Стейк из свинины в мультиварке с черносливом. Тушеная говядина с черносливом в мультиварке: особенности приготовления, рецепты и отзывы
Это блюдо может стать прекрасным украшением праздничного стола или сытным ужином для всей семьи.
Чернослив гармонично дополняет мясо, придает ему легкой кислоты, сладости и аромата слив. Мясо с черносливом можно подавать к крупе или овощному салату, а также предлагать как самостоятельное блюдо. Традиционно к мясу и черносливу добавляют томатную пасту или горчицу, при желании можно сделать полноценное блюдо, положив картофель.
Если в доме есть мультиварка, процесс приготовления значительно сократится и позволит хозяйке находиться с гостями, а не у духовки постоянно контролируя готовность мяса. Предлагаем несложный рецепт свинины с черносливом в мультиварке.
Ингредиенты:
- два стакана воды;
- лавровый лист;
- две луковицы;
- 3 ложки растительного масла;
- несколько горошин перца черного;
- килограмм свинины;
- соль по вкусу;
- ложка томатной пасты;
- 150 грамм чернослива (желательно брать без косточек).
Приготовление свинины с черносливом в мультиварке
Моем мясо и режем его кусочками, очищаем и нарезаем лук.
Выбираем в мультиварке функцию «выпечка/жарка», наливаем масло и выкладываем мясо. Крышку не закрываем, ждем, пока испарится жидкость. Затем добавляем лук и доводим компоненты до румяности. Добавляем томатную пасту и размешиваем.
Отключаем режим. Моем чернослив, при необходимости удаляем косточки и нарезам небольшими дольками. Добавляем его к мясу, кладем специи и заливаем водой. Выбираем режим «тушение» и устанавливаем время готовки (если возможно) на 90 минут. Если не выходит, готовим час и еще 30 минут. Ароматная свинина с черносливом в мультиварке готова!
При подаче украшаем измельченной петрушкой и подаем на стол.
Давно думали, как же оригинально приготовить свинину? Мы решили больше не мучать Вас и дать отличный рецепт ее готовки.
Для приготовления свинины с черносливом понадобится мультиварка. Не важно, какой у Вас бренд — Панасоник, Поларис, Редмонд или какой-либо другой. Но мультиварки у вас вообще нет, то можно воспользоваться кастрюлей с толстым дном. Можно взять скороварку. Свинину подавать можно с гарниром.
Ингредиенты для приготовления тушеной свинины:
- Свинина (мякоть) — 800 г.;
- Чернослив — 200 г.;
- Болгарский перец (сладкий) — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук (репчатый) — 1 шт.;
- Соевый соус — 3 ст. л.;
- Вода — 480 мл.;
- Растительное масло — 2 ст. л.
Нарезаем свинину кусочками. Разрезаем хорошо промытый чернослив без косточек пополам. На крупной тёрке натираем морковь. Перец и лук нарезаем полукольцами. В отдельную миску с водой добавляем соевый соус и перемешиваем. Можно добавить специй. Слоями в мультиварку кладём ингредиенты.
1 слой: растительное масло.
6 слой: чернослив.
После вливаем воду с соевым соусом и специями очень аккуратно. Ставим на мультиварке режим «ТУШЕНИЕ» на 1,5 часа. По прошествии полутора часов вы получите отличную тушеную свинину.
Она подойдет к любому гарниру, а от угощения все будут просто в восторге.
Понравился рецепт? Поставьте оцену:
Комментарий на “ Свинина с черносливом в мультиварке ”
Очень понравилось!мясо такое мягкое получилось,прямо во рту тает.зачёт
Время: 70 мин.
Порций: 4-5
Сложность: 3 из 5
Сочная свинина, тушеная с черносливом в мультиварке
Традиция готовить мясо с фруктами к нам пришла из Азии. И мы быстро освоили рецепты приготовления мясных блюд с добавлением кисло-сладких плодов. Азиатская кухня изобилует подобными кушаньями, и уже никому не кажется диким сочетание курицы и ананасов, говядины и яблок, свинины и чернослива.
Из категории праздничных блюд мясо с фруктами перешло в разряд повседневных. Свинина с черносливом в мультиварке как раз может считаться одним из таковых. Я называю подобные рецепты «кухней выходного дня».
В течение рабочей недели нечасто находится время, чтобы сотворить что-нибудь этакое, оригинальное и не избитое, а в выходные дни всегда можно уделить часок для приготовления простого, но очень вкусного кушанья.
И в завершение мелочи: соль, перец, чеснок и специи. Тут отдается предпочтение тем пряным травам, которые вы любите и употребляете.
Переходим теперь к кулинарному чудо-действу.
Шаг 1
Подготовим чернослив. Его нужно хорошо помыть. Если плоды крупные, можно порезать их на половинки. Мелкие сухофрукты оставляем целыми.
Шаг 2
Теперь разделаем мясо. Свинину порежьте на кусочки или полоски. Выберете сами форму, которая вам кажется вкуснее. Не забудьте удалить лишний жир!
Перетрите мясную нарезку с солью и молотым перчиком.
Шаг 3
Готовим заправку для мяса. Для нее в миску помещаем оливковое масло, вино или коньяк, добавляем лимонный сок, горчицу, 1 зубчик натертого чеснока. Тщательно перемешиваем и посыпаем специями и перцем.
Теперь свинину можно залить этим соусом, пусть промаринуется.
Шаг 4
Займемся овощами. Лук очищаем и моем. Нарезаем кусочками или полосками. Логичнее измельчение овощей производить в том же стиле, что и мясо: если свинину нарезали кубиками, то и лук крошите так же. К мясным полоскам подойдут луковые полукольца. Если будете использовать морковь – придерживайтесь таких же правил нарезки.
Шаг 5
В чашу мультиварки выкладываем свинину вместе с соусом, насыпаем лук и добавляем чернослив, все перемешиваем.
Мультиварку выставляем на режим «мясо», если таковой есть, или на «тушение». Время приготовления зависит от функций печки. Мультиварка-скороварка сделает блюдо за 25 минут, обычная – за 1 час.
Свинина с черносливом в мультиварке полюбится всем членам семьи, потому что блюдо получается нежным, сочным и безумно вкусным! Пикантный кисло-сладкий оттенок фруктов в мясе делает рецепт оригинальным и изысканным.
Подавать мясо к столу принято с гарниром и зеленью. А можно рис или картофель заменить легким овощным салатом, выбор за вами!
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже: