Калорийность ананаса и диетические свойства. Как похудеть на ананасе: калорийность, влияние на обмен веществ, время употребления

Ананас удивительный тропический фрукт, который завоевал заслуженную популярность и в европейских странах. Его принято употреблять как в свежем, так и в консервированном виде, а особенный вкус и приятный аромат нельзя сравнить ни с чем. Родом ананас из Южной Америки. Европейцы познакомились с ним благодаря Христофору Колумбу, впервые завезшего его в Европу. Но вкусовые качества ананаса оценили не сразу. Некоторое время он использовался только как украшение стола. Ради того, чтобы соответствовать своему высокому положению, аристократы даже одалживали ананасы друг у друга. Долгое время ананас считался «королевским фруктом», поскольку позволить его себе могли только венценосные особы. Возможность выращивать ананас в теплицах позволила этому фрукту постепенно стать доступным большему количеству людей. В наши дни полакомиться ананасом может каждый, вне зависимости от статуса и материального положения.

Популярность ананаса во многом объясняется его вкусом и ароматом. Кроме того, часто можно слышать о том, что ананас помогает сжигать жир. Калорийность ананаса действительно невелика, но вот насколько правдивыми являются подобные заявления? Прежде, чем делать выводы о жиросжигающих свойствах этого фрукта, нужно выяснить, чем он полезен для организма.

Чем полезен ананас

Ананас является настоящим кладезем органических кислот и пищевых волокон. Помимо этого, в нем присутствуют витамины: А, В1, В2, В12, РР и минеральные вещества: калий, фосфор, кальций, железо, цинк, магний, медь, марганец, йод. Съев всего несколько кусочков ананаса, можно получить ценный витаминный заряд. Этот факт, а также то, что калорийность ананаса мала, делает его незаменимым при составлении диетических систем питания для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Специалисты-диетологи рекомендуют устраивать себе иногда «ананасовые дни», помогающие не только похудеть, но и улучшить функцию некоторых органов.

Так, ананас стимулирует пищеварительную функцию и повышает ферментативные свойства желудочного сока. Именно поэтому его рекомендуют употреблять после еды, для того, чтобы пищеварение происходило быстрее. Если съесть ананас, калорий много не добавится, а вот процесс пищеварения значительно ускорится. Ананас способствует разжижению крови и эффективно снижает артериальное давление. Регулярное употребление этого фрукта предотвращает развитие таких заболеваний, как тромбоз, инсульт, атеросклероз. Учитывая небольшую калорийность ананаса, употреблять его могут даже люди с избыточной массой тела. Однако, тем, у кого повышен сахар в крови, увлекаться этим сладким фруктом не рекомендуется.

К другим полезным свойствам ананаса можно отнести его способность притуплять чувство голода. Несколькими кусками этого некалорийного продукта можно вполне заменить один из основных приемов пищи. В этом случае, поскольку калорийность ананаса не велика, можно значительно сократить количество потребляемых в течение дня калорий, что будет способствовать потере веса. Ананас рекомендуют людям с заболеваниями почек. Он обладает выраженным противоотечным и противовоспалительным действием. Его также можно употреблять в случае мышечных и суставных болей.

Калорийность ананаса и диетология

Диетологи давно оценили пользу ананаса и активно используют его для составления специальных систем питания. Ананас обладает выраженными антицеллюлитными свойствами, причем борется он с этим неприятным явлением достаточно эффективно, помогая скорректировать фигуру и вернуть коже гладкость и упругость. При этом калорий в ананасе всего 52 ккал на 100 г. А наличие в нем такого вещества, как бромелайн, который эффективно расщепляет белки, делает ананас незаменимым в качестве диетического блюда. В 100 г ананаса содержится: 0,3 г золы, 11,8 г моно и дисахаридов, 85,5 г воды, 1 г органических кислот, 1 г пищевых волокон. Как видно, этот фрукт обладает уникальной пищевой ценностью при том, что калорийность ананаса совсем незначительна.

