Калорийность апельсина, полезные свойства. Апельсин в кулинарии

Многим из нас известен внешний вид и вкус апельсина. Пожалуй, он самый популярный и известный представитель семейства цитрусовых.

Само слово “апельсин” голландского происхождения и означает “китайское яблоко”, прозрачно намекая на страну происхождения апельсина.

Долгое время апельсин был лакомством, которое позволяли себе представители королевских семей. Сегодня апельсин распространен везде, лидерами по экспорту данного фрукта являются США, Испания, ЮАР и Марокко.

Применений апельсину существует достаточно много. Его употребляют в свежем виде, в приготовлении цукатов, мармеладов, джемов. Апельсиновый сок – самый полезный и популярный фруктовый сок, он прекрасно утоляет жажду. Апельсиновая цедра включает в себя эфирное масло, широко используемое при изготовлении ликероводочных и фруктовых напитков, а также в молочном производстве.

Состав апельсина

Калорийность апельсина невысокая – 36 ккал на сто грамм продукта. Кроме этого, апельсин считается лидером по содержанию полезных веществ.

Калорийность апельсина включает в себя следующие витамины в ста граммах: витамин А (8 мкг), витамины группы В (тиамин - 0,04 мг, рибофлавин – 0,03 мг, пантотеновая кислота – 0,3 мг, фолиевая кислота – 5 мкг).

Кроме этого, калорийность в апельсине представлена в виде макроэлементов – калий, магний, фосфор, хлор, сера, натрий.

Калорийность апельсина также включает в себя микроэлементы – медь, цинк, йод, марганец, железо, фтор.

Апельсин по своей сути – это находка для людей, следящих за своим весом. Ведь калорийность апельсина, как уже было отмечено выше, низкая.

Но люди, интересующиеся вопросом о том, сколько калорий в апельсине, должны знать, что калорийность апельсина ниже, чем калорийность апельсинового сока, которая составляет 48 ккал на сто грамм продукта.

Также хочется отметить, что так называемый “натуральный сок” апельсиновый из магазина часто содержит много сахара и является концентрированным. Поэтому те люди, которые интересуются вопросом о том, сколько калорий в апельсине, не должны путать апельсиновый сок из магазина со свежевыжатым соком.

Если вы любите погрызть кожуру апельсина, то должны знать, что ее калорийность в этом случае еще выше – 98 ккал на сто грамм продукта.

Польза апельсина

Полезные свойства апельсина были обнаружены еще в семнадцатом веке. И сегодня о них знают все, от мала до велика. Ни для кого не секрет, что цитрусовые являются настоящими рекордсменами по содержанию витамина С. В апельсинах такой показатель достигает 65 миллиграмм в ста граммах продукта.

Кроме витамина С, калорийность 1 апельсина включает в себя незаменимые для человека витамины В, А и Р. Фитонциды, которые присутствуют в апельсине, являются природными антибиотиками и говорят о пользе апельсина в борьбе со многими заболеваниями.

За счет низкой калорийности в 1 апельсине, он благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта. Апельсины рекомендуется также употреблять при авитаминозах, причем как для лечения, так и для профилактики.

Калорийность 1 апельсина также включает в себя калий, который помогает при атеросклерозе, ожирении и гипертонии.

Сок апельсина полезен при заболеваниях легких и печени, помогает при проблемах с суставами.

Польза апельсинов подтверждена диетологами, ведь их калорийность невысока. Существует много разновидностей апельсиновых диет, которые широко известны в мире диетологии.

Эти солнечные фрукты обладают и тонизирующим эффектом, снижают чувствительность к холоду и снимают усталость.

Польза апельсинов очевидна и в косметологии, где они в разных видах используются в борьбе с сухой кожей. Кроме этого, маски с апельсинами насыщают кожу витаминами.

Полезно знать

То, что калорийность 1 шт апельсина обладает таким количеством витаминов – это конечно, замечательно. Но, как же правильно выбрать апельсины?

В этом нет ничего сложного. Достаточно только взять в руку один апельсин и “взвесить” его. Если вес в нем ощущается, то значит нужно покупать: в нем много сока.

Калорийность 1 шт апельсина также зависит от его размера. Если плод небольшой, то это значит, что он сладкий.

После покупки не нужно долго хранить апельсины. Дело в том, что содержащиеся в них витамины быстро утрачиваются. Хранение в полиэтиленовых пакетах, а также в холодильнике вообще противопоказано. Плоды в этом случае, могут быстро испортиться. Лучше всего хранить апельсины в темном проветриваемом месте.

Апельсины при беременности

Многие женщины в “положении” не могут и дня прожить без апельсинов. И их можно понять, ведь калорийность 1 штуки апельсина содержит много витаминов, которые необходимы женщине и малышу в этот период.

Но, известно, что беременным женщинам противопоказано почти все и апельсины не являются исключением. Это не означает, что совсем употреблять их нельзя. Но границы меры, все же, нужно соблюдать. Одного или двух штук в день более чем достаточно.

Вред апельсина

Несмотря на то, что калорийность апельсинов низкая, в них содержатся кислоты и сахар, что вредно при язвенных болезнях и гастрите, а также при сахарном диабете. По той же причине, апельсины плохо влияют на состояние зубной эмали, истончают ее, поэтому появляется чувствительность зубов.

Следует напомнить и про аллергические реакции на цитрусовые, которые крайне распространены в современном мире.

На этом противопоказания апельсинов исчерпаны, вопрос соотношения их пользы и вреда всегда решается индивидуально.

Как засушить апельсины

Сочная мякоть апельсина – это здорово. Но фрукты можно употреблять и в сушеном виде. Конечно, в этом случае калорийность апельсина будет немного выше из-за содержания сахара, но, пожалуй, никто не сможет отказать себе в таком экзотическом лакомстве.

Итак, если вам хочется запастись таким провиантом, то нужно сначала подготовить апельсин к сушке.

Для начала хорошо вымытые и насухо вытертые 4 апельсина необходимо нарезать на дольки. Затем проварить в воде две или три минут, таким образом отобьется горечь кожуры.

Переложить дольки апельсина в холодную воду и вымачивать два дня, при этом несколько раз нужно менять воду.

Подготовленные дольки апельсина выложить в кастрюлю и залить горячим сиропом из расчета 4 стакана сахара на один стакан воды и оставить на шесть часов для пропитки долек апельсина сахарным сиропом.

После этого, поставить кастрюлю с дольками апельсина и сиропа на огонь, довести до кипения, подержать пять мину и снять с огня. Через десять часов снова прокипятить и так повторять три раза.

Теперь дольки апельсина можно сушить, причем использовать духовку или электросушилку необязательно. Можно разложить дольки апельсина на ровную поверхность в хорошо проветриваемом помещении до полного высыхания. Самое главное – периодически переворачивать дольки апельсина, чтобы не дать им закруглиться и потерять внешний вид.

Апельсин издавна славится своими вкусовыми и лечебными средствами. Этот оранжевый фрукт оказывает оздоравливающий эффект на весь организм, избавляет от токсинов и способствует регенерации клеток. Давно известно, что если съедать всего один апельсин в день, то вы обеспечите себе дневную норму витамина С .

Полезные свойства апельсина

• Апельсин содержит в своем составе много пищевых волокон, что обеспечивает чувство сытости на длительный период времени, так как волокна, попадающие в организм, набухают и поэтому выводятся не столь быстро. Всего одним апельсинчиком можно перебить чувство голода на несколько часов , такой же эффект будет, если вы съедите половину шоколадки.
• Помимо витамина С, апельсины содержат в себе витамины В, витамины К, А и Е. Также присутствуют такие вещества, как железо, кальций, магний, цинк и все эти вещества необходимы для красоты и здоровья кожи, волос и ногтей.

