Можно ли беременным кофе? Растворимый кофе на ранних сроках. Почему кофеин может быть противопоказан

Содержимое

Беременность нередко подразумевает различные ограничения. В то время как некоторые беременные женщины продолжают вести привычный образ жизни, другим представительницам приходится пересматривать свой образ жизни и пищевые привычки. Возможность потребления кофе при беременности до сих пор является достаточно спорной. Существуют аргументы как за употребление, так и против.

Полезные свойства кофе

Несмотря на то, что беременность не является болезнью, а физиологическим состоянием, зачастую женщинам приходится отказаться от любимой физической активности и привычного рациона. В принципе, заменить один продукт другим не составляет труда. Однако многие женщины в период беременности не представляют завтрак и начало дня без чашечки кофе. Возможность потребления данного продукта в период беременности до сих пор ставится под сомнение.

Кофе имеет неповторимый аромат и наполняет организм бодростью. Примечательно, что он содержит более ста веществ. Приблизительно треть веществ составляют ароматические соединения, которые и обуславливают главную изюминку напитка.

Продукт также включает алкалоиды. Это тонизирующие соединения, обеспечивающие прилив энергии. Одним из основных алкалоидов является кофеин. Концентрация кофеина находится в зависимости от сорта. В ложке молотого продукта содержится приблизительно 0.2 грамма кофеина.

Примечательно, что кофе содержит:

• витамины;
• минеральные соли;
• углеводы.

Химический состав зёрен изучен специалистами не полностью.

100 грамм молотого продукта включает 50% суточной потребности организма в витаминах В2 и D, железа и фосфора, 132% от дневной нормы витамина РР, 20%:

• кальция;
• натрия;
• углеводов;
• аминокислот.

В процессе обжаривания зёрна источают специфический аромат, который обусловлен одним из алкалоидов. При обжаривании он образует никотиновую кислоту, активно воздействующую на нервную систему.

Насыщенный состав продукта может оказывать как пользу, так и вред. Этот факт необходимо учитывать при планировании беременности и в процессе вынашивания ребёнка. Однако характер воздействия кофейного напитка на организм при зачатии и беременности зависит от индивидуальных особенностей женщины.

Умеренное употребление продукта при беременности и перед зачатием отличается следующими положительными эффектами:

• обеспечение хорошего настроения и ощущения прилива сил;
• повышение концентрации внимания и работоспособности;
• стимуляция работы кишечника;
• стабилизация общего состояния при ВСД и гипотонии;
• антиоксидантный эффект;
• облегчение проявлений бронхиальной астмы;
• снижение риска онкологии, заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Чрезмерное потребление вызывает различные последствия. Специалисты называют следующие негативные последствия для здоровья при избыточном потреблении:

• дефицит калия;
• мочекаменная болезнь;
• повышенная концентрация холестерина;
• гипертония;
• обезвоживание.

Кофе относят к классу лёгких наркотических соединений. Именно поэтому некоторые люди испытывают психологическую и физическую зависимость.

Влияние на организм при зачатии и беременности

Всем известно утверждение, что при беременности и перед зачатием кофе употреблять нельзя. Некоторые специалисты не рекомендуют его пить при беременности и лактации из-за возможных последствий для организма матери и ребёнка.

Существуют достоверные данные, полученные в ходе исследований, о вреде значительного потребления в период беременности. В частности, частое потребление может привести к выкидышу на ранних сроках и преждевременным родам на поздних. Одна порция некрепкого напитка при беременности негативного эффекта не оказывает.

При беременности разрешается пить до двух чашек некрепкого кофе в сутки. Однако его можно потреблять только тем женщинам во время беременности, у которых отсутствуют:

• патологии почек, печени;
• анемия;
• гипертония.

Избыточное потребление бывает опасным в третьем триместре беременности в связи с риском развития гестоза. На фоне токсикоза при ранних сроках беременности может отмечаться непереносимость, которая проявляется приступом рвоты, тошнотой и предобморочным состоянием.

Существуют данные исследований, который доказывают, что избыточное потребление кофе приводит к трудностям с зачатием. Именно поэтому продукт следует ограничить при планировании беременности.

Некоторые женщины не могут отказаться от кофе при беременности по двум причинам.

1. Зависимость, наподобие алкогольной и никотиновой. При попадании в организм, кофеин всасывается в кровь и достигает нейронов, где происходит активизация синтеза дофамина. Данный нейромедиатор придаёт ощущение бодрости и радости. Этот кратковременный эффект исчезает в течение 2-3 часов. Организм снова ощущает потребность в потреблении кофе.
2. Дефицит железа. Недостаток железа в организме беременной женщины приводит к кислородному голоданию клеток как в организме матери, так и плода. В таких случаях необходимо пройти обследование и необходимое лечение.

Чтобы избежать последствий потребления кофе, специалисты советуют при беременности придерживаться рекомендаций.

1. Напиток можно пить исключительно после еды. При употреблении на голодный желудок кофе раздражает слизистую и провоцирует тошноту, изжогу и боли.
2. Желательно пить кофе, разбавленным молоком или сливками. Таким образом, снижается крепость напитка и возобновляется запас кальция.
3. Известно, что кофе может вызвать обезвоживание. Именно поэтому после каждой чашечки необходимо выпивать три стакана минеральной воды с целью нормализации водного баланса.
4. Употребляя кофе, следует учитывать также другие кофеинсодержащие продукты. Кофеин содержится в чае, коле, шоколаде и какао.

Существуют разных сорта кофе. Специалисты рекомендуют выбирать исключительно нерастворимый, так как такой напиток не содержит добавки.

