Начни свой день с десерта
Поиск по сайту

Сухое вино: Какая польза для организма человека. Противопоказания для сеансов голодания

Сухое вино – это не только популярный, но и древний напиток. Его изобрели и начали использовать задолго до нашей эры. Оно служило человечеству и заменителем антисептика, и средством для очистки питьевой воды, и просто вкусным дополнением к пище. Однако споры о пользе и вреде вина продолжаются до сих пор. Так кто же прав: ценители «солнечного напитка» или его ярые противники? Полезно ли вино?

Нужно отметить, оба мнения в чем-то верны. Однако прежде чем говорить, в чем польза сухого вина и его вред, давайте разберемся, каким должно быть настоящее вино.

Чем сухое вино отличается от других напитков?

В первую очередь нужно отметить, что в сухом вине очень мало сахара. Не более 3 грамм на дм 3 . Этому оно обязано своим терпким и слегка кисловатым вкусом. Кроме того, именно по этой причине такой напиток считается самым полезным среди всех вин.

Крепость сухого вина может колебаться от 9 до 13 градусов. А его калорийность в среднем составляет от 60 до 75 ккал на 100 мл.

Также у качественного сухого вина очень богатый и приятный запах. Если из бутылки пахнет уксусом или спиртом, знайте, это подделка. Такой же вывод можно сделать, если в бутылке очень много осадка, а пробка крошится при нажатии.

Сухое вино бывает красным, белым и розовым. Причем вид не всегда зависит от сорта винограда, из которого его сделали. Просто для белого используют сырье без кожицы, а для красного и розового – неочищенные виноградины.

Сухое вино: польза и вред

Ученые всего мира уже не раз проводили исследования о воздействии «виноградного напитка» на организм. И часто опыты показывали, что сухое вино полезно. Оно содержит немало жизненноважных для человека компонентов. А также оказывает тонизирующее, мочегонное и успокаивающее воздействие.

Конечно, ни один эксперимент ученых не предусматривали чрезмерное употребление вина. Чтобы употребление напитка было полезным, не стоит употреблять больше одного-двух бокалов в день. Дальше пойдет речь только о таких случаях.

Итак, чем полезно сухое вино?

  1. Как уже было сказано, с древнейших времен люди используют вино в качестве защиты от бактерий. Нельзя точно сказать, каким образом наши предки додумались до этого. Однако современные ученые подтверждают антисептические свойства напитка. Сухое вино помогает организму бороться с возбудителями тифа, гриппа и даже гепатита А.
  2. Также вино активно борется с токсическими веществами. После нескольких глотков этого напитка ускоряется попадание кровяных телец в желудок. А значит, они успевают «обезвредить» большее количество вредных токсинов, которые попадают туда вместе с едой.
  3. Благодаря вину укрепляется иммунитет. Поэтому особенно полезно пить его в холодное время года, когда риск различных заболеваний увеличивается.
  4. Сухое вино положительно влияет на сосуды. Особенно на их эластичность. Это происходит благодаря веществу под названием процианид. Поэтому один бокал вина раз в неделю поможет улучшить работу сердца и головного мозга.
  5. Красное и белое вино прекрасно берется со всевозможными возрастными проявлениями. Оно улучшает зрение, а также немного продлевает жизнь. Происходит это, так как в напитке есть много антиоксидантов. Например, ресвератрол и кверцетин. Кроме того, отлично борются с возрастом полифенолы. Они выводят свободные радикалы, и позволяют организму обновляться.
  6. Также божественный нектар оказывает очень хорошее влияние на те зоны мозга, которые отвечают за эмоции. А значит, небольшое количество сухого вина поможет справиться с потрясением, волнением или хандрой.
  7. Очень важное свойство вина – способность снижать уровень холестерина. Исследования показали, что благодаря красному сухому вину он может упасть на 9 или даже на 12 процентов. Причем вино не только борется с «плохим» холестерином, но и повышает уровень « хорошего». Это объясняется тем, что при употреблении напитка начинают вырабатываться, так называемые, липопротеины с высокой плотностью.
  8. Особенно полезным вино может оказаться для путешественников или людей, которые активно занимаются спортом. Ведь оно восстанавливает водно-солевой баланс в организме. Обычно он нарушается после долгих перелетов или особенно активных тренировок. Поэтому один бокал любимого напитка может значительно улучшить состояние.
  9. Польза вина для здоровья ещё и в том, что оно может предупредить развитие авитаминоза. В этом плане оно гораздо полезнее, чем сок. Ведь при изготовлении не поддается термической обработке. А значит, в сухом вине сохраняются все «виноградные» витамины.
  10. Белое вино иногда рекомендуют при расстройствах желудка. Тут снова важную роль играет антисептическое действие напитка.
  11. Любой вид сухого вина лучше употреблять во время пищи. Так как благодаря ему все полезные вещества из продуктов впитываются лучше. Белый сорт, например, лучше сочетать с рабой. Ведь он способствует усвоению железа.
  12. Небольшая порция сухого вина станет отличным «помощником» во время активной умственной деятельности. Оно содержит фруктозу. А это вещество одно из тех, которые способны улучшать мозговую активность.
  13. Вино богато различными микроэлементами. В этом напитке есть кальций, магний, натрий, железо, цинк, селен. А также большое количество белка.
  14. «Солнечный напиток» может быть средством для профилактики атеросклероза и болезни Альцгеймера.