• Фрукты - это настоящий подарок природы, мало того, что в них целая кладезь витаминов, так они еще и очень вкусные, один свежий и сочный вкус апельсина чего стоит. Апельсиновый сок очень полезно пить утром, так вы получаете заряд бодрости на весь день и укрепляете иммунитет. Апельсины также рекомендуют есть для профилактики болезней сердца, печени, сосудов и органов пищеварения.
• Все цитрусовые содержат в себе вещества - лимоноиды, которые обладают остро-горьковатым вкусом. Учеными было обнаружено, что лимоноиды могут останавливать развитие злокачественных опухолей, даже эффективнее многих лекарств. Эти вещества укрепляют стенки сосудов и поддерживают жизнедеятельность сердца в оптимальном ритме. А, пожалуй, самое поразительное действие лимоноидов - это то, что их действие продолжается целые сутки. Сложно найти лекарство с таким продолжительным действием.
• Присутствует в апельсинах и фолиевая кислота , которая просто необходима для поддержания красоты кожи и общего здоровья, а также благотворно влияет на работу головного мозга и незаменима при беременности.
• Также для умственной деятельности важно употреблять калий и натрий, гармоничное сочетание этих веществ есть в апельсинах.

Калорийность апельсина

Многие любительницы апельсина задаются вопросом, сколько же калорий содержится в этом фрукте? Одно из многочисленных достоинств апельсина - это его низкая калорийность. Такой оранжевый фрукт среднего размера обычно содержит от 70 до 90 кКал на 100 г. Несмотря на свою низкую калорийность , апельсин позволяет долго испытывать чувство сытости и особенно будет хорош для тех, кто сидит на диете для сбрасывания лишних килограммов. К примеру, если вы перекусите пачкой чипсов, то калорий получите в два раза больше, а есть после чипсов вам захочется уже через час. Так что ответ очевиден: чем перекусить - полезным низкокалорийным апельсином или вредными и калорийными чипсами?

Апельсиновая диета

Апельсины могут стать прекрасным компонентом для диеты, так как содержат мало калорий и много питательных веществ. Эта диета рассчитывается на три недели и за неделю питания теряется до 8 кг веса .

1. Первая неделя - в любое время съедаете за день два яйца, килограмм апельсинов (или грейпфрутов) и выпиваете по литру чистой воды.
2. Вторая неделя - разрешается есть зерновые каши, сколько захочется, но сваренные на воде и без добавления сахара и соли, килограмм апельсинов и выпивать 1,5-2 л очищенной воды.
3. Третья неделя - можно есть в день килограмм апельсинов, а также любые овощи и фрукты, исключая картофель, бананы и виноград, а также выпивайте воду в неограниченном количестве.

Также очень эффективна Яично-апельсиновая диета.

Наслаждайтесь вкусом этого прекрасного фрукта без страха набрать лишние калории, и апельсин станет вашим верным помощником в борьбе за идеальную фигуру и красоту!

Cодержание:

Чем полезен апельсин. Какое действие он оказывает на организм и какую важную информацию нужно знать о калорийности этого фрукта.

Апельсин – вечнозеленое растение, которое дает миру уникальные по своей пользе плоды. Если переводить с нидерландского языка, то слово «апельсин» значит «китайское яблоко». В Европе дерево появилось, благодаря португальцам. Сегодня оно успешно произрастает в средиземноморском регионе и Центральной Америке. Интересен тот факт, что о целебных свойствах продукта люди знали еще тысячи лет назад и применяли его для укрепления здоровья. В чем же особенности фрукта и какова калорийность одного апельсина, что за витамины он поставляет организму? Рассмотрим эти вопросы подробнее.

Полезные свойства

Главное преимущество цитрусового фрукта – наличие в составе витамина С. Было доказано, что в 150 граммах продукта присутствует суточная потребность в аскорбиновой кислоте , а именно 80 мг вещества. При этом апельсин полезен для многих систем человека:

• эндокринной;
• нервной;
• сердечно-сосудистой;
• пищеварительной и прочих.

Цитрусовый фрукт оказывает следующее действие:

• ускоряет заживление разных повреждений на коже;
• успокаивает нервную систему, нормализует ее деятельность;
• оказывает антимикробное действие, благодаря большому числу фитонцидов в составе;
• улучшает обменные процессы;
• утоляет жажду;
• возбуждает аппетит;
• снижает усталость;
• помогает организму в борьбе с вирусами, укрепляет иммунную систему;
• ускоряет метаболические процессы;
• устраняет признаки авитаминоза;
• помогает при болезнях, связанных с проблемами легких, бронхов и печени;
• очищает кровь от холестерина и нормализует давление;
• помогает при бесплодии, нормализует процесс развития малыша в утробе матери;
• сохраняет красоту кожи даже при нахождении на диете;
• замедляет процесс старения;
• устраняет продолжительные запоры;
• помогает при ожирении и атеросклерозе.

Кроме этого, углеводы в апельсине обеспечивают организм достаточным объемом энергии, требуемой каждой клетке для нормальной деятельности. Полезен фрукт и для больных сахарным диабетом, благодаря нормализации уровня сахара в крови. Также продукт рекомендуется к приему при упадке сил, чрезмерном ощущении усталости, авитаминозе или ухудшении аппетита.

В его составе содержится достаточный объем биологически активных веществ, минералов и витаминов, оказывающих общеукрепляющее действие. Продукт активно принимается при лечении:

• болезней печени;
• гиповитаминозов;
• заболеваний сосудов и сердца;
• сбоев в работе пищеварения;
• нарушения обменных процессов и так далее.

Состав

Многим людям интересно, сколько углеводов в апельсине и какие полезные вещества в нем содержатся. Главный плюс фрукта – высокое содержание аскорбиновой кислоты (об этом упоминалось выше). Кроме того, в составе цитрусового содержатся:

• витамин А;
• элементы группы В;
• витамин РР;
• кальций;
• магний;
• железо;
• фосфор;
• натрий;
• ценные пищевые волокна;
• расщепляющие жиры;
• вода – 80%.

Что касается главного соотношения в апельсине (углеводы/белки/жиры), то здесь все идеально. Жиров – 0,2% от веса, углеводов – 8,1%. Углеводы в составе продукта – моно- и дисахариды, представленные в виде глюкозы и фруктозы. Особенность этих веществ – мгновенное поступление в кровь с последующим высвобождением энергии. Вот откуда берется тонизирующее свойство цитрусового представителя.

Теперь рассмотрим количество белков и жиров, а также сколько углеводов в апельсине (100 г):

• белки – 0,9 г;
• жиры – 0,2 г;
• углеводы – 8,1 г.

Калорийность продукта

Важная информация, которую стоит знать об апельсине – калорийность. Этот параметр меняется в зависимости от того, в каком виде представлен продукт – с кожурой или без, в виде сока или цукатов. И действительно, представитель цитрусовых принимается в пищу не только в естественной форме. Он часто содержится в следующих продуктах:

• свежевыжатые соки;
• джемы;
• эфирное масло;
• алкогольные и газированные напитки.

Вот почему число калорий в апельсине должно рассматриваться индивидуально для каждого из вариантов:

1. Без кожуры. Ученые доказали, что энергетическая ценность фрукта находится на низком уровне. Мякоть представителя семейства цитрусовых содержит всего 43 ккал из расчета на 100 грамм. В остальном же содержание калорий меняется с учетом веса. Если учесть, что масса фрукта составляет 150 грамм , то калорийность одного апельсина без кожуры приблизительно 63-65 ккал.
2. С кожурой. Учеными доказано, что определенную долю полезных веществ содержит и цедра фрукта. При этом ее калорийность – 16 ккал/100 грамм. Кожура часто применяется для приготовления эфирных масел (о них пойдет речь ниже). Также в составе цедры присутствует витамин С, жиры, натрий, калий и прочие полезные для организма вещества. Цедра применяется для решения следующих задач:
   • быстрого устранения отечности;
   • облегчения протекания менструационного цикла;
   • улучшения работы кровеносной системы;
   • нормализации уровня холестерина в крови.