Растворимый

Некоторые женщины ошибочно полагают, что при беременности желательно пить растворимый кофе из-за более низкого содержания кофеина. Следует знать, что такой кофе содержит зёрна робусты, а концентрация кофеина может быть даже выше по сравнению с заварным напитком.

Растворимый напиток имеет сомнительный состав. Кофейный экстракт составляет только 20-25%. Значительная часть состава подразумевает химические добавки. Напитки «3 в 1» также содержат консерванты и жиры.

Чёрный

Такой кофе продают в зёрнах или молотом виде. Чем дольше зёрна подвергаются обжарке, тем выше концентрация алкалоидов. Именно поэтому при беременности нежелательно выбирать сильно обжаренные зёрна. Рекомендуется разбавлять напиток молоком или сливками.

Кофе включает два вида.

1. Арабика . Отличается благородной кислинкой, более нежным ароматом и вкусом, слабостью получившегося напитка.
2. Робуста. Несколько уступает по вкусу, но содержит большее количество кофеина.

Напиток является более насыщенным при тонком помоле.

Без кофеина

Такой кофе является не только бесполезным, но и опасным за счёт различных растворителей, используемых для извлечения из продукта кофеина. Кроме того, даже после обработки отмечается наличие кофеина. Специалисты считают, что такой напиток способствует появлению атеросклероза.

Вкусовые качества также оставляют желать лучшего. Напиток теряет аромат и вкус, отличается пресностью. От данного напитка желательно отказаться в пользу натуральных сортов с низким содержанием кофеина.

С молоком

Специалисты рекомендуют разбавлять как натуральный, так и растворимый напиток молоком, сливками. Во-первых, такое приготовление напитка несколько снижает его крепость. Во-вторых, напиток с добавлением сливок или молока позволяет восполнить дефицит кальция. Известно, что кофеин способствует вымыванию фтора и кальция из организма, что плохо отражается на состоянии костно-мышечной системы матери и ребёнка.

Противопоказания к употреблению

При беременности желательно пить некрепкий кофе после завтрака. Особенно полезна чашечка некрепкого кофе при вегетососудистой дистонии и гипотонии. Кофе обладает мочегонным эффектом. Его рекомендуют женщинам с физиологической отёчности, начиная со второго триместра беременности. Однако пить кофе можно исключительно при отсутствии протеинурии, анемии и гестоза.

Кофе может вызывать нежелательные эффекты на любом сроке беременности. При избыточном употреблении кофе возникают следующие негативные последствия:

• мочегонный эффект приводит к вымыванию калия, фосфора и кальция, что может вызывать нарушение развития скелета у ребёнка и остеопороз у беременной женщины;
• при употреблении свыше 4 чашек кофе в сутки может наблюдаться недостаточный вес плода;
• поскольку кофе повышает давление и провоцирует сужение сосудов, в том числе плаценты, может отмечаться фитоплацентарная недостаточность, кислородное голодание плода;
• кофе проникает через плаценту и может провоцировать изменения ритма сердца у растущего организма;
• чрезмерное потребление кофе вызывает бессонницу, раздражительность, тревогу, агрессивность и другие признаки нервного перенапряжения.

При гипертонусе матки потребление кофейного напитка провоцирует выкидыш.

Известно, что кофеин относится к потенциально опасным веществам при беременности. Перед его потреблением следует проконсультироваться с врачом на предмет отсутствия противопоказаний.

Кофеин противопоказан при следующих патологиях и состояниях:

• гипертония;
• учащённый пульс;
• токсикоз;
• гестоз;
• нарушения, связанные со сном;
• анемия;
• отсутствие аппетита;
• расстройства фетоплацентарного кровотока.

В данных случаях приём даже слабозаваренного кофе противопоказан в связи с риском усугубления состояния.

Альтернативные варианты

При противопоказании к употреблению кофе, можно заварить натуральный кофейный напиток. В продаже есть напитки с цикорием, ячменём, экстрактом трав и ягод в составе. Они бывают в виде растворимого порошка или сырья, которое следует подвергать варке.

Цикорий

Для приготовления используют корень цикория, который по своим вкусовым качествам и аромату напоминает кофейный напиток. Кроме того, цикорий имеет множество полезных свойств и не противопоказан при беременности.

Специалисты называют следующие положительные свойства цикория:

• стабилизация уровня сахара в крови;
• повышение гемоглобина;
• очищающее воздействие;
• улучшение аппетита;
• седативный эффект.

Единственными противопоказаниями являются:

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• варикозное расширение вен.

Цикорий отличается мочегонными свойствами. Именно поэтому его не следует пить чаще 4 раз в день. Приготовление напитка проводится в соответствии с рекомендациями на упаковке. Обычно цикорий имеет вид порошка, который размешивают с сахаром и затем заливают кипятком. Для улучшения вкусовых качеств допускается добавление молока, сливок или сгущёнки.

Ячмень

Напиток из ячменя не содержит кофеин. Кроме того, отмечается высокое содержание витаминов, минералов. Ячменный напиток отличается приятным вкусом и ароматом. Противопоказания к потреблению напитка отсутствуют.

Примечательно, что допускается самостоятельное употребление ячменного напитка или его содержание в сборах с наличием цикория, различных трав, ягодного порошка или шиповника.

Курземе

Это известный продукт, содержащий цикорий, овёс, ячмень, рожь. Курземе не противопоказан при беременности, кроме того, его нередко предлагают в роддомах в качестве укрепляющего средства.

