Малина. Полезные свойства

С древних времен малиновые ягоды считаются одними из самых полезных. О ее положительных свойствах знают все. Она является одной из самых любимых плодов как взрослых, так и деток. Ее можно есть как в свежем виде, так и добавлять в уже готовые блюда, в овсяную кашу, либо готовить выпечку. Но многие ли знают, чем полезна малина для организма? И такая ли она безвредная? Давайте разберемся.

Состав и калорийность

Целебные свойства малиновой ягоды обусловлены ее витаминным и минеральным составом:

• 11-12% - сахара (в основном глюкоза и фруктоза)
• 10% - углеводы
• 4-7% - клетчатка
• 0,9% - дубильные вещества
• Микро-, и макроэлементы: железо, медь, марганец, цинк, селен, кальций, калий, натрий, фосфор, магний.
• Кислоты – салициловая (В9), пантотеновая (В5), фолиевая (В9)
• Витамины: С, В, В1, В2, РР, А, Е
• Калорийность 100г — 55 кКал

Всем она известна при лечении простуды, ОРВИ. Ягода богата на содержание витамина С, именно этот витамин помогает нам в борьбе с простудными явлениями. Также в ягоде большое содержания магния, что положительно сказывается на работу сердца. Отвар и настои выступают в качестве седативного средства, держит организм в тонусе.

Данное растение имеет широкий спектр в области применения:

Лечебные свойства

Все части растения по-своему полезны, они обладают омолаживающим, обезболивающими, иммунностиммулирующими свойствами. Она полезна для людей разного пола и возраста.

Лечение простудных заболеваний . Ягоды обладают потогонным и противомикробными свойствами. Эффективен чай с плодов малины, сушеные ягоды заливают кипятком, дают настояться 10-20 минут и медленно выпивается под одеялом либо же готовят чай из малинового варенья. Но также стоит помнить, что если малина имеет потогонными свойствами, то организм будет терять воду, чтобы не случилось обезвоживания, помимо чая нужно пить чистую воду, восполняя водный баланс в организме.

Также можно использовать настой из листьев для полоскания полости рта и горла.Он поможет немного обезболить и обеззаразить больной участок. В чай со свежими ягодами рекомендуется добавлять немного меда, он усилит полезные свойства.

Лист малины польза и вред

Листья имеют богатый биохимический состав : аскорбиновая кислота, органические кислоты, минеральный соли и дубильные вещества.

Малиновые листья применяют для лечения и профилактики простудных заболеваний, при бронхите, сильном кашле. Используют как в качестве чая, так и для полоскания горла. Листья имеют сильное иммунностиммулирующие свойство, что, несомненно, плюс.

Также свежие листья, которые измельчают в кашицу, используют в качестве маски для лица, для лечения и предотвращения угревой сыпи и воспалений на лице. Отваром на основе листьев малины умываются. С осторожностью отвар листьев нужно принимать беременным женщинам, так как он может вызвать тонус матки.

Профилактика авитаминоза

Для лечения и профилактики авитаминоза достаточно будет употреблять свежие плоды малины, так же можно готовить морсы как из свежих, так и из замороженных плодов.

Профилактика заболеваний опорно-двигательного аппарата

Плоды, а также листья растения используют для приготовления настоев для профилактики заболеваний суставов. Объясняется это тем, что малина имеет большое содержание салициловой кислоты, которая, в свою очередь, быстро активизирует обменные процессы в суставах.

Профилактика сердечных заболеваний

Ягода популярна при профилактике сердечных заболеваний, если проблемы с сердцем уже имеются, то они не исчезнут под воздействием полезных свойств малины, но могут предотвратить появления новых проблем. Например, предотвратить образование тромбов, ведь в ней большое содержание кумаринов. Также магний, железо и медь, которые входят в состав ягоды, предотвращают появление анемии, ведь они отвечают за кроветворение и выработку гемоглобина.Укрепить стенки сосудов поможет калий, который также присутствует в плодах малины, что предотвращает от поражения сердечной мышцы.

Чем полезна малина для детского и взрослого организма

Польза для мужского пола

Калий, который содержится в малиновых ягодах, поддерживает работу сердца и влияет на процессы, которые происходят в мочеполовой системе. Во многом благодаря именно ему в мочевом пузыре не происходит скопления песка и камней .

Также ягода положительно влияет на мужскую простату. Так как регулярное употребление мужчиной плодов в любом виде позволяет предотвратить проблемы с мочеиспусканием и развитие заболеваний половой системе.

Польза для детей

Эта ягода отлично повышает аппетит и нормализует работу ЖКТ . Ребенку нужно давать в сезон как можно больше свежих плодов малины, варить из нее варенье и замораживать. Больше всего дети отдают предпочтение черной и желтой ягоде.

При простудных заболеваниях готовить можно чай из нее, или морсы из замороженной ягоды. Но также стоит помнить, что нужно следить за реакцией ребенка и регулировать потребляемое количество, ведь малина является аллергеном.

Для женщин

Малина богата на витамин С, фолиевую кислоту и другие микроэлементы, которые блокируют старение клеток. Именно поэтому ее принято считать «женской ягодкой».

Также при помощи малины можно похудеть, ведь это низкокалорийный продукт.Она богата , который выводит шлаки из организма.

Малина обладает не только омолаживающими свойствами для органов и клеток человека, но также и для кожи . Из нее можно делать различные маски, скрабы, пилинги. Ягоды в свежем виде не только хорошо очищают и нежно скрабируют кожу, избавляя ее от ороговевших клеток, но и отлично освежают и осветляют кожу лица и тела, снимают воспаление и устраняют мелкие морщины, чем очень полезны для женщин.

Как правильно выбрать ягоду

В первую очередь нужно обратить внимание на целостность ягод . Плоды должны быть ровными и сухими, иметь равномерный окрас. Если на ягоде имеются зеленоватые пятна, то это говорит о том, что она недоспевшая.

Если ягоду сорвали относительно давно, она будет вялая на вид. Если Вам требуется малина для варенья, то стоит выбирать немного недозрелые ягоды, так как они обладают большим содержанием пектина, что придает варенью вязкость и густоту.

Желтая ягода относится к тому же виду, что и красная, но различия между ними не только в цвете плодов. Желтые плоды отличаются тем, что они гораздо слаще красных, но и плохо переносят транспортировки и более скоропортящиеся. Желтая малина содержит меньший процент антоциана, поэтому она рекомендована людям с предрасположенностью к аллергии.

Черная ягода содержит большое количество антиоксидантов , обладает также противомикробным и противовирусными свойствами. Самое главное свойство — возможность предотвратить развитие онкозаболеваний.

Хранение

Ягоды малины очень мягкие и нежные, это скоропортящийся продукт, для максимального срока хранения ягоды нужно аккуратно высыпать и распределить в один слой на ровной поверхности, накрыть тканью и убрать в холодильник. Но даже в таких условиях плоды хранятся не более двух-трех дней.

Противопоказания

В малине присутствуют эфирные вещества , которые могут причинить вред и вызвать реакцию у аллергиков. Людям, которые страдают гастритом или имеют язву желудка, также нельзя принимать концентрированные соки этой ягоды или принимать настойки на основе этого плода. Также малина не рекомендуется людям, страдающим подагрой и с некоторыми проблемами почек. Людям, имеющим сахарный диабет, не стоит забывать о содержании сахара в ягодах.

Люди, которые употребляют препараты против свертывания крови, ягода противопоказана, так как она обладает противоположным действием.

При беременности злоупотребление ягодами малины может развить аллергию у будущего ребенка.

Лист малины имеет выраженный вяжущий эффект, при наличии запоров или склонности к нему, поэтому таким людям не следует употреблять чаи или отвары из листьев. Также стоит избегать употребления отвара беременным женщинам, так как они имеют тонизирующее свойство, что, в свою очередь, может вызвать тонус матки.