   Кожура используется и в быту:

   • в виде полезной «игрушки» для любимого животного;
   • в качестве успокаивающего средства;
   • для разжигания огня и наполнения помещения приятными запахами;
   • с целью избавления от различных насекомых (в этом вопросе помогает аромат корок).

   Калорийность апельсина без кожуры ниже, что логично. При этом выбрасывать цедру не стоит. По заявлению диетологов она оказывает благотворное действие на работу организма. Но стоит быть осторожным, ведь чрезмерный прием продукта приводит к аллергическим реакциям. Общая энергетическая ценность среднего апельсина с цедрой – 79-81 ккал.
   
   

3. Цукаты. Популярным лакомством считаются корки цитрусового продукта, которые отварены в сахарном сиропе, после чего высушены. Такое лакомство называют «цедра». Она активно добавляется в разную выпечку (десерты). Часто цедра применяется для украшения уже приготовленных блюд.По заявлению медиков цедра приносит больше пользы, если готовить ее своими руками. Реализовать такую задачу легко. Достаточно взять необходимый объем корок апельсина, а далее – вымочить их в течение 3-4 суток в горячей воде. Чтобы исключить закисание жидкости, ее стоит периодически менять. Далее готовая кожура проваривается в сахарном сиропе, настаивается и просушивается.Калорийность 1 апельсина в виде цукатов составляет 300 ккал на 100 грамм.
4. Апельсиновый сок. Пользу свежевыжатого апельсина утром сложно переоценить. Для получения целебного напитка достаточно вручную или с помощью специального «пресса» выжать жидкость из цитруса. Благодаря низкой калорийности сок включается в рацион даже полными людьми. В «жидкой форме» апельсина содержится большой объем аскорбиновой кислоты. Чтобы покрыть суточную потребность организма, достаточно выпить 300 мл сока. Такой напиток хорош при болезнях кожи, суставов, а также при простудах и гипертонии. Ученые доказали, что апельсиновый сок эффективен при малокровии и других болезнях. Его калорийность составляет 36 ккал на 100 мл.
5. Апельсиновое масло. Широкое распространение получило и эфирное масло, которое добывается из цельного фрукта. Его пользу сложно переоценить, ведь такое масло:
   • защищает от кровотечений;
   • устраняет воспаление десен;
   • подавляет ощущение тревожности;
   • оказывает мочегонный эффект;
   • выводит из организма шлаки.

   Эфирное масло применяется и в косметологических целях. Оно придает чудесный запах, укрепляет волосы, смягчает кожные покровы. Широкое применение получили маски, которые придают коже упругости и увлажняют ее. И если калорийность 1 апельсина без кожуры высокая, то здесь ее бояться не стоит (из-за применения в минимальных объемах)

   Энергетическая ценность эфирного масла из апельсина – 890 ккал/100 грамм.

6. Джем и варение – это излюбленные лакомства детей, которые намазываются на хлеб и отлично утоляют аппетит. В процессе тепловой обработки целебные свойства апельсина не теряются. Вот почему зимой апельсиновый джем – идеальное средство, способное укрепить иммунную систему. Но не стоит налегать на продукт людям, которые хотят избавиться от лишнего веса.

Суточная норма

Зная калорийность апельсина (1 шт.) без кожуры, нечищеного и в виде сока или джема, проще определиться с объемом потребления фрукта в сутки. При отсутствии аллергических реакций разрешается до 3-4 плодов в сутки. Если фрукт принимается в виде сока, то норма – 350-400 мг, в виде цукатов – 20-30 г, в форме джема – 80-100 мг. Но здесь стоит ориентироваться на поставленные задачи. Так, в период похудения прием джема или цукатов рекомендуется ограничить.