Курземе отличается следующими положительными эффектами:

• нормализует состояние сердечно-сосудистой системы;
• повышает аппетит;
• способствует поддержанию почек.

Курземе можно сочетать с молоком, горячим шоколадом, какао и соками.

Употребление кофе во время беременности допустимо, но очень редко и в небольших количествах. Допустимо в сутки пить не больше 1-2 маленьких чашек кофе (в зависимости от его крепости). Существует много причин, делающих отказ от употребления кофе во время беременности всецело оправданным шагом. Это связано с наличием в напитке кофеина – вещества, способного причинить вред развивающемуся плоду.

По каким причинам кофе при беременности нежелателен

Несмотря на свои превосходные тонизирующие способности, кофеин вызывает привыкание, так как механизм его воздействия на организм является таким же, как и у наркотических веществ. Кроме того, кофе может навредить плоду, провоцируя следующие большие или меньшие неприятности:

• дефицит массы;
• учащение сердцебиения;
• отрицательное воздействие на скелет и нервную систему;
• развитие диабета (как правило, при чересчур частом употреблении рассматриваемого напитка);
• снижение количества кислорода и питательных веществ, поступающих в организм малыша.

Последнее обусловлено тем, что кофеин обладает сильным мочегонным эффектом, закономерным следствием которого является уменьшение притока крови к плаценте.

Результаты исследований, проведенных в конце прошлого десятилетия группой ученых из США и Соединенного королевства, свидетельствуют о том, что дневная доза более 200 мг кофеина, увеличивает вероятность выкидыша примерно в 1,5 раза.

Особенно опасным является воздействие кофеина на плод в течение 1 триместра беременности. Причина этого довольно прозаична: на протяжении данного срока плацента не является полностью сформированной, а потому все вещества малыш получает от матери напрямую. Тогда же закладываются все системы органов будущего младенца, а потому, дабы не рисковать его здоровьем, на ранних этапах беременности необходимо полностью исключить кофе из рациона.

Влияние кофе на организм будущей матери

Помимо плода, кофеин способен оказывать негативное воздействие на здоровье беременной женщины, в первую очередь, являясь причиной следующих патологий:

1. Повышение кислотности желудочного сока, что особенно опасно для представительниц прекрасного пола, страдающих от язв и других воспалительных заболеваний органов ЖКТ.
2. Рост артериального давления, представляющий наибольшую угрозу для больных гипертензией и тех, кто относится к группе повышенного риска развития гестоза – одного из самых опасных осложнений беременности.
3. Снижение количества кальция в организме, способное стать причиной хрупкости костей и проблем с зубами. Данный момент наиболее важен для будущих мам, так как во время беременности потребность в кальции значительно возрастает.
4. Увеличение числа позывов к мочеиспусканию, объясняемое мочегонными свойствами кофеина.

Еще одним отрицательным результатом употребления кофе является повышение уровня холестерина в крови, вызываемое содержащимися в его зернах молекулами кафестола.

Можно ли пить кофе с молоком во время беременности

Учитывая перечисленные выше свойства кофеина, от любых напитков, содержащих его в больших количествах, рациональнее всего воздержаться. Если же будущая мама не может отказаться от кофе даже на 9 месяцев, то ей стоит употреблять его в небольших дозах, и лучше в сочетании с молоком или сливками. Разумеется, от кофеина таким образом избавиться не получится, а вот минимизировать отрицательное воздействие последнего на костную ткань – вполне.

Несмотря на содержание молочных продуктов и сравнительно малое количество кофеина, растворимые напитки «3 в 1» беременным женщинам категорически противопоказаны. Причина этого кроется в многочисленных синтетических добавках, коими изобилуют подобные смеси, и сливках, химический состав которых также далек от натурального.

Насколько безопасно кофе без кофеина

Кофейный напиток, не содержащий в себе кофеин – не более чем удачный маркетинговый ход. Любой специалист-диетолог подтвердит, что некоторое количество кофеина в таких продуктах все же содержится – до 2,5% по американскому стандарту и до 0,1% по европейскому.

Главным недостатком такого кофе является применение химикатов, обеспечивающих декофеинизирование. Одно из наиболее опасных соединений, нередко используемых для решения данной задачи – дихлорметан, также называемый метиленхлоридом. Доказано, что он провоцирует развитие раковых клеток, а потому даже небольшие его следы, попадающие в напиток, со временем могут привести к весьма печальным последствиям.

Таким образом, от употребления подобного кофе следует отказаться, что наиболее важно для женщин в положении. Особенно это актуально в силу недобросовестности многих производителей, опасная продукция которых представлена на отечественном рынке.

На что можно заменить кофе

Теперь пришло время рассмотреть напитки, которые могут выступить в качестве отличного кофезаменителя для будущих мам. В настоящее время, таковых известно немало, а те продукты, которые отличаются наилучшими вкусовыми и ароматическими качествами, представлены ниже:

1. Какао. Отменный заменитель кофе, способный «похвалиться» ярким и насыщенным вкусом. Несмотря на некоторое сходство плодов этих растений, в какао очень мало кофеина – примерно 2-5 мг на одну среднюю чашку. По этому показателю оно сопоставимо с бескофеиновым кофе, будучи при этом многократно более полезным (при условии, что какао является натуральным, а не растворимым).
2. Цикорий. Обладая превосходным запахом и мягким вкусом, этот напиток имеет еще одно очевидное преимущество – наличие в его составе инулина, способствующего нормализации обмена веществ.
3. Ячменный кофе. Данный напиток обладает специфическими вкусовыми качествами, а потому многие привыкают к нему не сразу. В остальном же он может «похвастать» одними только плюсами, главные их которых – это благотворное воздействие на органы ЖКТ и содержание широкой палитры микроэлементов (K, Ca, Mg, P, Na и др.).