Подводя итог, хочется отметить полезные свойства малины, какого пола и возраста не был бы человек, в сезон ягод просто необходимо употреблять плоды здоровому человеку. Суточная доза 200-250г (1 стакан) для взрослых, для беременных и детей в возрасте 3-5 лет 50г в сутки. Но также нужно иметь в виду, чтобы у человека не было противопоказаний, например, таких как гастрит, язва желудка, сахарный диабет, подагра, склонность к аллергии.

Польза ягод в том , что это противомикробное, иммуностиммулирующее, омолаживающее средство. Не имеет значения, выберете вы черную или желтую малину, все равно польза велика. Полезные свойства сохраняются также после заморозки. Малина — один из лучших источников витаминов и микроэлементов. Употребляйте на здоровье!

Кусты с ягодами черной малины встречаются гораздо реже, чем обычная, привычная для всех красная малина. Некоторые считают, что это ежевика, так как внешне, действительно присутствует некоторое сходство. Ягоды очень крупные, почти черного, насыщенного фиолетового оттенка, побеги шипастые. Этот сорт характеризуется более высокой калорийностью – 72 ккал, в то время, как в красной всего 45-50 ккал. Но при этом содержит меньше жиров и белков, и поэтому употребляется даже в низкобелковой диете. Чем еще она интересна? Поговорим о полезных свойствах черной малины и противопоказаниях этой ягоды специально для читателей сайта «Популярно о здоровье».

Полезный состав ягод черной малины

Этот сорт почти прекратили выращивать, когда появились крупные и сочные ягоды ежевики. И напрасно, ведь отказываться от такого количества витаминов и полезных веществ, подаренных самой природой, как минимум глупо. Черная малина привлекает необычным составом, благодаря чему она занимает лидирующую позицию среди многих культур.

Главное преимущество сорта – содержание в нем большого количества железа, марганца и меди, бета-ситостерина. В полезной черной малине много антиоксидантов, антоцианов, а также эллаговая кислота (в клубнике ее почти в 3 раза меньше). Богат и витаминный состав: А, Е, РР, Н, С, В1, В2, В5, В6, В9. В ягоде содержатся кобальт, фосфор, натрий, селен, кальций, бор, цинк и другие микроэлементы и минералы.

Черная малина – это богатый источник полисахаридов, дубильных веществ, клетчатки. Так стоит ли отказываться от употребления этого ни с чем несравнимого продукта?

Какими полезными свойствами обладает черная малина ?

Недаром ее негласно называют «королевой ягод». Благодаря всем содержащимся в ней веществам и витаминам, черная малина оказывает на организм целебное воздействие:

Снижает плохой холестерин;
- понижает артериальное давление;
- выводит тяжелые металлы, радионуклиды (обладает радиопротекторными свойствами);
- повышает гемоглобин за счет стимулирования выработки красных кровяных телец (показана при малокровии);
- улучшает остроту зрения и гладкость кожи (за счет антоцианов);
- улучшает состояние сосудов, укрепляет их стенки;
- хорошо снимает отеки (используется при заболеваниях мочевого пузыря);
- улучшает работу желудочно-кишечного тракта, устраняет запоры.

Кроме этого, черная малина – эффективное профилактическое средство против развития раковых заболевания и образования злокачественных клеток. Ее употребление позволяет предупредить онкологию толстой кишки, шейки матки, груди, пищевода и других органов.

Черную малину обязательно стоит включить в свой рацион гипертоникам. В жару можно утолить жажду как самими ягодами, так и приготовленными из них настоями и чаем.

Лечебными считаются не только сами созревающие ягодки, но и листья. В них очень много полезных кислот, в том числе органических и фолиевой. Они содержат йод, магний, витамина Е, С, К. Листья черной малины рекомендуют женщинам при заболеваниях мочеполовой системы. Кроме того, их заваривают при бронхите. Составы с этими частями растения обладают потогонным и отхаркивающим действием.

Чай из листиков готовится просто: 2 столовых ложки чистых и подсушенных листьев засыпать в термос и залить 1 литром кипятка. Настоять 3 часа и употреблять по 100 мл по 3 раза в день перед едой за 15 минут. Такой настой оказывает противосклеротическое действие, укрепляет иммунную систему, борется с вирусами.

Польза черной малины для женщин

Незаменима ягода для нормализации женского здоровья. Ее рекомендуют употреблять при гинекологических нарушениях, при болезненных менструациях и нарушении регулярности цикла. В таком случае полезно заваривать чай:

2 столовых ложки малины на 200 мл горячей воды, настоять 10 минут, выпить за 1 раз.
Особенно ценным компонентом является фолиевая кислота – незаменимая для женского организма. Она оказывает благотворное воздействие как при вынашивании малыша, так и при планировании беременности.

Полезные свойства малины черного цвета в косметологии

Сочную яркую мякоть можно использовать в качестве главного компонента масок для кожи.

При жирной коже малину растолочь и просто нанести на лицо, оставить на 20 минут и смыть теплой водой. Если кожа сухая или нормальная, толченую мякоть смешать со взбитым в пену яичным белком и 1 чайной ложкой сметаны. Состав нанести на лицо на 20 минут.

Лосьон из черной малины борется с воспалительными процесса на коже, устраняет угревую сыпь. Залить 1 стакан мякоти 300 граммами водки, настоять 10 суток в темном месте. После процедить, смешать с 0,5 литра воды и использовать для протирания лица утром и вечером.

Противопоказания черной малины

Несмотря на обилие полезных свойств, у черной малины есть и противопоказания, забывать о которых не стоит. Не рекомендуется ее кушать людям с аллергическими реакциями (как на саму малину, так и на другие продукты).

Противопоказана ягода при болезнях почек, при гастрите и язвенной болезни желудка.
Что касается беременности, то врачи считают это не противопоказанием. Красная ягода как раз не рекомендуется, а черная должна присутствовать в рационе. Но отказаться нужно от чая из листьев: он обладает тонизирующим и может привести к сокращению матки, что опасно на любом сроке беременности.

Малину - эту уникальную культуру, красноплодные ягодки которой не только вкусны, но и обладают целебными и даже косметическими свойствами, -садоводы уже давно оценили в полной мере. Но с некоторых пор все больше стал возрастать интерес к другим сортам, имеющим другую, необычную окраску. И хотя питомники, работающие на производство, их не выращивают, любители, у которых они есть в саду, передают их друг другу.

Описание

Уголек, или Кумберленд… Так называется черная малина, полезные свойства которой ничуть не уступают традиционной красноплодной. По данным специалистов, она особенно богата лимонной, яблочной и, конечно, аскорбиновой кислотами. Ее потребление приводит к выводу из организма радионуклидов, причем даже лучше, чем это делают черника или смородина.

Говорят, что черная малина и ежевика очень похожи. И действительно, эта культура, относящаяся к розоцветным, внешне очень напоминает куманику. Черная малина является ежевикообразной. Она приехала из Северной Америки, где чрезвычайно распространена. В отличие от этого далекого континента, в нашей стране эта садовая культура встречается только у опытных растениеводов. Большинство владельцев земельных участков о ней наверняка даже не слышали.

Этот многолетний кустарник с изогнутыми дуговидными стеблями, доходящими порой до трех метров, покрыт шипами. У него непарноперистые сложные листья. Однолетние побеги этой ягодной культуры окрашены сизым или лиловым, а двухлетние - коричневатым налетом.

Черная малина цветет где-то в середине июня, образуя соцветие в виде щитка. Вокруг куста в этот период всегда полно пчел и насекомых, опыляющих его. Его мелкие цветочки превращаются в плод, представляющий собой округлую сложную костянку средних размеров. Вначале ягоды краснеют, а после полного созревания становятся черными и блестящими с сизоватым налетом. Черная малина имеет очень приятный кисло-сладковатый вкус, напоминающий ежевику. Однако, в отличие от последней, ее ягоды могут достаточно долго, не осыпаясь, висеть на ветках.

