Зебра в мультиварке супра. Видео приготовления пирога «Зебра»

Если вы задумались, какой красивый и вкусный десерт приготовить, сделайте пирог зебра в мультиварке. Он состоит из самых простых ингредиентов, но каким мягким и нежным получается!

Это лакомство будет прекрасно смотреться и на праздничном столе, и на маленьком чаепитии.

Вам понадобится:

• сахар — 125 гр;
• два яйца;
• гашеная сода — 4 гр;
• масло сливочное — 45 гр;
• сметана — 0,15 кг;
• какао в порошке — 15 гр;
• мука — 160 гр.

Пошаговое приготовление:

1. Все продукты не должны быть холодными, поэтому заранее достаем их из холодильника.
2. Соединить белки и желтки с сахарным песком. Обрабатываем смесь миксером, то тех пор пока сахар полностью не растворится.
3. Добавить кусочек масла и продолжать взбивать.
4. Положить сметану. Теперь можно просто перемешать массу ложкой.
5. Соду рекомендуется залить чайной ложкой уксуса.
6. Добавить полученную смесь в основную массу.
7. Чтобы торт получился мягким и пышным, мы просеиваем муку через мелкое сито.
8. Замешиваем тесто. Оно должно быть однородным, без комочков.
9. Делим его на две части. Одну кладем в миску и сыпем туда сухое какао.
10. Получилась темная шоколадная масса.
11. Другая половина теста должна оставаться светлой. Туда мы добавляем еще 20 граммов муки.
12. Чашу мультиварки обмазываем жидким маслом.
13. Выкладываем на дно сначала немного темного теста, а затем светлого в центр предыдущего слоя. Так попеременно израсходуем весь продукт.
14. Полужидкое тесто растечется по всех поверхности посуды и получится красивая зебра.
15. Можно оставить пирог в таком виде, а можно нарисовать дополнительные узоры зубочисткой.
16. Готовить в режиме «Выпечка» около 35 минут.

Рецепт приготовления на кефире

С кефиром десерт получится более легким и менее жирным, чем со сметаной.

Необходимые ингредиенты:

• сахарный песок — 160 гр;
• мука — 320 гр;
• три куриных яйца;
• кефир — 250 мл;
• какао сухое — 25 гр;
• ванилин — 10 гр;
• маргарин — 110 гр.

Как приготовить пирог зебра на кефире:

1. Насыпаем соду в кефир.
2. Маргарин растапливаем в микроволновке и в жидком виде соединяем с сахаром и сырыми яйцами.
3. Муку проверяем на предмет комочков и высыпаем к яичной массе.
4. Все смешиваем. Консистенция получается густоватой.
5. Разделяем его на две половинку.
6. В одну из них сыпем какао.
7. Кусочком сливочного масла обмазываем стенки и дно мультиварки.
8. Поочередно закладываем половинки теста с помощью столовой ложки.
9. Включаем в меню пункт «Выпечка». Таймер устанавливаем на 60 минут.
10. Можно украсить тортик свежими ягодами или дольками фруктов. Приятного аппетита!

С маком

Список продуктов:

• три яйца;
• сахар — 0,16 кг;
• ванилин — 4 гр;
• сода — 5 гр;
• сметана — 200 гр;
• какао — 30 гр;
• мак — 30 гр;
• мука пшеничная — 300 гр;
• сгущенка — 40 мл.

Особенности приготовления:

1. В миску со сметаной насыпаем сахар. Ждем, пока сахар полностью сольется с главным ингредиентом.
2. Разбиваем в эту смесь яйца, насыпаем ванилин, гашеную соду и выливаем сгущённое молоко.
3. Потихоньку сыпем муку и вымешиваем полужидкое тесто.
4. Делим его вышеописанным способом.
5. В первую посуду сыпем какао — порошок, а во вторую — мак.
6. Мультиварку прогреваем в течение минуты.
7. В смазанную маслом чашу положите две ложки светлого теста. Начинать необходимо с центра. Затем сверху выкладывайте темную часть. И так продолжать, пока тесто не закончится.
8. Смешивать ингредиенты не нужно. Смесь сама растечется и лакомство примет причудливые очертания.
9. Готовим в программе «Выпечка» ровно час.
10. После завершения режима оставляем пирог еще на 10 минут.