Что же касается чая, то он – как черный, так и зеленый – также содержит кофеин, причем в сопоставимых с кофе количествах, а потому в качестве заменителя последнего однозначно не подойдет.

В завершение остается констатировать, что на время беременности будущим мамам резонно воздержаться от употребления кофе или хотя бы свести его к минимуму, сделав основную ставку на безопасные заменители. Следуя этой несложной рекомендации, можно предотвратить проблемы со здоровьем – как у вынашиваемого ребенка, так и у его матери.

Во время беременности предпочтения будущей мамы могут кардинально измениться. Нарушение биоритма - также частое явление, особенно на поздних сроках, когда малыш вовсю шевелится и может не давать спать по ночам. Многие беременные женщины боятся пить кофе и зачастую чувствуют вялость и сонливость. Иногда будущая мама просто не может обойтись без этого бодрящего напитка, так как всегда его предпочитала. Так можно ли употреблять кофе в период вынашивания ребёнка?

Состав кофе и его воздействие на организм

Кофе - это напиток, который изготавливается из жареных зёрен растений семейства мареновых, богатых кофеином.

Активные компоненты кофе:

• хлорогеновая кислота (создаёт привкус);
• танины (придают горечь);
• тригонеллин алкалоид (придаёт вкус и аромат);
• алкалоид кофеин (стимулятор).

Первые 3 компонента отвечают за терпкий и горький вкус кофе, а также характерный аромат.

Полезные эффекты от употребления кофе:

• учащение пульса, повышение давления (при пониженном);
• расширение кровеносных сосудов (если беременная страдает их сужением);
• устранение сонливости;
• стимуляция мозговой деятельности;
• улучшение настроения за счёт выработки допамина («гормона удовольствия») на фоне употребления кофеина;
• мочегонный эффект;
• устранение запоров;
• снижение риска развития цирроза печени и рака молочных желёз.

Можно ли пить кофе будущим мамам?

На каком сроке беременности можно пить кофе

Главным свойством кофе является его стимулирующее действие. Однозначного мнения насчёт вероятности негативного влияния кофеина на здоровье будущих мам и их малышей нет, однако следует учитывать нюансы протекания беременности, а также особенности организма женщины. Как правило, врачи настоятельно рекомендуют пить не более трёх чашек этого напитка в сутки.

Американское исследование, в котором принимало участие 1000 женщин в первом триместре беременности, показало, что уровень выкидышей удваивается при приёме больше 200 мг кофеина в день.

Последние рекомендации Американского Колледжа Акушеров и Гинекологов, которыми руководствуются врачи не только Северной Америки, но и Европы и Австралии, были приняты в июле 2010 года, они гласят, что 200 мг кофеина в день не увеличивают уровень выкидышей и преждевременных родов. Однако в США и Канаде крепкий кофе (эспрессо, турецкий и др.) не популярен.

Е.П. Березовская

http://www.komarovskiy.net/faq/beremennost-i-kofe.html

В одной чашке объёмом 240 мл содержится от 75 до 160 мг кофеина. На основании результатов исследований, приведённых выше, можно утверждать, что в первом триместре беременности лучше воздержаться от кофе, чая и других напитков, содержащих этот компонент.

Во II и III триместрах кофе пить можно, если беременная не страдает повышенным давлением, расстройствами центральной нервной системы и при отсутствии других противопоказаний, которые может обнаружить врач. В растворимом кофе содержится меньше кофеина, чем в молотом, однако лицам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта пить его нельзя. В кофе без кофеина всё равно содержится этот компонент, хоть и в малых количествах. Если не учитывать противопоказания, а обратить внимание лишь на количество стимулятора в напитке, то рекомендуется употреблять в сутки не более 3 чашек растворимого кофе и 1 чашки молотого.

Иногда врач может даже порекомендовать кофе . Однако это касается лишь пациенток с пониженным давлением. Как было описано выше, кофе усиливает перистальтику кишечника, а также обладает мочегонным действием. Если беременная страдает запорами или редким мочеиспусканием, то, возможно, врач пропишет другие средства, так как кофеином увлекаться не стоит, ведь его польза не превышает потенциальный вред.

Можно ли употреблять кофе при токсикозе? Это состояние характерно больше для I триместра беременности, во время которого этот напиток не рекомендуется. Токсикоз, как правило, сопровождается тошнотой, рвотой, расстройством стула. Так как кофеин является стимулятором работы кишечника, а также может негативно влиять на слизистую желудка, то лучше в этот период от кофе воздержаться.

Иногда кажется, что невозможно обойтись без привычной чашки кофе. Почему так происходит - значит ли это, что организму чего-то не хватает? Кофеин вызывает привыкание. Если кофе хочется снова и снова, а женщина чувствует себя уставшей и вялой, то это означает, что её организм привык получать этот стимулирующий напиток. Поэтому следует постепенно от него отказаться, чтобы почувствовать себя бодро и без него.

Почему кофеин может быть противопоказан?

Употребление кофеина в большом количестве приводит к патологическому повышению артериального давления и проблемам с сердечно-сосудистой системой, что приводит к развитию патологий плода

Какими потенциально вредными свойствами может обладать кофе при чрезмерном его употреблении?