Какое вино полезнее: красное, белое или розовое?

Польза вина, особенно сухого, бесспорна. Однако какой же сорт лучше выбрать?

Все виды вина имеют приблизительно одинаковые свойства. Разница между ними очень невелика. И состоит она в мелочах. Например, красное вино содержит немного больше антиоксиданта под названием ресвератрол. А также магния и калия. Однако эта незначительная разница не играет важной роли. Поэтому нет причин выбирать какой-либо из сортов за его свойства. Лучше пить тот, который кажется вкуснее.

О пользе и вреде сухого вина во время похудения

Существует мнение, что вино (сухое или полусладкое) помогает желающим скинуть лишние килограммы. Сегодня оно не подтверждено специалистами. Поэтому польза такого напитка для тех, кто сидит на диете, неоднозначна.

Его, конечно, можно посоветовать в тех случаях, когда отказаться от алкоголя вовсе нельзя. Например, на вечеринке или в баре. Из всех алкогольных напитков сухое вино является наименее калорийным. Поэтому вы сможете сохранить фигуру, не отказывая себе в бокале приятного напитка.

Однако злоупотреблять этим напитком не стоит. Сухое вино повышает аппетит. А значит, с каждым бокалом растет шанс «сорваться» с диеты и набрать несколько лишних сантиметров. Также употребление сухого вина в слишком больших количествах может плохо отразиться на состоянии кожи и волос. Поэтому лучше тщательно следить за количеством выпитого.

Вред сухого вина

О пользе этого напитка можно говорить бесконечно, однако есть и обратная сторона медали. Сухое вино может стать «помощником» в некоторых ситуациях. Но его не рекомендуют специально принимать для предотвращения каких-либо недугов. Потому что оно может и навредить.

Категорически запрещается пить любое вино кормящим мамам и беременным на последних месяцах. А также стоит очень осторожно относиться к этому напитку тем, у кого в роду были алкоголики. Как известно, это заболевание может передаваться по наследству.

Сухое голодание – одна из эффективнейших методик похудения и оздоровления, которая в последнее время получила широкое распространение. Суть методики заключается в ограничении воды и пищи с целью вывести шлаки и токсины и запустить метаболизм. Этот метод кажется очень тяжелым, поскольку человеку необходимо абсолютно отказаться от воды и еды на определенное время, но в последствие человек чувствует легкость и комфорт. Польза сухого голодания обусловлена переключением организма на клеточное питание, вследствие чего расходуются жировые запасы, и, соответственно, снижается вес.

Сухое голодание полезно для здоровья

Сухой считается лечебной процедурой, поскольку помогает аккумулировать внутренние резервы и запустить процессы интенсивного восстановления, что помогает улучшить обменные процессы и повысить сопротивляемость организма к воздействию негативных факторов. Сухая голодовка во врачебной практике применяется для нормализации кровообращения и очищения внутренних органов. Сухое, оно еще называется абсолютное голодание, впервые было раскрыто как оздоровительная процедура В.П. Лавровой, которая опубликовала методику в своих научных работах. Современная медицина не отвергает пользы сухого голодания, называя это разгрузочной диетой. При правильном применении методики наблюдается улучшение работы всего организма. Для тех, кто входит в голодание, необходимо правильно подготовиться и соблюдать все этапы, чтобы методика пошла на пользу, а не спровоцировала стресс.