Сколько калорий в ананасе сушеном и консервированном

Поскольку употреблять ананас принято не только в свежем виде, возникает вопрос, сколько калорий в ананасе, подвергшемся пищевой обработке? Многие предпочитают консервированные ананасы свежим. Это во много объясняется тем, что их не нужно чистить перед подачей на стол. Они аккуратно уложены в банки и все, что нужно сделать: открыть банку и достать ароматный кусочек. Самое интересное, что, не смотря на консервирование, калорийность такого ананаса незначительно отличается от калорийности свежего ананаса. Она составляет всего 60 ккал на 100 г продукта. Поэтому консервированный ананас - это замечательный десерт для тех, кто следит за своей фигурой. А вот калорийность сушеного ананаса значительно выше. Это обусловлено технологией, применяемой для высушивания продукта. Дело в том, что сначала свежие ананасы вымачиваются в сахарном сиропе, а только потом высушиваются. В результате, калорийность продукта увеличивается почти в 6 раз. В 100 г сушеных ананасов содержится 347 ккал. Естественно, такая высокая калорийность сушеного ананаса делает невозможным использование его в диетическом питании, а вот побаловать себя иногда вкусным десертом вполне можно, тем более что в ананасе, приготовленном таким образом, сохраняются витамины и минеральные вещества. Небольшое количество сушеных ананасов не нанесет вреда фигуре, зато поможет уменьшить чувство голода за счет высокого содержания клетчатки. В любом случае, такой перекус будет гораздо более полезным, чем, например, чипсы, да и калорийность сушеного ананаса значительно ниже. Сушеные ананасы отлично подойдут к чаю вместо привычных конфет, при этом удовольствие от чаепития будет ничуть не меньше.

Дни, когда экзотические фрукты было сложно достать, и на столах россиян они появлялись лишь по большим праздникам, давно прошли. Сегодня в порядке вещей не только апельсины и мандарины, но даже манго, папайя, киви и помело. И кокосы с ананасами. Последние чаще берутся в консервированном виде из-за сложностей с их чисткой и нарезкой, но уже так плотно вошли в рацион, что наличие ананаса в рецепте какого-либо блюда не вызывает ни у кого вопросов. Благодаря своему кисло-сладкому вкусу и сочности, а также высокой сочетаемости с практически любыми продуктами, его добавляют не только в сладкие десерты, салаты или выпечку, но даже запекают или тушат с мясом. И по причине подобной вездесущести тем, кто придерживается систем питания с четким контролем съеденного, стоит иногда задаваться вопросом о том, сколько калорий в ананасе, на что они направлены, как распределяются и имеют ли какую-либо ценность кроме вкусовых качеств. Поскольку большинство фруктов нельзя употреблять на ночь и в большом количестве из-за высокой доли сахара, будет не лишним выяснить, как обстоят дела с ананасом и калориями в нем. Вдобавок, если есть такие ограничения, можно ли их обойти.

Сколько калорий в ананасе

Ананас при калорийности в 52 кКал на сто грамм, с одной стороны, не относится к продуктам с отрицательной калорийностью, поскольку их планка – 30 кКал, но с другой, все не так просто, как кажется на первый взгляд. Судя по энергетической ценности, в нем содержатся сплошные углеводы, чья доля составляет 91%. Они принадлежат к группе быстрых углеводов, вызывающих резкий подъем глюкозы в крови, что провоцирует скачок энергии и настроения. Но в отличие от медленных, здесь такая вспышка ситуативна. Вдобавок, слишком частые подобные прыжки глюкозы негативно влияют на общий уровень сахара в крови, что приводит впоследствии к развитию диабета. Безусловно, это не значит, что часто употребляя ананас можно заработать столь серьезную проблему: неутешительный итог получается от полного набора продуктов, среди которых имеющий невысокую калорийность ананас точно не самый вредный.

По своим свойствам же этот фрукт – целый кладезь полезных веществ, направленных на различные системы и органы. И на первом месте для тех, кто беспокоится о собственной фигуре, стоит значимость ананаса в области диетологии. Вся суть заключается в особом веществе, обнаруженном именно здесь: зовется оно бромелайн и ориентировано в первую очередь на расщепление жиров и белков, улучшая их усвоение и не позволяя им осесть в неположенных местах, превращаясь в складки и жировые образования на теле. Вдобавок, он активно борется с проявлениями целлюлита, хотя, конечно, если заедать ананас калорийным куском торта с взбитыми сливками и продолжать сидячий образ жизни, надеяться на стройные ноги бесполезно. Ко всему прочему, этот фрукт прекрасно отключает чувство голода за счет присутствия пищевых волокон, обеспечивающих обманчивым насыщением, в то же время он не вызывает тяжести, а потому хорош для перекусов между основными приемами пищи, и даже перед сном. Клетчатка, оказываясь внутри, сильно прибавляет в объемах, забирая влагу, а потому создает эффект, словно только что была съедена минимум тарелка мясного супа, а не крупное яблоко или ананас. А калорийность последнего, как и легкость усвоения, куда благотворнее для фигуры, нежели пресловутый мясной суп.