Готовим на молоке

Полосатый кекс на молоке выходит очень мягким и нежным.

Вам понадобится:

• мука пшеничная — 300 гр;
• четыре яйца;
• масло сливочное — 10 гр;
• сахар — 160 гр;
• разрыхлитель теста — 10 гр;
• молоко — 200 мл;
• ванилин — 2 гр;
• масло растительное — 50 мл;
• сухое какао — 30 гр.
• соль по вкусу

Пошаговая инструкция:

1. Соединить сахарный песок, белки с желтками, соль, ванилин. Все обработать миксером или венчиком.
2. В смесь налить молоко и подсолнечное масло.
3. Проведите через сито муку и добавьте в тесто вместе с разрыхлителем. От общего количества муки оставьте в сторонке 40 граммов.
4. Получившееся тесто поделите на две половинки.
5. В одну — положите какао, в другую — муку.
6. Готовить в мультиварке, смазанной предварительно сливочным маслом в программе «Выпечка» в течение часа.

С бананами

Разнообразьте вкус классического торта с помощью бананов.

Основные ингредиенты:

• три банана;
• мука первого сорта — 0,35 кг;
• какао — 35 гр;
• сахарный песок — 0,25 кг;
• ванилин — 3 гр;
• сметана — 250 гр;
• разрыхлитель — 10 гр;
• сливочное масло — 0,1 кг.

Как приготовить торт зебра на сметане:

1. Объединяем в глубокой миске сахар и сырые яйца. Растворяем сахар с помощью венчика.
2. Мякоть банана разминаем ложкой и добавляем к яйцам.
3. Масло растапливаем и выливаем в основную массу вместе со сметаной.
4. Сыпем муку и разрыхлитель с ванилином.
5. Действуем по старой схеме: получаются две половинки теста — одна темная, а другая светлая.
6. В чашу мультиварки выкладываем сначала немного белого теста, а затем точно в середину первого слоя добавляем темное. С течением времени тесто растечется и получится очень красивый пирог.
7. Готовим в программе «Выпечка» один час.
8. После того как мультиварка издала характерный сигнал, оставляем десерт еще на 10 минут, а затем вынимаем его.
9. Лакомство можно украсить растопленным шоколадом или сгущенкой.

Нюансы приготовления в мультиварке: Поларис, Редмонд

У двух самых распространённых марок кухонного прибора имеется примерно одинаковый функциональный набор, мощность и дополнительные приспособления. Но в мультиварке Redmond ваш торт испечется минут на 10 раньше, чем в Polaris.
Не стоит надеяться на высокую точность мультиварок, и после завершения режима готовки проверяйте пирог с помощью зубочистки. Воткните ее в тесто, затем выньте и, если спичка окажется сухая - значит, десерт хорошо пропекся. Обычно с Редмондом хватает 45 минут на выпечку, а Поларис отнимет около 50-60 минут. В обеих моделях готовьте при режиме «Выпечка».

Это очень простой, но невероятно вкусный десерт. К тому же, готовится он быстро. Мы расскажем, как приготовить пирог зебра в мультиварке.

Ингредиенты:

• яйца – 2 штуки;
• какао-порошок – 1 ст. ложка;
• сметана (жирность 25%) – 0,15 кг;
• сливочное масло – 0,05 кг;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• сахар – 5 ст. ложек;
• уксус –0,5 ч. ложки;
• мука – 1 стакан.