Правила выбора апельсина

В завершение стоит выделить секреты по выбору представителя семейства цитрусовых. При незнании главных правил, высок риск выбрать невкусный и сухой продукт. Чтобы избежать этого, стоит знать о существовании четырех типов фрукта:

• Обычный. Особенность такого апельсина – желтая мякоть и много семян внутри.
• Пупочный. В этом случае цвет мякоти оранжевый. Главное отличие – наличие второго зачаточного плода.
• Яффский. Такие фрукты отличаются от «собратьев» толстой кожурой с «пупырышками» и большими размерами.
• Королек. Распознать этот вид легко по вкусу (он сладкий), небольшому размеру и мякоти ярко-красного цвета.

Наиболее вкусными считаются яффские и пупочные апельсины. Самый легкий способ распознать качественный фрукт – подержать его в руке, ведь сочность и вкус находятся в прямой зависимости от веса фрукта. Кроме того, вкусный продукт распознается по яркому аромату, который ни с чем не спутать. Не лишним будет поинтересоваться, когда собирался фрукт. Если в ноябре-декабре, тогда он пролежит долго.

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Апельсином называют вечнозелёное дерево семейства Рутовые и плод этого растения. Апельсин считается фруктом, но по биологическим параметром является ягодой, которая состоит из долек, каждая из которых покрыта тонкой оболочкой. Кожура апельсина имеет два слоя - мягкую белую губчатую оболочку и верхнюю тонкую кожуру, имеющую яркий аромат и разнообразную окраску, в зависимости от сорта плода (calorizator). Апельсины практически всегда круглые, размер и вес также различаются по сортам. По вкусу апельсины встречаются сладкие и кисло-сладкие, причём последние пользуются повышенным спросом.

Родиной апельсинов принято считать Китай, но по некоторым источникам очевидно, что районы Южной Америки и Средиземноморья также знали апельсины в глубокой древности. В настоящее время основными поставщиками апельсинов являются Испания, Турция, Египет, Греция, Индия, Китай, Пакистан, южные штаты США, Южная Африка и Сицилия.

Калорийность апельсина

Калорийность апельсина составляет 36 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства апельсина

Апельсин - чрезвычайно полезный плод, имеющий богатый витаминно-минеральный состав. В нём содержатся: , витамины , и , а также необходимые организму минеральные вещества: , и . В апельсине, особенно в белой части кожуры, содержатся , способствующие усилению моторики кишечника и уменьшению гнилостных процессов. Апельсины являются прекрасной профилактикой авитаминоза, укрепляют иммунитет, снижают уровень холестерина в крови, благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы. , как и весь плод в целом, обладает противовоспалительным и антимикробным действием и тонизирующим эффектом, рекомендован при заболеваниях нервной системы, подагре и для восстановления после перенесённых вирусных заболеваний и переломов, так как способствует регенерации костной ткани.

Вред апельсина

Апельсин не рекомендован для употребления тем, у кого имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, в основном язвы и гастриты, особенно в стадии обострения. Плоды сладких сортов с осторожностью следует употреблять диабетикам из-за большого содержания природных сахаров. Также следует помнить, что апельсины являются аллергенами, поэтому детям и людям, склонным к аллергическим реакциям, стоит воздержаться от употребления плодов в большом количестве.

Апельсин в похудении

Благодаря низкой калорийности, апельсин входит в меню многих диет, на его основе проводятся , ведь сочный и сладкий плод надолго даёт чувство сытости. Существует отдельная , и другие, с которыми можно познакомиться в нашем разделе .

Сортов апельсинов великое множество, большинство можно приобрести в наших магазинах и на рынках, для простоты выбора существуют следующие группы сортов:

• обыкновенные - сочные плоды, имеют жёлтую мякоть, светло-оранжевую кожуру средней толщины, большое количество семян;
• корольки - плоды небольшого размера, мякоть и кожура с тёмно-красными разводами, средней сочности и очень сладкие по вкусу;
• пупочные - сочные и сладкие плоды, имеют ярко-оранжевую мякоть и второй зачаточный плод небольшого размера;
• яффские - плоды большого размера, имеют толстую бугристую кожуру, легко очищаются.