Виды

Малина черная, сорта которой немногочисленны, высокоурожайна. В ее ягодах содержится больше витаминов, чем в обычном виде или в ежевике. Самой известной является черная малина Кумберленд с очень сладкими и душистыми плодами и повышенной устойчивостью к заморозкам. Известны также такие сорта, как Бристоль, Эванс, Удача, Нью Логан, Уголек, Данди, Моррисон.

Кумберленд

Особенностью этого сорта является полное отсутствие корневых отпрысков. Поэтому садоводы размножают ее верхушечными побегами, зелеными черенками и горизонтальными отводами.

Черная малина Кумберленд ценится специалистами за повышенное содержание витаминов и полезных веществ, в частности органических кислот и углеводов. Этот сорт был выведен в США еще век назад. У него мощные и сильнорослые кусты. Побеги у Кумберленда толстые, имеют короткие междоузлия, дугообразно изогнутые, шипы и восковой налет. Листья у этого сорта черной малины темно-зеленые, шероховатые. Его мелкие белые цветочки собираются в щитковидные кисти. Вес ягод доходит до двух грамм. Урожайность с каждого куста - три или четыре килограмма.

Кумберленд считается одним из самых зимостойких сортов черной малины. Он способен выдерживать даже тридцатиградусные морозы. Однако в дождливый сезон это растение чаще остальных поражается антракнозом.

Новые разновидности

За последнее десятилетие в российских научно-исследовательских институтах по садоводству было выведено еще три сорта. Это - Удача, -Поворот и Уголек. Саженцы этих сортов сегодня можно купить в питомниках.

У сорта Поворот слабошиповатые аркообразные побеги. Его ягоды имеют медовый вкус. Особенно впечатляет урожайность, доходящая до семи килограмм с каждого куста. Кроме того, Поворот весьма устойчив к вредителям и болезням.

Подобными характеристиками отличаются и два других сорта со средними сроками созревания.

Свойства

Черной малины в нашей стране в садах очень мало. Видимо, немногие знают о том, что в ней содержится особое вещество, препятствующее отложению на стенках сосудов холестерина. Это - бета-ситостерин, считающийся мощным лечебным средством от атеросклероза. По содержанию этого компонента черная малина, полезные свойства которой весьма многочисленны, уступает только облепихе. Ее сочные ягоды снижают артериальное давление, причем стойко и надолго. В них высокое содержание не только витаминов С и Р, но и сахаров, а также пектиновых и дубильных веществ. И хотя в ягодах ощутимо меньше кислот, больше минеральных элементов, таких как медь, железо или марганец, тем не менее, последние, особенно в сочетании с фолиевой кислотой, обладают лечебным воздействием при различных заболеваниях крови.

Особенности

Чёрная малина, в отличие от красной, достаточно засухоустойчива. При одинаковом уходе она начинает раньше давать урожай. Корневая система у куста мощная. Она проникает на глубину до полутора метров, хотя основная масса размещена в поверхностном грунтовом слое, врастая в него только на сорок сантиметров. Черная малина нетребовательна к почве, хотя больше предпочитает супеси и плодородные суглинки.

Опытные садоводы говорят, что лучший урожай получается на открытых местах. Известно, что черная малина сильно истощает землю. Новые побеги с каждым годом сильно распространяются по участку, появляясь из грунта все дальше и дальше от материнского куста. И чтобы она не «завоевала» все садово-огородное пространство, нужно обильно посыпать почву вокруг навозом.

На садовом участке для посадки этой культуры нужно подбирать достаточно освещённое место, при этом защищенное от проникновения холодных ветров. Уровень грунтовой воды должен быть не больше полутора метров. Черная малина плохо растет после таких предшественников как томат, картофель и другие пасленовые, поскольку они имеют тенденцию часто заболевать общим для всех опасным заболеванием - вертициллезным увяданием.

Кроме того, Кумберленд и другие сорта лучше близко не сажать с красной разновидностью того же вида. Они плохо растут в таком соседстве, хотя традиционные сорта более устойчивы к болезням или вредителям.

Сажать черную малину лучше всего весной, причем в самые ранние сроки, так как это растение начинает рано вегетировать. Саженцы нужно размещать на расстоянии пятидесяти-семидесяти сантиметров друг от друга в ряду и до двух метров - между грядками.

Для посадки нужно заранее подготовить ямки диаметром в полметра. На подзолистых среднеплодородных грунтах в каждое углубление нужно вносить удобрения в следующем количестве:

• до восьми килограмм перегноя или компоста;
• двести грамм суперфосфата;
• восемьдесят - сульфата калия ;
• полкилограмма минеральных удобрений можно заменить на такое же количество древесной золы.

Составляющие нужно перемешать с верхним слоем почвы и полученную смесь засыпать в яму. Посаженные саженцы обильно поливаются, грунт вокруг них мульчируется навозом с измельчённой соломой, торфом, перепревшими опилками и скошенной травой.

Как выращивать

Через год черная малина, уход за которой на начальном этапе роста требует определенных усилий, нуждается в наличии шпалер для подвязки свисающих длинных стеблей. Для этого вдоль ряда через каждые десять метров нужно устанавливать столбики диаметром по восемь сантиметров, на которые закреплять два или три ряда проволоки. Весной побеги нужно укорачивать, доводя их до высоты в полтора метра и подвязывать к шпалере.

Ранней весной эти побеги обрезают, оставляя на каждом от 3 до 6 почек. Короткая обрезка сокращает количество ягод на побеге, что восполняется увеличением их размера и повышением качества.

Формирование куста

Все уже отплодоносившие побеги нужно непосредственно после сбора урожая обрезать, вынести с участка и сжечь. Весной куст требует формирования. Его обрезают, оставляя только семь - десять самых сильных побегов. Одновременно вырезаются и тонкие, поломанные или больные веточки.

Полив

Орошение является обязательным в уходе, особенно в засушливый сезон вегетации. Недостаток влаги в период созревания плодов может не только снизить их массу, но и привести к развитию слабых замещающих побегов, а это означает, что будущий урожай будет намного меньше. Первый раз нужно поливать перед самым цветением, во второй - при зеленой завязи, а третий - во время созревания ягод. Последнее, четвертое, орошение нужно осуществлять ближе к зиме.

Размножение

Черная малина размножается укоренением верхушек побегов, а также горизонтальными отводками или зелёными черенками. В начале сентября верхушки свисающих к земле побегов начинают вытягиваться и принимают плетевидную форму. Эта стадия развития растения считается самой оптимальной для закладки верхушечного отводка. Для этого вокруг кустов выкапываются небольшие лунки глубиной в десять сантиметров. Побеги осторожно изгибают и кончиками опускают в эти подготовленные ямки. Затем их пришпиливают и засыпают землей, при этом оставляя свободным верхушечный участок на один или два сантиметра.

К концу вегетационного периода эти отводки укореняются, давая небольшие побеги. Зимой их утепляют, укрывая торфом или опилками. Весной эти укорененные отводки отрезаются от материнского куста и высаживаются уже на постоянное место. Таким способом от одного растения можно получить до пяти саженцев.

Использование

Плоды, которые дарит человеку черная малина, обладают лечебными свойствами. Их не только можно перевозить на дальние расстояния, но и хранить несколько дней. Хороши эти ягоды не только в свежем, но и в законсервированном виде. Варенье, желе, мусс, крем, сок, сироп, суфле, мармелад, вино, компот из черной малины… И это далеко не весь список тех заготовок, которые можно делать из этой чудесной садовой культуры.

Красная ароматная ягодка лесов и садов уже прочно обосновалась на наших столах в виде вкуснейшего компота, варенья, киселя, джема. Всем известно, насколько полезно малиновое варенье во время простуды, а вот что вам известно о полезных свойствах черной малины? Да-да, такая малина тоже существует и путать ее с ежевикой не стоит - это совсем другая ягода, отдельный вид малины.