Приготовление:

1. Сразу приготовьте все продукты. Их нужно достать из холодильника, чтобы они нагрелись и приобрели комнатную температуру.
2. В глубокую миску разбейте яйца.
3. Добавьте к яйцам сахар, все взбейте вилкой или венчиком. Доведите эту смесь до однородности.
4. Возьмите кусочек мягкого сливочного масла и добавьте его к сахарной массе. Снова все смешайте.
5. Теперь добавьте в миску сметану. Еще раз все взбейте венчиком.
6. В большую ложку положите немного соды и залейте ее уксусом. Сода должна полностью размокнуть и прошипеть, лишь после этого ее можно добавлять в общую миску.
7. Несколько раз просейте муку. Это придаст пирогу пышности. Добавьте муку к остальным компонентам.
8. Теперь желательно все взбить миксером. Не должно быть никаких комочков, консистенция должна стать однородной.
9. Половину теста перелить в другую емкость.
10. Просейте какао-порошок через сито. Добавьте его лишь в одну емкость. Теперь у нас одно тесто шоколадное, другое – белое.
11. В белое тесто добавьте ложку муки. Теперь обе части будут иметь одинаковые пропорции.
12. Достаньте чашу из прибора, смажьте ее растительным маслом. Смазывать нужно не только дно, но и стенки формы.
13. Теперь выкладывайте в чашу тесто:
    1. На средину формы положите ложку шоколадной смеси.
    2. В середину шоколадной массы влейте белое тесто.
    3. Повторите эти действия с оставшимся тестом. Оба вида теста будут равномерно растекаться к краям. Образуется очень красивый рисунок.
14. Можете дорисовать его зубочисткой. Сформируйте ею паутинку. Для этого, проведите деревянной палочкой от средины пирога, к краю. Сделайте восемь линий.
15. Поставьте чашу обратно в мультиварку. Выставьте на ней режим «Выпечка» на 35 минут. Спустя указанное время, проверьте готовность зубочисткой. Проткните ею торт, если палочка сухая – пирог готов. Если зубочистка влажная - нужно изделие допечь.
16. Торт зебра на сметане готов. Приятного вам чаепития.

На кефире

Ингредиенты:

• кефир – 1 стакан;
• маргарин (можно заменить сливочным маслом) – 0,1 кг;
• сахар – 1 стакан;
• мука – 3 стакана;
• сода – 1 ч. ложка;
• какао-порошок – 2,5 ст. ложки;
• яйца – 3 штуки;
• ванилин – 2 щепотки.

Приготовление:

1. В большую миску налейте стакан кефира. Добавьте к нему ложку соды, все смешайте и оставьте смесь на 10 минут.
2. На сухой сковороде растопите кусочек маргарина. Перелейте его к кефиру, все перемешайте.
3. Разбейте к остальным ингредиентам 2 яйца и высыпьте стакан сахара. Миксером доведите эту смесь до однородной консистенции.
4. Просейте муку и добавьте ее к кефирной массе. Еще раз все взбейте.
5. Отлейте половину теста в другую емкость.
6. В одну часть теста добавьте какао.
7. Смажьте форму мультиварки маргарином.
8. Возьмите специальный половник и выкладывайте тесто: шоколадное и белое тесто в произвольном порядке. Например, кладите его по часовой стрелке, ложка за ложкой.
9. Выставьте программу «Выпечка» на 1 час.
10. Спустя указанное время, доставайте пирог зебра на кефире и украшайте по своему вкусу.

С добавлением мака в мультиварке

Ингредиенты:

• яйца – 3 штуки;
• мак – 2 ч. ложки;
• мука – 2,5 мульти стакана;
• ванильный сахар – 1-2 щепотки;
• сметана – 0,2 кг;
• разрыхлитель теста – 10 г;
• сливочное масло – 0,1 кг;
• какао – 2 ч. ложки;
• сахар – 1 мульти стакан.