1. Повышение артериального давления. Это может оказать негативное влияние как на маму, так и на плод.
2. Негативное влияние на желудочно-кишечный тракт, проявляющееся в виде тошноты и боли в животе.
3. Выведение кальция, а также других элементов и витаминов из организма.
4. Негативное влияние на сон из-за стимулирующего действия кофеина.
5. Обезвоживание в связи с усиленной работой мочевыделительной системы.

Повышенное артериальное давление опасно в каждом триместре по-своему. При сужении стенок сосудов кислород поступает к плоду в недостаточном количестве, что чревато замедленным темпом развития, а также выкидышем. Будущая мама при гипертонии может ощущать головокружение, шум в ушах, головную боль, отёки, её может тошнить, а зрение будет падать. Давление на поздних сроках свидетельствует о гестозе (позднем токсикозе), что нежелательно во второй половине беременности из-за возможных осложнений (отёк мозга, например). Поэтому будущая мама обязательно должна контролировать свой вес, наличие белка в моче, а также давление .

Если беременная страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то не следует пить кофе . Гастрит, язвенные болезни, синдром раздражённого кишечника, колит, эрозии и полипы являются противопоказаниями к употреблению этого напитка. Особенно при обострении болезней. Если будущую маму будет преследовать тошнота, боль в животе, то это как минимум скажется на её настроении. Например, при хроническом гастрите может появиться рвота, головокружение, расстройство стула, что негативно будет отражаться на здоровье будущего малыша.

Одним из важных элементов формирования скелета ребёнка является кальций. Употребление кофе способствует «вымыванию» важных витаминов и минералов из организма беременной. Плод в процессе своего развития «забирает» необходимое количество кальция у мамы. Если же его будет не хватать, то это негативно скажется на развитии будущего малыша, а также на здоровье беременной.

Негативное влияние на сон - это самое малое, что может возникнуть при употреблении кофе. Конечно, отдых очень важен. Он сказывается и на настроении, и на тонусе всего организма. Если будущая мама и так чрезмерно возбудима (характерны плаксивость, скачки в настроении, агрессия), то такой стимулирующий напиток нежелатен. Любые перепады настроения сказываются на здоровье малыша. При агрессии и раздражительности может повышаться давление, возникать спазмирующие боли в животе, что чревато гипоксией и выкидышем на ранних сроках и преждевременными родами на поздних.

Кофе обладает мочегонным эффектом - при его употреблении почки работают в усиленном режиме, и количество мочи возрастает в 1,5 раза. Недостаток жидкости в организме может вызвать слабость, головокружение, тошноту, вялость. Сколько же чашек кофе можно пить, чтобы не допустить обезвоживание? Очень много, но точного количества никто не скажет. Более того, были проведены исследования, в ходе которых не была выявлена связь между кофе и потерей жидкости.

В ходе эксперимента мужчины пили четыре чашки кофе в день, что гораздо больше, чем выпивает средний потребитель кофе. Не было получено никаких данных, подтверждающих, что испытуемые обезвожены - по сравнению с теми, кто пил одну лишь воду.

Клаудия Хаммонд

http://www.bbc.com/russian/science/2014/04/140409_vert_fut_coffee_tea

В любом случае беременной не следует пить более трёх чашек кофе в сутки и рекомендуется употреблять побольше воды.

Виды кофе: в каком виде его можно употреблять при беременности

Для начала узнаем, какие виды кофе бывают. Как правило, различают натуральный кофе (свежемолотый) и растворимый. Они имеют различный состав, а также отличаются по действию на организм.

Виды кофе - таблица

Виды кофе		Способ изготовления	Вред	Употребление при беременности
Растворимый	Порошковый	Кофейные зёрна измельчаются до порошкообразного состояния с последующим высушиванием.	Чрезмерное содержание кофеина особенно опасно беременным женщинам и лицам, страдающим повышенным давлением. Негативное влияние на слизистую желудка.	Не рекомендуется
	Гранулированный	Порошкообразный кофе подвергается воздействию пара для образования гранул.
	Сублимированный	Порошкообразный кофе смешивают с водой, процеживают и замораживают. Образовавшуюся плитку разламывают на кусочки.
Молотый (натуральный)		Обжарка зёрен.	При чрезмерном употреблении может негативно сказаться на различных системах организма.	Возможно при отсутствии противопоказаний
Кофе без кофеина	Растворимый	Выделение кофеина из зёрен путём их обработки этилацетатом или за счёт воздействия углекислым газом.	При изготовлении используется растворитель этилацетат, неблагоприятно сказывающийся на здоровье печени, сердца, сосудов и системы кроветворения.	Не рекомендуется
	Молотый

Так, растворимый кофе нежелателен во время беременности в связи с большим содержанием кофеина. Молотый не противопоказан, но тем не менее не стоит им увлекаться. Кофе без кофеина, несмотря на своё название, всё же содержит этот ингредиент, хоть и в небольшом количестве. Однако вредные вещества, используемые при его производстве, не допускаются к употреблению будущими мамами.

От чего зависит содержание кофеина в порции

Самая простая классификации кофе - это его разделение на молотый, растворимый и без кофеина. Но также выделяют различные сорта кофе.

Популярные сорта кофе - таблица

Сорт	Количество молотых зёрен на 1 порцию напитка	Способ обработки	Содержание кофеина	Вкус	Способ приготовления
Арабика	45–50 для приготовления эспрессо	Влажная	0,65–2%	Нет вязкости. Немного кислый вкус.	Арабику нежелательно готовить в кофемашине, так как невозможно создать нужное давление для приготовления эспрессо. Поэтому обычно используется смесь арабики и робусты.
Робуста		Сухая	1,0–2,5%	Способствует образованию стойкой густой пенки. Вкус вязкий и горький.