Родина черной малины - Северная Америка. К нам она попала относительно недавно, ее можно увидеть у немногих продвинутых садоводов-любителей. А вот в Европе эта ягодка очень даже известна, самую большую популярность черная малина завоевала в Великобритании. У садоводов Японии ее тоже можно встретить в большом количестве.

Черная малина: свойства и калорийность

Итак, калорийность такой ягоды - 72 калории. Большинство калорий приходится только на углеводы. В ягоде пониженное содержание белков и жиров, поэтому ее так полюбили люди, которые следят за своей фигурой.

У черной малины весьма необычный состав. В ней содержится много железа, тем самым ягода способствует росту гемоглобина в крови. В ней содержатся витамины С, А.

Еще черная малина может заживлять язвы. Кстати, регулярный прием черной малины сведет риск заболевания раком к минимуму - это своими исследованиями заключили американские ученые из штата Огайо.

Черная малина обладает антисклеротическими свойствами, препятствует возникновению холестерина в сосудах, прекрасно способно снижать артериальное давление. Этот вид малины тоже полезна при простудах, так что, почему бы вместо красной малины не побаловать себя черными ягодками?

Черная малина: вредные свойства

Стоит отметить, что эта ягодка у некоторых людей вызывает аллергию. Попросту человеческий организм еще не привык к такой ягоде, организм может не справиться с дозой разных биологически активных веществ.

Помимо этого, люди, которые страдают гастритом, не должны употреблять в пище черную малину. Также ягоду нельзя употреблять с холодными напитками - данное действо может спровоцировать ангину. Так что после черной малины лучше выпить чашечку горячего чая.

Страница не найдена.

Лекарственные травы

Полезные корешки

Медовые продукты

Здоровье детей

Народные методы

Диеты и похудение

Желчный пузырь

Здоровое питание

Профилактика болезней

Лицо и тело

Красивая фигура

Уход за руками

Ароматерапия

Уход за волосами

Косметические масла

Маски из овощей

Маски из фруктов

Маски из ягод

Вдохновение для семьи

Счастливый ребенок

Душевный переплет

Искусство для души

Позитивная психология

Рекламодателям

Контакты

Летние букеты #15

Весенняя акварель #14

Душа зимы #13

Дыхание осени #12

Летние эскизы #11

Получить бесплатно

Стать автором

Все выпуски

Вы не можете посетить текущую страницу по причине:

просроченная закладка/избранное

поисковый механизм, у которого просрочен список для этого сайта

пропущен адрес

у вас нет права доступа на эту страницу

Запрашиваемый ресурс не найден.

В процессе обработки вашего запроса произошла ошибка.

Пожалуйста, перейдите на одну из следующих страниц::

Если проблемы продолжатся, пожалуйста, обратитесь к системному администратору сайта и сообщите об ошибке, описание которой приведено ниже..

Черная малина: описание, посадка и уход

Черная малина сравнительно редкий гость у наших дачников и садоводов. Уже никого не удивляет желтый сорт. Но ее черную сестру часто путают с ежевикой. Селекционерами выведены сорта садовой ежевики, черной малины, поэтому человеку, незнакомому с их отличиями, трудно с уверенностью сказать, где малина, а где - ежевика.

В данной статье мы рассмотрим сорт черной малины Кумберленд, ее различие с ежевикой, а также методы ухода.

Отличие черной малины и ежевики

Рассмотрим основные отличия черной малины и ежевики.

1. Сорт Кумберленд является самым распространенным, полученным от скрещивания малины и ежевики. Отличается урожайностью и раннеспелостью, обладает мощными длинными побегами, принимающими дугообразную форму. Крупные ягоды иссиня-черного цвета по вкусу похожи на ежевику. Кусты отличаются морозоустойчивостью, хорошо переносят российские зимы, устойчивы к болезням и вредителям.
2. Второй по распространению сорт, полюбившийся российским садоводам - Бойсенберри. Ранний сорт славится высокой урожайностью крупных сладких плодов. Отсутствие шипов на длинных побегах облегчает сбор урожая. Как и Кумберленд, сорт Бойсенберри морозоустойчив, редко страдает от вредителей и болезней.
3. Нью Логан - еще один сорт, пришедший к нам из-за океана. Хотя его высота не превышает двух метров, он дает хороший урожай ранних ягод. Но на зиму его побеги необходимо тщательно укрывать от морозов.

Сорт черной малины Кумберленд

Испытанным сортам иностранной селекции хорошую конкуренцию составляют новые сорта, выведенные российскими учеными:

4. Уголек относится к ранним сортам. Отличается высоким урожаем, но ягоды у него маленькие, кисло-сладкие.
5. Сорт Литач пришел к нам из Польши, где был получен в результате селекции в 2008 году. Небольшие ягоды округлой формы имеют характерный сизый налет. Кусты отличаются длинными побегами с большими шипами.
6. Дар Сибири славится зимостойкостью, морозоустойчив, поэтому рекомендуется для посадки в средней полосе России, Сибири и на Дальнем Востоке. Небольшие ягоды отличаются плотной структурой и десертным вкусом.
7. К более высокоурожайным сортам относятся Удача и Поворот , дающие до шести килограммов с куста. Ягоды у них не крупные, но плотные, долго сохраняют товарный вид.

Описание сорта Кумберленд

На примере самого популярного и распространенного сорта черноплодной малины рассмотрим ее особенности. Ягоды черного цвета у этого сорта крупные, по весу достигают 5-6 грамм. Урожайность с одного куста составляет до десяти килограмм при соблюдении правильного ухода, что превышает сбор с куста красной или желтой малины.

Хотя мы говорим о зимостойкости ежевикоподобной малины, на зиму кусты все же рекомендуется укрывать, присыпать снегом. Благодаря укрытию на зиму и раннему созреванию, черная малина приживается в разных климатических зонах России. Для средней полосы и Нечерноземья требуется при посадке обеспечить защиту от холодных ветров и сквозняков.

Это позволяет ей хорошо переносить засушливые периоды. Но отсутствие полива отрицательно сказывается на количестве завязи и, соответственно, урожая.

Кусты Кумберленд, которые в период созревания густо усеяны спелыми и поспевающими ягодами, представляют собой живописную картину, поэтому станут украшением в любом саду. Их длинные побеги достигают трех метров, свисая до земли в виде арок. Цвет стеблей по мере созревания приобретает сизый налет, а сами стебли покрыты шипами.

Урожай черной малины

Преимущества и недостатки черной малины

Несмотря на не очень широкую популярность, черная малина во многом превосходит своих сородичей - красную и желтую. Рассмотрим ее основные достоинства:

• высокую урожайность;
• засухоустойчивость;
• устойчивость к вредителям;
• нетребовательность к составу почвы;
• может служить живой изгородью;
• не образует корневых отпрысков, что позволяет размещать ее свободно по саду;
• ягоды имеют лечебные свойства.

К недостаткам ежевикоподобной малины относят:

• зимостойкость у нее меньше, чем у красного сорта;
• подвержена вирусным заболеваниям.

Полезные свойства ягод

Рассмотрим полезные свойства черной малины Кумберленд. По количеству витаминов и других полезных веществ ягоды черной малины превосходят красную и желтую. Славится ежевикоподобная малина высоким содержанием рутина (витамина P), необходимого для укрепления сосудов.

Также возможно вас заинтересуют следующие статьи на тему малины:

Антоцианы укрепляют капилляры, очищают сосуды от склеротических бляшек. Кроме того, плоды и листья содержат вещества, снижающие уровень протромбинов, что нормализует свертываемость крови. Богаты ягоды микроэлементами - железом, марганцем, медью.