Приготовление:

1. Включите на мультиварке программу «Подогрев» и положите сливочное масло на несколько минут. Теперь вам не нужно будет смазывать мультиварку, перед выпечкой.
2. Растопленное масло перелейте в другую емкость и подождите, когда оно остынет до комнатной температуры.
3. В большую миску разбейте 3 яйца. Добавьте к ним сахар. Взбейте миксером эти ингредиенты до белой пены.
4. Добавьте к яйцам масло, ванильный сахар и сметану. Еще раз все взбейте миксером.
5. Отдельно просейте муку и вводите ее в пирог небольшими порциями. После каждой порции муки, все взбивайте.
6. Добавьте в миску разрыхлитель теста.
7. Поделите его на две одинаковых части.
8. В одну порцию добавьте мак.
9. В другую – какао.
10. Выкладывайте тесто в чаши мультиварки в произвольном порядке.
11. Выставьте программу «Выпечка» на 45 минут.
12. Когда электроприбор выключится, не открывайте его сразу. Пускай пирог побудет внутри еще 5-10 минут. Лишь после этого можно доставать из мультиварки и резать на порционные кусочки.

Готовим на молоке

Ингредиенты:

• яйца – 4 штуки;
• молоко – 1 стакан;
• разрыхлитель теста – 10 г;
• сахар – 1,5 стакана;
• какао-порошок – 2 ст. ложки;
• соль – 1 щепотка;
• подсолнечное рафинированное масло – ½ стакана;
• ванильный сахар – 2 щепотки;
• мука – 2,5 стакана.

Приготовление:

1. В большую миску разбейте яйца, добавьте соль и сахар. Соль необходима в пироге, чтобы раскрыть сахарный песок.
2. Взбейте все компоненты до белой пены миксером. Это займет около 7 минут.
3. Добавьте к яичной смеси растительное масло и молоко. Размешайте все венчиком или вилкой.
4. Просейте через сито муку, ванильный сахар и разрыхлитель теста. Добавьте это все к тесту и взбейте все миксером до однородной массы.
5. Половину теста переложите в отдельную емкость и добавьте к нему просеянную порцию какао-порошка.
6. Смажьте растительным маслом чашу мультиварки, выложите внутрь, вперемешку, оба вида теста.
7. Поставьте программу «Выпечка» на 100 минут. Этого времени вам может быть слишком много, поэтому в процессе выпекания проверяйте готовность зебры деревянной зубочисткой. Ведь у всех разная мощность этого электроприбора.
8. Готовый пирог выкладывайте на плоское блюдо и подавайте к столу.
9. Зебра получается высокой, поэтому вы можете ее разрезать на 2 коржа и промазать любимым кремом.

Вот мы и поделились с вами рецептами этого удивительного пирога. Пеките и радуйте ими свою семью. Готовьте с любовью.

Классический и очень простой в приготовлении пирог «Зебра» получится более нежным и мягким, если приготовить его в мультиварке. Он приятно порадует всю семью своим необычным цветом и особенно понравится детям — не только вкусом, но и красивым рисунком.

Автор публикации

30 лет, родилась на Урале, с недавнего времени живет в Краснодаре. "Любовь к приготовлению пищи зародилась во мне ещё с детства, а в университете очень увлеклась фотографией. С рождением сына появились время и возможности совместить эти два своих самых больших увлечения".

• Автор рецепта: Екатерина Рубцова
• После приготовления вы получите 8
• Время приготовления: 80 мин

Ингредиенты

• 160 гр. масло сливочное
• 140 гр. сахар
• 5 гр. сахар ванильный
• 3 шт. яйцо
• 150 гр. мука пшеничная
• 20 гр. какао-порошок
• 3 ст.л. молоко
• 5 гр. разрыхлитель теста

Способ приготовления

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Небольшой кусочек отложить для смазывания чаши мультиварки, остальное масло выложить в миску. Добавить к маслу сахар и ванильный сахар.

Миксером или венчиком на средней скорости растереть размягченное сливочное масло с сахаром до пышной массы светлого цвета.