Полезные свойства сухого голодания

Отличие сухого голода от голодания на воде в том, что первое исключает прием воды и еды на момент проведения процедуры. Для сухого или влажного голодания достаточно несколько дней, а в последствие можно избавиться от лишних килограммов, снять воспаление и нейтрализовать действие патогенных микроорганизмов. Решиться на соблюдение сухого голодания может не каждый. Это тяжело полностью отказаться от воды и еды, поэтому многих такой метод оздоровления пугает. На самом деле процедура переносится достаточно просто и легко, если правильно подготовиться к голодовке.

Длительность процедуры от 1 до 4 дней, но опытные практики могут выдержать и 7-10 дней. Для новичков одного дня достаточно, после чего постепенно можно повышать длительность процедуры. Если мокрый голод подразумевает возможность пить воду в неограниченных количествах, то сухое голодание полностью исключает потребление жидкости и твердой пищи на момент очищения. Такие условия достаточно жесткие, но результаты процедуры заслуживают того, чтобы потерпеть дискомфорт. Лечебным сухими голоданием можно не только улучшить внутренние процессы, но и оздоровиться.

Сухое голодание улучшает работу внутренних органов

Польза сухого голода заключается в том, что организм не получает энергии из внешних источников, поэтому перестраивает внутренние процессы, чтобы черпать питательные вещества и воду из внутренних резервов. Таким образом происходит уничтожение чужеродных вирусов и бактерий, которые уничтожаются из-за борьбы организма за питательные вещества. По той же причине устраняется воспаление и гниение тканей, что приводит к полному выздоровлению организма.

В ходе сухой голодовки распадаются транспортные альбумины, чьи аминокислоты расходуются на восполнение потребностей всех функциональных систем. При этом организм активно вырабатывает гормоны и улучшает состав крови. Это позволяет вывести все шлаки и токсины из организма.

При этом происходит расщепление вирусов и бактерий, а также заживление пораженных тканей. При голодании повышается температура тела, что говорит о борьбе организма с вирусами и бактериями. Также организм избавляется от всех патологий: атеросклеротических бляшек, воспалений и новообразований. Ускоренный метаболизм позволяет в 3 раза быстрее сжечь жировые отложения. При длительной сухой голодовке наблюдается улучшение самочувствия, работы внутренних органов, улучшение состояния кожи и повышение настроения.

Эффективная чистка организма гречкой с кефиром в домашних условиях

Правила проведения сухого голодания

Данная процедура требует точного соблюдения всех правил и показаний, поскольку основана на стимулировании внутренних процессов и перестроении обмена веществ, поэтому неверный подход к голодовке может стать причиной плохого самочувствия, головокружения, упадка сил и прочих побочных эффектов. Лечебное сухое голодание имеет свои особенности, что отличает его от голода на воде. Для тех, кто хочет без подготовки просто поголодать, эта процедура ничего не даст кроме стресса, и вместо того, чтобы организм способствовал оздоровлению и похудению, он, наоборот, будет пытаться сохранить жировые запасы.

При сухом голодании необходимо полностью отказаться от еды и воды

Чтобы достичь хороших результатов от процедуры, необходимо понять, что такое сухое голодание, и как оно действует на организм, о чем мы говорили ранее. Конечно, чтобы не насиловать себя и не заставлять голодать, когда уж очень хочется есть, лучше первый раз пройти водный голод, чтобы понять, как действует подобная голодовка на организм. Уже после первого голодания наблюдается положительный эффект, и потом уже проще выдержать другие процедуры.

