Кекс в микроволновке за 5 минут на кефире. Как сделать шоколадный кекс в микроволновой печи.

Микроволновка намного упрощает приготовление блюд, но чаще всего ее используют для разогрева пищи, а не для приготовления. Думаю, после этого рецепта вы тоже захотите готовить в микроволновке чаще. Сегодня будем выпекать быстрый кекс в микроволновке за 5 минут.

Для приготовления вам даже не нужны специальные формы или знания. — быстрый и легкий способ испечь к чаю что-то вкусное. Все чрезвычайно просто и быстро. Тесто можно готовить сразу в кружке, в ней же и будем выпекать. Очень удобно и посуды грязной на кухне меньше, кстати. Напоминаю, что нужно брать подходящую посуду для микроволновки без золотых и серебряных узоров на ней. Лично я использую для приготовления быстрых кексов в микроволновке белые и прозрачные кружки объемом 350 мл.

Я люблю быстрые рецепты. Такими кексами можно угостить подружек, а можно испечь их детям на праздник. Пригодится рецепт приготовления быстрого кекса в микроволновке в кружке, когда гости на пороге. Чай или кофе с быстрой выпечкой в микроволновке — прекрасное угощение.

Ингредиенты

Чтобы приготовить кекс с изюмом в микроволновке, необходимы такие продукты:

• 1 куриное яйцо
• 5 ст.л. молока
• 3 ст.л. сахара
• 5 ст.л. муки
• ¼ ст.л. разрыхлителя теста
• 2-3 ст.л. изюма

Мощность: 700 Вт
Сложность: очень легко

Как испечь быстрый кекс за 5 минут

Начнем с того, что в емкость разбиваем куриное яйцо (можно в кружке все смешивать, но тогда бы я не смогла подготовить для вас красивы фото).Добавляем сахар. Лучше использовать сахар в мелких кристаллах, чтобы он успел раствориться.
На сахар высыпаем разрыхлитель.

Теперь добавляем муку.

Изюм перед закладкой в тесто промываем. Можно даже залить его кипятком на 1 минуту, чтобы избавиться от грязи и слегка распарить. Добавляем его в тарелку.


Заливаем в емкость с ингредиентами молоко.

Перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса, в которой будет плавать изюм.


Заливаем тесто в кружку на 2/3 объема. До самого верха заливать тесто в кружку не нужно, так как во время выпекания в микроволновке кекс будет увеличиваться и расти. Если кружка будет заполнена до самого верха, то кекс убежит.

Отправляем кружку с тестом в микроволновку. Включаем ее на мощность 700 Вт на 5 минут. Сейчас самое время поставить вариться кофе или отправить закипать кипяток на чай.

Через 5 минут быстрый кекс в микроволновке будет готов. Этот рецепт можно видоизменять, исходя из своих вкусовых предпочтений, заменяя изюм маком, черносливом или курагой. Каждый раз быстрый кекс в микроволновке будет менять свой вкус и внешний вид.

Чай готов, кекс в микроволновке уже остыл, так что самое время пригласить к столу родных или расслабиться за чашечкой горячего напитка в гордом одиночестве. Иногда нужно побыть наедине с собой и своими мыслями. В современном мире, когда жизнь пролетает в ускоренном темпе, бывает очень важно остановиться на несколько минут, выпить чая с вкусным кексом, подумать о жизни и зарядить в этот момент внутреннюю батарейку.

После такого минутного успокоения будет легче снова взяться за все дела, снова побежать со всеми в том темпе, который был до отдыха. И будет легче. С хорошим настроением работать легче.

Сейчас я с вами прощаюсь, но вскоре будут новые рецепты вкусной выпечки. Надеюсь, сегодняшний рецепт приготовления быстрого кекса за 5 минут в микроволновке вам понравился. Напишите мне, если попробуете приготовить эту выпечку. Если возникнут вопросы во время приготовления, обращайтесь. Я с удовольствием отвечу на все интересующие вас вопросы.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления кекса

Новый кулинарный тренд - кексы в кружках в микроволновке. Этот десерт - более легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 3-х минут (!). Да-да, всего 3 минуты, и воздушный, вкусный кекс готов!

Ингредиенты для кекса за 3 минуты

• одно яйцо
• 3 ст. ложки масла раст.
• 4 ст. ложки мелкого сахара
• 4 ст. ложки сока апельсина
• 5 ст. ложек муки
• 1 кофейная ложечка порошка для выпечки

Глазурь: 2 ст. ложки сахарной пудры +3 ч. ложки апельсинового сока

1. Положите яйцо в чашку и взбейте вилкой. Добавить масло, сахар и апельсиновый сок и перемешайте. Добавьте муку, порошок для выпечки и перемешайте до однородности. Поставьте в микроволновую печь на три минуты при полной мощности.
2. Глазурь: Смешайте все ингредиенты и полейте пирог. Совет: Можете заменить апельсиновый сок на лимон. Но для такой замены, вместо 4 столовых ложек сока апельсинов, использовать две ст. ложки лимонного, так как, вкус будет более выраженным.

Кекс в кружке без молока

Печется в микроволновке из следующих ингредиентов:

• 1 столовая ложка сливочного масла, размягченного;
• 1 большое яйцо;
• 1/2 чайной ложки ванилина;
• 2 столовые ложки сахарного песка;
• 1/4 стакана муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
• 1/2 чайной ложки корицы;
• 2-3 столовые ложки клубники, нарезанной кубиками (можно использовать замороженную).

1. В средней миске смешиваем все ингредиенты (за исключением клубники) и взбиваем венчиком до тех пор, пока тесто не станет гладким, без комочков.
2. Осторожно добавляем клубнику.
3. Смазываем кружку маслом и выливаем в неё готовое тесто примерно на 2/3 (чтобы тесто, когда оно будет подниматься, не вытекло). Лучше даже распределить тесто по двум кружкам так, чтобы оно занимало лишь половину объема.
4. Ставим кружку с тестом в микроволновку и на высоком режиме держим от 75 до 90 секунд или до готовности. Лучше всего контролировать процесс приготовления, находясь непосредственно перед микроволновой.
5. Так как микроволновки у всех разные, у кого-то кекс может быть готов уже через 60 секунд, у другого этот процесс может занять 2 минуты.
6. Если кекс готов, вынимаем его из микроволновой печи и даём остыть.

Рецепт морковного кекса без яиц в кружке в микроволновке

• 6 столовых ложек муки;
• 2 столовых ложки сахара;
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1/8 чайной ложки корицы;
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха;
• 5 столовых ложек охлаждённого молока + 1/2 столовой ложки лимонного сока (размешать, дать
• настояться минут 10);
• 2 столовые ложки растительного или оливкового масла;
• 1/4 чайной ложки ванилина;
• 3 столовых ложки мелко натёртой моркови;
• 1 столовая ложка измельчённых орехов;
• 1 столовая ложка измельчённого изюма.

1. Берём небольшую миску, добавляем в неё просеянную муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу. Всё хорошо перемешиваем венчиком или вилкой.
2. Затем в другую миску добавляем молоко с лимонным соком, масло, ванилин, тёртую морковь. Всё хорошо вымешиваем при помощи ложки.
3. После этого смешиваем обе смеси - жидкую и сухую, и хорошенько всё взбиваем.
4. Наконец добавляем измельчённые орешки и изюм.
5. Затем выливаем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 от общего объема. Ставим кружку с тестом в микроволновую печь с высоким режимом на 2 или 2 1/2 минуты. При необходимости добавляем ещё секунд 30.
6. Морковный кекс готов! Подаём к столу тёплым, политым мёдом или шоколадным сиропом.

Кекс в микроволновке за 3 минуты - это не миф, а реальность. Следует отметить, что по своим вкусовым качествам такое лакомство не отличается от аналогичного полноценного десерта, что готовится при помощи духового шкафа. Если же вы не знаете, как сделать за 3 минуты, то мы расскажем об этом чуть далее. Благо, сегодня существует множество различных рецептов подобной выпечки.

Кекс в микроволновке за 3 минуты: рецепт подробного приготовления

Какой кекс любите вы? Шоколадный, молочный или, может быть, с добавлением орехов и сухофруктов? Следует отметить, что все представленные десерты можно легко приготовить за три минуты. Главное, чтобы в вашем распоряжении имелась микроволновая печь. Ведь только благодаря ней, можно быстро и легко приготовить вкусное и ароматное лакомство.

Как самостоятельно сделать кекс в микроволновке за 3 минуты без молока? Ответить на этот кулинарный вопрос довольно легко. Для этого следует лишь иметь:

• яйцо свежее куриное - 2 шт.;
• йогурт натуральный - 4 большие ложки;
• сода столовая - щепоточка;
• какао - полная большая ложка;
• песок-сахар - 2 большие ложки;

Делаем тесто

Шоколадный кекс в микроволновке за 3 минуты в кружке без молока получается очень нежным, вкусным и ароматным. Такой десерт хорошо подавать на завтрак членам своей семьи. Но чтобы его приготовить, вам следует заранее замесить основную массу. Для этого необходимо взбить свежие яйца вместе с сахаром-песком и растопленным кулинарным жиром. После этого к полученной массе требуется добавить столовую соду, какао и просеянную муку. В результате перемешивания у вас должна образоваться однородная масса коричневого цвета.

Процесс формирования в кружке и выпекания в СВЧ-печи

Замесив шоколадное тесто, следует приступить к формированию десерта. Для этого необходимо взять любую глубокую кружку (стеклянную или керамическую), а затем обильно смазать ее сливочным маслом. Далее в подготовленную посуду требуется выложить тесто (на 2/3) и сразу же отправить ее Готовить шоколадный кекс следует на протяжении 3-х минут при самой максимальной мощности. Как правило, за это время тесто полностью пропекается, и получается очень вкусный десерт.

Подаем к столу

Как видите, кекс в микроволновке за 3 минуты сделать вполне реально. После того как домашняя выпечка будет готова, ее следует вынуть из печи и поместить на блюдце, резко перевернув кружку. Перед подачей к чаю рекомендуется немного остудить, а затем обсыпать белой пудрой. Если есть желание, то подавать такое лакомство к столу можно прямо в той посуде, где оно выпекалось.

Делаем кекс в микроволновке за 3 минуты без какао

Если вам не нравятся шоколадные кексы, то предлагаем не добавлять в тесто порошок-какао. Для этого рекомендуем воспользоваться нижеследующим рецептом.

Итак, нам необходимо:

• яйцо свежее куриное - 1 шт.;
• молоко жирное максимально свежее - 2/3 стакана;
• масло растопленное сливочное - 2 большие ложки;
• манка - полная большая ложка;
• песок-сахар - 2,5 больших ложки;
• мука просеянная - около 2-х больших ложек.

Делаем основу

Молочный кекс в микроволновке за 3 минуты получается таким же вкусным и мягким, как и шоколадный. Чтобы его приготовить, необходимо замесить тесто. Для этого взбивается яйцо с молоком и добавлением сахара, а затем вливается растопленное сливочное масло. Далее к массе добавляется манка, и просеянная мука. В итоге получается тесто вязкой консистенции, похожее на основу для шарлотки.

Как правильно формировать и выпекать?

Замесив молочное тесто, его следует распределить по кружкам, заполнив их лишь на 2/3 части. После этого формы отправляются в СВЧ-печь. Готовятся такие кексы при максимальной мощности около трех минут. Если этого времени недостаточно, то его можно увеличить еще на несколько секунд.

Подача к чаю

Сделав вкусный молочный его следует вынуть и немного остудить. Далее мучное изделие требуется поместить на блюдце, украсить взбитыми сливками и свежей клубникой, а затем подать членам семьи вместе с горячим шоколадным напитком. Приятного аппетита!

Делаем быстрый банановый кекс

Банановый кекс особенно любят дети. Готовится он быстро и легко, в связи с чем вы можете делать его хоть каждый день. Для этого необходимо:

• яйцо свежее куриное - 1 шт.;
• кефир магазинный - 2/3 стакана;
• масло растопленное сливочное - 2 большие ложки;
• пекарский порошок - щепоточка;
• банан переспелый - 1 небольшая шт.;
• песок-сахар - 2,5 большие ложки;
• мука просеянная - около 2-х больших ложек.

Приготовление теста

Прежде чем приступить к приготовлению такого лакомства, следует очистить переспелый банан от кожуры, а затем размять его в пюре обычной вилочкой. Далее к нему требуется разбить яйцо и влить магазинный кефир. Добавив к ингредиентам растопленный кулинарный жир и песок-сахар, их следует взбить при помощи миксера. В завершение к продуктам необходимо всыпать пекарский порошок и просеянную муку.

Процесс выпечки

Выпекается банановый кекс в точности так же, как и шоколадный с молочным (см. выше). Тесто помещается в глубокую и смазанную маслом кружку, а затем выпекается на протяжении трех минут при максимальной мощности. Подавать такой десерт к столу можно прямо в форме или же расположив кекс не блюдце.

Когда очень хочется чего-то сладкого, но нет времени долго месть тесто и выпекать пирог, можно приготовить кекс в микроволновке в кружке. На готовку такого десерта уходит от силы 10 минут, а его вкус заставляет делать кексики вновь и вновь. Многие хозяйки, узнав рецепт кекса в микроволновке в кружке, уже не возвращаются к классическому рецепту выпекания кексов в духовой печи.

Шоколадный кекс в кружке: рецепт приготовления

Предлагаем рецепт шоколадного кекса за 5 минут в микроволновке в кружке. Здесь важно не передержать кекс, иначе он не будет таким мягким и воздушным, как должен быть.

Необходимые ингредиенты:

• Мука пшеничная – четыре столовых ложки;
• Сахарный песок – четыре столовых ложки;
• Куриное яйцо – одна штука;
• Какао (90%) – две столовых ложки;
• Сливочное масло – три столовых ложки;
• Молоко – три столовых ложки;
• Разрыхлитель – пол чайной ложки.

Способ приготовления:

1. Сахарный песок, какао и муку перемешать в мисочке.
2. К сыпучим ингредиентам добавить куриное яйцо, слегка взбить массу, чтобы он стала однородной.
3. В основной состав ввести молоко, растопленное сливочное масло и разрыхлитель, вновь массу сделать однородной. Важно, чтобы тесто получилось не слишком густым, поэтому при перемешивании не переусердствуйте;
4. В кружку, которую можно использовать для СВЧ-печи, выложить тесто, при этом объем кружки надо заполнить только наполовину, так как в процессе приготовления кекс увеличиться в размере в два раза. Если заполнить кружку до верха, то кекс выйдет за ее края, и микроволновку придется потом вычищать.
5. Микроволновую печь надо поставить на максимальную мощность, а таймер выставить на 3 минуты. Сначала масса будет ползти вверх, и это нормально. Через пару минут, она все равно осядет немного.

На приготовление кекса в микроволновке в кружке уходит всего 5 минут,2 минуты на замес теста, и 3 минуты на готовку. Такие кексы получаются очень мягкими, нежными и тают во рту! Лучше всего кушать их, пока они теплые, иначе потом кексы зачерствеют, и достать их из кружки будет весьма проблематично.

Рецепт кекса без молока

Не всегда в холодильнике есть молочко, но это не повод отказывать себе в удовольствии, ведь ест рецепт кекса в микроволновке без молока. В этом рецепте мы предлагаем внести в блюдо ароматную кофейную нотку, но если вам не нравится такая изюминка, то можно просто исключить этот ингредиент, на тесто он никак не влияет, только на вкус.

Список необходимых продуктов:

Способ приготовления:

1. В мисочке перемешать муку и кофе, добавить какао.
2. Следом в миску отправляем сахарный песок и разрыхлитель.
3. Ингредиенты тщательно перемешать, и только потом добавить воду.
4. К основной массе добавить куриное яйцо, масло, ванилин.
5. Далее, массу надо немного взбить миксером, чтобы она стала густоватой.
6. Кружку надо смазать маслом, залить в нее тесто, опять же, только заполнив сосуд наполовину.
7. Микроволновку выставить на самую большую мощность, таймер поставить на 90 секунд.

Совет! Такой кекс в микроволновке в кружке можно дополнительно посыпать кокосовой стружкой, тертым шоколадом, сахарной пудрой. Можно также использовать топинг. Очень вкусно кушать такой кекс вместе с шариком ванильного мороженого. А еще, вы можете попробовать такой кекс с .

Шоколадный кекс из нутеллы

По-настоящему шоколадным кекс в микроволновке в кружке получается, если к какао добавить шоколадную пасту «Нутелла». Десерт просто пальчики оближешь, никто не останется к нему равнодушным!

Сегодня решила проверить, как можно сделать кекс в кружке в микроволновке за 5 минут, и результатом данного рецепта осталась довольна. Также с готового уже кексика, можно сделать отличный десерт, порезав его на несколько слоев и перемазав любимым кремом. А главное, что все это делается невероятно быстро.

Быстрый кекс в чашке приготовленный в микроволновке, действительно получается очень вкусным, а добавив в него любимые ягоды, можно только усовершенствовать данный вкус. Поскольку сейчас сезон клубники, решила добавить ее, но по желанию, можно выбирать и другие наполнители. Обязательно его попробуйте!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сахар – 70 г
• Кефир или молоко – 30 мл.
• Растительное масло – 30 г
• Сода гашенная уксусом – 0,3 ч.л
• Соль – щепотка
• Какао – 15 г
• Мука – 70 г
• Клубника – 3-5 шт.
• Сахарная пудра – по вкусу

329 Ккал на 100 г

Приготовление в микроволновке

Как приготовить кекс в микроволновке

В глубокую мисочку вбиваю яйцо, добавляю сахар, соль, кефир, растительное масло, гашеную соду и какао-порошок. Затем вилкой все тщательно перемешиваю. Кефир можно заменить молоком, а соду разрыхлителем, если вам так больше нравиться.

Теперь всыпаю муку, которую в принципе можно не просеивать, если вы уверены в ее качестве.

Еще раз смешиваю, и получается однородное шоколадное тесто без комочков. По консистенции оно довольно жидкое.

В стеклянную кружку или чашку выливаю половину теста, в серединку кладу несколько ягод клубники. Я положила всего три штучки, но можно и больше. Также можете брать и другие ягодки или сухофрукты.

Сверху выкладываю оставшееся тесто и ставлю в микроволновку.

Этот рецепт в микроволновке, делаю на режиме кекс, но по времени он пропекается у меня всего за 4 – 5 минут. Если кружка гораздо меньше размером или диаметром, то вполне будет достаточно 2,5 – 3 минуты. Готовность кексика проверяю деревянной зубочисткой, если она сухая, то он готов и вынимаю его из микроволновки. Затем посыпаю сверху сахарной пудрой и украшаю свежими ягодками клубнички.

В итоге получился отличный шоколадный кекс в кружке в микроволновке, а испекся он всего за 5 минут, что очень быстро для любой выпечки. Если вы возьмете чашечку или кружку поменьше диаметром, то вам будет достаточно и 3 минуты.

Надеюсь, этот рецепт станет для вас отличной находкой, и вы будете частенько им пользоваться. Приятного аппетита!