Чем можно заменить любимый напиток?

Кофеин содержится не только в кофе, но и в других напитках и продуктах, таких как:

• какао
• шоколад
• «Кола» и «Пепси»
• энергетические напитки

Напитки и продукты, содержащие кофеин, на фото

Помимо высокого содержания кофеина, в энергетических напитках содержится много веществ, губительных для желудка С газированными напитками во время беременности следует быть осторожными Долька чёрного или молочного шоколада содержит от 6 до 20 мг кофеина В одной чашке какао содержится до 20 мг кофеина Кофеин содержится не только в чёрном чае, но и в зелёном

Содержание кофеина в напитках - таблица

Обратите внимание на то, что в кофе эспрессо содержится наибольшее количество кофеина. В пересчёте на обычную порцию (240 мл) в 1 чашке такого напитка будет содержаться около 320 мг кофеина.

Так чем же можно заменить кофе, если этот напиток под запретом? Подойдут следующие ингредиенты:

• цикорий;
• свёкла;
• ячмень;
• семена груши;
• косточки кизила;
• семена подсолнечника;
• семена ржи.

Из вышеперечисленных продуктов можно сварить «кофе». Напитки на основе данных растительных компонентов не содержат кофеин, но беременной важно соблюдать меру. Так, чрезмерное употребление напитка из семян подсолнечника может вызвать запор, метеоризм и вздутие живота. Свекольный кофе может вызывать послабление кишечника и противопоказан людям с мочекаменной болезнью и повышенной кислотностью желудка.

Наиболее распространёнными заменителями кофеина являются цикорий и ячмень. Цикорий выпускается в жидком виде, а также бывает молотым и растворимым. Жидкий экстракт цикория - это готовый продукт, но может быть дополнен вредными добавками, от которых точно следует воздержаться при беременности. Растворимый и молотый цикорий готовятся почти одинаково. В первом случае его достаточно залить водой и размешать, а во втором - ещё дополнительно дать настояться в течение нескольких минут. Из цикория можно приготовить чай, кофе и другие напитки. Не только мякоть кизила можно употреблять в пищу, но и его косточки Ячменный кофе по вкусу напоминает эспрессо Свекольный кофе не содержит кофеин Цикорий является наиболее распространённым заменителем кофе Из поджаренных семян груши также можно приготовить ароматный напиток Семена ржи следует хорошо обжарить, прежде чем использовать для приготовления напитка

Кофейные рецепты

Не стоит ограничиваться одним лишь кофе. Этот продукт можно разнообразить другими компонентами, а также использовать во время приготовления других блюд в качестве добавки. Лакомства и напитки на основе кофе не оставят никого равнодушными.

Ледяной мокко

Для приготовления одной порции этого напитка необходимы следующие компоненты:

• 100 мл воды;
• 2 ч. л. натурального кофе (200 мг кофеина);
• 2 ч. л. сахара;
• 4 ст. л. сливок.

1. Все ингредиенты следует взбить и смешать.
2. Сверху можно украсить кремом, сиропом или корицей, а также добавить лёд.

Как сделать кофейный лёд? Нам понадобится следующее:

• 4 ч. л. натурального кофе (400 мг кофеина);
• 100 мл горячей воды.

Ингредиенты следует смешать и заморозить в специальных формочках. Достаточно добавить в напиток несколько кусочков льда. Ледяной мокко в итоге будет содержать 200–250 мг кофеина.

Мокачино

Что нам понадобится? Необходимо взять:

• кофе эспрессо (30% от общего содержимого);
• горячий шоколад (20% от общего содержимого);
• молоко (50% от общего содержимого).

1. Первым в чашку наливают шоколад, затем - молоко и последним - кофе.
2. По вкусу добавляются дополнительные ингредиенты - сахар, корица, сиропы и т. д.

В 1 чашке объёмом 240 мл содержится до 160 мг кофеина. Для приготовления мокачино потребуется 30% от этого количества. Содержание кофеина в напитке по этому рецепту 53 мг.

Шоколадно-кофейный микс

Компоненты:

• 1/3 стакана молока;
• 100 г молочного шоколада (25 мг кофеина);
• 2 ч. л. натурального кофе (200 мг кофеина).

1. В турку налейте воды, насыпьте кофе и варите на медленном огне.
2. Молоко налейте в отдельную ёмкость и подогрейте.
3. Затем покрошите в молоко шоколад. Когда он слегка растает, выключите огонь.
4. Готовый кофе вылейте в чашку и добавьте шоколадное молоко. Украсьте по желанию.

Шоколадно-кофейный микс содержит 225 мг кофеина.

Можно ли пить кофе при вынашивании ренка, в каком количестве? Влияние кофе на плод и беременность в целом

До сих пор ученые спорят по поводу того, вредный или полезный кофе беременным. Однозначного доказательства вреда бодрящего напитка не нашли так же как не могут подтвердить, что он абсолютно безвреден. Прежде, чем делать кофе напитком номер один в период вынашивания малыша, все же следует подробно разобраться в данном вопросе и понять для себя надо оно или нет. Поэтому важно найти ответы на самые распространенные вопросы, которые помогут сориентироваться в правильном направлении.

Популярные вопросы о кофе при беременности:

Может ли кофеин привести к преждевременным родам?

Ответ, как не печально осознавать — да, может. Дело в том, что кофе издревле славится своими свойствами, одно из которых — тонизирующе влиять на человеческий организм. Тонус — это допустимый, и даже необходимый уровень напряжения нервов и мышц для нормального самочувствия. Матка — орган гладкомышечный и при малейшем колебании может начать сокращаться, что опасно для беременности в целом.
Однако следует знать, что в небольших количествах, кофе не может спровоцировать преждевременные роды. Минимально допустимая доза не способна катастрофически повлиять на нервную и сердечно-сосудистую систему.