Вкус у них кисло-сладкий, напоминает ежевику. Благодаря плотной структуре плоды хранятся несколько дней, хорошо переносят транспортировку.

Характеристика сорта Тайберри

А теперь поговорим об описании сорта черной малины. Внешний вид кустов несколько отличается от привычной красной родственницы. Длинные побеги могут достигать трех метров в зависимости от сорта. Такие длинные стебли свисают в сторону, образуя дугообразные арки. Поэтому многие садоводы проводят подвязку стеблей к шпалерам.

Они образуются на однолетних стеблях. Поэтому для этого вида необходимо проводить правильную обрезку боковых побегов и вырезку осенью старых стеблей. Оставляют однолетние стебли, которые на следующий год дадут плодоносящие побеги.

Кусты малины Кумберленд

Выращивание и методы ухода за черноплодной малиной

Как же обрезать черную малину? Рекомендуется выполнять двукратную обрезку в течение сезона. В конце июня обрезают верхнюю часть побегов на высоте человеческого роста. Эта процедура ускорит образование боковых плодоносящих побегов. Слабые побеги удаляют, не допуская загущения кустов.

Осенью, до наступления заморозков, удаляют двухлетние побеги. Оставляют однолетние, которые укорачивают до полуметра над землей.

Размножить черную ягоду не так сложно. Для размножения используются верхушечные отводки. Для этого, в начале осени, после окончания плодоношения, длинные отростки наклоняют и укладывают верхушки в приготовленные бороздки до десяти сантиметров глубиной, засыпая землей.

Сверху прикрывают соломой, опилками. Весной отводки укоренятся и дадут побеги, которые используются в качестве саженцев.

Посадка саженцев гибрида мало чем отличается от других видов. Сначала необходимо выбрать место посадки и подготовить его. Место должно быть защищено от холодных ветров, быть достаточно солнечным.

Посадив малину возле забора, можно обеспечить ей защиту от холода и опору для роста . При этом она может служить живой изгородью благодаря прочным шипам, испытать которые мало кто решится.

Хорошими предшественниками будут следующие огородные культуры:

Необходимо соблюдать расстояние между кустами, учитывая длину побегов. В одном ряду кусты высаживают с промежутком около одного метра, а между соседними рядами - два метра.

Хотя черная малина не очень требовательна к почве, для достижения хороших урожаев лучшими почвами будут суглинки, чернозем и супеси. Высаживают саженцы осенью (конец сентября — начало октября) или ранней весной.

Ягоды малины на кусте

Для посадки саженцев необходимо подготовить яму глубиной полметра. На дно каждой ямы вносят смесь из перегноя (6-8 кг), суперфосфата (200 г), калия сульфата (80 г). Минеральные удобрения можно заменить древесной золой (0,5 кг). Состав смешивают с землей, делают холмик. Саженец устанавливают на его верхушку, корни распрямляют вниз, присыпают аккуратно землей, постепенно уплотняя руками.

После полива землю вокруг мульчируют опилками, соломой, перегноем. Слой мульчи должен быть не менее пяти сантиметров.

Для получения мощных и одновременно компактных растений молодые однолетние побеги прищипывают на высоте полметра, что стимулирует развитие боковых побегов.

После окончания цветения проводят первую подкормку настоем навоза (на одну часть навоза берется шесть частей воды) или куриного помета (соотношение с водой 1:16). На ведро настоя добавляют древесную золу (1 литр) и суперфосфат (50 г). Аналогичные подкормки выполняют еще два раза - во время созревания и начала сбора плодов .

Подверженность болезням и вредителям

Ежемалина более устойчива к заболеваниям, меньше подвержена нападениям насекомых-вредителей, чем красная. Она реже поражается заболеванием, характерным для малины - вертициллезным увяданием. Это вирусное заболевание, которое не лечится. Пораженные кусты срезаются, выкорчевываются и сжигаются.

Чтобы не допустить заражения, ежемалину высаживают на расстоянии не менее десяти метров от красной малины. Дождливым летом рекомендуется организовать дренаж почвы, чтобы не позволить развиться грибковым заболеваниям. Для профилактики проводят опрыскивания кустов медьсодержащими препаратами. Также используют инсектициды.

Ежемалина может поражаться антракнозом, который проявляется белым налетом на листьях . Для борьбы применяют фунгициды, например, Топаз, Микосан или другие, имеющиеся в продаже. Среди органических средств борьбы применяют настои и отвары. Хорошо зарекомендовал себя отвар полевого хвоща.

Антракноз малины

Один килограмм травы заливается ведром воды, настаивается сутки. На следующий день кипятят состав в течение получаса. Для обработки процеженный раствор разбавляют в соотношении 1:5. Хвощ можно заменить крапивой, но настаивают не одни сутки, а две недели. Разводят с той же пропорции.

Из вредителей наибольшую опасность представляет малинный жук. До пробуждения почек на кустах проводят первую обработку раствором нитрофена (2% раствор). Вторую обработку выполняют при появлении цветочных почек настоем из полыни и бархатцев. По двести грамм трав заливают ведром воды, настаивают не меньше суток.

Как видно из вышесказанного, черная малина относится к гибридам, соединившим в себе все лучшие стороны ежевики и красной малины. Ягоды славятся не только хорошими вкусовыми, но и лечебными свойствами. Кусты отличаются высокой урожайностью, неприхотливостью. Поэтому ухаживать за черной ягодой для новичков не составит труда.

Теперь вы знаете, как называется черная малина, знаете ее характеристики и методы ухода за гибридом.

Правила посадки и ухода за черной малиной кумберленд

Современные сорта малины поражают своим разнообразием, вкусовыми особенностями и расцветкой ягод. Черная малина кумберленд недавно появилась в нашей стране, но с каждым годом все более привлекает садоводов своими полезными свойствами, нежным вкусом и красивыми черными ягодами, которые представлены на фото. В статье рассказано о способах правильной посадки и ухода за растением. Этот вид малины прекрасно дополнит рацион в свежем виде, а может использоваться для приготовления десертов или сладкой консервации: компотов, джемов, соусов.

Свойства сорта кумберленд - разновидности малины

Сорт малины Кумберленд был выведен американскими селекционерами путем скрещивания малины с ежевикой. Это обусловливает значительное внешнее сходство ягод этих растений, но у кумберленда они немного мельче и при сборе легче отходят от плодоножки. Плоды гибрида сладкие и ароматные, имеют блестящую черную с фиолетовым отливом окраску, содержат много витаминов и других полезных веществ, имеют антиоксидантные свойства. Ягоды кумберленда хорошо держатся на побегах, не осыпаясь. При правильной обрезке и формировании куста можно получить с каждого побега 8-10 кистей, в каждую из которых входит от 10 до 15 ягод. Хороший уход за растениями приносит обильные урожаи - по 10 кг с куста.



Это растение может достигать 4-х м в высоту, как это видно на фото, поэтому для него наиболее подходящим является шпалерный метод выращивания. Благодаря гибкости ветвей и высоким декоративным свойствам оно может быть также использовано для оформления арок, беседок, других сооружений. К дополнительным преимуществам этого сорта относится устойчивость к морозам, отсутствие корневой поросли, характерной для обычной малины и невысокая подверженность болезням и поражению вредителями. Недостатки: большое количество косточек в ягодах, кусты очень густые и имеют колючие шипы.

Кумберленд хорошо растет на сером лесном грунте или черноземе с небольшим содержанием суглинка. Для выращивания малины подходят защищенные от порывов ветра, хорошо освещаемые солнцем участки. Так как кусты способны значительно разрастаться, расстояние между ними должно быть не менее 0,5 м, а ряды следует располагать в 2-х м друг от друга. Рекомендуется высаживать растения ранней весной, но при хорошем состоянии саженца и регулярном поливе можно выбирать для посадки летний и осенний сезоны.