Выбор и хранение апельсинов

Как и многие плоды, апельсины перед покупкой рекомендуют понюхать и взять в руки. Чем тяжелее и ароматнее плод, тем сочнее и вкуснее у него мякоть, пупочные апельсины всегда сладкие, поэтому их можно приобретать сразу. Апельсины капризны при транспортировке, поэтому чаще всего их собирают незрелыми, тщательным образом упаковывают каждый плод в тонкую бумагу, перевозят апельсины в хорошо вентилируемых ящиках. При покупке необходимо визуально проверить плоды на наличие плесени или вмятин, сухая и скукоженная кожура - признак высохшего апельсина, брать такие не следует.

В домашних условиях апельсину нужно хранить в сухом прохладном месте, можно в холодильнике, но в любом случае не в целлофане, чтобы избежать запотевания и порчи продукта.

Как вырастить дома апельсин

Вырастить в домашних условиях апельсиновое деревце из косточки сможет каждый, необходимо приобрести лишь специальный грунт для цитрусовых и горшок большого размера, потому что молодые побеги плохо переносят пересадку. Косточки промыть, дать подсохнуть и посадить в увлажнённую почву на глубину 1 см. Затянуть горшок пищевой плёнкой и убрать в тёмное место. После всходов растение можно переместить на светлое место, хотя яркого солнца апельсины не любят. Поливать и опрыскивать деревце нужно отстоянной или кипячёной водой, почву периодически рыхлить. Для получения плодов необходимо привить растение, тогда можно будет полакомиться собственными апельсинами, правда, они будут мелкими.

Апельсин в кулинарии

Апельсины едят не только свежими, из них готовят соки и компоты, варенья, желе и мармелады, используют для приготовления десертов, салатов и для придания пикантности мясным блюдам. Апельсины входят в состав газированных безалкогольных и многих крепких алкогольных напитков, например, . Свежие апельсины добавляют в овощные и фруктовые салаты, сочетают с десертами, мороженым и коктейлями.

Больше об апельсинах, о их пользе для здоровья женщины смотрите в видеоролике телепрограммы «О самом Главном».

Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

В статье вы узнаете о том, как апельсины и мандарины помогают худеть, сколько в них калорий и полезных веществ.

Похудение – сложный процесс, который во многом зависит от того, насколько правильно вы сбалансируете свое питание.
Не обязательно придерживаться строгих диет, изнуряющих тело и организм.
Главное – питаться «правильно», потребляя весь спектр полезных веществ, питаться часто и маленькими порциями (это «запускает» метаболизм и ускоряет обмен веществ).

При похудении важно употреблять фрукты и овощи в больших количествах, заменяя ими хлебобулочные изделия, сахар, масло и жир.

Но в отличие от овощей, фрукты более калорийны и именно поэтому их следует употреблять с особо осторожностью. Считается, что сладкие фрукты – запрещенная пища для вечернего времени суток.

Апельсины могут быть разными: кислыми, кисло-сладкими, сладкими. Так же и с некоторыми другими цитрусовыми: грейпфруты, памело, свитти, мандарины. В зависимости от этого, следует знать когда их лучше всего употреблять:

• Сладкие – утром и днем
• Кислые — вечером

Калорийность и пищевая ценность апельсинов и мандаринов на 100 граммов отображена на картинках ниже.

Апельсин калорийность
Мандарин калорийность

Сколько калорий в одном среднем апельсине и в 100 граммах с кожурой и без кожуры: таблица

Известно, что для большей пользы организму можно употреблять апельсины вместе с кожурой. В кожуре имеется ряд важных микроэлементов и эфирные масла, продлевающие молодость тела и дарующие ему красоту. Кроме того, клетчатка и пектины, содержащиеся в апельсиновой корке улучшают пищеварение, чистят кишечник от токсинов и шлаков, дают ощущение сытости.