Помимо всего прочего, в ананасе присутствует целый ряд других витаминов и микроэлементов, таких как Е, А, С, РР, витамины группы В, калий, магний, кальций, железо и фосфор. Они способствуют разжижению крови, а потому необходимы при гипертонии и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Возможность избавлять от отеков и выводить лишнюю жидкость из организма ценится почками. Вдобавок, полезен этот фрукт и при вирусных инфекциях. Несмотря на то, что калорийность ананаса не позволит причислить его к категории тех, что имеют отрицательные калории, это дает ему энергоемкость и способность стимулировать пищеварение. А его свойства значительно превышают любые указанные цифры. Ананас - тот редкий продукт, который и вправду можно кушать и сбрасывать параллельно вес, а не гадать, сколько граммов добавится утром на весах.

Тем более что даже будучи сухофруктом, он оказывается довольно безвреден для едва обретенной стройности. Калорийность у сушеного ананаса не так уж сильно превышает ее же для свежего, демонстрируя значение в 92 кКал на сто грамм. Безусловно, доля воды здесь сильно падает, в то время как возрастает показатель сахара. И в то же время, почти все положительные моменты свежего фрукта, кроме калорийности, ананас сушеный сохранил. Он точно также воздействует на пищеварение и расщепление сложных липидов, точно также ослабляет чувство голода, но значительно лучше подходит для разного рода кулинарных экспериментов, где требуются сухофрукты. Особенно по той причине, что среди всех них именно сушеный ананас по калорийности и свойствам наиболее безопасен: у многих других сухофруктов показатель перешагивает даже планку в 200 кКал.

Консервированный ананас, в принципе, мало чем отличается от свежего, за исключением вредных химических элементов, что попадают в процессе консервации. Для употребления в пищу выбирать стоит вариант в собственном соку с как можно более простым составом, без сотни неизвестных компонентов в списке. Калорийность ананаса в банке тогда покажет не более 60 кКал на сто грамм, позволяя с чистой совестью заменять им свежий фрукт, с которым еще требуются мучения относительно очистки и нарезки.

Использование ананаса в рационе тех, кто следит за фигурой

Учитывая потрясающие свойства ананаса в области диетологии, присутствовать в меню всех, кому не безразличен собственный вес и здоровье, этот фрукт обязан. Здесь нет нужды уточнять, сколько калорий в ананасе: достаточно просто взглянуть на его «послужной список», чтобы отбросить все сомнения относительно пользы. Максимальный же эффект достигается в сочетании с мясными блюдами. Нет, конечно, их калорийность ананас не понизит настолько, чтобы объедаться с утра до ночи. Но он значительно улучшит усвоение животных жиров и их расщепление, позволит съесть меньше из-за притупления чувства голода, облегчит переваривание тяжелой пищи. С этой целью хорош даже ананасовый сок или просто небольшая порция ананаса после любого насыщенного обеда или ужина.

Каждый знает, что такое ананас и наверняка слышал, что данный фрукт обладает массой полезных свойств. Многих интересует вопрос: "ананас - калорийность?" - и это не случайно. Ведь вы, должно быть, в курсе, что именно ананасы помогают сжечь лишний жир и стать более стройными... Что же, как видно, ананас, калорийность которого нам предстоит выяснить, - не только вкусный, но и весьма полезный для организма продукт. Итак, узнаем, сколько калорий в ананасе, а также рассмотрим прочую увлекательную информацию о фрукте.

Прежде всего, совершим небольшой экскурс "в историю" данного фрукта, а именно, разберемся, что же такое - этот самый ананас? Он является однолетним травянистым растением, которое содержит плод в серединке стебелька, на нем расположены колючки, а также листья. Не секрет, что этот фрукт имеет множество полезных свойств. Что конкретно превращает ананас в удивительно полезный, незаменимый продукт на праздничном (да и повседневном, впрочем, тоже) столе? Ананас обладает большим количеством различных органических веществ. Сюда входят такие наименования как: фосфор, железо, равно как и магний, калий, а также йод. Помимо этого, в состав входит марганец, цинк, Плюс, здесь можно найти витамины РР, В1, а также В2, В12, и, кроме того, А.

Говоря про ананас калории, отметим, что в ста граммах продукта содержится около 52 килокалорий. В то же время, его не является большой: ананас практически не содержит жиров, белков... однако, углеводы там все же есть! Целых 10 грамм. Одним словом, ананас, калорийность которого, очевидно, невелика, является отличным великолепно подходящим для худеющих.