Посадку выполняют в такой последовательности:

1. Подготавливается яма со сторонами и глубиной до 0,5 м.
2. На дно ямы насыпается слой перегноя, смешанного с древесной золой.
3. После установки растения оставшееся пространство заполняется смесью грунта и удобрения комплексного типа.
4. Поверхность земли вокруг саженца тщательно поливается и мульчируется на высоту 7 см торфом, опилками или созревшим компостом.

Совет. Упростить последующий уход за малиной кумберленд и сбор урожая позволяет установка двусторонних шпалер высотой до 2-х м, между которыми натягивается проволока тремя рядами. К ним веерным способом подвязываются побеги растения с обеспечением достаточного доступа света и воздуха к цветущим и плодоносящим кистям.

Уход за малиной кумберленд

Основными моментами ухода за этим сортом малины являются:

5. регулярная обрезка побегов;
6. умеренный полив кустов в период цветения и плодоношения;
7. внесение органических и минеральных удобрений для повышения урожайности растения;
8. подготовка кустов к зиме;
9. весенняя подвязка и обрезка.



Кумберленд - высокорослый и густо разрастающийся сорт, требующий довольно частой обрезки побегов для получения крупных ягод. В каждом кусте нужно оставлять не более 10 побегов. Их в период усиленного роста - в последних числах июня или в первые дни июля - обрезают на расстоянии 150-180 см от земли для появления боковых веточек, которые рекомендуется в начале ноября также укоротить, оставив примерно 30 см длины (именно они в следующем году дадут урожай).

В это же время в непосредственной близости к основанию куста убираются побеги, с которых собраны плоды в этом году. Из них оставляют примерно 10 крепких побегов. При подготовке к зимним холодам побеги отвязывают и укладывают на землю. Они отлично зимуют под слоем снега. Чтобы продлить его существование, садоводы сбрызгивают его поверхность водой для образования ледяной корки. С весенним потеплением кусты прореживают, оставляя мощные здоровые веточки, и подвязывают их к проволоке шпалеры.

Удобрение и подкормка кумберленда

Для того чтобы получить хороший урожай малины с крупными плодами, обладающими хорошим вкусом, растения троекратно подкармливают в течение года:

10. После опадания лепестков на соцветиях.
11. В период роста ягод.
12. После сбора первых ягод.



Для подкормок готовится водный настой коровяка (в концентрации 1:10), к которому добавляется древесная зола и суперфосфат. Коровяк можно заменить птичьим пометом, который готовится в более слабой концентрации - 1:20. Количество суперфосфата берут из расчета 50 г золы на 10 л коровяка или птичьего помета. После внесения удобрений малину нужно хорошо полить.

Размножение черной малины

Кумбеленд обычно размножают образованием горизонтальных отводков или укоренением верхней части побега. Для получения отводка весной побеги куста укорачивают до 15 см в длину. К августу из них вырастут мощные стебли, которые нужно разместить и закрепить в специально вырытых траншеях. После развития придаточных корней, стебли прикрывают грунтом таким образом, чтобы из-под него выглядывали только верхние почки. Спустя год молодые кустики можно отделить от маточного куста и посадить на другое место. Этот метод очень истощает растение, поэтому его нежелательно применять часто.



Укоренение верхней части однолетнего побега тоже производят в последний месяц лета. Рядом с растением делают возвышение из мульчи около 15 см в высоту, на него опускают побег, заглубляют с уплотнением почвы вокруг. Укоренение с образованием придаточных корней занимает месяц. С появлением осеннего похолодания будущие саженцы окучивают землей или слоем компоста. Весной растения готовы к пересадке на новое место.

Выращивание черной малины из семян или укоренением черенков более сложное и трудоемкое и используется значительно реже. Нарезанные черенки выдерживают 10 часов в препарате для улучшения укоренения и роста, затем высаживают в тепличку с обеспечением достаточного уровня влажности с помощью туманообразующей установки на протяжении 3-х недель. Черенки заглубляют в почву, поверхность которой покрыта на 5 см песком. Ранней весной следующего года саженцы можно пересадить на другое место для доращивания.

Болезни малины кумберленд, устойчивость к вредителям

У черной малины встречаются вертициллезное увядание, антракноз, язвенная пятнистость, стеблевая галлица, розеточность, вирусная курчавость. Она не повреждается малинным комариком, но страдает от тли, малинной мухи, жука, клеща, побеговой и стеблевой галлицы, паутинного клеща. Для профилактики заболевания вертициллезным увяданием кумберленд садят в отдалении от красной малины. При появлении первых признаков болезни растение выкапывают и сжигают, желательно пересадить здоровые кусты на другое место, на котором перед этим не росли пасленовые культуры, также поражаемые этим заболеванием.



Пораженные вредными насекомыми и микроорганизмами растения опрыскивают настоями тысячелистника, ноготков, бархатцев, чеснока, обрабатывают химическими препаратами, например, карбафосом или битоксибациллином. Для борьбы с малинным жуком и мухой рекомендуется рыхление грунта в осенне-весенний период, мульчирование его поверхности толстым слоем соломы или другого материала. Необходимо срезать и сжигать пораженные заболеваниями побеги, собирать с последующим уничтожением жуков и их личинок. При поражении кустов грызунами нужно использовать химические средства.

Уделив немного внимания и усилий при выращивании сорта кумберленд, вы получите замечательный урожай ягоды, из которой можно приготовить много вкусных лакомств. В свежем виде она обеспечит организм витаминами, микроэлементами, полезной фруктозой и другими веществами. Эта малина одновременно является и украшением сада, которое насыщает участок красивыми оттенками сочной зелени и ярких плодов.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Выращивание и уход за черной малиной Кумберлен (Кумберленд)

Сорт – черная малина Кумберлен высокозимостойкая – высокоурожайная культура

За ней надо правильно ухаживать. Кумберленд, как и красная малина , - многолетний полукустарник. На одном месте способен расти до двадцати лет и более.

Но обильно плодоносит двенадцать - четырнадцать лет, дальше урожаи снижаются.Тогда старые кусты удаляют и заменяют молодыми саженцами.

Напомню главное достоинство Кумберлена: он не дает корневых отпрысков и не мучает садоводов-любителей, распространяясь по всему саду, как другие малины.

Как же я ухаживаю за черной малиной?

Кумберлен в нашем саду посажен в один ряд, кусты через 1,5 м друг от друга. На обоих концах ряда поставлены крепкие дубовые столбы высотой 2,2 м, на них натянуты три прочные шпалеры из алюминиевой проволоки на высоте 1,5; 1,8 и 2,1 м. Побеги Кумберленда очень мощные, в нижней части толщиной до 2-2,5 см. Если не делать обрезки, они вырастают в длину до 3- 4 м.

Одной из основных мер ухода, обеспечивающих получение обильного урожая, считаю способ формирования куста, который я применяю.

Как только молодые побеги текущего года достигнут длины 2,4-2,5 м, отщипываю верхушку на высоте 2,1-2,3 м, не допуская дальнейшего их роста. Это происходит примерно в конце июня. После удаления верхушки побеги начинают ветвиться, и появляется 6-10 боковых побегов по всей длине основного побега. С общипыванием верхушки опаздывать нельзя. Чем раньше будет удалена верхушка, тем раньше появятся боковые побеги и лучше вызреют до наступления устойчивых морозов.

В более северных регионах удаление верхушки побега, по желанию садовода, можно делать и ниже, например, на высоте 1,5 м, что, естественно, произойдет в более ранние календарные сроки.

Вторую обрезку произвожу поздно осенью, одновременно с удалением отплодоносивших двухлетних побегов, в первых числах ноября, когда наступает период покоя растений, но еще держатся положительные температуры. При минусовых температурах побеги замерзают и делаются хрупкими, часто ломаются. К этому времени боковые побеги тоже достигают длины 1-2 м.