Среди важных особенностей сухого голода можно выделить следующие правила:

  1. Сухой голод подразумевает полный отказ от пищи и воды на период проведения процедуры.
  2. Важно ограничить не только внутренний прием воды, но и внешний контакт с ней, поэтому нельзя умываться, принимать душ, даже чистить зубы, то есть на момент проведения голодовки нужно полностью исключить любой контакт с водой.
  3. Прежде, чем входить в голод, убедитесь в отсутствии противопоказаний, поскольку при некоторых патологических состояниях пищеварительной системы голод не то чтобы не рекомендуется, а категорически запрещен.
  4. Перед тем, как входит в голод, нужно подготовить организм. Среди общих рекомендаций для подготовки – прием растительной пищи и потребление обильного количества жидкости. Это поможет запустить метаболизм и даст организму нужный запас жидкости на момент голодания.
  5. Для первого раза длительность процедуры должна быть не более суток. По мере вхождения в голод можно продлевать курс, но не превышать 7 дней в общей сложности.
    • Важно не только грамотно войти в голод, но и выйти из него. Правильно выходить из голода нужно таким образом, чтобы не объедаться и не пить большое количество воды сразу после окончания голодания. Лучше съесть немножко пищи и выпить стакан воды, а на следующий день уже выбрать полноценный прием пищи.
    • Если в ходе голода возникли сильные и нестерпимые побочные эффекты, процедуру нужно прекратить. Лучше начинать оздоровление сухим голодом после консультации врача, поскольку в некоторых случаях голодание может быть противопоказано.

О гиалуроновой кислоте: противопоказания и показания

При сухом голодании запрещено даже чистить зубы

Если учесть все эти правила, то голодание не только будет переноситься проще, но и даст более ощутимые результаты. Эффект сухого голодания напрямую зависит от того, соблюдены ли все этапы или нет, а также от длительности курса, поэтому при однодневном голоде не стоит ожидать ярко выраженных результатов, но уже после нескольких таких процедур положительный результат будет на лицо.

Показания для проведения сухой голодовки

Сухое голодание – это самая распространенная система похудения, поскольку она позволяет сбросить до 3 килограммов за один курс. В отличие от диеты сухое и влажное голодание показано не всем. Если однодневная процедура особого вреда организму не принесет, то длительность в 3-4 дня для организма — большой стресс, поэтому нужно соблюдать правила и правильно подготовиться, прежде чем входить в голод. Сухой голод показан при следующих патологических состояниях:

  • избыточном весе;
  • аллергии на неизвестный аллерген;
  • бесплодии и проблемах с репродуктивной системой;
  • инфекционных заболеваниях разного рода;
  • избыточном накоплении солей в организме;
  • заболеваниях кожи;
  • заболеваниях ЖКТ.

Лечебное голодание можно проводить для профилактики заболеваний, а также для улучшения самочувствия, поскольку голод считается естественным методом самовосстановления и оздоровления организма.

Противопоказания

Наряду с показания у данной процедуры есть противопоказания, при которых голод не рекомендован или категорически запрещен. К таким состояниям относятся:

  • гипертония;
  • варикоз;
  • низкий индекс массы;
  • заболевания поджелудочной и почек;
  • нарушение усвоения питательных веществ;
  • анемия;
  • мигрень.

В данном случае проведение процедуры запрещается до дальнейших указаний со стороны врача. Также не рекомендуется проводить сухой голод детям, поскольку в их возрасте организм нуждается в ежедневном потреблении витаминов и микроэлементов.

Подготовительный этап

Сухой голод состоит из трех этапов: вход в голод, сам голод и выход из голода. Все эти этапы очень важны для достижения хорошего результата, поэтому их соблюдение обязательно. Вход в голод – самый длительный этап. На этом этапе необходимо перейти на здоровую пищу, чтобы вывести поверхностные токсины. Необходимо полностью отказаться от сахара, соли, жирной и жареной пищи, субпродуктов и полуфабрикатов. Подготовительный этап длится 2 недели. На момент подготовительного этапа необходимо включить в рацион:

  • овощи и фрукты;
  • зелень и бобовые;
  • молочные продукты;
  • орехи и сухофрукты;
  • рыбу и мясо курицы.

Из напитков можно пить свежие соки и зеленый чай. Необходимо полностью отказаться от кофе и газированных напитков.

Важно поддерживать хороший водный баланс и пить не менее 2 литров воды в день. Этот этап позволяет настроиться организму на голод и более легко перенести отсутствие пищи.

За неделю до входа в голод нужно полностью перейти на растительную пищу. За день до процедуры нужно на ночь выпить стакан теплой воды с ложкой меда и ничего не есть и не пить минимум за 12 часов до голодания.