Влияет ли кофеин на развитие плода?

В дозах, которые можно для себя подобрать, радикального влияния на плод не производится, но проникая через плаценту в организм зародыша, не известно как себя может повести. В большинстве случаев наблюдались проблемы, вызванные гипоксией мозга. Кроме этого, некоторые утверждают, что большое количество кофе может спровоцировать развитие сахарного диабета у плода.

Не приведет ли употребление кофеина к гиперактивности малыша?

Давно известно, что кофеин — сердечный стимулятор. После приема во внутрь, сердце начинает чаще сокращаться. Малыш пока связан с мамой внутри утробы, тоже испытывает те же чувства и проявления кофе. Соответственно, можно с уверенностью сказать, что когда у ребеночка забьется сердце чаще, он будет более активным в мамином животе.

Влияет ли кофеин на сон?

Из предыдущего ответа на вопрос выплывает то, что кофе забирает сон. Он бодрит и уснуть спокойно вряд ли получится, особенно если выпить много. Не все люди согласны с такой постановкой вопроса. Многие утверждают, что после кофе спокойно засыпают и спят не прерываясь 8 и более часов. Хотя следует заметить, что все еще зависит и от нервного напряжения, уровня тревожности. Сможет ли женщина быстро успокоится после кофе и нормально уснуть.

Можно ли беременным пить кофе без кофеина?

По большому счету без кофеина кофе не бывает. Все существующие версии натурального кофе содержат высокий процент данного вещества. В бескофеинном кофе его содержится просто немного меньше. Так, что разница не очень большая. Поговаривают, что кофе без кофеина вредно пить беременным.

Чем будущая мама может заменить кофе?

Альтернатива кофесодержащему напитку есть. Можно заменить обычной водой, какао, напитком с цикорием. Важно не перегибать палку и не зацикливаться на кофе. Если очень хочется, то можно немного себе позволить чашечку-другую в сутки, но не больше.
В общем вывод такой — пить кофе беременной женщине можно, но осторожно и без фанатизма. В некоторых случаях лучше заметить другими напитками, хотя бы на время, Например, на ранних и поздних сроках, чтобы исключить отторжение плода, необходимо свести потребление кофе к нулю.

Если по результатам УЗИ или проведения теста на беременность женщина узнает, что она беременна, она сразу же пересматривает свое питание, а также образ жизни. Вынашивая под сердцем будущего человечка, она понимает, что ей придется многим пожертвовать, включая любимые блюда и напитки. Именно от нового меню временной диеты при беременности зависит не только состояние беременной , но и здоровье ребенка , развивающегося внутри нее.

Будущей маме придется исключить все продукты, которые содержат синтетические компоненты , искусственные красители и ароматизаторы. Но не только эти вещества могут быть опасны. Некоторые натуральные продукты могут нанести вред здоровью беременной, например, кофе. Не только мужчины, но и женщины любят натуральный напиток, который захватывает любое сердце своим неповторимым ароматом и вкусом. Поэтому многие женщины, узнав, что ждут ребенка, задаются вопросом, можно ли пить кофе беременным .

Заядлые кофеманки с трудом расстаются на долгое время с любимым напитком. Многие хотят точно знать, действительно ли кофейный напиток опасен при беременности и существует ли возможность иногда баловать себя чашкой кофе. Рассмотрим подробнее эти вопросы.

Как известно, энергетический напиток содержит кофеин , который может негативно отражаться на общем состоянии человека. В то же время он положительно сказывается на состоянии гипотоников, повышая давление до необходимой нормы. Все знают, что кофе является бодрящим напитком , который заряжает энергией на весь день. С быстрым темпом жизни много кто балует себя не одной чашкой кофе за день. Можно ли употреблять этот продукт беременным женщинам?

Обычно будущие мамочки, которые являются кофеманами, надеются услышать от врача, что им не надо полностью отказываться от вкусного напитка.

Мнения современных ученых часто расходятся. Одни считают, что кофейный продукт категорически запрещен беременным женщинам по следующим причинам:

• Женщинам с повышенным давлением нельзя принимать кофе, даже не будучи в положении.
• Кофеин оказывает мочегонный эффект, а беременные женщины и так часто страдают позывами в туалет.
• Развивающийся в утробе плод получает необходимые вещества из маминого организма. Кальций, который формирует костную ткань будущего ребенка, вымывается из организма этим напитком, что негативно отражается на развитии малыша.
• Кофе не рекомендуют пить во время токсикозов, рвоты, головных болей.
• Большие дозы кофеина могут привести к нарушению сердечного ритма, нервной системы и развития скелета у ребенка. Компонент может спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.

Из высказанного следует, что кофейный напиток может принести больше вреда, чем пользы будущей маме.

Другие специалисты считают, что в определенных дозах кофе совершенно безопасен для беременной и может употребляться без боязни навредить малышу. Если по показаниям врачей женщина здорова и с развивающимся плодом внутри нее все в порядке, кофе во время беременности может быть разрешен. Однако надо соблюдать правила употребления кофе во время этого положения:

• В сутки женщине во время беременности можно пить не больше одной чашки;
• Кофейный напиток необходимо разбавить молоком или сливками, которые компенсируют вышедший из организма кальций;
• Из-за мочегонного воздействия на организм со стороны кофе беременной следует выпивать много воды, чтобы у нее не случилось обезвоживание.

