prosecco, его необходимо охладить до 6-8 градусов. И тогда пузырьки, поднимающиеся со дна бокала, помогут раскрыть уникальный вкус этого игристого вина и насладиться его свежестью и легкостью. Считается, что Martini Prosecco отлично гармонирует с любой кухней, из последних модных увлечений – сочетание просекко с суши. Однако наиболее удачен гастрономический союз Martini Prosecco с морепродуктами и средиземноморскими салатами. Его также рекомендуется употреблять в сопровождении свежих сливочных сыров или в качестве аперитива.

Незабываемое впечатление Martini Prosecco производит в составе коктейлей, где оно полностью раскрывает всю свою палитру свежести. В Martini Royale знаменитое игристое безупречно сочетается с Martini Bianco, благодаря чему этот жизнерадостный микс создает ощущение светского праздника.

Martini Prosecco превосходно в качестве основы для Martini Bellini. Созданный в 1948 году владельцем знаменитого венецианского бара «Harry`s Bar» Джузеппе Чиприани, этот коктейль стал своего рода легендой, воплощением dolce vita и атрибутом богемной жизни

Оригинальный рецепт коктейля Bellini прост и изящен – одна часть пюре из свежих персиков и две части охлажденного Martini Prosecco. Таким образом, его создатель пытался воспроизвести пастельную гамму картин одного из величайших художников итальянского средневековья Джованни Беллини, в честь которого и назван легендарный коктейль.

По мнению гурманов, именно благодаря тонкому аромату Martini Prosecco вкус коктейля Bellini дополняется изысканными и элегантными нотами. Наверняка это оценили бы знаменитые завсегдатаи «Harry`s Bar», которые были поклонниками легендарного : писатели Эрнест Хемингуэй и Скотт Фитцджеральд, режиссер Орсон Уэллс, актриса Дороти Паркер и миллионер Аристотель Онассис.

Глоток Martini Bellini на основе Martini Prosecco – и вы окажетесь в знаменитой компании ценителей изысканных удовольствий.

Как отличить подделку Мартини Просекко (Martini Prosecco) от оригинала? 5.00 /5 (100.00%) 5

Игристое вино Мартини Просекко является одним из наиболее популярных и, к сожалению, наиболее подделываемых игристых вин в мире.

Сегодня мы поможем Вам узнать отличительные черты оригинального Martini Prosecco, которые его отличают от подделок.

1. Бутылка. Бутылка оригинального игристого вина Martini Prosecco имеет тёмно-зелёный цвет

Кроме этого дно оригинальной бутылки должно иметь углубление, по окружности дня расположен рифленый узор. При этом дно не должно содержать дополнительных «прорезей».

2. Этикетка на оригинальном шампанском Мартини Просекко должна быть приклеена ровно, и должна быть выполнена максимально качественно, собственно, как контрэтикетка и остальная упаковка этого вина. Как правило, подделка Martini Prosecco не отличается особо высоким качеством полиграфии и ровностью наклейки этикеток.

При этом на этикетке настоящего Просекко должна быть расположена аббревиатура D.O.C., которая означает, что территориальную принадлежность производства этого вина. Так, с августа 2009 года вино с названием Prosecco может, производится только двух регионах Италии - Венето и Фриули-Венеция-Джулия.

Так же на упакованной горловине бутылки имеется надпись Martini, а так же год – 1863 (год проведения первой официальной дегустации напитка ), над этими надписями изображена эмблема в виде трёх щитов.

Кроме этого на контрэтикетке должна быть дата розлива и упаковки напитка.

3. Настоящее Мартини Просекко имеет акцизную марку, при этом особое внимание стоит уделить сопоставлению указанного на акцизке объёма и реального объёма бутылки.

4. Пробка «шампанского» Мартини Просекко обязательно должна быть из природного материала, и иметь надпись «Martini», а так же надпись «Prosecco»

Защитная металлическая «заглушка» так же должна иметь надпись Martini.