  • 3 этап – 3 дня, 1-3 дня диеты;
  • 4 этап – 4 дня, 1-3 недели диеты;
  • 5 этап – 5 дней, выход из голодания.
  • Краткий каскад.

    При каскадном голодании рекомендуется заниматься спортом, ходить на пешие прогулки и как можно больше проводить времени вне дома. Краткий каскад ориентирован на короткий период, поэтому такой голод очень легко переносится. Длительность краткого каскада составляет 5 этапов:

    • 1 этап – 1 день не есть и не пить, 2 дня соблюдения диеты;
    • 2 этап – 2 дня не есть и не пить, 3 дня соблюдения диеты;
    • 3 этап – 3 дня не есть и не пить, 4 дня соблюдения диеты;
    • 4 этап – 4 дня не есть и не пить, 5 дней соблюдение диеты.
  • Сокращенный каскад.

    Сокращенный каскад – это самый доступный вид голодания, который подойдет новичкам или людям, которые давно не голодали. Длительность сокращенного каскада – 2 этапа:

    • 3 дня голода, 5-10 дней диеты;
    • 5 дней голода и выход из голодания.
  • Перед употреблением пищи необходимо выпить стакан воды

    Можно просто поголодать 1, 2, 3, 4 дня, чередуя один день голода с диетой. Любой из этих методов достаточно легко переносится, поскольку можно чередовать с приемом пищи, но на момент проведения процедуры есть или пить категорически запрещено.

    Выход из голода

    Важно не только правильно войти, но и выйти из голодания. Не рекомендуется сразу после завершения процедуры есть в прежнем объеме, нужно постепенно возвращаться к нормальным порциям, не перегружая организм. Правильно выходить из голодовки следующим образом:

    • если вы вошли в голод утром, то утром из него и нужно выйти;
    • прежде, чем есть, нужно выпить стакан воды;
    • пить нужно небольшими глотками до 2-3 стаканов в день, постепенно возвращаясь к прежнему объему;
    • в первый день выхода пить чай или минеральную воду;
    • не рекомендуется пить позже 9 часов вечера;
    • есть можно полноценно только через день после выхода;
    • первое, что можно есть – это овощи и фрукты, а мясо, кисломолочные продукты и крупы можно вводить с 3-4 дня.

    Многие рекомендуют первую еду после выхода начать с вареного риса, поскольку он обладает сорбирующим действием и не оказывает тяжелое действие на желудок. Если правильно соблюдать все этапы, то вы почувствуете легкость и прилив сил от голодания. Не рекомендуется проводить процедуру чаще 10 раз в год и не дольше 7-10 дней.

    Большая часть организма человека состоит из воды, поэтому вода обязательно должна присутствовать в окружающей среде. Идеальные условия для человека – уровень влажности около 60%. К сожалению, в некоторых случаях это недостижимая без специальных приспособлений цифра. В районах с пониженной влажностью – степных, полустепных, полупустынных – влажность воздуха может составлять менее 40%. В помещениях цифры такие же, а зимой еще меньше – из-за закрытых окон и работающих систем отопления воздух еще более высушивается до 20-22%, микроклимат нарушается, и постепенно это ко многим проблемам со здоровьем.

    Самое заметное воздействие сухого воздуха на организм человека заключается в том, что кожа и слизистые оболочки начинают сохнуть. Кожа рук и лица становится грубой, неприятной и быстрее стареет. Сухие слизистые оболочки рта, носа и плохо выполняют свои защитные функции – в результате через них легко проникают и .

    В этом состоит второе воздействие сухого воздуха – он способствует распространению инфекций. Поэтому зимой люди чаще болеют простудами или страдают постоянным насморком и заложенным . Постепенно это может привести к развитию астмы и других хронических заболеваний.

    При сухом воздухе кислород хуже доставляется в кровеносную систему, в результате органы, в том числе и мозг, испытывают его нехватку. Это выражается в повышенной сонливости, утомляемости, плохом самочувствии.

    В воздухе с низкой влажностью пыль перемещается активнее, а так как в ней содержатся аллергены, риск аллергии повышается.

    Как повысить влажность воздуха?

    Эффективнее всего влажность воздуха повышается с помощью увлажнителей – специальных приборов для использования в помещениях. Их единственный недостаток – довольно высокая , но постепенно они окупятся, так как вам не придется тратить на противопростудные средства и другие лекарства.

    Существуют традиционные, ультразвуковые и паровые увлажнители.

    Народный способ повысить влажность воздуха в квартире – поставить трехлитровые банки или тазики с водой рядом с батареями. Вода будет испаряться и насыщать паром сухой воздух. Так же хороши другие источники влаги – комнатные фонтаны, аквариумы.

    С сухим воздухом борются живые растения, особенно хорошо повышают влажность фикусы. Но некоторые комнатные цветы страдают от низкой влажности и начинают засыхать и чахнуть.

    Когда-то во времена античности знаменитый врач Гален описывал в своих трудах терапевтические и диетические свойства вина. Его коллега Гиппократ активно применял вино в качестве антисептика и успокоительного. В то же время греческий государственный деятель Эубулус предупреждал и об умеренности употребления вина: «Я должен смешать три чашки: одну во здравие, вторую за любовь и удовольствие, третью — для хорошего сна. Выпив три чашки, мудрые гости отправляются по домам…».

    Что касается мнения диетологов по этому вопросу, то сегодня кроме вина существует еще и целый ряд продуктов, о которых мы постоянно слышим противоречивые отзывы: то, что они безумно полезные, или то, что их ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. Одним из таких продуктов является красное вино. У меня, как у врача-диетолога есть свое мнение по этому вопросу. На мой взгляд, целесообразно использовать опыт французов, которые за ужином употребляют немного сухого красного или белого вина. Молодое вино задерживает поступление углеводов в кровь, помогает перевариванию белков и заметно снижает вечерний аппетит, потому что служит частичным источником энергии, не требующим выработки инсулина. По этой же причине белое сухое вино можно даже включать в рацион больных сахарным диабетом. Оно относится к трем самым сильным антиоксидантам, подаренных нам природой. Возможно, поэтому именно красное вино является объяснением того, почему французы, употребляющие в пищу много животного жира и имеющие высокий уровень холестерина в крови, реже людей других наций страдают сердечно-сосудистыми болезнями и лечение гипертонии требуется им значительно реже. Вероятно, именно красному вину обязаны французы своим здоровым сердцем.

    Белое к рыбе, красное к мясу — эта традиция известна человечеству с давних времен, причем за все время ее существования, она ни разу не подвергалась сомнению. Японские ученые решили первыми научно доказать закон сочетания пищи и вина. Биохимик Такаюки Тамура и его коллеги провели серию как научных, так и кулинарных тестов с 38 сортами красного вина и 26 — белого. В первом эксперименте дегустаторам предлагалось попробовать различные сочетания рыбы и вина, и оказалось, что белое вино обостряет вкусовые качества рыбы. В ходе второго эксперимента, красное вино идеально дополнило вкус мясных блюд. Причину такой закономерности японские ученые тоже очень скоро установили. В состав любого вина входит железо, но концентрация его зависит от сорта винограда, года урожая, места происхождения и условий хранения. В белых винах его существенно меньше, поэтому они не затмевают своим вкусом вкуса других продуктов с малым содержанием железа, таких как рыба и моллюски. Что касается красных вин, то они практически всегда содержат много железа, также как и мясные продукты. А значит — исконное правило сомелье действительно работает!

    А вот датские ученые, решив не уступать своим коллегам из страны восходящего солнца, тоже провели ряд винных исследований. Оказалось, что люди, регулярно пьющие красное вино, являются более благополучными в экономическом плане. Также в группе людей, предпочитающих вино, коэффициент интеллекта был значительно выше, по сравнению с группами, употребляющими пиво и другие спиртные напитки. Все эти выводы были сделаны на основе исследования, в котором приняли участие более 400 человек.