В первом триместре (12 недель) формируются все органы и системы будущего малыша.

Чрезмерное употребление кофе при беременности может нарушить их развитие. Поэтому врачи часто советуют женщинам отказаться от напитка в ранние сроки беременности.

Кофеин даже в небольшом количестве, попав в женский организм, способствует увеличению частоты сокращений сердца ребенка, нарушению мозговой деятельности, нервной системы и формирования скелета ребенка. Отрицательно сказаться на притоке крови к плаценте может мочегонное воздействие, которое будет оказано на материнский организм в виде обезвоживания.

Конечно, все это относится и к следующим триместрам, но на первом этапе беременности следует серьезно отнестись к применению кофейного напитка.

Если беременная женщина чувствует, что ее состояние ухудшается, тогда ей необходимо полностью прекратить употребление продукта с кофеином.

Хотя многие врачи выступают против того, чтобы будущие матери пили кофе в начале протекания беременности, сегодня все специалисты сходятся во мнении, что во втором и третьем триместре напиток можно употреблять в небольших дозах здоровым будущим мамам. Одна чашка ароматного кофе в сутки может оказаться даже полезной для беременной женщины, если у нее отсутствуют следующие проблемы со здоровьем:

• Гипертоники и женщины, находящиеся в группе риска возникновения гестоза, должны воздержаться от употребления кофейного напитка, который расширяет сосуды и повышает артериальное давление.
• Женщинам, страдающим недостатком кальция в организме, тоже не следует пить кофе при беременности, иначе из-за вымывания этого элемента у плода не сможет развиться скелет.
• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта будущим мамам целесообразно исключить из своего меню кофеин.

Если вышеперечисленные факторы противопоказаний отсутствуют, тогда женщины могут побаловать себя чашкой ароматного напитка на поздних сроках беременности. Но нельзя забывать, что нужно разбавлять кофе молоком или сливками. Бодрящий напиток поможет справиться с пониженным давлением и сильной отечностью.

Больше всего кофеина содержится именно в черной разновидности напитка, поэтому женщинам не рекомендуют пить черный кофе во время беременности.

Щадящими аналогами черного кофе будут:

• Зеленый кофе . Этот напиток завоевал большую популярность за последнее время. Многие девушки и женщины применяют это средство, чтобы похудеть и очистить организм от вредных элементов. Кофейные зерна не проходят тепловую обработку, благодаря чему в них сохраняется большое число полезных веществ. А при возможности самостоятельного регулирования уровня обжарки зерен и сокращения времени проведения тепловой обработки можно добиться уменьшения количества опасного для беременной женщины кофеина.
• Растворимый напиток . В растворимом кофе меньше всего кофеина. Поэтому его рекомендуют кофеманкам, которые не готовы отказаться от ароматного напитка. Но и с растворимой разновидностью следует быть осторожной. Современный рынок предлагает множество видов растворимого кофе, который может производиться с добавлением химикатов. Растворимый аналог в гранулах может нанести вред не только будущей маме, но и малышу в утробе, у которого могут возникнуть аллергические реакции. Более того, консерванты, использующиеся в растворимой смеси, провоцируют возникновение целлюлита, что не порадует женщину.

Лучшим решением для беременной женщины будет небольшое количество эспрессо с большим объемом сливок или молока. Такая комбинация поможет предотвратить негативные последствия от кофеина и восполнить необходимый уровень кальция в материнском организме. Правда, женщинам следует учесть тот факт, что калорийность напитка с молочным продуктом увеличится.

Будущим мамам даже не стоит обращать внимание на кофе без кофеина. Кофейные зерна подвергаются множеству химических обработок, поэтому даже при отсутствии кофеина такое средство негативно скажется на состоянии беременной женщины.

Аналоги кофе

Поскольку кофе без кофеина для беременных не существует, женщины, решившиеся отказаться от натурального состава, все равно желают найти похожий на кофе продукт, который не окажет вреда ее здоровью и здоровью будущего ребенка. Некоторые виды напитков могут оказаться даже полезными для организма мамы и развивающегося малыша. Заменители кофе обычно имеют аналогичный вкус и аромат или обладают необходимым бодрящим эффектом. Среди аналогов кофейного напитка многие женщины во время беременности выбирают:

• Цикорий . Этот аналог часто применяется людьми, страдающими повышенным давлением, но любящим вкус и запах настоящего кофе. Цикорий обладает менее выраженными качествами, зато является более полезным. Растворимая смесь, изготовленная из высушенного растения, легко и быстро заваривается, а готовый напиток может снизить уровень холестерина в организме, устранить изжогу и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Замечено его положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
• Некрепкий чай . Беременным женщинам следует отдавать предпочтение листовым сортам чая, а также травяным смесям, которые восполняют недостаток энергии. Для лучшего усвоения в напитки добавляют лимон или молоко. Белый вид чая не содержит этого вещества и может применяться без опасений, только эту разновидность довольно сложно найти в России. Зеленый чай сразу следует исключить из меню, поскольку содержащийся в нем кофеин превосходит долю компонента в кофе.
• Бодрящим эффектом обладает обычная прохладная вода и фрукты с ягодами .

Некоторые считают, что какао является безопасным напитком для женщин, находящихся в положении. Однако тонизирующее средство тоже способно вызывать некоторые негативные последствия. Поэтому какао следует пить в умеренных дозах, как и кофе. Небольшое количество шоколадного напитка противостоит появлению растяжек и помогает при гипотонии. Лучшего эффекта без побочных действий можно добиться при разбавлении какао молоком.