Кожура апельсина: пищевая ценность

Сколько калорий в одном среднем мандарине и в 100 граммах с кожурой и без кожуры: таблица

Если сравнивать с апельсином, мандарин намного слаще, но этот цитрус является не менее полезным для здоровья человека, а главное – для похудения.

Пищевая ценность мандарина

Сколько калорий в одном сладком марокканском мандарине и в 100 граммах с кожурой и без кожуры: таблица

Марокканкий апельсин и мандарин часто встречается на прилавках современных магазинов, особенно, в зимнее время. Отличить мандарин «Марокко» от абхазского или испанского очень просто по внешним и вкусовым качествам:

• Приплюснутая форма (широкий мандарин с характерной ямкой в месте бывшего цветения плода).
• Яркий, насыщенный золотисто-оранжевый цвет (не светлый, не желтый, без зеленных оттенков).
• Сладкий насыщенный вкус с очень слабой и почти незаметной кислинкой (самый сладкий из мандаринов).

ВАЖНО: Так как мандарины и апельсины «Марокко» очень сладкие, их следует употреблять в ограниченном количестве тем, кто хочет похудеть. В марокканских мандаринах содержится очень много углеводов.

Марокканский мандарин

Сколько калорий в 100 граммах сушеных и вяленых мандаринов?

В магазине сухофруктов часто можно встретить такое лакомство, как вяленые или сушеные цитрусы. В основном, это апельсины и мандарины. Готовятся они путем долгой сушки или варки в сахарном сиропе. Вяленые мандарины получаются путем копчения.

Конечно же, в результате термической обработки часть витаминов и полезных веществ «улетучиваются». Тем не менее, если вам хочется «побаловать себя сладеньким», гораздо полезнее съесть 1-2 плода сушеных или вяленых мандаринов, чем шоколадку или конфету.

ВАЖНО: Для тех, кто регулярно ведет подсчет калорий, важно знать, что полезнее всего употреблять в пищу сушеные мандарины, чем вяленые. Однако в сушеных плодах совершенно не содержится полезных микроэлементов, а углеводы концентрируются в больших количествах.

Мандарины и апельсины являются ли продуктами с отрицательными калориями?

Отрицательная калорийность продуктов очень важна для тех, кто занимается похудением и ведет подсчет калорий. Понять отрицательную калорийность очень просто.

• К примеру, 100 грамм зеленого салата имеют всего 33 ккал.
• Съедая 100 грамм салата, ваш организм тратит на их переваривание приблизительно 150 ккал.
• В этот процесс входит жевание, выработку слюны, выработку ферментов, переваривание и так далее.
• Следовательно, 135-137 калорий берутся не из продукта, а из организма.
• К списку продуктов с отрицательной калорийностью можно смело отнести апельсины и мандарины.

Кроме того, содержание пищевых волокон в них настолько велико, что процесс пищеварения упроститься и ускорится.

Как апельсины и мандарины сжигают калории?

«Секрет» апельсина, как фрукта для похудения, в том, что он богат на пищевые волокна. Именно они, попадая в желудок, начинают разбухание. Разбухнувшие волокна создают ощущение сытости, заполняя желудок. Далее, волокна апельсина или же мандарина, попадают в кишечник и там улучшают перистальтику (воздействуют на мускулатуру кишечника, улучшая процесс пищеварения и дефекации).

Как апельсины и мандарины помогают худеть?

Ускоряют ли апельсины и мандарины обмен веществ при похудении?

Обмен веществ – это ряд биологических и химических реакций организма, которые нужны для поддержания жизнедеятельности организм, выделения энергии).
Апельсины и мандарины хороши для улучшения метаболизма тем, что содержат в себе не только большое количество пищевых волокон, но и фруктовых кислот.

Видео: «Чем полезны мандарины?»