Продолжая взбивать на средней скорости, ввести яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая массу.

Добавить к полученной массе просеянную муку, щепотку соли и разрыхлитель. Аккуратно перемешать тесто спатулой до однородности. Долго перемешивать не нужно, достаточно того, чтобы мука полностью вмешалась в тесто. Может потребоваться чуть больше или чуть меньше муки. По консистенции тесто должно получиться, как густая сметана и медленно стекать со спатулы.

Разделить тесто на две равные части. Какао размешать до однородной массы без комочков в 2-3 столовых ложках теплого молока или воды и добавить в одну половину теста. Тщательно перемешать.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. На дно чаши по центру выложить 1 ст.л. светлого теста. Затем в центр светлого теста чистой ложкой выложить 1 ст.л. темного теста. Таким образом чередовать слои, пока тесто не закончится. Поместить чашу в мультиварку и установить режим «Выпечка» на 60 минут. Крышку мультиварки в процессе выпечки открывать нежелательно.

Пирог «Зебра» в мульиварке готов! Дать готовому пирогу слегка остыть (5-10 мин.) при открытой крышке мультиварки, а затем с помощью чаши для варки на пару извлечь пирог на тарелку.

При желании готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Разрезать пирог на порционные кусочки и подавать.

Приятного аппетита!

«Зебра» - простой вкусный пирог. Свое название он получил благодаря чередованию полосатых слоев. Пирог не менее известен, чем простая «шарлотка». Как приготовить пирог «Зебра» в мультиварке разными способами читайте ниже.

Пирог Зебра в мультиварке - классический торт

Составляющие:

• 6 яиц;
• 1 стакан сахарного песка;
• 1 ½ стакана муки;
• ½ стакана какао-порошка;
• пакетик разрыхлителя;
• 6 стол. лож. постного масла рафинированного.

В мисочку вбиваем яйца и добавляем сахар. Взбиваем все вместе. Важно, чтобы масса увеличилась в размере в 2-3 раза. Для этого процесс должен быть достаточно долгим. В конце будет легкое осветление массы.

Добавляем масло и снова взбиваем несколько минут. Всыпаем две трети муки и разрыхлитель. Все смешать ложкой, поднимая массу снизу вверх.

Разделить заготовку на две равные части. В одну добавить оставшиеся полстакана муки, а во вторую столько же какао. Снова аккуратно перемешать массу.

Дно и бока емкости мультиварки смазать теплым сливочным маслом.

Следующая часть, пожалуй, занимает больше всего времени. Это выкладывание теста. Его нужно выкладывать на центр дна, по 2 или 3 столовых ложки. Сначала пару ложек шоколадного теста, далее – светлого в середину шоколадного круга. После в центр светлого снова кладем шоколадное, а в центр шоколадного - снова светлое. Продолжать выкладывать тесто до тех пор, пока оно не закончится.

Закрыть крышку, выбрать режим «Мультиповар» или «Выпечка» и включить его на час.

На заметку. Готовый бисквит можно разрезать вдоль на два коржа и промазать кремом, а сверху залить глазурью. Это делается по желанию, пирог достаточно слегка остудить и можно подавать к столу.

Рецепт приготовления на кефире

Пирог «Зебра» на кефире очень хорошо подходит, получается невероятно пористым, воздушным.

• 2 яйца;
• щепотка соли;
• 0,5 стак. сахара и столько же кефира;
• пол чайн. ложки соды;
• 150 г муки и дополнительно 1 стол. ложку;
• какао;
• 50 г сливочного масла.

Яйца взбиваем с солью, постепенно добавляя сахарный песок в небольших количествах. Масса в процессе белеет и увеличивается в объеме. Добавляем кефир и гашеную соду лимонным соком либо уксусом, перемешиваем. Можно воспользоваться миксером на маленькой скорости, добавить муку, теплое растопленное сливочное масло. Делим тесто на две равные части, в одну добавляем пару ложек какао, а во вторую - муки. Аккуратно перемешать каждую часть в своей миске, чтобы консистенция получилась однородной.