    Что касается пользы алкоголя для организма в целом, то отвечая на этот вопрос, большинство людей делится на два противоположных лагеря: одни свято уверены, что «все болезни от зеленого змия», другие же, наоборот, считают, что лучшее средство от любых хворей — это обычная водка. На мой взгляд, не правы ни те, ни другие. В разумных количествах алкоголь действительно может стать прекрасным лекарством. Но для этого вам придется всего лишь полюбить вино. Эксперименты на мышах подтвердили, что некоторые сорта сухого вина в маленьких и средних дозах способствует высвобождению эндорфинов — гормонов удовольствия. Небольшие дозы алкоголя дают ощущение благополучия и легкой эйфории, снимают тревогу, в то время как большие количества алкоголя оказывают депрессивное и снотворное действие, могут усиливать тревогу. Поэтому помните, что оптимальное количество — два-три бокала вина в день для мужчин и максимум полтора для женщин. Это же рекомендует нам и Всемирная Организация Здравоохранения. К потребностям своего организма и рекомендациям ВОЗ действительно стоит прислушаться.

    Предупреждение: этот пост рассматривает только вред сухого голодания с точки зрения медицины . Ни польза, ни альтернативные точки зрения на сухое голодание здесь не разбираются – только вред, и лишь так, как его видит современная медицина. Причина проста: голодание вновь стало настолько модным, что стало интересным и автору. Однако прежде, чем погрузиться в пучину сию, хотелось бы узнать точку зрения официальную.

    Прежде всего рассмотрим вред сухого голодания с точки зрения медицины!

    Что, с точки зрения медиков, происходит при голодании

    Точка зрения медицины на вред голодания зависит от его длительности:

    Точка зрения медицины на однодневное голодание

    • ЖКТ отдыхает, восстанавливается, а освобождённая от переваривания пищи кровь устремляется к наиболее важным органам (например, мозгу, вызывая небывалую ясность ума).

    Точка зрения медицины на 2-4 дневное голодание

    • за сутки голодания организм расходует запасы основного источника энергии — глюкозы;
    • на 2 сутки для энергии начинаются использоваться + жиры, для чего активизируются надпочечники. Увеличивая уровень кортикостероидов во много раз, они заодно повышают иммунитет + способствуют более быстрому заживлению различных травм.
    • кровь при этом заполняют мельчайшие частицы жира, серьёзно затрудняя работу печени.
    • при расщеплении белков образуются азот + сера, а из-за неполного расщепления жиров (ввиду отсутствия углеводов) повышается уровень ацетоновых тел в крови. Вместе это даёт дурной запах изо рта, язык серого цвета, высыпания на коже, тёмную, резко пахнущую мочу, поносы, рвоту, головную боль, бессонницу. Плюс нарушения сердечного ритма, дыхания, падение давления;
    • из-за нарушения функции пищеварительных ферментов не разрушается гистамин, что может вызвать аллергические реакции — например, отёчность;
    • при дальнейшем голодании организм находит, как расщеплять жиры полностью.

    Точка зрения медицины на 5-9 дневное голодание

    • 5-7 дней – белки используются уже только для строительства новых клеток — процесса, который организм должен делать всегда. Первыми под нож идут белки из лимфоидной ткани, из-за чего теперь иммунитет резко падает. Вообще, гибель организма при голодании наступает (по медицинским данным – через 40 дней) не от недостатка энергии (жиры обычно ещё есть), а от недостатка белков для строительства клеток. Причём полные люди страдают от голода сильнее: они потому и полные, что их организм плохо расщепляет жиры;

    • так как белков не хватает, то жиры кровь транспортирует липопротеидами низкой плотности, что ведёт к развитию атеросклероза (например, узники концлагерей поголовно страдали данным заболеванием). Особенно ярко это проявляется, если на фоне голодания быть физическим активным.

    Точка зрения медицины на голодание более продолжительное

    • с точки зрения медицины, после 10 дней голодания начинают отмирать клетки организма, то есть человек начинает медленно умирать: обмен веществ уже не активизируется, а замедляется, почки с печенью начинают работать хуже, из-за чего организм вновь накапливает токсины. Чем во многом объясняется ещё больший, с точки зрения медицины, вред голодания сухого;
    • дальше, при сбросе больше 45% начального веса, ткани с органами постигают уже необратимые изменения.

    Вред голодания с витаминной точки зрения

    При голодании не поступают микроэлементы с витаминами (что наносит вред волосам, ногтям, да и всему организму). Потому против длительного голодания неподготовленных людей выступают даже йоги: если повседневное меню не сбалансировано по витаминам или минералам (а у обычного человека это так), или же имеются проблемы с печенью или почками, то йоги против голодания больше 3 дней. А, скажем, при подагре, с медицинской точки зрения, уже и 1 сутки голодания считаются вредным, так как в крови повышается уровень мочевой кислоты.