Все боковые побеги сильно укорачиваю, оставляю длиной всего 30-50 см. Привожу в порядок и сами кусты: на каждом из них оставляю 10-12 самых мощных, толстых побегов, остальные удаляю, вырезая у земли как можно ниже. В таком виде малину пригибаю не очень низко к земле и закрепляю.



Кусты ничем не утепляю, от морозов дополнительно не защищаю, их укрывает лишь снег. В регионах, где его бывает мало, побеги надо укрыть снегом, сгребая с близлежащей территории, и слегка полить холодной водой. Это делается для того, чтобы на поверхности образовалась ледяная корка (не сплошная!) и снег не сдувало сильными ветрами.

Подчеркиваю: ледяную корку нельзя делать сплошной - растения могут задохнуться от недостатка воздуха.

В таком положении Кумберлен зимует.

Рано весной, как только сходит снег и устанавливаются первые положительные температуры, побеги поднимаю, провожу ревизию, удаляю поломанные и равномерно, так, чтобы не затеняли друг друга, подвязываю к шпалерам.

Кумберлен цветет поздно, после прохождения весенних заморозков, и мудро спасает от них свой урожай. Цветы появляются очень обильно, кистями, буквально на всех побегах, в том числе и на центральном. На каждом боковом побеге бывает до 8-10 кистей, а на каждой кисти 10-12 ягод и более.

Черная малина - хороший медонос, и ее цветки охотно посещаются пчелами. Все же я с целью их дополнительного привлечения опрыскиваю кусты раствором натурального меда. Для этого 1 столовую ложку меда растворяю в литре воды и опрыскиваю весь сад. Одного литра раствора хватает на 5-7 соток, достаточно, чтобы в саду был запах меда. Этим достигаю хорошего, полного опыления сада пчелами.

Кумберлену для питания огромного количества образовавшихся завязей необходимы подкормки. Как только начинают осыпаться цветки, провожу первую подкормку настоем коровяка или птичьего помета.

Развожу в таком соотношении: ведро коровяка на 6-7 ведер воды, а ведро птичьего помета - на 16-18 ведер воды и добавляю в настой 100 г суперфосфата и 1 литровую банку золы. Под каждый куст выливаю по полведра подкормки и сразу поливаю 4-5 ведрами чистой воды.

Вторую подкормку делаю таким же раствором, когда ягоды начинают наливаться и увеличиваться в размерах, и так же поливаю. Третью подкормку провожу так же, сочетая с поливом, после первого сбора урожая - ведь впереди еще четыре-пять сборов.

Во время роста ягод и съема урожая нельзя допускать иссушения почвы: ягоды могут измельчать. Они созревают не одновременно. При хорошей солнечной погоде их сбор происходит буквально через каждые один-два дня, и каждый раз созревших ягод бывает много. Судите сами: в нашем саду всего шесть кустов Кумберленда, а малины хватает всем и на все: и вдоволь лакомиться внучатам, и на компоты, и на варенье, и на сушку.

Ягоды Кумберленда сладкие, не кислые. Кислоты в них меньше, чем в красной малине. Сок имеет интенсивную красную окраску. Если в яблочные или другие неокрашенные компоты добавить несколько ягод, они приобретают приятную красную окраску.

В конце еще раз обращаю ваше внимание: при таком обильном урожае растениям требуются хорошее питание и регулярные поливы. Хотите собирать хороший урожай - не забывайте об этом.

Кумберленд — малина с черными ягодами. Достоинства и недостатки сорта. Выращивание малины

Черная малина Кумберленд - экзотическая красавица, выгодно выделяющаяся крупными темно-фиолетовыми ягодами на фоне привычно красных сортов малины. Этот многолетний полукустарник способен около 20 лет расти на одном месте. Его саженцы довольно непросто найти в продаже. За непривычно черный цвет малина Кумберленд, отзывы о которой практически всегда восторженные в связи с её необычностью, часто путают с ежевикой. Отличием является лишь размер ягод (у малины они меньше) и их съем (у ежевики с плодоножкой).

Малина черная Кумберленд: описание

Ягоды малины обладают изумительным ароматом и сладким приятным вкусом. Имеющиеся в ее составе витамины и полезные вещества несут здоровью неоценимую пользу. На кустах плоды держатся долго и хорошо хранятся и в свежем, и в замороженном виде. Черная малина Кумберленд является прекрасной основой для компотов и джемов. С целью усиления вкусовых качеств и внешнего вида готовых блюд ее часто смешивают с красными ягодами.


Кусты по форме - полураскидистые, со свешивающимися аркообразно побегами; высота - около 3 метров. Однолетние побеги — зеленые с сизым налетом; двухлетним растениям свойственен коричневый окрас с лиловым налетом. Плоды малины средние, округлой формы. На начальной стадии созревания имеют красный цвет, который постепенно темнеет и при достижении полной зрелости становится черным.

Преимущества малины Кумберленд

Малина Кумберленд, описание которой схоже с остальными сортами малины, является высокоурожайной и плодоносит 12-14 лет. Далее происходит уменьшение урожайности, поэтому старые кусты приходится заменять молодыми саженцами. Характерными чертами данного сорта является позднее продолжительное цветение, хорошая транспортабельность, высокая урожайность. На каждом побеге куста при правильном уходе может наблюдаться около 10 кистей с 10-15 ягодками. Если количество побегов оставить больше десяти, то ягода будем мелкая. У вредителей такой сорт малины интереса не вызывает, возможно, по причине черного цвета ягод.

К недостаткам сорта относят сильную загущенность кустов, обилие косточек в плодах и большое количество шипов на побегах.

Черная малина не дает корневых отпрысков, что является ее важным достоинством, потому как не вынуждает мучиться садоводов с избавлением от молодых побегов.

Посадка черноплодной малины

Посадка малины Кумберленд рекомендуется на серых лесных почвах либо легкосуглинистых черноземах. Наиболее оптимальные сроки посадки - ранняя весна, сразу после того как растаял снег. Место для кустарника лучше выбирать солнечное и хорошо защищенное от ветров. Не рекомендуется высаживать саженцы малины возле ежевики, после выкорчевывания красноплодной малины, а также после уборки картофеля и томатов.

Расстояние при посадке между кустами должно быть от 1,5 до 2 метров, ширина междурядий - 2 метра (во избежание затенения ягод). Длинные побеги малины желательно закрепить на шпалере, состоящей из трех рядов проволоки (на высоте 0,7, 1,3 и 1,8 метра от земли).


Глубина ямы под посадку составляет примерно 30-40 см при диаметре полметра. Для обогащения посадочной почвы полезными веществами в яму необходимо внести 6-7 кг торфонавозного компоста (либо перегноя), 150-200 грамм суперфосфата, 70-80 грамм сульфата калия. В качестве аналога фосфорно-калийных удобрений можно использовать просеянную золу, которой потребуется около 500 грамм на яму. После посадки растение нужно обильно полить (около 4 литров под каждый куст) и замульчировать перепревшим компостом слоем в 6-8 см.

Так как малина Кумберленд достаточно гибкая и высокорослая, стебли на следующий год после ее посадки рекомендуется подвязать к предварительно установленным шпалерам. Предпочтительно выбрать веерный способ подвязки, обеспечивающий удобство при сборе урожая.

Малина Кумберленд: уход

Черноплодная малина цветет достаточно поздно, по окончании весенних заморозков; эта особенность растения обуславливает спасение плодов от подмерзания. Цветков на кусте много, они висят кистями практически на всех побегах. Кумберленд малина является отличным медоносом, поэтому охотно опыляется пчелами.

Подвязку побегов можно не использовать, если их по достижении высоты в полметра укоротить на 10 см. Эта операция обусловит формирование боковых побегов, что придаст растению компактность.


Несмотря на неприхотливость, малина Камберленд все же нуждается в заботе на протяжении сезона, за которую сполна отплатит хорошим вкусным урожаем.