На заметку. После того, как все тесто выложено в мультиварку, сверху можно сделать легкие разводы зубочисткой или палочкой для суши - так сверху пирог будет не просто полосатым, а с незамысловатым интересным рисунком.

Торт Зебра на сметане

Торт «Зебра» на сметане - простой рецепт с минимумом составляющих:

• 3 яйца;
• стакан сахара;
• 200 г сметаны и столько же масла;
• 2 стак. муки;
• ч. л. соды;
• 2 ст. л. какао.

Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и взбиваем миксером. Следующим этапом добавляется сметана и топленое масло.

Отдельно отсыпать пару ложек муки. Оставшуюся муку добавить в тесто и тщательно размешать.

Разделить тесто на две равные части. Одну сделать шоколадной, добавив какао. Во вторую добавить остатки муки. Это необходимо для создания одинаковой консистенции.

Далее чашу мультиварки смазать маслом и выложить поочередно тесто двух видов. На режиме «Выпечка» готовить час, открыть крышку, проверить готовность сухой зубочисткой. Если она осталась сухой - пирог готов. Достать его и поместить на сервировочное блюдо.

На заметку. Для более насыщенного вкуса можно какао заменить топленым шоколадом.

С добавлением мака в мультиварке

Оригинальный пирог получается с маком и творогом. Такая необычная «зебра» точно приятно удивит ваших родных и друзей.

• 200 г маковых зерен;
• стакан кипятка;
• 3 яйца;
• пачка творога;
• 3 лож. крахмала;
• 3 лож. сахара;
• пакетик ванилина;
• 1,5 стак. муки;
• пачка разрыхлителя 10 г.

Мак запарить на треть часа кипятком. Тем временем творог хорошенько измельчить погружным блендером или вилкой, чтобы зернистость превратилась в нежную однородную консистенцию. Добавить в нее крахмал, два яйца, пару ложек сахара и ванилин, взбить хорошенько.

Мак опустить на сито, дать стечь жидкости.

Разделить смесь на две порции. В одну всыпать мак и смешать. В отдельной емкости взбить яйцо и ложку сахара, сразу включить растопленное немного теплое масло.

В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель, влить сладкую яичную массу. Замесить тесто. Выходит довольно крутое тесто приятного топленого оттенка. Вымесить вручную, скатать в шарик, после раскатать кругом. Выложить круг на дно мультиварки. На основу вылить по очереди, как и в предыдущих рецептах, белое и маковое тесто. Закрыть крышку и выпекать час на программе «Выпечка».

Готовим на молоке

• 4 яйца;
• 310 г муки;
• 85 мл молока;
• 2 ст. л. какао;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 215 г сливочного масла;
• 230 г сахара.

Масло растопить в микроволновой печи и при помощи миксера или блендера соединить с сахаром, чтобы сладкий компонент максимально растворился. По одному добавить и взбить яйца. Просеять небольшими порциями муку и разрыхлитель, снова взбить. Молочко немного подогреть и влить в заготовку, перемешать.

Разлить тесто равными порциями в две миски. В одну всыпать какао и хорошенько перемешать. Выложить в чашу по аналогии с предыдущими вариантами, и выпечь минут 40 на программе «Выпечка».

Нюансы приготовления в мультиварке: Поларис, Редмонд

По технологии нагрева, объему и времени приготовления разницы между мультиварками Поларис и Редмонд нет. Для пирога подойдет режим «Выпечка», который имеется в обеих печах. Рекомендуется для начала выпекать пирог минут 40, если окажется, что этого времени недостаточно - увеличить длительность еще минут на 10. Проверять готовность зубочисткой: если остается сухой, и тесто к ней не липнет, значит, выпечку можно доставать.