Какие прочие полезные свойства имеются в данном фрукте? Ананасы прекрасно помогают разжижению крови. Также они позволяют понизить артериальное давление, что само по себе немаловажно. Кроме того, с их помощью даже можно предотвратить инфаркт миокарда и атеросклероз, равно как и инсульт, тромбоз. Последний, как известно, представляет собой одну из наиболее опасных болезней сердечно-сосудистой системы.

Вы можете сказать, что даже сейчас уже было названо достаточное количество тем не менее, это еще не все! Помимо того, ананас калорийность которого весьма низкая, позволяет избавиться от лишнего жира, можно выделить еще много преимуществ данного фрукта.
Благодаря ананасу повышается ферментная активность сока желудочного. Это позволяет в значительной степени стимулировать пищеварение. А это весьма важно для поддержания здоровья.

Чтобы достичь еще более ощутимых результатов, стоит помнить о том, что во время праздничного застолья следует съесть кусочек ананаса, желательно свежего или, если есть возможность, выпить стакан ананасового сока. Это поможет улучшить пищеварение и облегчит после тяжелой еды!

Важным фактом является то, что данный фрукт может помочь даже в случае заболеваний нервной системы, а также оказать поддержку при инфекционных заболеваниях.

Одним словом, очевидно, что ананас - это бесконечный кладезь полезных свойств для человеческого организма. Если вы чувствуете недомогания в той или иной области - посоветуйтесь с врачом и, может быть, он посоветует вам прибегнуть к употреблению ананаса в пищу чаще, нежели один раз в год по праздникам... А если вы худеете - ананас также окажет вам значительную помощь, в результате чего вы почувствуете себя гораздо более легко и бодро. Лишний жир уйдет, равно как и ненужные шлаки - кожа станет выглядеть более красивой и свежей, а настроение заметно улучшится.

Конечно, ананас стоит намного дороже, чем обычные - но не нужно экономить на своем же собственном драгоценном здоровье!

Калорийность ананаса (энергетическая ценность)

• 50 килокалорий (калорий)
• 209 кДж

Витамины в ананасе

Водорастворимые витамины в ананасе:

• Витамин С (аскорбиновая кислота): 47,8 мг
• Витамин В1 (тиамин): 0,079 мг
• Витамин В2 (рибофлавин): 0,032 мг
• Витамин В3 или РР (ниацин): 0,5 мг
• Витамин В4 (холин): 5,5 мг
• Витамин В5 (пантотеновая кислота): 0,213 мг
• Витамин В6 (пиридоксин): 0,112 мг
• Витамин В9 (фолацин): 18 мкг

Жирорастворимые витамины в ананасе:

• Витамин А: 3 мкг
• Витамин Е: 0,02 мг

Пищевая ценность ананаса

• Углеводы: 13,12 г
• Белки: 0,54 г
• Жиры: 0,12 г

Углеводы в ананасе

Всего в ананасе 13,12 граммов углеводов , из которых:

Моносахариды:

• Глюкоза: 1,73 г
• Фруктоза: 2,12 г

Дисахариды:

• Сахароза: 5,99 г

Полисахариды:

• Пищевые волокна: 1,4 г

Белки в ананасе

Всего в ананасе 0,54 граммов белка , из которых:

Незаменимые аминокислоты:

• Валин – 0,024 г
• Гистидин – 0,010 г
• Глютамин – 0,079 г
• Изолейцин – 0,019 г
• Лейцин – 0,024 г
• Лизин – 0,026 г
• Метионин – 0,012 г
• Треонин – 0,019 г
• Триптофан – 0,005 г
• Фенилаланин – 0,021 г
• Тирозин – 0,019 г
• Цистин – 0,014 г

Незаменимые аминокислоты : 0,272 г

Заменимые аминокислоты:

• Аланин – 0,033 г
• Аргинин – 0,019 г
• Аспарагин – 0,121 г
• Глицин – 0,024 г
• Пролин – 0,017 г
• Серин – 0,035 г

Заменимые аминокислоты : 0,249 г

Жиры в ананасе

Всего в ананасе 0,12 граммов жиров , из которых:

• Насыщенные жирные кислоты: 0,009 г
• Мононенасыщенные жирные кислоты: 0,013 г
• Полиненасыщенные жирные кислоты: 0,040 г
• Холестерин: 0 мг
• Фитостеролы: 6 мг

Минералы в ананасе

• Кальций: 13 мг
• Железо: 0,29 мг
• Магний: 12 мг
• Фосфор: 8 мг
• Калий: 109 мг
• Натрий: 1 мг
• Цинк: 0,12 мг
• Медь: 0,110 мг
• Марганец: 0,927 мг
• Селен: 0,1 мкг

Польза ананаса

Витаминная польза ананаса

Суточное удовлетворение в витаминах из ананаса:

Водорастворимые витамины в ананасе:

• Витамин С (аскорбиновая кислота): 63,73 %
• Витамин В1 (тиамин): 3,95 %
• Витамин В2 (рибофлавин): 1,6 %
• Витамин В3 или РР (ниацин): 3,33 %
• Витамин В4 (холин): 1,22 %
• Витамин В5 (пантотеновая кислота): 2,13 %
• Витамин В6 (пиридоксин): 5,6 %
• Витамин В9 (фолацин): 1,2%

Жирорастворимые витамины в ананасе:

• Витамин А: 0,33 %
• Витамин Е: 0,2 %

Витаминов в свежем ананасе крайне мало. Из всего имеющегося набора, выделяется лишь Витамин С или аскорбиновая кислота, причем съедая 100 граммов свежего ананаса вы покрываете больше половины суточной потребности (нормы) Витамина С.

Ананас будет особо полезен в сезоны повышенного заболевания, в сезон простуд, осенью, когда начинают лить дожди, приходят холода и весной, когда погода еще весьма неустойчива, а люди уже начинают одеваться легче после зимы и подхватывают вирусы. Этот фрукт поможет вашему организму бороться с вирусными инфекциями, укрепит ваш иммунитет и снизит риск простудиться.

Какую ещё пользу вашему организму может принести ананас? Поскольку Витамин С помогает заживлять раны, то в случае, если вы где-то поцарапались, о какой-нибудь острый предмет (ножом), или кошка царапнула во время игр, употребление ананаса поможет как можно скорее заживить полученные повреждения кожи.

Энергетическая польза ананаса

В ананасе 13,12 граммов углеводов или 52,48 килокалории энергии, которой хватит на час работы организма. Особенно удобно использовать этот фрукт как источник энергии в летнее время года, когда цены на ананасы падают, он становится более доступным продуктом и, например, вы находитесь где-нибудь далеко от дома, вам захотелось кушать. Кушать что попало не хотите, но под рукой оказался магазинчик, в котором продаются ананасы. Можно смело купить его и съесть, самое главное, не переедая, т.е. не нужно сразу съедать очень много, отрезали кусочек равный 150 граммам, съели, отлично, на часок хватит. Через час можете съесть ещё.

Ананас – источник простых углеводов . Поэтому чтобы не перегружать организм, не нужно есть много ананаса сразу. Делите на порции.

100 граммов ананаса удовлетворяют организм в суточной потребности углеводов на 6,6 % (при весе 50 кг).

Минеральная польза ананаса

Суточное удовлетворение организма минералами из ананаса:

• Кальций: 1,6%
• Железо: 1,9%
• Магний: 3%
• Фосфор: 0,5%
• Калий: 2,7%
• Натрий: 0,03%
• Цинк: 0,8%
• Медь: 5,5%
• Марганец: 40,3 %
• Селен: 0,1%

В ананасе очень мало жизненно необходимых минералов, из всех имеющихся выделяется лишь марганец. Ананас, как источник марганца, может оказать важную пользу вашему организму, поскольку, являясь антиоксидантным ферментом, он помогает другим антиоксидантным веществам выводить свободные радикалы из митохондрий клеток в нашем теле.

Вред ананаса

В ананасе содержится весьма маленькое количество питательных веществ и калорий. При чрезмерном употреблении, единственный вред, который может нанести этот фрукт, это возможный ЛИШНИЙ ВЕС, поскольку в ананасе содержатся только простые углеводы, а при чрезмерном их потреблении, в случае неспособности организма справиться в одном приёме пищи с большим поступлением глюкозы в кровь, он начнет излишки превращать в жир.

Мнение об ананасе

Ананас полезный, вкусный, сладкий фрукт, при адекватных порциях, способен принести определенную пользу для организма. Отлично подходит тем людям, которые сели на диету ту или иную и хотят чего-то сладенького.

Неплохой источник энергии, когда под рукой ничего нет, а нарушать свои принципы правильного питания не хочется.