Важные факторы ухода

Важными факторами в уходе за черноплодной малиной являются:

13. Весенняя подвязка побегов растения к шпалере.
14. Обрезка и удаление больных, сухих и тонких побегов.
15. Умеренность в поливе и недопущение застоя воды в период образования завязей и созревания плодов.
16. Подкормка настоем коровяка, смешанного с суперфосфатом и золой (при обилии завязи).
17. Подкормка растения после осыпания цветков, в период наливания ягод и после сбора первого урожая.
18. Подготовка к зиме, заключающаяся в съеме побегов со шпалеры и их пригибании к земле. Кусты можно не укрывать, потому как малина является морозоустойчивой культурой. Достаточно воспользоваться специальными металлическими скобами, надежно удерживающими на одном расстоянии побеги.

По причине затруднения поиска саженцев столь необычного растения, их можно вырастить самостоятельно: семенами, зелеными черенками, методом укоренения верхушек побегов или горизонтальными отводками.

Размножение черноплодной малины

Легкий и нетрудоемкий способ - укоренение верхушек, которые, обычно, свисают до самой земли по причине длинных (до 3 метров) побегов. Верхушки просто нужно окучить землей (желательно это сделать в августе) и уплотнить; тогда к сентябрю уже можно радоваться придаточным корням и маленьким побегам. Их следует на зиму окучить, можно укрыть перегноем или торфом; от маточного растения новообразованный куст можно отделить уже весной, высадив его отдельно на доращивание либо уже на постоянное место.


Большее количество саженцев можно получить, используя горизонтальное отведение. Для этого все побеги куста ранней весной требуется обрезать до 15 см, за лето они отрастут, а в августе хорошо развитые стебли закрепить в бороздках. При первом появлении придаточных корней закрепленные побеги следует присыпать землей, оставив листья и верхушечные почки. На следующую осень из укоренившихся отводков вырастут молодые кустарники, которые можно будет отделить от маточного растения и пересадить. Желательно не злоупотреблять таким способом получения саженцев, потому как чрезмерная эксплуатация маточного куста приведет к его гибели.

Черенками или семенами Кумберленд малина размножается редко. Садоводы не очень приветствуют такой способ в связи с его трудоемкостью.

Формирование куста черноплодной малины

Для получения хорошего урожая и удобства его сбора сорт малины Кумберленд нуждается в правильном формировании куста, начинать которое желательно при достижении побегами роста 50-70 см. Их следует укоротить на 7-10 см. Это остановит рост кустарника и обусловит рост и развитие боковых побегов, которые ранней весной, перед началом вегетации следует укоротить на 3-6 почек (в зависимости от силы отростка). Наряду с этим требуется полностью у основания удалить слабые побеги.


Кумберленд малина, как и любое растение, нуждается во влаге, поэтому ей требуется обеспечить обильный полив перед созреванием ягод (в июне - месяце).

Первая обрезка растения производится по достижении побегами текущего года высоты более 2 метров. Их следует укоротить на высоту, не превышающую 180 см (примерно в конце июня - начале июля). После обрезки начнется ветвление побегов по всей длине и массовое появление боковых отростков. Причем с обрезкой верхушек опаздывать нельзя. Ранние сроки ее исполнения оставят боковым побегам больший запас времени для роста и развития.

Вторую обрезку следует произвести в начале ноября (по наступлении у растения периода покоя). Боковые отростки следует сильно укоротить — до 20-50 см. Именно они на следующее лето дадут отличный высококачественный урожай. Параллельно с обрезкой требуется вырезать (как можно ближе к основанию) уже отплодоносившие двухлетние побеги, оставив на кусте 8-10 самых толстых и мощных ветвей.

Кумберленд малина, как и любое из растений, нуждается в качественной полноценной подкормке.

Первый раз следует подкормить растение после осыпания цветков. Ведро коровяка следует развести с 8-10 ведрами воды; птичий помет разводится на большее количество воды (ведро удобрения на 18-20 ведер воды). Сюда же следует добавить золу (литровую банку) и суперфосфат (100 грамм). На каждый куст расход составляет 3 ведра полученного состава.

Вторая подкормка тем же способом проводится при наливании ягод, а третья - после сбора первого урожая.

Во избежание мельчания ягод не следует допускать пересыхания почвы. Сбор ягод производится приблизительно каждые 1-2 дня (по мере поспевания), причем с каждым разом их количество увеличивается.

Малина Кумберленд, отзывы потребителей и садоводов о которой только положительные, при обеспечении правильного качественного ухода сполна порадует садоводов щедрым и вкусным урожаем как минимум на протяжении 14 лет.



Малиной называют полукустарник семейства Розовые и его плоды. Ягодой плоды малины называют ошибочно, это сложный плод, состоящий из множества костянок, собранных вокруг конической плодоножки. Окраска плодов обычно красных оттенков, от тёмно-розового до малиново-бордового, некоторые сорта окрашены в жёлтый цвет. Размеры ягод малины зависят от сорта и места произрастания, лесная малина всегда мельче, но ароматнее, чем садовая. Ягоды малины сочные, сладкие и имеют нежный аромат.

Стебли малины усыпаны иголками, сбор урожая нужно проводить с осторожностью, поднимая длинные побеги за верхушку и собирая ягоды снизу.

Калорийность малины составляет 46 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства малины

В составе малины присутствуют витамины группы В, С, достаточно редкий минерал марганец, фруктоза и большое количество грубых пищевых волокон, которые выводят из организма токсины и холестерин. Особые вещества кетоны, которые имеются в ягодах малины, являются стимуляторами распада жировых отложений, поэтому продукт рекомендован для питания людей с избыточной массой тела. По некоторым данным малина способствует замедлению роста раковых клеток, иногда останавливая рост опухоли в самом начале.

Малина считается самой безвредной из ягод по возникновению аллергических реакций, недаром именно её рекомендуют вводить в рацион младенцев первой. Малина обладает противовоспалительным и потогонным свойствами, её можно использовать в качестве средства, повышающего иммунитет. Листья малины часто используют как составную часть чайных сборов.



Не следует злоупотреблять малиной лицам, имеющим проблемы с мочевыводящими путями и почками, продукт содержит много минеральных солей, вызывающих образование камней.

Низкая калорийность, отменный вкус и наличие витаминов делают малину желанным ингредиентом разгрузочных дней и диет, например, диета Притыкина в своём меню рекомендует употреблять малину.

Малина обычно начинает плодоносить на второй год после посадки, основной урожай приходится на июль-август (calorizator). Проверенные садоводами сорта малины: Малаховка, Изобильная, Золотой гигант, Болгарский рубин, Алые паруса, Награда, Бирюсинка, Кумберленд. Имеются сорта ремонтантной малины, которая даёт несколько урожаев за сезон, это: Благородная, Атлант, Персея, Рубиновое ожерелье, Жёлтый гигант.

Выбор и хранение малины

Приобретая малину, нужно визуально оценить её состояние, ягоды должны быть целыми, сухими и без признаков повреждений. Малина очень нежная ягода, в свежем виде её можно хранить не больше двух дней в холодильнике, при этом лучше всего, если ягоды будут разложены в один слой, потому что любой вес вызывает повреждение ягод и появление сока. Малина прекрасно замораживается, при этом способе хранения сохраняются все полезные свойства малины, в отличие от варенья, джемов и компотов.

Малина очень нарядно выглядит, её часто используют в качестве украшения десертов, мороженого, тортов и фруктовых салатов. Предпочтительнее употреблять малину в сыром виде, сочетая её с творогом, йогуртом, кашами. При тепловой обработке теряются полезные вещества, содержащиеся в малине, но традиционно из ягод варят варенья, сиропы, готовят желе и муссы.

Больше о малине вы можете узнать, посмотрев видео-ролик телепередачи «О самом главном».

Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.