    Точка зрения медицины на вред голодания сухого

    Вред сухого голодания, с точки зрения медицины, ещё более велик: необратимые последствия наступают уже 3 сутки, а через неделю сухого голодания спасти человека чрезвычайно сложно:

    • вода — один из важнейших компонентов жизнедеятельности, её отсутствие приводит к повышению температуры, сгущению крови, одышке, нарушениям движений, бреду;

    • из теряемых при сухом голодании за сутки 2.5 кг только 1 придётся на жиры: ещё 1 – вода, а 500г – углеводы из печени с мышцами. При дальнейшем голодании организм начнёт разрушать уже сами мышцы;
    • потеря воды в 10-20% от веса тела опасна для жизни. Обычный, здоровый человек умирает без воды за семь–десять дней, а в климате сухом да жарком – за 3-5;
    • сухое голодание крайне затрудняет выведение токсинов из организма, что чревато повреждением почек;
    • вредные вещества, покидающие при сухом голодании жир, наносят вред мозгу с печенью;
    • с точки зрения медицины, вред сухого голодания заключается также в нарушении обмена солей. Поэтому оно противопоказано при таком количестве заболеваний, что лучше указать их отдельным комментарием;
    • вред сухого голодания с точки зрения медицины признавал даже создатель популярной методики голодания Ю.Николаев. Он считал, что при голодании обязательно нужно много пить. Причем не простую воду, не дистиллированную, а щелочные воды типа «Боржоми» — чтобы нейтрализовать мочевую кислоту, чей уровень при голодании значительно повышается;
    • зато состояние эйфории (из-за накопления кровью ацетона), при сухом голодании наступает уже на вторые-третьи сутки.

    Вред голодания с похудательной точки зрения

    За неделю голодания человек сбрасывает около 6 кг, но только 1 из них – жир, а 2 кг будут составлять мышцы. Причём после голодания организм будет стараться заместить их жиром, отчего медицина не рекомендует голодание длительное: после него вес обычно только увеличивается. Животноводы, например, используют голодание, чтобы увеличить вес скота, а спортсмены – для быстрого перехода в более тяжёлый вес. Особенно этому подвержены женщины: их организм наращивает мышцы медленнее, чем мужской. Причём с точки зрения медицины даже 2-3 дневное голодание уже замедлит .

    Общий вред голодания с точки зрения медиков

    Официальная медицина делает вывод: организм генетически приспособлен к периодам недолгого голодания, однако настолько, насколько это помнит. Вред голодания зависит от предыдущего образа жизни, а также общего физического состояния на данный момент. Голодание – сильный стресс, который может обострить существующие заболевания, причём включая и те, о которых человек даже не подозревал. Именно поэтому голодать уж точно не стоит беременным, диабетикам, больным на диализе и так далее. А вред сухого голодания, с точки зрения медицины, для таких людей ещё более велик.

    Не вред, а польза пищевого воздержания с точки зрения медиков

    Обращая внимание на вред, с некоторой натяжкой официальная медицина признаёт и пользу пищевого воздержания (но не сухого – вред сухого, с точки зрения медицины, просто однозначен!) :

    Воздержание на сутки-полтора —

    • отдых и восстановление ЖКТ;
    • ускорение заживления различных травм;
    • помощь при воспалениях и .

    И помни, что ровно через 24 часа карета превратится в тыкву — то есть польза голодания превратится во вред!

    1-2 недельное воздержание —

    • помощь при психических заболеваниях;
    • астме.

    В остальных случаях, с медицинской точки зрения, намного больше шансов, что воздержание принесёт вред. Даже Поль Брэгг выступал против воздержания больше 2 дней без присмотра специалистов!

    Выводы о вреде сухого голодания с точки зрения медиков

    Как мы видим, вред сухого голодания с точки зрения медицины даже не обсуждается. Меньше всего, с точки зрения медиков, вреда приносит однодневное голодание (но не сухое!). А вот большие сроки имеет смысл рассматривать только при наличии серьёзных заболеваний, проходя их под наблюдением врачей. Так что будем здоровы + благоразумны!